Rojiura Curry SAMURAI ซุปคาเร่ร้านอร่อยของซัปโปโร (Sapporo, Hokkaido)

อาหารท้องถิ่นของฮอกไกโด

ถ้าจะพูดถึงอาหารท้องถิ่นของฮอกไกโด อย่างแรกที่หลายคนนึกถึงอาจจะเป็นมิโซะราเม็ง แต่อาหารอีกอย่างที่ขึ้นชื่อของฮอกไกโดและมีต้นกำเนิดอยู่ที่เมืองซัปโปโรก็คือ ซุปคาเร่ (Soup Curry)

ซุปคาเร่ก็คือซุปแกงกะหรี่นี่เอง แต่จะไม่เหมือนกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นราดข้าวที่เราเคยทานกันมานะคะ ซุปคาเร่จะไม่ข้น สามารถซดได้เหมือนน้ำซุปเลย และมาพร้อมกับผักสดๆ เต็มชาม ในฮอกไกโดก็มีร้านซุปคาเร่หลายร้าน แต่มีอยู่ร้านหนึ่งที่ได้รับความนิยมจากคนท้องถิ่นมาก ทั้งเรื่องรสชาติถูกปาก มีเมนูท็อปปิ้งให้เลือกหลากหลาย และเดินทางสะดวก คราวนี้จะขอแนะนำร้านซุปคาเร่ชื่อดัง Rojiura Curry SAMURAI ค่ะ

ร้าน Rojiura Curry SAMURAI

ร้าน Rojiura Curry SAMURAI มีหลายสาขาทั้งในฮอกไกโดเองและแถบภูมิภาคคันโต (บริเวณโตเกียวและจังหวัดใกล้เคียง) วัตถุดิบทุกอย่างได้จากฮอกไกโดทั้งสิ้น ผักสดๆ ส่งตรงจากสวน ข้าวที่เจ้าของร้านลงมือปลูกเอง เป็นความพิถีพิถันที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มรสของดีของอร่อยของฮอกไกโด

Rojiura Curry SAMURAI สาขา SAKURA

ครั้งนี้ขอแนะนำร้าน Rojiura Curry SAMURAI สาขา SAKURA เพราะเดินทางสะดวกมาก เดินจากสถานีซูซูกิโนะ (Susukino) แค่ 4 นาทีเท่านั้น จะนั่งรถไฟจากสถานีซัปโปโรมาก็ได้แค่ 2 สถานีในราคา 200 เยน แต่เอาจริงๆ แล้วจะเดินมาก็ไม่ไกล จากสถานีซัปโปโรเดินตรงไปทางถนนโอโดริที่มีหอคอยซัปโปโรทีวีทาวเวอร์ ประมาณ 15 นาทีก็ถึง

ถ้านั่งรถไฟใต้ดินก็ให้ลงที่สถานีซูซูกิโนะ ออกทางออก 2 เดินตรงไปจนถึงแยกไฟแดงที่สองแล้วเลี้ยวขวาเข้าไป ข้ามแยกเล็กๆ หนึ่งแยกไปปุ๊บให้ดูทางซ้ายมือ เราจะเจอป้ายทางเข้าร้าน ต้องบอกว่าอาจจะหาเจอยากนิดนึงเพราะทางเข้าเป็นประตูบานเล็กๆ หนึ่งบานเท่านั้น และตัวร้านจะอยู่ชั้น 2

บรรยากาศในร้าน

ร้านสาขา SAKURA นี้ไม่ได้กว้างขวางเท่าไหร่นัก ถ้ามาช่วงเที่ยงพอดีอาจจะต้องรอคิวหน่อยนะคะ แต่มีที่ให้นั่งรอด้วย ระหว่างรอก็สามารถเลือกเมนูไว้ก่อนได้เลย เฉลี่ยก็จะรอประมาณ 15-20 นาที แนะนำให้รออยู่ในร้านนะคะ เพราะถ้าตอนถึงคิวแล้วเราไม่อยู่ ร้านก็จะให้คิวลูกค้าคนต่อไปแทน

ที่นั่งมีทั้งแบบเคาน์เตอร์ แบบโต๊ะธรรมดา และแบบโต๊ะเตี้ยนั่งพื้น ถ้าไปนั่งตรงเคาน์เตอร์ก็จะได้เห็นพ่อครัวปรุงอาหารแบบใกล้ชิดเลยค่ะ ที่นั่งทุกที่จะมีเบาะรองนั่งนุ่มๆ ให้ด้วย ลูกค้าจะได้ไม่เมื่อย

ถ้าเป็นบริเวณที่นั่งกับพื้นแบบโต๊ะเตี้ยก็ถอดรองเท้าก่อนขึ้นเหมือนเวลาเราไปร้านอาหารญี่ปุ่นหลายๆ ที่ แต่ถ้าใครมาพร้อมผู้ใหญ่ที่นั่งกับพื้นไม่สะดวกก็บอกกับทางร้านได้นะคะว่าขอรอนั่งโต๊ะแบบธรรมดาดีกว่า

เมนูซุปคาเร่

ในเมนูจะมีทั้งภาษาอังกฤษและภาษาจีนให้พร้อม ก่อนอื่นก็เลือกเมนูที่ทางร้านมีให้ อย่างเมนู "Chicken thigh" ก็จะเป็นน่องไก่พร้อมผัก 8 ชนิด "Bacon, sausage, cheese and tomato" ก็จะเป็นเบคอน ไส้กรอก ชีส มะเขือเทศทั้งลูก และผักอีก 13 ชนิด หรือ "Vegetables" ก็จะเป็นผักล้วนๆ 14 ชนิด จากนั้นจะเลือกเปลี่ยนหรือเพิ่มออปชั่นอื่นๆ เองตามใจก็ได้ อย่างซุปปกติจะเป็นซุปมะเขือเทศ ก็เปลี่ยนเป็นซุปน้ำเต้าหู้ ซุปน้ำกะทิ ซุปน้ำกะทิผสมน้ำเต้าหู้ เลือกระดับความเผ็ด เลือกปริมาณข้าว มีทั้งที่ให้เลือกได้ฟรี และบางส่วนก็ต้องเพิ่มเงิน แต่ถ้าเลือกลดปริมาณข้าวก็มีลดราคาให้ด้วยนะ เหมาะสำหรับคนที่ปกติทานไม่เยอะมาก ไม่ต้องเหลือทิ้งแถมราคาถูกลงอีกต่างหาก

ถ้าอยากได้ท็อปปิ้งที่ไม่ได้อยู่ในเมนูเพิ่มจะทำไงดี ลองมาดูที่ป้ายนี้ได้ แต่ตรงนี้อาจจะลำบากนิดนึงเพราะไม่มีภาษาอังกฤษให้ ท็อปปิ้งที่มีให้เลือกก็อย่างเช่น ชีส, ไข่ออนเซ็น, บรอกโคลี, เนื้อไก่, หอยนางรม, กุ้ง และอีกสารพัด ราคาก็เริ่มต้นที่อย่างละ 100 ไปถึง 300 เยน หรือจะเลือกเพิ่ม 200 เยนเพื่อเพิ่มผัก 20 ชนิดในปริมาณที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน อันนี้เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพมาก เมนูสุดคุ้มที่อยากแนะนำคือ SAMURAI Matsuri มาพร้อมผัก 13 ชนิดและให้เราเลือกท็อปปิ้งที่ชอบได้ตามใจอีก 3 อย่าง (ราคา 1,480 เยน) หรือ 4 อย่าง (ราคา 1,580 เยน)

วันนี้เลยขอเลือกเมนู SAMURAI Matsuri แบบท็อปปิ้ง 3 อย่าง เป็น ไก่ทอดกรุบกรอบ 2 ชิ้น กับเอ็นวัว มาพร้อมผัก 13 ชนิดในซุปแกงกะหรี่น้ำเต้าหู้รสกลมกล่อม ทานเสร็จแล้วก็พูดได้คำเดียวว่าอิ่มอร่อย

ซุปคาเร่ อาหารท้องถิ่นของซัปโปโร

ถึงร้าน SAMURAI จะมีหลายสาขา แต่ทุกสาขาก็ได้รับการควบคุมคุณภาพอย่างดี วัตถุดิบทุกอย่างถูกส่งออกจากครัวกลางที่เดียวกันหมดไม่ว่าจะสาขาในฮอกไกโดเองหรือสาขาในโตเกียว เวลาเปิดปิดของแต่ละสาขาจะไม่เหมือนกัน จะเที่ยวถึงดึกแล้วมาทานก็ได้ โดยเฉพาะหน้าหนาว แวะมาทานซุปคาเร่ร้อนๆ ของร้าน SAMURAI ซักชาม เพิ่มพลังสำหรับเที่ยวต่อได้อีกเยอะเลยค่ะ

โรจิอุระแกงซามูไร ร้านซากุระ

〒060-0063 6-1-3-1 Minami 3-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido T...