ดื่มด่ำไปกับเรื่องราวผ่านสาเกเพียงแก้วเดียวที่โดโกะ ออนเซ็น ประสบการณ์การลิ้มรสสาเกที่ไม่เหมือนใครกำลังเริ่มต้นขึ้น

• สารบัญ
• โดโกะออนเซ็นคืออะไร?
• ประสบการณ์รสชาติรูปแบบใหม่เริ่มต้นขึ้นแล้วที่เมืองบ่อน้ำพุร้อนโดโกะ
• คู่มือเสียงจะเปิดประตูสู่โลกแห่งเหล้าสาเกญี่ปุ่น
• โดยอ้างอิงจากมุมมองของโซเซกิ "กาแฟหนึ่งถ้วยเปรียบเสมือนเรื่องราว"
• เมื่อหันหน้าเข้าหาถ้วยแต่ละใบ จงเปิดประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณ

โดโกะออนเซ็นคืออะไร?

โดโกะ ออนเซ็น ในเมืองมัตสึยามะ จังหวัดเอฮิเมะ เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในรีสอร์ทน้ำพุร้อนที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น ประวัติศาสตร์ของที่นี่เก่าแก่มากจนได้รับการกล่าวถึงในหนังสือพงศาวดารญี่ปุ่น (Nihon Shoki) และเป็นน้ำพุร้อนที่มีชื่อเสียงซึ่งช่วยผ่อนคลายผู้คนมานานกว่า 3,000 ปี ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน กล่าวกันว่านักเขียนชื่อดังอย่างนัตสึเมะ โซเซกิ และกวีไฮกุ มาซาโอกะ ชิกิ เคยมาเยือนน้ำพุร้อนแห่งนี้ และเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วไป ไม่ใช่แค่คนดังเท่านั้น

ด้วยทางเดินปูหินที่เดินง่าย ถนนช้อปปิ้งที่เรียงรายไปด้วยร้านขายของที่ระลึก และภูมิทัศน์ที่แสดงให้เห็นถึงงานศิลปะล้ำสมัย โดโกจึงเป็นเมืองที่ความรู้สึกคิดถึงอดีตอยู่ร่วมกับความสดใหม่ที่สดใส ที่นี่มีบรรยากาศที่ทำให้คุณอยากดื่มด่ำกับช่วงเวลาการเดินทางอย่างช้าๆ

ในเมืองบ่อน้ำพุร้อนแห่งนี้ ที่ซึ่งประวัติศาสตร์และความทันสมัยผสานกัน ประสบการณ์ใหม่กำลังเริ่มต้นขึ้น ประสบการณ์ที่เน้นการลิ้มรสกาแฟแต่ละถ้วยอย่างเพลิดเพลิน

บทความนี้จะนำเสนอประสบการณ์การชิมสาเก 3 ชนิดและเบียร์คราฟต์ 3 ชนิดจากโรงผลิตสาเกเก่าแก่แห่งหนึ่งในเมืองโดโก

อาคารหลักโดโกะออนเซ็น

5-6 Dogoyunomachi เมืองมัตสึยามะ จังหวัดเอฮิเมะ 790-0842

ประสบการณ์รสชาติรูปแบบใหม่เริ่มต้นขึ้นแล้วที่เมืองบ่อน้ำพุร้อนโดโกะ

ประสบการณ์การชิมที่เพิ่งเริ่มต้นขึ้นนี้ มีให้บริการที่โรงกลั่นมิซูกุจิ โรงกลั่นสาเกเก่าแก่ในเมืองโดโกะ ด้วยประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 130 ปี โรงกลั่นแห่งนี้ได้เดินเคียงข้างไปกับประวัติศาสตร์ของโดโกะออนเซ็น แล้วประสบการณ์แบบไหนที่โรงกลั่นเก่าแก่แห่งนี้ได้เริ่มต้นขึ้น?

ประสบการณ์การชิมนี้เป็นมากกว่าแค่การเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มันคือประสบการณ์การดื่มที่ไม่เหมือนใคร ที่คุณจะได้ลิ้มรสเครื่องดื่มแต่ละชนิดไปพร้อมกับการบรรยายด้วยเสียง เรียนรู้เกี่ยวกับที่มาที่ไป เจตนาของผู้ผลิต และวิธีการดื่มอย่างเพลิดเพลิน

คู่มือเสียงให้ข้อมูลที่ครบถ้วนและละเอียดถี่ถ้วน อธิบายวิธีการลิ้มรสเครื่องดื่มแต่ละชนิด และเน้นลักษณะเฉพาะและความแตกต่างของรสชาติของแต่ละเครื่องดื่ม เหมือนกับการมีผู้ช่วยส่วนตัวในการชิมเครื่องดื่มเลยทีเดียว การดื่มเครื่องดื่มขณะสวมหูฟังจะช่วยเพิ่มประสาทสัมผัสในการรับรสและกลิ่น ทำให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

การตั้งค่าประสบการณ์นั้นง่ายมาก: เพียงแค่สแกนคิวอาร์โค้ดที่ร้านค้าให้มา และดาวน์โหลดแอปไกด์เสียง "ON THE TRIP" คุณก็พร้อมใช้งานได้ทันที เพียงแค่มีสมาร์ทโฟนและหูฟังที่คุณคุ้นเคยเท่านั้น ก็สามารถเปลี่ยนประสบการณ์การท่องเที่ยวของคุณให้สมจริงได้ทันที

เอาล่ะ ตอนนี้เรามาสัมผัสประสบการณ์รสชาติใหม่ๆ กันเถอะ

ภาพรวมของประสบการณ์การชิมสาเก (3 ชนิด) และประสบการณ์การชิมเบียร์คราฟต์ (3 ชนิด)

คู่มือเสียงจะเปิดประตูสู่โลกแห่งเหล้าสาเกญี่ปุ่น

แม้ว่าเราจะเรียกมันว่า "สาเกญี่ปุ่น" เฉยๆ แต่จริงๆ แล้วมันมีหลายประเภท เช่น กินโจ ไดกินโจ และจุนไมไดกินโจ ซึ่งหลายคนอาจเข้าใจยาก ในประสบการณ์การชิมสาเกครั้งนี้ จะมีไกด์เสียงอธิบายความแตกต่างของรสชาติอย่างละเอียด เพื่อให้แม้แต่ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับสาเกก็สามารถเพลิดเพลินได้อย่างง่ายดาย

ประสบการณ์การชิมสาเกนี้ประกอบด้วยสาเก 3 ชนิดที่แตกต่างกัน ได้แก่ "อุซูซึมิ ซากุระ" "ซากุระฮิเมะ" และ "นิกิทัตสึ 2024" คุณสามารถเพลิดเพลินกับการชิมสาเกทั้งสามชนิดนี้ได้ในราคา 1,000 เยน (รวมภาษีแล้ว)

เอาล่ะ เมื่อใส่หูฟังเรียบร้อยแล้ว เรามาเริ่มฟังเสียงแนะนำกันเลย เริ่มจากเสียงน้ำ ซึ่งเป็นแหล่งที่มาของเหล้าสาเก เสียงต่อไปนี้ดังออกมาจากหูฟัง:

==

มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการดื่มสาเกอย่างเพลิดเพลิน แทนที่จะดื่มทันที ให้ลองดมกลิ่นก่อน จากนั้น เมื่อได้จิบแล้ว ค่อยๆ กลั้วสาเกไปมาบนลิ้นช้าๆ และสังเกตว่าส่วนใดของลิ้นที่รับรู้รสชาติใด การเปลี่ยนแปลงของกลิ่นและรสชาติขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและระยะเวลาที่สัมผัสกับอากาศ เป็นหนึ่งในแง่มุมที่ลึกซึ้งของสาเก จงเพลิดเพลินไปกับช่วงเวลานี้ ลิ้มรสด้วยประสาทสัมผัสทั้งหมดของคุณ เอาล่ะ มาเริ่มกันที่แก้วแรกกันเลย

==

==

โปรดลอง "อุซุซึมิ ซากุระ" ก่อนค่ะ

นำถ้วยสาเกมาใกล้ใบหน้า แล้วลองดมกลิ่นดูก่อน

==

ตามคำแนะนำของไกด์ ฉันจึงลองชิมกลิ่นหอมของ "อุซูซึมิ ซากุระ" แก้วแรกก่อน กลิ่นหอมละมุนละไมลอยขึ้นมา และฉันรู้สึกถึงกลิ่นนั้นได้ชัดเจนกว่าปกติ

เนื่องจากหูฟังช่วยตัดเสียงรบกวนจากภายนอก ความไวต่อกลิ่นของคุณอาจสูงกว่าปกติ

ในชีวิตประจำวันที่วุ่นวาย เรามักลืมที่จะใช้เวลาค่อยๆ ชื่นชมกลิ่นหอมต่างๆ แต่ประสบการณ์นี้ช่วยให้เราได้ใช้ประสาทสัมผัสทั้งห้าอย่างเต็มที่ และช่วงเวลานั้นก็ให้ความรู้สึกหรูหราอย่างยิ่ง

ไกด์จะอธิบายทุกอย่างเกี่ยวกับสาเกในถ้วยตรงหน้าคุณอย่างนุ่มนวล ตั้งแต่วิธีการลิ้มรสแต่ละจิบไปจนถึงเรื่องราวเบื้องหลังชื่อ "อุซูซูมิ ซากุระ" เพื่อประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบ อย่าลืมไปลองด้วยตัวเองที่ร้าน!

อนึ่ง เครื่องดื่ม "NIKITATSU 2024" ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเด่นในประสบการณ์นี้ ก็มีให้บริการใน "Manju Tasting Experience" ของ Yamadaya Manju ซึ่งเริ่มในเวลาเดียวกัน ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการจับคู่เครื่องดื่มนี้กับขนมญี่ปุ่นได้

เมื่อคุณไปเยือนโดโกะ อย่าลืมลองชิมสาเกและขนมญี่ปุ่นที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ซึ่งอาจเป็นเมนูที่หลายคนคาดไม่ถึง

[ใส่ลิงก์ไปยังบทความเกี่ยวกับประสบการณ์การกินมันจู]

"เรื่องราวที่แฝงอยู่ในมันจูเพียงชิ้นเดียว": ประสบการณ์ชิมมันจูพร้อมไกด์เสียงที่โดโกะออนเซ็น

โดยอ้างอิงจากมุมมองของโซเซกิ "กาแฟหนึ่งถ้วยเปรียบเสมือนเรื่องราว"

ต่อไปคือประสบการณ์ชิมเบียร์ที่คุณจะได้ลิ้มลองเบียร์คราฟต์ 3 ชนิดจากโรงเบียร์มิซูกุจิ ประสบการณ์นี้มาพร้อมกับไกด์พิเศษ: นักเขียนชื่อดัง นัตสึเมะ โซเซกิ ที่จริงแล้ว เบียร์ทั้งหมดที่นำมาให้ชิมนั้นตั้งชื่อตามตัวละครจากนวนิยายเรื่อง "บอทจัง" ของโซเซกิ คุณจะได้เพลิดเพลินกับเบียร์ 3 ชนิดที่แตกต่างกัน ได้แก่ "เบียร์บอทจัง" "เบียร์มาดอนน่า" และ "เบียร์โซเซกิ" ในราคา 1,200 เยน (รวมภาษีแล้ว) ประสบการณ์แบบไหนรอคุณอยู่เมื่อคุณได้รับการแนะนำจากโซเซกิ?

เอาล่ะ มาใส่หูฟังและเริ่มฟังไกด์เสียงกันเลย โซเซกิที่ฟื้นคืนชีพในยุคปัจจุบัน เริ่มพูดขึ้นพร้อมกับเสียงเพลงที่ร่าเริง

==

อย่างแรกเลยคือ "เบียร์บอตชัน" ซึ่งมีสีทองอร่าม อย่างที่ชื่อบอกไว้ มันตั้งชื่อตามนิยายของผมเรื่อง "บอตชัน" แต่เบียร์ชนิดนี้จัดอยู่ในประเภท "โคลช์" ก่อนอื่น ผมอยากให้คุณลองดมกลิ่นดูก่อน มันมีกลิ่นอย่างไร?

==

ด้วยแรงกระตุ้นจากบทสนทนาที่สนุกสนานและน่าสนใจของโซเซกิ ผมจึงลองจิบ "เบียร์บอทจัง" ดูก่อน มันมีกลิ่นผลไม้จางๆ ตามที่โซเซกิบอก นี่คือกลิ่นยีสต์ที่เป็นเอกลักษณ์ของเบียร์ "บอทจัง" โคลช์ ผมจิบแต่ละครั้งด้วยความรู้สึกราวกับว่าโซเซกิกำลังพูดคุยกับผมอยู่ข้างๆ

โรงเบียร์มิซูกุจิอธิบายเบียร์ของตนดังนี้: "เบียร์ของโรงเบียร์มิซูกุจิเป็น 'เบียร์คราฟต์' เป็นหลัก"

ทุกวันนี้ เรามักได้ยินเกี่ยวกับเบียร์ท้องถิ่นและเบียร์คราฟต์อยู่บ่อยๆ อย่างไรก็ตาม โรงเบียร์มิซูกุจิเรียกเบียร์ของตนว่า "เบียร์ท้องถิ่น" มาโดยตลอดนับตั้งแต่เริ่มผลิต เพราะพวกเขาต้องการให้เบียร์ของตนสะท้อนรสชาติและปรัชญาของท้องถิ่น สืบสานความทรงจำของภูมิภาคนี้ต่อไป

หากคุณเข้ามาสัมผัสประสบการณ์นี้ด้วยความปรารถนาดีต่อโรงเบียร์มิซูกุจิ ซึ่งตั้งชื่อตามโดโกะ คำพูดของไกด์อาจนำรสชาติที่แตกต่างออกไปมาสู่จิตใจของคุณ

หากคุณสนใจในสไตล์การนำเที่ยวที่สนุกสนานของโซเซกิ อย่าพลาดที่จะสัมผัสประสบการณ์ด้วยตัวเองเมื่อไปเยี่ยมชมสถานที่จริง

เมื่อหันหน้าเข้าหาถ้วยแต่ละใบ จงเปิดประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณ

ด้วยเครื่องบรรยายเสียงที่อยู่เคียงข้าง ฉันจึงใช้เวลาดื่มด่ำกับกาแฟตรงหน้าอย่างแท้จริง คำบรรยายของไกด์ช่วยอธิบายถึงพฤติกรรมโดยไม่รู้ตัวในการดมกลิ่นและลิ้มรส เปิดประสาทสัมผัสทั้งห้าของฉันราวกับกำลังติดตามเค้าโครงของรสชาติ และรู้สึกราวกับว่าฉันกำลังได้เห็นเรื่องราวของดินแดนโดโกที่ซ่อนอยู่ภายในกาแฟเพียงถ้วยเดียวนั้น

หลังจากผ่อนคลายร่างกายในบ่อน้ำพุร้อนแล้ว สัมผัสเรื่องราวต่างๆ ด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้าในรูปแบบใหม่ เชิญลองสัมผัสประสบการณ์สุดหรูนี้ได้ที่โดโก

แอปไกด์เสียง "ON THE TRIP" คืออะไร?

แอปไกด์เสียง ON THE TRIP มีแนวคิดหลักคือ "เปลี่ยนทุกจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวให้กลายเป็นพิพิธภัณฑ์" ช่วยให้คุณเจาะลึกเข้าไปในสิ่งต่างๆ ที่ดึงดูดความสนใจของคุณในสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ตั้งแต่สถานที่ทางวัฒนธรรม เช่น ศาลเจ้าและวัด ไปจนถึงที่พัก เช่น โรงแรม รีสอร์ทบ่อน้ำพุร้อน และเทศกาลศิลปะ ไปจนถึงประสบการณ์ทางวัฒนธรรม เช่น เซน ซูชิ และการดื่ม แอปนี้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และภูมิหลังของสถานที่ที่คุณพบเห็นด้วยเสียง ข้อความ และรูปภาพ

*การเล่นคู่มือมีสองประเภท ได้แก่ การเล่นอัตโนมัติโดยใช้ GPS และการเล่นแบบกำหนดเอง

ดาวน์โหลดแอป iOS ได้ที่นี่

ดาวน์โหลดแอป Android ได้ที่นี่