ดื่มด่ำกับชาเขียวและขนมญี่ปุ่นที่น่าถ่ายรูป ในบรรยากาศทันสมัย ณ "มะโฮะโระโดโซเกทสึ"

"มะโฮะโระโดโซเกทสึ" คือ?

"มะโฮะโระโดโซเกทสึ" ร้านขนมญี่ปุ่นที่เริ่มกิจการตั้งแต่ปี 2015 ตั้งอยู่ใกล้กับ "วัดโกโทคุจิ" เขตเซตะกะยะ กรุงโตเกียว เจ้าของร้าน คุณยามากิชิสั่งสมประสบการณ์ฝึกมานานหลายปีตามร้านขนมญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียง จนแยกออกมาเปิดร้านของตัวเอง

คำว่า "มะโฮะโระ" ที่มาจากชื่อร้าน "มะโฮะโระโดโซเกทสึ" หมายถึง "สถานที่ที่อยู่แล้วสบายใจ" ซึ่งเป็นภาษายามะโตะ คำญี่ปุ่นโบราณ ส่วนคำว่า "โซเกทสึ" หมายถึงพระจันทร์สีน้ำเงิน(Blue Moon)

Blue Moon คือปรากฏการณ์ดวงจันทร์เต็มดวง รอบที่สองในเดือนเดียวกัน และเนื่องจากไม่ค่อยมีคนได้เห็นBlue Moon จึงเชื่อว่า "ถ้าเห็นก็จะได้เจอกับเรื่องดีๆ และมีความสุข" ที่คุณยามากิชิตั้งชื่อร้านด้วยความหมายนี้ เพราะมีแนวคิดที่อยากรักษาวัฒนธรรมของญี่ปุ่นพร้อม ๆ กับอยากสร้างสถานที่ที่อยู่แล้วรู้สึกสบายใจให้กับลูกค้านั่นเอง

บรรยากาศในร้านเรียบง่าย สมกับเสียงสะท้อนของคำที่แสนอ่อนโยนและแนวความคิดที่แฝงอยู่ในชื่อร้าน

รับประทานอาหารในร้านที่มีโทนสีสงบ

เซ็ทชาเขียวกับข้าวเหนียวเกาลัด (ราคารวมภาษี 600 เยน)

หากพูดถึงร้านขนมญี่ปุ่น ส่วนใหญ่จะเป็นร้านที่ซื้อแล้วนำกลับไปรับประทานที่บ้าน แต่ที่ "มะโฮะโระโดโซเกทสึ" สามารถรับประทานขนมได้ภายในร้านเลย และสามารถสั่งเครื่องดื่ม เช่น ชาเขียวเรียะขุฉะ, ชาโฮจิ, ชาเขียวมัทฉะ และกาแฟรับประทานด้วยกันกับขนมญี่ปุ่นได้

คุณแม่ของคุณยามากิชิเกิดที่จังหวัดชิสุโอกะ แหล่งผลิตชาเขียว ว่ากันว่ารสชาติของชาเขียวเลือกจากความพิถีพิถันอย่างพิเศษ

ชาเขียวเรียะขุฉะกับชาโฮจินำมาจากผลผลิตในจังหวัดชิสุโอกะ ส่วนชาเขียวมัทฉะนำมาจากเกียวโต ลองชิมความพิถีพิถันคู่กับขนมญี่ปุ่นดูสักแก้วสิคะ เครื่องดื่มราคาเริ่มต้นที่ 300 เยน

สีของกำแพงร้านเป็นสีขาวผสมสีเท่านิดหน่อย ให้บรรยากาศสงบที่ไม่สว่างมากจนเกินไป

โต๊ะกับเก้าอี้เป็นงานสั่งทำ และภายในร้านก็เปิดเพลงที่ฟังแล้วรู้สึกสบาย คัดเลือกโดยคุณยามากิชิ