เพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้โคจิ ที่ตีนเขายัตสึงาทาเกะ เมืองโฮคุโตะ จังหวัดยามานาชิ

บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน

ในเมืองโฮคุโตะ จังหวัดยามานาชิ ที่ตีนเขายัตสึงาทาเกะ มีชิจิเก็น โรงเหล้าสาเกที่เป็นตัวแทนของจังหวัดยามานาชิ จึงอยากแนะนำให้รู้จักกับร้านอาหาร "Daimin" ซึ่งบริหารงานโดยโรงเหล้าสาเก "Shichiken"

บทความโดย

เมืองโฮคุโตะ จังหวัดยามานาชิ

ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของจังหวัดยามานาชิ ติดกับจังหวัดนากาโน่ เป็นพื้นที่กว้างใหญ่ที่ล้อมรอบด้วยภูเขาสูง 3,000 เมตร เช่น ภูเขายัตสึงาทาเกะ เทือกเขาแอลป์ตอนใต้ และภูเขาคินปุ และมองเห็นภูเขาไฟฟูจิทางทิศใต้ ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 2 ชั่วโมงจากโตเกียว ประมาณ 1 ชั่วโมงโดยรถยนต์จากภูเขาไฟฟูจิ และประมาณ 1 ชั่วโมงโดยรถยนต์จากมัตสึโมโต้ และเนื่องจากการเข้าถึงที่ง่ายดายจึงมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางมาตลอดทั้งปี เป็นที่รู้จักในนาม ``หมู่บ้านแห่งผืนน้ำอันโด่งดัง'' และพื้นที่ 3 แห่งได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 100 ผืนน้ำอันโด่งดังของญี่ปุ่น น้ำที่อุดมสมบูรณ์นี้ได้รับความนิยมในฐานะน้ำธรรมชาติ และเรามีน้ำแร่ที่มีปริมาณการผลิตมากที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น สาเกผลิตจากน้ำใสเช่นกัน และคุณสามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ธรรมชาติที่สวยงามและอาหารอันอุดมสมบูรณ์ได้

Daimin

โดดเด่นด้วยอาหารรสชาติเข้มข้นที่ใช้โคจิของชิจิเก็น มาเพลิดเพลินไปกับอาหารเพื่อสุขภาพกันเถอะ!

โคจิใช้ในอาหารหมักของญี่ปุ่น ให้ความหวานและรสอูมามิแก่อาหารและมีผลดีต่อสุขภาพ

"ไดมิน" ตั้งอยู่บนถนนไดกาฮาระ ซึ่งเจริญรุ่งเรืองในฐานะสถานีไปรษณีย์บนถนนโคชูไคโดในสมัยเอโดะ และเป็นร้านอาหารที่บริหารงานโดยตรงโดยโรงเหล้าสาเกอายุ 300 ปี "ชิจิเก็น" ที่ตั้งอยู่ติดกัน ร้านอาหารตั้งอยู่บนชั้น 2 ของบ้านเก่าสมัยเมจิตอนต้นที่ได้รับการปรับปรุงใหม่

ภายในร้านกว้างขวาง เพดานสูงและให้ความรู้สึกโปร่งโล่ง มีที่นั่งประมาณ 48 ที่นั่ง ว่ากันว่าโต๊ะทำจากถังสาเก ซึ่งทำให้ผู้ที่มารู้สึกถึงบรรยากาศของญี่ปุ่นที่เก่าแก่ได้ดี

เมนูมีประมาณ 5 ประเภท ซึ่งทั้งหมดใช้โคจิ

นอกจากนี้ยังมีเมนูภาษาอังกฤษ ซึ่งเหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติอีกด้วย สามารถมาได้ไร้กังวล

เมนูที่สั่งไปคือ ชุดอาหารปลาแซลมอนโคจิสึเกะ ในราคา 1,850 เยน

ปลาแซลมอนโคจิซึเกะ (ใช้โคจิหวาน) เครื่องเคียงต่างๆ อย่าง ไข่หวาน ผักตามฤดูกาล ผักดอง ทานคู่กับข้าวบาร์เลย์ และซุป ตบท้ายด้วยของหวานเป็นวุ้นผสมกับสาเก

ปลาแซลมอนที่ถูกหมักอย่างช้าๆ ในโคจิ ที่ผลิตโดยช่างกลั่นเบียร์

คลิกที่นี่เพื่อดูเมนูโดยละเอียด https://www.sake-shichiken.co.jp/kura/menu.pdf

เป็นปลาแซลมอนที่อุดมด้วยอูมามิมีความนุ่ม หวานเล็กน้อย และมีรสชาติที่ล้ำลึก ไม่เหมือนที่อื่น เมื่อทานคู่กับข้าวและเครื่องเคียงต่างๆ ก็ช่างเข้ากัน

เป็นร้านอาหารที่แนะนำสุดๆ เอาไป 5 ดาวเล้ยยยย

ข้อมูลร้านค้า

ร้านอาหาร Daimin

เวลาทำการ 11.30 – 15.00

ปิดทำการ ทุกวันอังคาร

ที่อยู่ 2289 Hakushucho Daigahara, Hokuto, Yamanashi 408-0312

บทความโดย

เมืองโฮคุโตะ จังหวัดยามานาชิ

จังหวัดยามานาชิ

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ
นอกจากนี้ บทความอาจมีลิงก์โฆษณา โปรดพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อหรือจอง

หน้าเว็บไซต์นี้ใช้เครื่องมือแปลภาษาอัตโนมัติบางส่วน