[เมืองโกเบ] เพลิดเพลินกับการชิมและเปรียบเทียบไวน์ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นเล็ก ๆ ในเมือง "f winery"

• สารบัญ
• การทำไวน์ที่ใช้ประโยชน์จากเอกลักษณ์ขององุ่นให้ได้มากที่สุด
• พื้นที่บูธที่อยู่ติดกันมีบริการไวน์และอาหารว่าง
• เพลิดเพลินกับไวน์ที่คุณชื่นชอบที่บ้าน
• บัตรโดยสารรถบัส 1 วันสุดคุ้ม
• ข้อมูลพื้นฐาน

การทำไวน์ที่ใช้ประโยชน์จากเอกลักษณ์ขององุ่นให้ได้มากที่สุด

“f winery” ตั้งอยู่ห่างจากรถบัสข้อต่อ Shinko Bus ชื่อ “Port Loop” ซึ่งออกจากสถานี Shin-Kobe หรือสถานี Sannomiya และลงที่ป้าย Shinkocho โดยเดินเพียงระยะสั้นๆ ตั้งอยู่บริเวณริมทะเล ชั้น 1 ของอาคาร Felissimo สาขา Stage Felissimo

บนชั้นสองของอาคารเดียวกันคือพิพิธภัณฑ์ช็อกโกแลต Felissimo ซึ่งมีธีมเกี่ยวกับช็อกโกแลตและโกโก้ และเป็นจุดท่องเที่ยวยอดนิยมโดยเฉพาะในช่วงวันหยุด

ถังที่ติดตั้งในบริเวณโรงเบียร์

นี่คือสถานที่ตั้งของโรงกลั่นไวน์เล็กๆ แห่งนี้ในเมือง โดยมีแนวคิดว่า “โรงกลั่นไวน์ในเมืองที่ให้ความสำคัญกับการพบปะผู้คนและมุ่งมั่นที่จะสร้างไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ” นอกจากนี้ พวกเขายังจัดงานชิมไวน์และเวิร์กช็อปเกี่ยวกับไวน์เป็นครั้งคราวอีกด้วย

พื้นที่การกลั่นไวน์มีถังเก็บ 7 ถัง และสามารถผลิตไวน์ได้มากถึงประมาณ 20,000 ขวดต่อปี โดยคำนวณเป็นขวดขนาดเต็ม 750 มิลลิลิตร เนื่องจากเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็ก งานทั้งหมดตั้งแต่การผลิตไวน์ การบรรจุขวด การติดฉลาก และการบรรจุหีบห่อ จึงทำด้วยมือทั้งหมด

ภาพถ่ายโดย "f winery"

เป็นส่วนหนึ่งของปรัชญาการผลิตและการบริโภคในท้องถิ่นของเรา เรายังจัดหาจากไร่องุ่น เขตนิชิ เมืองโกเบ เขตคิตะ ด้วย

เรายังจัดหาองุ่นจากแหล่งผลิตต่างๆ รวมทั้ง ฮอกไกโด ยามากาตะ นากาโนะ โอซาก้า และออสเตรเลีย และเรามุ่งเน้นที่การผลิตไวน์ที่เก็บรักษาคุณสมบัติที่ดีที่สุดขององุ่นแต่ละชนิดและนำความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวออกมา

ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงปี 2022 เป็นต้นไป เราจะเริ่มผลิตไวน์ในถังไม้ด้วย พวกเขาวางแผนที่จะผลิตไวน์ประมาณ 1,400 ขวดจากถังสองถัง

ความสุขที่ไม่เหมือนใครอย่างหนึ่งของ “f winery” คือโอกาสที่ได้เปรียบเทียบไวน์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์เดียวกันที่บ่มในถังและถังไม้

พื้นที่บูธที่อยู่ติดกันมีบริการไวน์และอาหารว่าง

คุณสามารถดื่มไวน์ที่ผลิตที่นี่ได้ที่บริเวณบูธที่ติดกับโรงเบียร์ ภายในร้านล้อมรอบด้วยกระจก ทำให้ดูเปิดโล่ง สว่างสดใส และสามารถเพลิดเพลินกับไวน์ในบรรยากาศเป็นกันเอง

ไฟภายในทำจากขวดไวน์

เมนูที่ได้รับความนิยมที่สุดของร้านคือ “เซ็ตชิมไวน์ 3 ชนิดจาก f winery” (1,200 เยน) คุณสามารถเลือกไวน์ได้สามประเภทจากเมนู โดยคุณสามารถลองชิมได้โดยบอกรสชาติและกลิ่นที่คุณชื่นชอบกับพนักงาน

โรเซ่มีสีชมพูอ่อนสวยงาม ถือเป็นไวน์ยอดนิยมในหมู่ผู้หญิง

ไวน์ส้ม “f winery 902” ผลิตจากองุ่นเดลาแวร์ที่ปลูกใน โอซาก้า

ภาพถ่ายโดย "f winery"

นอกจากไวน์แล้ว ยังมีของว่างที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ เช่น น้ำหมัก สลัดมันฝรั่ง และคีช

หากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะเลือกอะไร เราขอแนะนำ “f winery Wine Marriage Set” (1,600 เยน) เซ็ตนี้ประกอบด้วยไวน์ 3 ประเภทและจานขนาดเล็ก 3 จาน โดยแต่ละจานจะมีของว่างให้เลือกทานที่เข้ากับไวน์ได้อย่างลงตัว

ภาพจาก "f winery" / เบียร์ฮิตในช่วงหน้าร้อน!

ตั้งแต่เดือนเมษายน 2023 เป็นต้นไป ทางร้านจะเริ่มจำหน่ายผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของตนเอง “Felissimo Chocolate Museum Original Almond Chocolat that Pairs with Wine” (กล่องละ 1,500 เยน)

“ช็อกโกแลตดำ” ที่มีชีสเชดดาร์และพริกไทยดำเข้ากันได้ดีกับไวน์แดง ในขณะที่ “ช็อกโกแลตขาว” ที่มีชีสกูดาและโรสแมรี่เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว

เมนูนี้ยังรวมถึงเซ็ตไวน์ 1 แก้วและช็อกโกแลตอัลมอนด์ 5 ชิ้น ชื่อว่า "Enjoy Almond Chocolate with a Glass of Wine" (ราคา 900 เยนต่อเซ็ต)

ช็อกโกแลตอัลมอนด์เป็นผลิตภัณฑ์รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นที่สามารถซื้อได้เฉพาะที่ “f winery” และ “Felissimo Chocolate Museum” เท่านั้น ดังนั้นอย่าลืมซื้อเป็นของที่ระลึกนะคะ

เพลิดเพลินกับไวน์ที่คุณชื่นชอบที่บ้าน

หากคุณพบไวน์ที่ถูกใจ คุณสามารถซื้อเป็นขวดได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถชิมเครื่องดื่มได้อีกด้วย ลองชิมทีละนิดแล้วเลือกเครื่องดื่มที่คุณชอบ! พยายามหาอันที่เหมาะกับคุณ ฉลากที่มีการออกแบบที่สดใสมีสไตล์มากและเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยม

“f winery107” (3,080 เยน) นี้เป็นไวน์แดงที่ทำจาก Muscat Bailey A ซึ่งเป็นองุ่นพันธุ์ดำที่พัฒนาขึ้นในปี พ.ศ. 2470 โดย คาวาคามิ Kawakami ผู้ก่อตั้ง ฮารา Vineyard ใน นีงะตะ

เมื่อคุณเอาจมูกเข้าไปใกล้แก้ว คุณจะได้กลิ่นองุ่นอ่อนๆ อร่อยมากแน่นอน! มันทำให้คุณรู้สึกแบบนั้นจริงๆ ไม่มีรสฝาดมาก ดื่มง่าย รสชาติเบาบาง

หากคุณกำลังมองหาไวน์ที่มีรสชาติสดชื่น เราขอแนะนำ "f winery 113" (3,080 เยน) ที่ทำจากชาร์ดอนเนย์ ไวน์นี้มีกลิ่นส้มที่สดชื่นและเข้ากันได้ดีกับซูชิและอาหารปลาชนิดอื่นๆ

ทั้งนี้ “f winery 903” (3,850 เยน) ผลิตจากองุ่นชนิดเดียวกันกับ “f winery 113” แต่บ่มในถังไม้โอ๊ค โปรดลองเปรียบเทียบรสชาติต่างๆ เพื่อดูว่าเป็นอย่างไร

ภาพถ่ายโดย "f winery" / "f winery 109" (3,080 เยน) เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบไวน์

เมื่อคุณได้ยินคำว่า "โรงกลั่นไวน์" คุณอาจจะคิดว่าเป็นสถานที่เฉพาะสำหรับคนชอบดื่มแอลกอฮอล์ แต่ "โรงกลั่นไวน์" ยังเสิร์ฟกาแฟ ลาเต้ และเครื่องดื่มอัดลมอีกด้วย หลายๆคนใช้ที่นี่เป็นร้านกาแฟ และพนักงานก็บอกว่า “ถึงแม้จะดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้ก็เชิญมาใช้ได้ตามสบายครับ”

ในวันที่อากาศดี เราขอแนะนำให้ซื้อไวน์กลับไปดื่มที่เคาน์เตอร์ในพื้นที่สาธารณะหน้าร้าน นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่มีสไตล์ในการใช้เวลาดื่มไวน์พร้อมชมวิวทะเลอีกด้วย

มีการจัดกิจกรรมต่างๆ เช่น การชิมไวน์เป็นประจำ ดังนั้นหากคุณสนใจ อย่าลืมเข้าไปดูเว็บไซต์ของพวกเขา

(ผู้แต่ง : นากาตะ/เวสต์แพลน)

*บทความนี้เป็นข้อมูล ณ เดือนพฤษภาคม 2023 ราคาสินค้ารวมภาษีแล้ว เนื้อหาและราคาผลิตภัณฑ์อาจมีการเปลี่ยนแปลง

บัตรโดยสารรถบัส 1 วันสุดคุ้ม

ตั๋วรถบัสโกเบ 1 วัน

ตั๋วรถบัสนี้สามารถใช้โดยสารรถบัส City Loop และ Port Loop ที่วิ่ง เมืองโกเบ ได้ไม่จำกัดจำนวนครั้งในราคา 700 เยนต่อวัน หากคุณมีแผนจะเที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ของ โกเบ ให้ใช้ตั๋วใบนี้เพื่อการเดินทางที่ง่ายดายและสะดวกสบาย

คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียดและซื้อตั๋วรถบัสโกเบ 1 วัน

เฮียวโกะอเมซิ่งพาส

ตั๋วใบนี้แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการท่องเที่ยว ฮิเมจิ และจังหวัด เฮียวโก นอกเหนือจาก โกเบ ! เนื้อหาของตั๋วรถบัสโกเบ 1 วัน + ตั๋วมือถือที่ให้โดยสารรถบัสสาย Shinki Bus ได้ไม่อั้นในราคา 1,000 เยนต่อวัน *จำกัดเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาเที่ยวประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น

คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียดและซื้อ Hyogo Amazing Pass

ข้อมูลพื้นฐาน

เอฟ ไวน์เนอรี่

ที่อยู่: จังหวัดเฮียวโก เฮียวโงะ เมืองโกเบ โก เขตชูโอ ชูโอ ชินโคโช 7-1 เวทีเฟลิสซิโม 1F ริมทะเล

เบอร์โทร : 078-332-2468

เวลาทำการ : 11:00-20:00 น.

ปิดบริการ : วันจันทร์ - วันศุกร์

การเดินทาง: จาก "สถานีซันโนมิยะ" ขึ้นรถบัส Shinki Port Loop เป็นเวลา 8 นาที ลงที่ "ชินโคโช" จากนั้นเดินต่อ 2 นาที

ที่จอดรถ : ไม่มี

เว็บไซต์: https://www.felissimo.co.jp/fwinery/fwinery_fsn.html

โซเชียลมีเดีย: อินสตาแกรม