อุชิจู เทราโอกะ

ดำเนินธุรกิจโดยตรงจากร้านขายเนื้อที่เปิดมายาวนาน คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเนื้อ โนโตะ และเนื้อวัวในประเทศที่ปรุงด้วยเทคนิคพิเศษ

ร้านอาหารแห่งนี้เชี่ยวชาญด้านกล่องเบนโตะและฮิตสึมะบุชิ ดำเนินการโดย Teraoka Chikusan ร้านขายเนื้อเก่าแก่ที่ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2447 บริษัทแห่งนี้เลี้ยงวัวมาหลายปีและพยายามปรับปรุงพันธุ์และปรับปรุงคุณภาพวัว และยังมีส่วนช่วยสร้างแบรนด์และความนิยมให้กับเนื้อวัว โนโตะ อีกด้วย เนื้อ โนโตะ เป็นเนื้อวัวแบรนด์จาก จังหวัดอิชิคาวะ ที่ได้รับการเลี้ยงด้วยความเอาใจใส่ในภูมิอากาศแบบชนบทที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติที่สวยงามและลมทะเล มีกฎระเบียบที่เข้มงวด เช่น วัวต้องมีสายพันธุ์ที่ชัดเจน เป็นวัวพันธุ์ญี่ปุ่นดำ มีสถานที่เลี้ยงสุดท้ายและยาวนานที่สุดในจังหวัด อิชิกาว่า และมีเกรดคุณภาพเนื้อเป็น A3 หรือ B3 หรือสูงกว่า นอกจากนี้ วัวยังเป็นที่รู้จักในเรื่องความหายากและมีมูลค่าอีกด้วย เนื้อมีลักษณะเด่นคือมีเนื้อละเอียดและมีไขมันที่ผ่านการกลั่น ทางร้านมีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลาย เช่น สเต็กเนื้อสันนอก สุกี้ยากี้ และเนื้อย่าง ให้ทุกท่านได้เพลิดเพลินไปกับเสน่ห์ของเนื้อโน โนโตะ ได้อย่างเต็มที่

รสชาติของเนื้อจะเปลี่ยนไปตามวิธีการแล่และการใช้มีด ดังนั้นที่ร้านแห่งนี้ ช่างฝีมือผู้ชำนาญจะเตรียมเนื้อด้วยวิธีที่ดีที่สุด และพ่อครัวที่มีความรู้เรื่องเนื้อเป็นอย่างดีก็จะเลือกใช้กรรมวิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุด เมื่อเทียบกับสเต็กเนื้อวัวในประเทศทั่วไปแล้ว เนื้อสเต็กชนิดนี้ถือว่าคุ้มราคาและให้ความพึงพอใจในระดับสูง อีกทั้งคุณสมบัติที่น่าดึงดูดใจอีกประการหนึ่งก็คือ เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำและสามารถรับประทานได้อย่างง่ายดายด้วยช้อนในรูปแบบเบนโตะหรือฮิตสึมาบุชิ คุณไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินไปกับความอร่อยของเนื้อโน โนโตะ ได้อย่างเต็มที่เท่านั้น แต่รสชาติที่ค้างอยู่ในคอหลังรับประทานอาหารยังเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขอีกด้วย เป็นสถานที่เหมาะสำหรับการต้อนรับแขกจากระยะไกล

ข้อมูล

ประเภท (อุตสาหกรรม) | อาหารญี่ปุ่น การจอง | มี เมนูหลายภาษา | มี/ไม่มี *กรุณาแจ้งให้เราทราบ พนักงานหลายภาษา | มี/ไม่มี *กรุณาแจ้งให้เราทราบ การชำระเงิน | มี นอกจากนี้ยังยอมรับเงินอิเล็กทรอนิกส์และการชำระเงินแบบ PAY อื่นๆ Wi-Fi ฟรี | มี/ไม่มี *กรุณาแจ้งให้เราทราบ อนุญาตให้เด็กเข้าพัก | มี ทางเข้าสำหรับผู้พิการ | ไม่มี

ข้อมูล

ที่อยู่: 12-4 Yasue-cho, เมืองคานาซาวะ, จังหวัดอิชิคาวะ
เบอร์โทรศัพท์ : 076-255-2917
ราคา/งบประมาณ | เริ่มต้นที่ 2,500 เยน
เวลาทำการ : 11:00-15:00 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 14:30 น.), 17:30-20:30 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00 น.)
ปิดวันอังคาร *เปิดเฉพาะมื้อกลางวันในวันจันทร์ รับบัตรเครดิต / จำนวนที่นั่ง / 24 ที่นั่ง (ที่นั่งเคาน์เตอร์ 8 ที่นั่ง ที่นั่งโต๊ะ 16 ที่นั่ง)
ที่จอดรถ: ไม่มี SNS อย่างเป็นทางการ: Instagram
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาเยี่ยมชมเว็บไซต์ Ushiju Teraoka