โอเด้งคุโระยูริ อาหารประจำฤดูกาล

ร้านโอเด้งชื่อดังในเมืองคานาซาวะที่เสิร์ฟได้ตลอดทั้งปีไม่ว่าจะฤดูไหนก็ตาม

โอเด้งร้อนๆ เป็นอาหารที่รับประทานกันทั่วทั้งญี่ปุ่น ตั้งแต่โอกินาว่าไปจนถึงฮอกไกโด และโดยทั่วไปแล้วถือเป็นอาหารหลักในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม โอเด้งยังคงเป็นอาหารที่พบเห็นได้ทั่วไปในเมืองคานาซาวะ แม้กระทั่งในฤดูร้อน และร้านขายโอเด้งเฉพาะทางที่เปิดให้บริการตลอดทั้งปีก็กระจายตัวอยู่ทั่วเมือง นอกจากนี้ ด้วยการรายงานข่าวและโซเชียลมีเดียล่าสุด ทำให้ร้านโอเด้งจึงมีลูกค้าคึกคักตลอดทั้งปี ร้าน Kuroyuri ตั้งอยู่ในทำเลสะดวกภายในสถานี Kanazawa และได้รับความนิยมมากจนที่นั่งเต็มทันทีที่เปิดร้านในเวลา 11.00 น. วัตถุดิบโอเด้งมีหลากหลายมาก โดยมีให้เลือกกว่า 30 ชนิด รวมไปถึงผัก เช่น เผือกและบัตเตอร์เบอร์ ปลานึ่งและเทมปุระโกเบ และอาหารทะเล เช่น หอยตลับและลูกชิ้นปลา ดังนั้นคุณจะกินได้ไม่มีวันเบื่อเลย

ส่วนผสมส่วนใหญ่ผลิตในท้องถิ่น โดยส่วนผสมมาตรฐานของโอเด้งคานาซาวะได้แก่ ขนมปังแดง กลูเตนรูปวงล้อ หอยตลับ หัวไชเท้าเก็นสุเกะ และกังโม ซุปนี้ทำโดยการผสมน้ำซุปดาชิ เช่น ปลาซาร์ดีนแห้งและสาหร่ายทะเล กับซีอิ๊วขาวท้องถิ่น มีความเข้มข้นที่สดชื่นจนดื่มหมดได้ทันที ทำให้ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้มากขึ้น จุดดึงดูดใจอีกประการหนึ่งที่ดึงดูดลูกค้าในท้องถิ่นคือเมนูอาหารตามสั่งที่มีหลากหลาย เมนูแนะนำ ได้แก่ ซาซิมิซีฟู้ด ซาซิมิเต้าหู้แข็งฮาคุซัง เป็ดจิบุนิ และปลาโลชย่าง ร้านนี้ยังมีจำหน่ายสาเกร้อน เบียร์ และสาเกท้องถิ่นจากคานาซาวะและเชิงเขาฮาคุซังอีกด้วย ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณแวะดื่มเครื่องดื่มและทานโอเด้งระหว่างที่รอรถไฟ

ข้อมูล

ประเภท (อุตสาหกรรม) | โอเด้ง อาหารญี่ปุ่น สำรองที่นั่ง | มีให้บริการเฉพาะวันธรรมดา (ที่นั่งบนโต๊ะเท่านั้น) ไม่สามารถใช้ได้ในสุดสัปดาห์และวันหยุด เมนูหลายภาษา | มีให้บริการ (อังกฤษ จีน)
เจ้าหน้าที่หลายภาษา | ใช่ (ภาษาอังกฤษพื้นฐานและรองรับสมาร์ทโฟน)
เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ | ไม่ต้องชำระเงิน | บัตร เงินอิเล็กทรอนิกส์ Wi-Fi ฟรี | ไม่อนุญาตให้เด็กเข้าพัก | อนุญาตให้ใช้พื้นที่ปลอดบุหรี่ | เข้าถึงได้ด้วยรถเข็น

ข้อมูล

ที่อยู่: 1-1 Kinoshinbocho เมือง Kanazawa จังหวัด Ishikawa Kanazawa Hyakubangai Ando (ด้านในสถานี Kanazawa)
เบอร์โทรศัพท์ : 076-260-3722
ราคา/งบประมาณ | เริ่มต้นที่ 2,000 เยน
เวลาทำการ : 11:00-21:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 21:00 น.)
วันหยุดทำการ / ไม่มีการรับบัตรเครดิต / ที่นั่งว่าง / ที่นั่งเคาน์เตอร์ 25 ที่, ที่นั่งกล่อง 20 ที่ ที่จอดรถ / มีส่วนลดที่ลานจอดรถที่ร่วมรายการ SNS อย่างเป็นทางการ / Facebook , X (เดิมคือ Twitter) , Instagram