การทำอาหารกลายเป็นเรื่องสนุก! "จานบิน" - อุปกรณ์ที่เพิ่มสีสันให้กับชีวิตของคุณ

สวัสดี ฉันชื่อ Chiitan นักข่าวการท่องเที่ยวของ Nakano ที่เดินไปรอบๆ Nakano, Tokyo เพื่อแนะนำผู้คนและร้านค้าต่างๆ จิบิ นากาโนะก็อยู่กับฉันด้วย ร้านเก๋ไก๋ที่จู่ๆ ก็ปรากฏขึ้นเมื่อคุณเดินไปตามถนนชินโอเมะไคโดะ ชื่อของร้านคือ ``จานบิน'' ฉันเข้าไปในร้านทันที

จิตรมีอุปกรณ์ครัวชิ้นโปรดที่เขาใช้มานานกว่า 10 ปี ไม่ว่าคุณจะซ่อนอะไรอยู่ มันคือช้อนทำอาหารดั้งเดิมของที่นี่ เป็นเครื่องมืออเนกประสงค์ที่สามารถตัก ทอด และผสมได้ในที่เดียว ไม่มีตะเข็บและซักง่ายมาก

ภายในร้านซึ่งมืออาชีพใช้นั้น เรียงรายอย่างสวยงามด้วยเครื่องครัวอันหรูหรา สวยมาก.

ดูเหมือนว่าพวกเขาจะจัดการกับผลิตภัณฑ์กว่า 1,800 ประเภท

แค่มองก็ตื่นเต้นแล้ว

เราได้พูดคุยกับผู้จัดการร้าน Chizuko Shimizu “ทุกอย่างเริ่มต้นเมื่อบรรพบุรุษของฉันลาออกจากงานและเริ่มขายอุปกรณ์ทำอาหารในนุมาบุคุโระ ปัจจุบัน ฉันรับออเดอร์และขายเครื่องใช้และอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารเชิงพาณิชย์ และฉันก็ทำรายการส่งเสริมการขายให้กับ Peko-chan ของ Fujiya ซึ่งเป็นงานหลักของฉันและสามีของฉันด้วย เป็นประธานบริษัท''เธอยังขายของออนไลน์อีกด้วย

- ชื่อร้านมีความหมายว่าอะไร? “มันเป็นแค่ 'จานบิน' ในภาษาอังกฤษมันคือ 'จานบิน' หรือยูเอฟโอ ประธานบริษัทขอให้เพื่อนสนิทของเขาคิดไอเดียนี้ขึ้นมา เราก็ตัดสินใจทำเพราะเขาคิดว่ามันมีไดนามิก เดิมที เคยเป็นโรงแรม โรงแรม เคยเป็นโชว์รูมอุปกรณ์ทำอาหารเชิงพาณิชย์สำหรับธุรกิจและร้านอาหาร แต่เนื่องจากตั้งอยู่บนถนนสายหลักเมื่อ 22 ปีที่แล้ว (ข้อมูลปี 2567) เราจึงเริ่มขายอุปกรณ์ทำอาหารเชิงพาณิชย์ให้กับประชาชนทั่วไป มีหลายขนาดและทนทานมีดีไซน์คลาสสิกที่ไม่ตกยุค คุณจึงซื้อเพิ่มได้

การออกแบบช้อนส้อมยังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลงเลยนับตั้งแต่เปิดร้านครั้งแรก

-เครื่องครัวนี้มีความทนทานและใช้งานได้ยาวนานจริงๆ “ถ้าฉันจะสร้างผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ฉันต้องการให้มันเป็นมากกว่าราคา พูดตามตรง มีหลายครั้งที่จัดการได้ยาก ไม้พายนี้วางตลาดมา 11 ปีแล้ว (ณ ปี 2024 ) มีลูกค้าบางรายกลับมาซื้อขวดที่สองในที่สุดหลังจากที่ใช้ไม่ได้แล้ว''

``เรามีลูกค้าประจำจำนวนมากพอสมควร โดยมาคนเดียวก่อนแล้วจึงมากับเพื่อน พ่อแม่ หรือลูกๆ ส่วนใหญ่อยู่ในวัย 30 ปี''

- สินค้ายอดนิยมของคุณคืออะไร? ``ช้อนทำอาหารที่ชิตันซังซื้อให้ฉันและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เข้ากันได้กับ IH วิธีการส่งผ่านความร้อนระหว่าง IH และแก๊สแตกต่างกัน ดังนั้นผลลัพธ์ของผัดผักและข้าวผัดจะแตกต่างกัน''

คุณชิมิสึสาธิตการใช้ IH เมื่อฉันต้มน้ำในกระทะที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดกับกระทะก้นลึกดั้งเดิมของ Flying Saucer และแตะด้านข้าง ฉันสามารถบอกความแตกต่างได้! กระทะ Flying Saucer ร้อนกว่า โครงสร้างสามชั้นขยายออกไปด้านข้าง ซึ่งกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ และทำให้อาหารต้มสุกฟู เทฟลอนเสื่อมสภาพหลังจากใช้งานไปประมาณ 3 ปี แต่บางครั้งฉันก็เติมใหม่ บางคนโทรกลับไปหลายครั้งแล้วบอกว่ากลับมาในสภาพเหมือนใหม่

"เราให้ความสำคัญกับการผลิตผลิตภัณฑ์ในญี่ปุ่นเป็นพิเศษ แต่ไม้พายนี้เป็นชิ้นเดียวที่ผลิตในจีน เพื่อให้สามารถทนความร้อนได้ถึง 300 องศาเซลเซียส การผลิตในประเทศจึงมีราคาแพง"

ในระหว่างการสัมภาษณ์ ผมได้พบกับประธานบริษัท คุณชิมิสึ “ไม่ว่าจะเป็นเซรามิก เหล็ก สแตนเลส หรือแก้ว ประธานาธิบดีก็รู้วิธีทำมัน”

ประธานาธิบดีมิกิ ชิมิสึ (ขวา)

นี่คือกระทะทรงลึกอเนกประสงค์ มุมที่อ่อนโยนคือความลับของการใช้งานง่าย ที่จับมีช่องสำหรับถือและถือได้ง่าย บุ๋มแต่ละอันได้รับการแปรรูปด้วยมือโดยช่างฝีมือในนีงะตะ

- ช่วยบอกเคล็ดลับในการทำอาหารอร่อยๆ หน่อยเถอะ ``เราเชื่อว่าส่วนผสม 80% คือเครื่องมือ 10% และอีก 10% ที่เหลือเป็นทักษะของคน แต่ต้องแน่ใจว่าได้เลือกเครื่องมือที่เหมาะสม หากคุณใช้กระทะดีๆ คุณก็จะทำอาหารอร่อยได้ ,ข้าวผัดฟู”

พวกเขายังมีเวิร์คช็อปการทำอาหารด้วย และบางแห่งก็ได้รับความนิยมมากจนทำให้ต้องต่อแถวรอการยกเลิก ดูเหมือนสนุกนะ “นี่เป็นส่วนหนึ่งของแนวคิดของร้าน แต่เราไม่อยากให้ผู้คนทำผิดพลาดเมื่อซื้ออุปกรณ์ทำอาหาร ดังนั้นเราจึงต้องการให้ผู้คนใช้เครื่องมือในเวิร์กช็อปของเราและสัมผัสประสบการณ์ที่ดีของพวกเขา”

- โปรดบอกเราว่าคุณชอบอะไรเกี่ยวกับนากาโนะ ``ในทางที่ดี มันเป็นสถานที่ที่ไม่เปลี่ยนแปลง พื้นที่รอบๆ สถานีนากาโนะกำลังได้รับการพัฒนาใหม่ แต่ก็ไม่ได้เสแสร้งและมีบรรยากาศที่สงบ ฉันคิดว่านากาโนะเป็นสถานที่ที่ดีในการเริ่มต้นบางสิ่งบางอย่าง มันเป็นสถานที่ที่ดี สำหรับผู้สูงอายุและเด็กๆ ฉันยังคิดว่าดอกซากุระที่ Nakano Dori และสวน Tetsugakudo นั้นสวยงามเช่นกัน

- คุณต้องการทำอะไรกับร้านค้าของคุณต่อจากนี้? ``เรามีความภาคภูมิใจในการขายเครื่องมือที่มีคุณภาพ เราต้องการเผยแพร่ให้มากขึ้น ฉันคิดว่ามีคนจำนวนมากที่ทำงานและไม่มีเวลาทานอาหารตามปกติ ดังนั้น คงจะดีถ้าเราสามารถพูดถึงเรื่องนั้นด้วยเครื่องมือต่างๆ ได้ . อยากจะแนะนำเครื่องมือที่จะทำให้การทำอาหารสนุกและง่ายขึ้น

ใช้งานง่ายและคุ้มค่าเกินราคา เชิญมาเยี่ยมชม "จานบิน" อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะได้พบกับอุปกรณ์ทำครัวที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน เฮ้? จิบิ นากาโนะ.

URL

จานบิน

ที่อยู่: 2-15-10 นุมาบุคุโระ นากาโนะ-คุ โตเกียว 165-0025

การเดินทาง: เดิน 11 นาทีจากสถานี Numabukuro บนสาย Seibu Shinjuku, เดิน 15 นาทีจากสถานี Shin-Ekoda บนสาย Oedo และจากป้ายรถเมล์หมายเลข 7 ที่ทางออกทิศเหนือของสถานี Nakano บนสาย Chuo

ขึ้นรถบัสเคโอที่มุ่งหน้าไปยังสถานีเนริมะ และลงที่เอโคดะ 2-โชเมะ แล้วเดินต่ออีก 1 นาที

เวลาทำการ: วันจันทร์ 11.00 น. ถึง 17.30 น

วันเสาร์ วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ (ยกเว้นวันพุธ) 11.00 น. - 18.00 น

ปิดให้บริการ: วันอังคาร วันพุธ วันพฤหัสบดี วันศุกร์

ที่จอดรถ: มีที่จอดรถริมถนน Shin-Ome Kaido หันหน้าไปทาง Nakano Ward Seventh Junior High School

โทร: 03-3387-5474

อีเมล์: info@flyingsaucer.co.jp

จานบิน

165-0025 2-15-10 นุมาบุคุโระ, นากาโนะ-คุ, โตเกียว

เราแนะนำและจำหน่ายอุปกรณ์ทำอาหารมากกว่า 1,800 ชิ้น ส่วนใหญ่เป็นอุปกรณ์ดั้งเดิมที่เกิดจากเสียงของผู้ใช้ ความรู้ที่ได้รับการปลูกฝังโดย Flying...