มาเมยะ ร้านสารพัดถั่วแสนอร่อยในคามาคุระ (Kamakura)

ลิ้มลองรสชาติแบบญี่ปุ่นที่ร้าน คามาคุระ มาเมยะ

คามาคุระ มาเมยะ (Kamakura Mameya) เป็นร้านขายสารพัดถั่ว ตั้งอยู่บนถนนโคมาจิติดกับสถานีรถไฟคามาคุระ ถนนสายนี้เชื่อมสู่สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังในคามาคุระ เช่นศาลเจ้าสึรุกาโอกะ ฮาจิมังกู (Tsurugaoka Hachimangu)

ร้านนี้เน้นขายเมล็ดธัญพืชและถั่วสารพัดชนิดที่สีสันสดใสเหมือนสายรุ้ง พร้อมรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น มัทฉะและซากุระ

นอกจากนี้ ทางร้านยังให้ลูกค้าชิมฟรีก่อนซื้อ นับเป็นจุดเด่นอย่างหนึ่งที่ทำให้ร้านคามาคุระมาเมยะได้รับความนิยมมากในหมู่นักท่องเที่ยว

ร้านยอดนิยมกับเมนูขนมสุขภาพแสนอร่อยจากถั่ว

ร้านคามาคุระมาเมยะเปิดกิจการขึ้นในปี 1988 เพื่อจำหน่ายขนมจากถั่วที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ที่มาของชื่อร้านมาเมยะ ก็ตรงตัวมาก เพราะ "มาเมะ" หมายถึงถั่วและเมล็ดธัญพืช ส่วน "ยะ" ก็หมายถึงร้านนั่นเอง

ตั้งแต่เริ่มเปิดกิจการ ทางร้านก็ให้ลูกค้าลองชิมฟรีเพื่อค้นหารสชาติที่ถูกใจ ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ผ่านไปมาบนถนนโคมาจิได้เป็นอย่างดี

ขนมส่วนใหญ่ในร้านสอดไส้ถั่วลิสง เปลือกนอกทำจากแผ่นแป้งสาลีปรุงรส ในญี่ปุ่น ขนมที่ทำจากถั่วแบบนี้เป็นกับแกล้มและขนมทานเล่นที่เข้ากับชาและเบียร์เป็นอย่างดี

รีบเข้าไปดูขนมในร้านกันเลยดีกว่า!

ภายในร้านมีสินค้าหลากสีสันเรียงราย

แค่เดินเข้าร้านมา ขนมจากถั่วหลากสีก็ปรากฏขึ้นให้เห็นตรงหน้า

จุดเด่นคือขนมทั้งหมดในร้านใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ลูกค้าสามารถลองชิมขนมได้เกือบทุกแบบในขนาดพอดีคำ! สินค้าจำนวนมากยังมีคำอธิบายเป็นภาษาอังกฤษและภาษาจีนอีกด้วย

ลิ้มลองรสชาติยอดนิยมอย่างมัทฉะและวาซาบิ

สินค้าที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือ รสมัทฉะ (270 เยน) รสสาหร่ายอาโอซะวาซาบิ (216 เยน) รสถั่วมายองเนส (216 เยน) หรือถ้าเลือกไม่ถูกก็ยังมี รสโชนันมิกซ์ (270 เยน) ถั่วรวมมิตรกว่า 20 ชนิดก็เป็นที่นิยมมากเช่นกัน ราคาทั้งหมดนี้รวมภาษีเรียบร้อยแล้ว

3 รสแรกที่บอกไปมีถั่วลิสงเป็นไส้ใน หุ้มด้วยเปลือกแป้งปรุงรสเคี้ยวเพลินกรุบกรอบ

รสมัทฉะ (รูปซ้ายบน) ให้ความหวานละมุมและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของชา เป็นขนมที่มีสีเขียวเข้มสดใส หน้าตาน่าทาน สำหรับคนที่ชอบวาซาบิก็น่าจะชอบความเผ็ดขึ้นจมูกของรสสาหร่ายอาโอซะวาซาบิ (รูปขวาบน) ความหวานละมุนของสาหร่ายอาโอซะช่วยทำให้รสเผ็ดของวาซาบิกลมกล่อมลงตัว

รสถั่วมายองเนส (ภาพซ้ายล่าง) เป็นการผสมผสานรสเปรี้ยวของมายองเนสกับรสชาติเข้มข้นของถั่วลิสง เป็นรสที่ได้รับความนิยมทั้งจากวัยรุ่นจนถึงคนมีอายุเลยทีเดียว!

รสโชนันมิกซ์ (ภาพล่างขวา) ตั้งชื่อตามเขตโชนัน ซึ่งเป็นพื้นที่เลียบทะเลในจังหวัดคานากาวะที่เมืองคามาคุระตั้งอยู่ รสนี้ใส่ปลาแห้ง ถั่วเหลือง อัลมอนด์ และเซ็มเบ้ด้วย เป็นรสชาติแนะนำสำหรับผู้ที่อยากลองรสชาติที่หลากหลาย

ผู้เขียนได้ลองชิม รสคินาโกะ ผงถั่วเหลืองคั่วที่มักใช้ในขนมญี่ปุ่นต่างๆ มีจุดเด่นคือรสชาติหวานและหอมกำลังดี ลองมาชิมรสนี้กันให้ได้นะคะ!

นอกจากนี้ก็ยังมีรสแปลกๆ อีกหลายรส เช่น รสมิโซะ รสกาแฟ รสทาโกะยากิซอสมายองเนส ร้านที่มีรสชาติให้เลือกสรรมากมายขนาดนี้คงมีแค่ร้านมาเมยะนี่แหละ

ในรายชื่อขนมยังมีถั่วตามฤดูกาลที่เปลี่ยนไปในแต่ละเดือน ช่วงเวลาที่ผู้เขียนแวะไปนั้นเป็น รสบ๊วยช็อคโกแลต และ รสราสเบอร์รี่ ทั้งสองรสชาติให้ความสดชื่นและบรรยากาศของฤดูใบไม้ผลิอันแสนเบิกบานของญี่ปุ่น

นอกจากนี้ยังมีขนมตามเทศกาลดั้งเดิมของญี่ปุ่นอย่างเทศกาลฮินะมัทสึริ ซึ่งเป็นเทศกาลสำหรับเด็กผู้หญิงอีกด้วย

ผู้เขียนได้ลองชิมหลายรสอร่อยมากจนลังเลว่าจะซื้อรสอะไร สุดท้ายก็ได้รสอาโอซะวาซาบิ รสงาดำคินาโกะ และ นัตโต ค่ะ

รสงาดำคินาโกะก็อร่อยมากๆ ด้วยการผสมผสานรสชาติอันละเอียดอ่อนของคินาโกะกับรสมันๆ ของงาดำ สำหรับนัตโตก็มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ถ้าใครสนใจก็สามารถลองชิมที่ร้านดูก่อนได้ค่ะ

สินค้าส่วนหนึ่งผลิตขึ้นสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและวีแกน เช่น รสสาหร่ายอาโอซะวาซาบิและรสคินาโกะ แต่สินค้าหลายชนิดก็ใช้ส่วนผสมจากเนื้อและปลา บางรสก็ใช้นมวัวด้วย ขอให้ดูส่วนผสมกันให้ดีก่อนเลือกซื้อนะคะ

วัตถุดิบมีเขียนเป็นภาษาญี่ปุ่นที่หลังซอง แต่ถ้าอ่านไม่ออก ก็สามารถสอบถามพนักงานในร้านได้ค่ะ

วิธีเดินทางไปร้านคามาคุระมาเมยะ

ร้านคามาคุระมาเมยะ ตั้งอยู่ในบริเวณที่หาได้ง่าย จากสถานีคามาคุระ ให้ออกทางออกฝั่งตะวันออก (East exit) เดินมาจนเจอป้ายทางเข้าถนนโคมาจิซึ่งมีป้ายสีแดงขนาดใหญ่ เดินไปตามถนนประมาณ 6 นาทีก็จะมาถึงร้าน

ในละแวกนั้นมีสาขาของร้านคามาคุระมาเมยะอีก 2 แห่ง แห่งแรกตั้งอยู่ใกล้สถานีฮาเซะ (Hase Station) ของรถไฟเอโนะชิมะ (Enoshima Electric Railway) ซึ่งมุ่งหน้าสู่พระใหญ่คามาคุระที่ วัดโคโทคุอิน (Kotoku-in Temple) และวัดฮาเซเดระ (Hasedera Temple) ส่วนอีกสาขาหนึ่งตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของศูนย์การค้า CIAL Kamakura ที่สถานี JR คามาคุระ (JR Kamakura Station) ทั้งสองสาขาก็เดินทางไปมาสะดวก ดูว่าจะไปเที่ยวเส้นทางไหนแล้วก็เลือกเอาสาขาที่ใกล้ที่สุดได้เลยค่ะ

ขนมจากร้านคามาคุระมาเมยะ ซื้อเป็นของฝากก็ดี ซื้อกินเล่นระหว่างเที่ยวก็ได้

ถ้ามาเที่ยวที่คามาคุระก็แวะมาซื้อขนมของฝากที่ร้านคามาคุระมาเมยะกันนะคะ ขนมจากถั่วหลากสีสันและดีต่อสุขภาพ สามารถลองชิมเพื่หารสที่ถูกใจก่อนซื้อได้ จะซื้อไปเป็นขนมกินเล่นระหว่างเที่ยวก็เหมาะมากค่ะ

ร้านคามาคุระ มาเมยะ โคมาชิโดริ

1-5-38 Yukinoshita เมืองคามาคุระ 248-0005 Japan