[จังหวัดกิฟุ เมืองมิโนคาโมะ] ทริปชิมอาหารสุดผ่อนคลายที่คุณจะได้สัมผัสกับ "รสชาติพิเศษ" ที่รังสรรค์ขึ้นด้วยความรักของคนในท้องถิ่น

• สารบัญ
• [กิฟุ/ มิโนคาโมะ] ทริปชิมอาหารสุดผ่อนคลายที่ให้คุณได้สัมผัสกับ "รสชาติพิเศษ" ที่รังสรรค์ขึ้นด้วยความรักของคนในท้องถิ่น
• [มื้อเที่ยง] ค้นพบเสน่ห์แห่งเต้าหู้อีกครั้งที่ “โทฟูยะ”
• [เย็นนี้] เบียร์คราฟต์ “รสชาติท้องถิ่น” จากนักดับเพลิง | มิโนคาโมะ Beer
• [เดินเล่น] พบปะผู้คนเดินเล่นรอบ ๆ โอตะ
• [ที่พัก] พักผ่อนยามค่ำคืนกับธรรมชาติที่ Gifu Seiryu Satoyama Park
• [อาหารเช้า] ข้าวปั้นแฮนด์เมดที่ทำจากข้าว "ฮัตสึชิโม" ในตำนาน | โนไก อิจิบะ ชุน
• 📅 แผนตัวอย่าง (1 โทมาริ 2 วัน)
• ✨เรื่องย่อ: การเดินทางเพื่อค้นพบ “ความรู้สึกของมนุษย์”โอเค อาหารอร่อยๆ

[กิฟุ/ มิโนคาโมะ] ทริปชิมอาหารสุดผ่อนคลายที่ให้คุณได้สัมผัสกับ "รสชาติพิเศษ" ที่รังสรรค์ขึ้นด้วยความรักของคนในท้องถิ่น

เต้าหู้ เบียร์คราฟต์ และข้าวปั้นในตำนาน โทมาริ 2 วันเพื่อสัมผัสกับน้ำบริสุทธิ์และความเมตตากรุณาของมนุษย์

เมืองมิโนคาโมะ จังหวัดกิฟุ ซึ่งอยู่ห่างจากเมือง นาโกย่า โดยขับรถเพียง 40 นาที เป็นสถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ ผู้คนแสนอบอุ่น และอาหารที่เต็มไปด้วย "ความรักท้องถิ่น"

ในบทความนี้ เราจะออกเดินทางท่องเที่ยวกับเพื่อนเป็นเวลา 2 โทมาริ 1 คืน เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและผู้คนที่มีเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้ รวมถึงร้านเต้าหู้ชื่อดัง เบียร์ฝีมือนักดับเพลิง และข้าวปั้นแฮนด์เมดที่ทำจากข้าวพันธุ์แปลกตา

[มื้อเที่ยง] ค้นพบเสน่ห์แห่งเต้าหู้อีกครั้งที่ “โทฟูยะ”

ทริปนี้เริ่มต้นที่ Kochiya ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารเต้าหู้ทำมือ นอกจาก "เต้าหู้สด" แล้ว ยังมีเซ็ตอาหารกลางวันไส้เต้าหู้ซึ่งเป็นที่นิยมมาก ซึ่งประกอบด้วยยูบะ (แผ่นเต้าหู้) บะหมี่อุด้ง และเต้าหู้ทอด

เต้าหู้ทอดสดๆ ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ กรอบด้านนอก นุ่มด้านใน เจ้าของร้านอย่างคุณวากาโอะได้คิดค้นรสชาตินี้ขึ้นมาจากการลองผิดลองถูกซ้ำแล้วซ้ำเล่า ตั้งแต่การผสมถั่วจนถึงวิธีการทอด

“คนในชุมชนเลี้ยงดูผมมา ดังนั้นตอนนี้ผมจึงอยากตอบแทนพวกเขาผ่านร้านนี้” วากาโอพูดและรอยยิ้มของเขาทำให้หัวใจอบอุ่น

📍ข้อมูลจุดเกิดเหตุ

เต้าหู้

ที่อยู่: 337-1 จังหวัดกิฟุ เมืองคานิ จังหวัดกิฟุ

โทรศัพท์ : 0574-56-0688

[เย็นนี้] เบียร์คราฟต์ “รสชาติท้องถิ่น” จากนักดับเพลิง | มิโนคาโมะ Beer

ตอนเย็น เราไปที่ โอตะ ใกล้สถานี มิโน ที่นั่นเราพบเบียร์ มิโนคาโมะ ซึ่งก่อตั้งโดยไดกิ เซนดะ นักดับเพลิงที่ยังทำหน้าที่อยู่ เขาเริ่มผลิตเบียร์เพราะต้องการตอบแทนชุมชนที่เลี้ยงดูเขามา

เบียร์ที่ผลิตจาก “ลูกแพร์ที่ไม่เป็นมาตรฐาน” ของเกษตรกรและ “น้ำผึ้งที่มีปริมาณน้ำตาลไม่เพียงพอ” ยังช่วยลดขยะอาหารอีกด้วย เบียร์ทั้งสองชนิดที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน ได้แก่ “Pear White Ale” และ “Honey Golden Ale” ให้ความสดชื่นและดื่มง่าย จึงเหมาะสำหรับดื่มหลังเดินเล่น

หากคุณปิ้งขนมบนม้านั่งด้านนอก ประสบการณ์นี้จะยิ่งสนุกสนานยิ่งขึ้น เมื่อคุณมองออกไปยังทิวทัศน์เมืองที่ยังคงรักษาร่องรอยของยุคเอโดะเอาไว้

📍ข้อมูลจุดเกิดเหตุ

เบียร์ มิโนคาโมะ

ที่อยู่: 1-5-2 โอตะ เมืองมิโนคาโมะ จังหวัดกิฟุ

[เดินเล่น] พบปะผู้คนเดินเล่นรอบ ๆ โอตะ

หลังจากดื่มเบียร์คราฟต์แล้ว เราก็เดินเล่นรอบ ๆ โอตะ ที่นี่คุณจะพบกับแหล่งท่องเที่ยวที่อบอุ่นและยังคงความเป็นธรรมชาติ โดยมีร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบดั้งเดิม คาเฟ่ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ และร้านขายดอกไม้ที่มีสุนัขคอยต้อนรับคุณที่หน้าร้าน

ผู้คนที่เดินผ่านไปมาเริ่มพูดคุยกับฉัน บรรยากาศนี้ทำให้ฉันนึกถึงบางสิ่งบางอย่างที่ฉันลืมไว้ในเมือง

[ที่พัก] พักผ่อนยามค่ำคืนกับธรรมชาติที่ Gifu Seiryu Satoyama Park

เราพักที่โรงแรมแฟร์ฟิลด์ บาย แมริออท กิฟุ เซริว ซาโตยามะ พาร์ค บริเวณโรงแรมมีอ่างแช่เท้าและโซนเล่นสัตว์ ดังนั้นคุณจึงสามารถพักผ่อนได้โดยไม่ต้องยุ่งกับตารางงานใดๆ

ในตอนเย็น คุณสามารถผ่อนคลายในบ่อน้ำพุร้อนที่สถานี จุดแวะพักรถ (Roadside Station) และนอนหลับสบายบนเตียงนุ่มสบาย

📍ข้อมูลโรงแรม

แฟร์ฟิลด์ บาย แมริออท กิ กิฟุ เซริว ซาโตยามะ พาร์ค

・ติดกับสวนสาธารณะที่จำลองยุค โชวะ

・มีห้องพักที่อนุญาตให้นำสุนัขเข้าพักได้

・จุดแวะพักรถ (Roadside Station) ก็อยู่ใกล้ๆ เพียงไม่กี่ก้าวเดิน

แฟร์ฟิลด์ บาย แมริออท กิฟุ เซริว ซาโตยามะ พาร์ค

505-0003 2320 ยามาโนะอุเอะโจ เมืองมิโนะคาโมะ จังหวัดกิฟุ

แฟร์ฟิลด์ บาย แมริออท กิฟุ เซริว ซาโตยามะ พาร์ค เป็นโรงแรมในมิโนกาโม ซึ่งตั้งอยู่ติดกับสถานีริมถนนมิโนกาโม สวนสาธารณะซาโตยามะกิฟุเซริวที่อยู่ติดกันเป็นสวนสาธารณะในเมืองที่สร้างขึ้นโดยเลียนแบบซาโตยามะในสมัยโชวะ บริเวณโดยรอบมีร้านกาแฟ Satoyama มุมแช่เท้า อุปกรณ์ออกกำลังกาย และมีกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น ตลาดเช้า สามารถสนุกสนานได้ตลอดทั้งวัน จึงแนะนำสำหรับครอบครัวด้วยเช่นกัน หากเดินทางไกลออกไปอีกเล็กน้อย คุณจะสามารถเยี่ยมชมถนนและวัดเก่าแก่รอบๆ นากาเซนโด ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเจริญรุ่งเรืองในฐานะเมืองไปรษณีย์ โรงแรมของเรายินดีต้อนรับคุณด้วยพื้นที่ที่สะดวกสบายและบริการที่อบอุ่นเพื่อเป็นฐานสำหรับการเดินทางของคุณไปยังมิโนกาโมซึ่งเต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ

[อาหารเช้า] ข้าวปั้นแฮนด์เมดที่ทำจากข้าว "ฮัตสึชิโม" ในตำนาน | โนไก อิจิบะ ชุน

ฉันตื่นแต่เช้าและมุ่งหน้าไปที่ Noukaichiba Shun ซึ่งดำเนินกิจการโดยชาวนาในท้องถิ่น ที่นี่ขายข้าวปั้นที่ทำจากข้าวพันธุ์ Hatsushimo ซึ่งเป็นข้าวพันธุ์หนึ่งที่ผลิต จังหวัดกิฟุ ข้าวพันธุ์ Hatsushimo เป็นข้าวพันธุ์หายากที่เรียกกันว่า "ข้าวผี" เมล็ดข้าวขนาดใหญ่ยังคงรสชาติดีแม้จะเย็นลงแล้ว

ข้าวปั้นโอนิกิริทำโดยคุณแม่ในท้องถิ่นที่เตรียมวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน เช่น ปลาแมคเคอเรลย่าง ปลาคินปิระ และเนื้อวัว จากนั้นปั้นด้วยมืออย่างเบามือจนเป็นลูกกลมๆ นุ่มฟู

นี่คืออาหารเช้าที่จะทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นหัวใจ จนคิดว่า “ทำไมโอนิกิริที่คนอื่นทำถึงอร่อยได้ขนาดนี้”

📍ข้อมูลจุดเกิดเหตุ

ฤดูกาลตลาดนูไก

ที่อยู่: 2224-3 คามิฮาจิยะ จังหวัดกิฟุ เมืองมิโนคาโมะ จังหวัดกิฟุ

📅 แผนตัวอย่าง (1 โทมาริ 2 วัน)

เนื้อหาเวลา

10.00 น. ออกเดินทางจาก นาโกย่า(รถเช่า)

11.30 น. รับประทานอาหารกลางวันที่ “Kochiya”

13:00 น. เช็คอินโรงแรม

15:00 เบียร์ มิโนคาโมะ และเดินเล่น โอตะ

18:00 น. จุดแวะพักรถ (Roadside Station) น้ำพุร้อนและเข้านอน

09:00 น. เช้าวันรุ่งขึ้น: อาหารเช้าโอนิกิริที่ร้าน Noukai Ichiba Shun

10.00 น. ผ่อนคลายกับการแช่เท้าในอ่างแช่เท้าและสิ่งอำนวยความสะดวกแบบโต้ตอบ

11.00 น. เช็คเอาท์และเดินทางกลับบ้าน

✨เรื่องย่อ: การเดินทางเพื่อค้นพบ “ความรู้สึกของมนุษย์”โอเค อาหารอร่อยๆ

สิ่งที่ฉันได้พบในทริปนี้ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยความคิดและความรักที่มีต่อภูมิภาคนี้ด้วย

เต้าหู้ เบียร์ ข้าวปั้น... เรื่องราวเบื้องหลังอาหารแต่ละจานจะทำให้ความทรงจำการเดินทางของคุณลึกซึ้งและอบอุ่นยิ่งขึ้น

เมื่อคุณเหนื่อยล้าจากชีวิตประจำวันที่แสนยุ่งวุ่นวาย หรือเมื่อคุณต้องการรีเซ็ตจิตใจ ให้มาสัมผัสกับ "รสชาติอันนุ่มนวล" ของ มิโนคาโมะ

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของแฟร์ฟิลด์ บาย แมริออท กิ กิฟุ ริว ซาโตยามะ พาร์ค

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ โครงการแฟร์ฟิลด์ บาย แมริออท มิจิ-โนะ-เอกิ (Fairfield by Marriott Michi-no-Eki Project)