เพลิดเพลินกับสาเกญี่ปุ่นที่โอกากิ จังหวัดกิฟุ! โรงสาเก 3 แห่งที่คนท้องถิ่นชื่นชอบ
ในปี พ.ศ. 2567 "การผลิตสาเกแบบดั้งเดิม" ของญี่ปุ่นได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ขององค์การยูเนสโก เมืองโอกากิ จังหวัดกิฟุ เป็นที่ตั้งของโรงผลิตสาเกสามแห่ง ในที่นี้ เราจะมาแนะนำโรงผลิตสาเกอันเป็นที่รักเหล่านี้ในภูมิภาคที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยน้ำแห่งนี้
บทความโดย
เมืองโอกากิตั้งอยู่ใจกลางนิชิมิโนะ ทางตะวันตกของจังหวัดกิฟุ อุดมไปด้วยน้ำบาดาล จนได้รับการยกย่องให้เป็น "เมืองแห่งน้ำ" เมืองนี้เป็นที่รู้จักในฐานะบ้านเกิดของบันทึกการเดินทางไฮกุเรื่อง "เส้นทางแคบสู่แดนเหนืออันลึก" ของมัตสึโอะ บาโช กวีผู้ประพันธ์ไฮกุ นอกจากนี้ เมืองนี้ยังเป็นที่ตั้งของปราสาทโอกากิ ซึ่งเคยเป็นฐานทัพของกองทัพตะวันตกของอิชิดะ มิตสึนาริ ในยุทธการที่เซกิงาฮาระ และปราสาทสุโนมาตะ อิจิยะ ซึ่งว่ากันว่าสร้างขึ้นภายในคืนเดียวโดยโทโยโทมิ ฮิเดโยชิ ช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม เมืองนี้เป็นสถานที่จัดกิจกรรมล่องเรือ เรืออ่าง และเทศกาลโอกากิ ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ขององค์การยูเนสโกในปี พ.ศ. 2559
บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน
-
สารบัญ
- เมืองโอกากิ เมืองที่ได้รับพรด้วยน้ำใต้ดิน
- โรงกลั่นสาเกทาเคอุจิ โรงกลั่นสาเกเก่าแก่ใกล้ปราสาทโอกากิ
- โรงเบียร์มิวะสาเก โรงเบียร์เก่าแก่ที่มีชื่อเสียงในเรื่องสาเกรสชาติเข้มข้นขุ่น
- โรงกลั่นสาเกวาตานาเบะ สาเกแห่งเดียวที่ผลิตโดยช่างทำสาเกหญิงระดับปรมาจารย์ในจังหวัดกิฟุ
- สรุป
เมืองโอกากิ เมืองที่ได้รับพรด้วยน้ำใต้ดิน
เมืองโอกากิเป็นที่รู้จักในชื่อ "เมืองแห่งน้ำ" เนื่องจากมีน้ำใต้ดินอุดมสมบูรณ์ และมีบ่อน้ำที่น้ำใต้ดินผุดขึ้นมาตามธรรมชาติอยู่ทั่วเมือง ดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้มาแสวงหาน้ำบริสุทธิ์
ในเมืองนี้มีโรงเหล้าสาเกอยู่ 3 แห่ง และพวกเขาผลิตสาเกโดยใช้น้ำโอกากิ
โรงเบียร์บางแห่งมีทัวร์ให้เข้าชมโดยต้องจองล่วงหน้า ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการผลิตสาเกและเพลิดเพลินกับการชิมสาเก
โรงกลั่นสาเกทาเคอุจิ โรงกลั่นสาเกเก่าแก่ใกล้ปราสาทโอกากิ
โรงกลั่นสาเก Takeuchi ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2287 กล่าวกันว่าโรงกลั่นแห่งนี้เริ่มต้นเป็นโรงกลั่นสาเกในพื้นที่ปราสาท Ogaki ในช่วงกลางยุคเอโดะและเริ่มผลิตสาเก
ขณะเดียวกันก็เคารพประเพณี โดยเรานำเทคนิคใหม่ๆ มาใช้ และมุ่งมั่นที่จะผลิตสาเกที่น่าจดจำสำหรับผู้ที่ได้สัมผัส เราให้ความสำคัญกับองค์ประกอบสามประการอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าสาเกมีรสชาติอร่อย ได้แก่ น้ำ ข้าว และผู้ผลิตเบียร์ผู้เชี่ยวชาญ และเราผลิตสาเกแสนอร่อยทุกปี
ข้อมูลพื้นฐาน
ห้างหุ้นส่วนจำกัด ทาเคอุจิ
ที่อยู่: 1 Denmacho, Ogaki City, Gifu Prefecture, 503-0897
เบอร์โทรศัพท์ : 0584-81-3311
โฮมเพจ : https://www.takeuchi-shuzo.com/
โรงกลั่นสาเกทาเคอุจิ
1 เดนมาโช, เมืองโอกากิ, จังหวัดกิฟุ, 503-0897
โรงกลั่นสาเก Takeuchi ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2287 เป็นโรงกลั่นที่อยู่ด้านหลัง Mino Beniume และปราสาท Ogaki
โรงเบียร์มิวะสาเก โรงเบียร์เก่าแก่ที่มีชื่อเสียงในเรื่องสาเกรสชาติเข้มข้นขุ่น
โรงผลิตสาเก Miwa ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2380 เป็นโรงผลิตสาเกที่เป็นที่รักของ Ohara Tetsushin บุคคลสำคัญของเมือง Ogaki
เราสานต่อประเพณีของบรรพบุรุษด้วยการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของเรา รวมถึงสาเกนิโกริข้นขุ่น ไปทั่วประเทศญี่ปุ่นและทั่วโลกในฐานะแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของจังหวัดกิฟุและญี่ปุ่น
ข้อมูลพื้นฐาน
บริษัท โรงผลิตสาเกมิวะ จำกัด
ที่อยู่: 4-48 Funamachi, Ogaki City, Gifu Prefecture, 503-0923
เบอร์โทรศัพท์ : 0584-78-2201
หน้าแรก : https://miwashuzo.co.jp/
โรงเหล้าสาเกมิวะ
4-48 ฟูนามาจิ, เมืองโอกากิ, จังหวัดกิฟุ, 503-0923
โรงกลั่นสาเกมิวะซึ่งก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2373 เป็นโรงกลั่นเหล้าที่อยู่เบื้องหลัง "ชิราคาวาโกะ" และ "โดซัน กิน เซ็ตสึฮานะ"
โรงกลั่นสาเกวาตานาเบะ สาเกแห่งเดียวที่ผลิตโดยช่างทำสาเกหญิงระดับปรมาจารย์ในจังหวัดกิฟุ
โรงกลั่นสาเกวาตานาเบะเป็นโรงกลั่นสาเกที่ก่อตั้งเมื่อปีพ.ศ. 2445 และดำเนินกิจการมานานกว่า 100 ปี
ปรมาจารย์การต้มเบียร์รุ่นที่สี่คือปรมาจารย์การต้มเบียร์หญิงเพียงคนเดียวในจังหวัดกิฟุ ซึ่งถือเป็นภาพหายากทั่วประเทศ
ขณะเดียวกันก็สืบทอดเทคนิคจากรุ่นก่อนๆ เขาก็ยังคงมุ่งมั่นสร้างสรรค์สาเกแสนอร่อยที่เขาเท่านั้นที่ทำได้
ข้อมูลพื้นฐาน
โรงเหล้าสาเกวาตานาเบะ
ที่อยู่: 8-1126 Hayashicho, Ogaki City, Gifu Prefecture, 503-0015
เบอร์โทรศัพท์ : 0584-78-2848
หน้าแรก : https://minonishiki.com/
โรงเหล้าสาเกวาตานาเบะ
1126 ฮายาชิโจ 8-โชเมะ, เมืองโอกากิ, จังหวัดกิฟุ, 503-0015
โรงกลั่นสาเกวาตานาเบะก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2445 และเป็นโรงกลั่นเหล้าที่อยู่เบื้องหลังเรื่อง Minonishiki และ Snow White
สรุป
ในบทความนี้ เราได้แนะนำโรงกลั่นสาเกที่แนะนำ 3 แห่งในเมืองโอกากิ เมืองโอกากิยังมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายที่ควรค่าแก่การเยี่ยมชมควบคู่ไปกับโรงกลั่นสาเก เช่น ปราสาทโอกากิ และร้านขนมญี่ปุ่น สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสถานที่แนะนำในเมืองโอกากิ โปรดดูเว็บไซต์ต่อไปนี้
ปราสาทโอกากิ
503-0887 2-52 Kakumachi เมือง Ogaki จังหวัด Gifu
กล่าวกันว่าปราสาทโอกากิสร้างขึ้นในปี 1535 โดยคิจิซาเอมอน มิยากาวะ ผู้บัญชาการทหารจากตระกูลโทกิซึ่งเป็นผู้ว่าการมิโนะ ในช่วงยุทธการที่เซกิงาฮาระ ที่นี่กลายเป็นสำนักงานใหญ่ของอิชิดะ มิตสึนาริแห่งกองทัพตะวันตก หลังจากนั้นตระกูลโทดะก็กลายเป็นเจ้าแห่งปราสาทด้วยเงิน 100,000 โคคุ และช่วงเวลาแห่งสันติภาพยังคงดำเนินต่อไปจนถึงสมัยเมจิ ถูกกำหนดให้เป็นสมบัติของชาติในปี 1936 แต่ถูกทำลายในสงครามในเดือนกรกฎาคม 1945 ในเดือนเมษายนปี 1959 หอคอยปราสาทได้ถูกสร้างขึ้นใหม่และกลายเป็นสัญลักษณ์ของเมืองปราสาทโอกากิ
เมืองโอกากิตั้งอยู่ใจกลางนิชิมิโนะ ทางตะวันตกของจังหวัดกิฟุ อุดมไปด้วยน้ำบาดาล จนได้รับการยกย่องให้เป็น "เมืองแห่งน้ำ" เมืองนี้เป็นที่รู้จักในฐานะบ้านเกิดของบันทึกการเดินทางไฮกุเรื่อง "เส้นทางแคบสู่แดนเหนืออันลึก" ของมัตสึโอะ บาโช กวีผู้ประพันธ์ไฮกุ นอกจากนี้ เมืองนี้ยังเป็นที่ตั้งของปราสาทโอกากิ ซึ่งเคยเป็นฐานทัพของกองทัพตะวันตกของอิชิดะ มิตสึนาริ ในยุทธการที่เซกิงาฮาระ และปราสาทสุโนมาตะ อิจิยะ ซึ่งว่ากันว่าสร้างขึ้นภายในคืนเดียวโดยโทโยโทมิ ฮิเดโยชิ ช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม เมืองนี้เป็นสถานที่จัดกิจกรรมล่องเรือ เรืออ่าง และเทศกาลโอกากิ ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ขององค์การยูเนสโกในปี พ.ศ. 2559
นอกจากนี้ บทความอาจมีลิงก์โฆษณา โปรดพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อหรือจอง
หน้าเว็บไซต์นี้ใช้เครื่องมือแปลภาษาอัตโนมัติบางส่วน
บทความพิเศษ
More
