เชฟมากความสามารถที่ผ่านการฝึกฝนที่ร้านทงคตสึราเมงมาเป็นเวลา 10 ปี ทำทงคตสึ x หม้อผัก "MAKI THE RAMEN"

• สารบัญ
• “เวจิโปทารา ราเมน” ราเมนกระดูกหมู+ผัก มาแล้ว!
• การเดินทางมา MAKI THE RAMEN
• ความมุ่งมั่นของ MAKI THE RAMEN
• ก่อนอื่นผมลองราเมนกระดูกหมู...
• วิธีการสั่งซื้อและมารยาท
• คำพูดจากเจ้าของ: โยชิอากิ มากิ
• สั่งกลับ

“เวจิโปทารา ราเมน” ราเมนกระดูกหมู+ผัก มาแล้ว!

`` ซุปทงคตสึครีม '' ถูกสร้างขึ้น หลังจากฝึกฝนและฝึกฝนมาเป็นเวลา 10 ปี ที่ร้านราเมงทงคตสึใน Fukuoka และ ซากะ ซึ่งมีแถวยาว ` `เวจิโปทาราราเมน '' สร้างสรรค์ขึ้นโดยการเติมผักตามฤดูกาลลงในซุปกระดูกหมูอันโด่งดัง ซุปที่ผสมกับกระดูกหมูในสัดส่วนที่แตกต่างกันสำหรับผักแต่ละชนิดนั้นเข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลซึ่งดึงรสชาติของผักออกมา เพลิดเพลินกับรสชาติตามฤดูกาล เช่น มะเขือเทศในฤดูใบไม้ผลิ หน่อไม้ฝรั่งในฤดูร้อน ฟักทองในฤดูใบไม้ร่วง และหญ้าเจ้าชู้และเห็ดหอมในฤดูหนาว ปิดท้ายด้วยการเพิ่มข้าวรีซอตโต้ (แยกจำหน่าย) และรับประทานในซุป! ขอแนะนำ!

↑ในภาพคือราเมงโพทาร่าผักกับหน่อไม้ฝรั่งในฤดูร้อน

การเดินทางมา MAKI THE RAMEN

ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ 9 นาทีจาก สถานี JR ซากะ ใช้ เวลาเดินทางโดยรถยนต์ 27 นาทีจาก สนามบิน ซากะ ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ 24 นาทีจาก ซากะ Yamato IC

เมือง ซากะ มีสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์มากมาย (ดูเว็บไซต์การท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการของจังหวัด ซากะอะโซโบสะ )

ใกล้กับ MAKI THE RAMEN มี พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ปราสาทซากะฮอนมารุ (ขับรถ 10 นาที) ศาลเจ้าซากะ (ขับรถ 6 นาที) พิพิธภัณฑ์อนุสรณ์ชิเกโนบุ โอคุมะ (ขับรถ 6 นาที) และอดีตธนาคารซันเซและฮิซาโตมิเก่าที่คุณสามารถไปได้ เดินเล่นรอบๆ เมือง มีบ้านเรือนและธนาคารโคกะเก่า (ขับรถ 5-6 นาที) หากไปอีกสักหน่อยก็สามารถเยี่ยมชม ซากะ และสถานที่อื่นๆ ที่คุณสามารถสัมผัสธรรมชาติในแต่ละฤดูกาลได้ เช่น สวนดอกไม้สวนสาธารณะยามาโตะ ชูโอ (ขับรถ 22 นาที) สวนคอสมอสสนามบินนานาชาติคิวชู ซากะ (ใช้เวลา 30 นาที) และ ชิจิเมนโซในฮิกาชิโยกะไทดัลแฟลต (ขับรถ 28 นาที) มีบ่อน้ำพุร้อนมากมาย เช่น คาวาคามิเคียวออนเซ็น (ขับรถ 24 นาที) และฟุรุยุออนเซ็น (ขับรถ 37 นาที) ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ำพุร้อนได้

เอื้อเฟื้อภาพโดย: สหพันธ์การท่องเที่ยวจังหวัดซากะ

(จากซ้ายบน: อดีตธนาคารโคกะ, อดีตธนาคารซันโช, อดีตตระกูลฮิซาโตมิ; จากซ้ายล่าง: ซากปราสาท ซากะ, ศาลเจ้าซากะ, สวนไอริสยามาโตะเซ็นทรัลพาร์ค)

ความมุ่งมั่นของ MAKI THE RAMEN

ซุปกระดูกหมูฟองเข้มข้น!

หลังจากฝึกฝนมา 10 ปี มากิก็เชี่ยวชาญซุปกระดูกหมูฟองครีมที่เข้มข้น จากซุปนี้ พวกเขาเสนอราเมนทงคตสึ ราเมนทงคตสึทะเล และราเมนโพทาร่าผัก แทนที่จะสร้างฟอง ฟองเหล่านี้เป็นฟองเล็กๆ ที่เรียกว่า ``ฟองไขมัน'' ซึ่งเกิดขึ้นเมื่ออากาศ น้ำ และน้ำมันมารวมกันเมื่อปรุงซุปด้วยไฟแรง โฟมนี้ยังเป็นแหล่งของความอูมามิ ความหวาน ความมัน และความหนาของกระดูกหมูอีกด้วย

ขั้นแรกให้ตักซุปด้วยดอกบัวแล้วตักเข้าปาก รสชาติเข้มข้นของกระดูกหมูกระจายออกไปราวกับกำลังเต้นรำ

แน่นอนว่าเราให้ความสำคัญกับเส้นบะหมี่เป็นพิเศษ

ตามรอยทงคตสึราเมนของ Hakata เราใช้เส้นบะหมี่เส้นเล็ก เส้นบะหมี่กรอบที่ทำจากแป้งโฮลวีตเคลือบด้วยซุปสูตรพิเศษและส่งตรงถึงปากคุณ ความสมดุลระหว่างรสชาติข้าวสาลีและซุปเป็นสิ่งที่ไม่อาจต้านทานได้!

ก่อนอื่นผมลองราเมนกระดูกหมู...

เมื่อคุณมาครั้งแรก ฉันอยากให้คุณลองท งคตสึราเมน จริงๆ ฉันคิดว่านี่เป็นการแสดงออกถึงแง่มุมที่ดีที่สุดของราเมน Hakata และ ซากะ ทงคตสึ ผู้ที่ต้องการรสชาติแบบคันโตเล็กน้อย (?) อาจจะคุ้นเคยกับ ทงคตสึทะเล มากกว่า

แน่นอน ถ้าคุณไปคอร์สขั้นสูง ฉันอยากให้คุณเพลิดเพลินกับ ราเมนผักโพทาร่า ตามฤดูกาล!

วิธีการสั่งซื้อและมารยาท

เราจะมาแนะนำวิธีการสั่งซื้อและมารยาทค่ะ

วิธีการเข้าแถวและสิ่งที่ต้องคำนึงถึง

เมื่อมีคิวหน้าร้านก็ต้องรอคิว มีบางสิ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อทำเช่นนั้น

1. เข้าแถวตอนท้าย.

2. เข้าแถวรอจนครบทุกคน

3.อย่าขัดจังหวะ.

4.ไม่ปิดกั้นทางเข้าร้านค้าหรือบ้านอื่น

5.อย่ากระจายตัวบนถนนมากเกินไป เรียงกันตรงๆ.

โปรดปฏิบัติตามกฎและให้แน่ใจว่าทุกคนมีช่วงเวลาที่ดี

วิธีการสั่งซื้อ

มีสองวิธีหลักในการสั่งที่ร้านราเม็งในญี่ปุ่น: โดยการซื้อตั๋วจากเครื่องที่เรียกว่าเครื่องจำหน่ายตั๋ว และโดยดูเมนูแล้วสั่งด้วยวาจา

ที่ MAKI THE RAMEN คุณจะเห็นที่นั่งของคุณก่อน จากนั้นจึง ดูเมนูและสั่งอาหาร เสมียนร้านค้าจะมารับออเดอร์ของคุณเพื่อให้คุณสามารถสั่งซื้อสินค้าที่คุณเลือกได้ นอกจากนี้เรายังมี Kaedama (Kaedama), Half Kaedama ( Kaedama ) และ Flat Noodle Kaedama ( Kaedama ) และที่ยิ่งกว่านั้นคือคุณสามารถ สั่งซุปเพิ่มได้เป็นครั้งที่สอง ! นอกจากนี้เรายังมีเมนูข้าวและเครื่องเคียงที่หลากหลาย เพื่อให้คุณสามารถตอบสนองความหิวได้อย่างเต็มที่

คำพูดจากเจ้าของ: โยชิอากิ มากิ

สั่งกลับ

ราเมนโปตะผักซึ่งทำจากผักและกระดูกหมูซึ่งหาได้ยากในญี่ปุ่น มีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลและมี 5 ประเภท ได้แก่ มะเขือเทศในฤดูใบไม้ผลิ หน่อไม้ฝรั่งในฤดูร้อน ฟักทองในฤดูใบไม้ร่วง เห็ดหอมฤดูหนาว และหญ้าเจ้าชู้ รสชาติถูกสร้างขึ้นผ่านการลองผิดลองถูก โดยใช้ประโยชน์จากคุณลักษณะของผักแต่ละชนิด และการเปลี่ยนอัตราส่วนของผักต่อกระดูกหมู ความเข้มข้นของกระดูกหมู และวิธีการปรุงอาหาร เพื่อให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับราเมนผักโปทาระนี้มากขึ้น เราจึงบรรจุในถุงที่มีรสชาติเหมือนกับที่ร้าน เพลิดเพลินไปกับรสชาติของ MAKI THE RAMEN ที่บ้าน

คลิกที่นี่เพื่อสั่งซื้อ

MAKI THE RAMEN

849-0918 4-21-12 เฮียวโงะ มินามิ เมืองซากะ จังหวัดซากะ

MAKI THE RAMEN เป็นร้านราเม็งที่ก่อตั้งขึ้นในเมืองซากะ จังหวัดซากะ ในปี 2559 โดยจำหน่ายราเมนทงคตสึและราเม็งแนวสร้างสรรค์ ราเม็งโปตะผักที่ทำ...