ร้านอาหาร สุกิยามะ

ร้านอาหารอิตาเลี่ยนต้นตำรับที่ให้คุณสัมผัสบรรยากาศ "คานาซาว่า " ผ่านทางอาหารจานเลิศ

Nomachi Hirokoji คือทางแยกที่มองเห็นได้เมื่อคุณข้ามสะพาน แม่น้ำสาย จาก Katamachi ใจกลางเมือง คานาซาว่า ร้านอาหาร SUGIYAMA ตั้งอยู่บนชั้นสองของอาคารสัญลักษณ์ในทำเลนี้ ใกล้กับย่าน Nishi Chaya, วัดนินจา และย่านวัด Teramachi เจ้าของร้านนายซูกิยามะมีความใฝ่ฝันที่จะเป็นเชฟตั้งแต่ยังเด็ก และเพื่อขยายขอบเขตความรู้และความคิดของตนเอง เขาจึงไปเรียนการออกแบบที่โรงเรียนสอนการออกแบบในช่วงมัธยมปลาย จากนั้นเขาได้ฝึกฝนที่ร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังใน นาโกย่า และหลังจากกลับมาที่ จังหวัดอิชิคาวะ เขาได้ฝึกฝนทักษะการทำขนมหวานจนสามารถเสิร์ฟขนมหวานเองได้ ร้านอาหารแห่งนี้ไม่เพียงแต่จำกัดอยู่แต่เพียงโครงสร้างของอาหารอิตาเลียนเท่านั้น แต่ยังมีเมนูอาหารสร้างสรรค์หลากหลายที่เปรียบเสมือนงานศิลปะที่นำเอาองค์ประกอบจากหลากหลายแนวมาผสมผสานกัน เพื่อดึงดูดใจนักชิมหลายๆ คน

อาหารจานต่างๆ ทำมาจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เช่น ผักสด และอาหารทะเลตามฤดูกาลที่จัดหาโดยตรงจากเกษตรกรท้องถิ่น เพื่อที่จะดึงเอารสชาติที่เป็นธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาได้ดีที่สุด ทางร้านจึงพิถีพิถันไม่เพียงแค่เรื่องการปรุงรสและวิธีการปรุงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการนำเสนอด้วย เช่น การใช้จานที่มีรูปร่างเป็นเอกลักษณ์และการจัดวางอาหาร เมนูอาหารที่เสนอให้บริการโดยต้องจองเท่านั้น ทั้งในช่วงกลางวันและช่วงเย็น ร้านอาหารแห่งนี้มีการผสมผสานวัตถุดิบแบรนด์ท้องถิ่นอย่างชำนาญ เช่น ปูขนและปลา โนโตะ เทมาริ ผัก คากะ และเครื่องปรุงรสท้องถิ่น ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงอาหารจานหลักและของหวาน เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับประสบการณ์ใหม่ทุกครั้งที่มาเยือน

ข้อมูล

ประเภท (อุตสาหกรรม) | การจองอาหารอิตาลี | จำเป็นต้องจอง เมนูหลายภาษา | ไม่มี พนักงานหลายภาษา | ไม่มี การชำระเงิน | รับบัตร Wi-Fi ฟรี | ใช่ อนุญาตให้เด็กเข้าได้ | ใช่ ทางเข้าสำหรับผู้พิการ | ไม่มี

ข้อมูล

ที่อยู่: อาคาร Ando Yoen-do ชั้น 2 เลขที่ 1-2-43 Nomachi เมือง คานาซาว่า จังหวัดอิชิคาวะ
เบอร์โทรศัพท์ : 076-225-3080
ราคา/งบประมาณ | มื้อกลางวัน: เริ่มต้นที่ 4,180 เยน, มื้อเย็น: เริ่มต้นที่ 9,775 เยน
เวลาทำการ : 11:30-14:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 13:30 น.), 18:00-22:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 21:00 น.)
ปิดทุกวันจันทร์ (เปิดทุกวันหยุดราชการ ปิด 2 ครั้งต่อเดือน) จำนวนที่นั่งว่าง 24 ที่นั่ง (มีห้องส่วนตัวว่าง)
ที่จอดรถ : 6 คัน SNS อย่างเป็นทางการ : Instagram
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมกรุณา เยี่ยมชมเว็บไซต์ "SUGIYAMA"