โยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮด (Yokohama Hammerhead) ที่เที่ยวแห่งใหม่ในมินาโตะมิไร

ที่เที่ยวแห่งใหม่ในมินาโตะมิไร โยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮด (Yokohama Hammerhead)

Shinko Pier Cruise Terminal ท่าเรือแห่งใหม่ล่าสุดของเมืองโยโกฮาม่าได้กำเนิดขึ้นที่ย่านมินาโตะมิไร (Minatomirai) ในเดือนตุลาคม 2019 พร้อมๆ กับศูนย์การค้า โยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮด (Yokohama Hammerhead)

ธีมหลักของโยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮดคือ อาหาร ด้านในเลยเต็มไปด้วยร้านที่มีเอกลักษณ์มากมาย เช่น ร้านที่สามารถทำขนมชื่อดังของญี่ปุ่นด้วยตัวเองได้ และร้านที่รวมราเม็งรสเลิศจากทั่วญี่ปุ่นมาให้ได้ลิ้มลอง!

บทความนี้เราเลยขอมาแนะนำจุดเด่นของโยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮด ที่เที่ยวที่กำลังได้รับความสนใจในขณะนี้

โยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮด คืออะไร

Picture courtesy of Yokohama Hammerhead

โยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮด คืออาคารมิกซ์ยูสที่ประกอบด้วยร้านอาหาร ร้านค้า และโรงแรม

เดินทางสะดวกเพียงขึ้นรถบัสสาย Pier Line จากสถานีซากุระกิโจ (Sakuragicho) รถไฟ JR ใช้เวลาเพียง 10 นาที อยู่ใกล้จุดท่องเที่ยวชื่อดังอย่างพิพิธภัณฑ์คัพนู้ดเดิ้ล (CUPNOODLES Museum Yokohama) และชิงช้าสวรรค์ของโยโกฮาม่าคอสโมเวิลด์ (Yokohama Cosmo World)

5 ร้านอร่อยต้องแวะในโยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮด

อย่างที่บอกไปว่านอกจากจะมีร้านอาหารอร่อยๆ มากมายหลายร้านแล้ว ร้านที่จัดกิจกรรมเวิร์คชอปต่างๆ ให้เราได้ลองลงมือทำเองด้วยก็ถือเป็นสเน่ห์ของที่นี่เช่นกัน

ส่วนหนึ่งของเวิร์คชอปก็เช่น ทำขนมคุรุมิกโกะ (Kurumicco) ขนมที่กำลังได้รับความนิยมในญี่ปุ่นขณะนี้ หรือจะเป็นทำแพคเกจแบบเฉพาะตัวสำหรับของฝากชื่อดังอย่างโยโกฮาม่าฮาร์เบอร์ (Yokohama Harbour) เราขอเลือก 5 ร้านน่าแวะมาให้แล้วไปดูกัน

1. ขนมคุรุมิกโกะแบบทำมือที่ คามาคุระ เบนิยะ คุรุมิกโกะ แฟคตอรี่ (Kamakura Beniya Kurumicco Factory)

ขนมคุรุมิกโกะ

คามาคุระ เบนิยะ คุรุมิกโกะ แฟคตอรี่ (Kamakura Beniya Kurumicco Factory) เป็นร้านเพียงแห่งเดียวในประเทศญี่ปุ่นที่สามารถทดลองทำขนมชื่อดังอย่างคุรุมิกโกะ ได้ด้วยตัวเอง

ขนมคุรุมิกโกะเป็นขนมอบไส้คาราเมลโฮมเมดผสมถั่ววอลนัทประกบด้วยแป้งที่หอมนุ่มชุ่มเนย ได้รับความนิยมในหมู่คนญี่ปุ่นมากเพราะรสหวานกำลังดีของคาราเมล ผสานกับความกรุบกรอบของวอลนัท

แพ็คเกจลายพิเศษเฉพาะสาขาโยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮดเท่านั้น

เวิร์คชอป คุรุมิกโกะ สึคุรุกโกะ (Kurumicco Tsukurukko) ราคาไม่รวมภาษี 3,000 เยน จะพาทุกคนไปชมขั้นตอนการทำขนมคุรุมิกโกะตั้งแต่ต้นจนสำเร็จที่โซน Kurumicco Factory ในร้าน จากนั้นก็ให้ทดลองทำขนมคุรุมิกโกะด้วยตัวเอง

หน้าตาของขนมคุรุมิกโกะจากเวิร์คชอป

ขนมคุรุมิกโกะที่ทำในเวิร์คชอปเป็นก้อนมินิ ถึงจะบอกว่าเป็นขนาดมินิแต่ก็หั่นออกมาได้ถึง 8 ชิ้นเลยนะ ทางร้านมีกล่องดีไซน์พิเศษน่ารักๆ ให้ใส่กลับบ้านด้วย

นอกจากนี้ยังมีขนมอื่นๆ ที่เอาคุรุมิกโกะมาทำขายในร้านด้วย มาแวะนั่งทานพลางพักผ่อนไปในตัวก็ดีไม่น้อย

โรงงานคุรุมิกโก้

2-14-1 Shinko, Naka-ku, Yokohama-shi, Yokohama 231-0001 Yokohama Hamme...

2. แหล่งรวมร้านราเม็งรสเลิศ เจแปน ราเม็ง ฟู้ดฮอลล์ (Japan Ramen Food Hall)

อาจิทามะทงคตสึของร้านฮาคาตะ อิซเซ (Hakata Issei)

เข้ามาในโยโกม่าฮัมเมอร์เฮดนิดเดียวก็จะเจอกับศูนย์อาหาร เจแปน ราเม็ง ฟู้ดฮอลล์ (Japan Ramen Food Hall) ที่รวบรวมร้านราเม็งที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นเอาไว้ถึง 5 ร้าน

ราเม็งของแต่ละร้านก็เป็นราเม็งที่มีเอกลักษณ์ เช่น โอตารุราเม็งของฮอกไกโด มิโซะราเม็งของซัปโปโร ทงคตสึราเม็งของฮาคาตะ และซัมมาเม็ง ราเม็งท้องถิ่นของโยโกฮาม่า

ราเม็งที่ผู้เขียนขอแนะนำคือทงคตสึราเม็งของร้านฮาคาตะ อิซเซ ซุปที่เคี่ยวจากกระดูกหมูเข้ากับราเม็งเส้นเล็กได้เป็นอย่างดี ถ้าชอบราเม็งล่ะก็นี่ถือเป็นอีกชามที่ต้องมาลองทานให้ได้สักครั้ง ในเมนูมีภาษาอังกฤษเขียนกำกับและใช้บัตรเครดิตได้ นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติก็เข้าร้านได้อย่างสบายใจ

3. ลิ้มรสมัทฉะและชาญี่ปุ่นที่ ฉะเรียว อิโตเอ็น โยโกฮาม่า (Charyo Itoen Yokohama)

Picture courtesy of Yokohama Hammerhead

ฉะเรียว อิโตเอ็น โยโกฮาม่า (Charyo Itoen Yokohama) คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นบนชั้น 1 ที่สามารถลิ้มรสมัทฉะแท้ๆ ได้ บริหารร้านโดยบริษัทอิโตเอ็น ผู้ผลิตชาขวดยี่ห้อโออิโอฉะ (Oiocha) ที่ขายดีมากในญี่ปุ่น

พนักงานมาชงชาให้ดูตรงหน้าเลย

เมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของร้านคือ เซ็ตมัทฉะ (ราคาไม่รวมภาษี 500 เยน) ซึ่งพนักงานจะมาชงชาให้ดูตรงหน้า รสไม่ขมเกินไป แม้แต่ผู้ที่ดื่มเป็นครั้งแรกก็สามารถดื่มได้ง่าย เข้ากับขนมญี่ปุ่นสอดไส้ถั่วแดงที่เรียกว่า อุบาทามะ (Ubatama) ได้เป็นอย่างดี

เลือกซื้อชาญี่ปุ่นบรรจุในถุงชาเหมาะให้เป็นของฝาก

ภายในร้านมีมุมของฝากด้วยเช่นกัน ชาญี่ปุ่นบรรจุในถุงชาชงง่ายพร้อมกระป๋องสีสวยเหมาะนำไปให้เป็นของฝาก

4. ออกแบบกล่องขนมให้ตัวเองที่ อาริอาเคะ ฮาร์เบอร์ สตูดิโอ (Ariake Harbour Studio)

ขนมฮาร์เบอร์ที่เพิ่งอบเสร็จร้อนๆ

อาริอาเคะ ฮาร์เบอร์ (Ariake Harbour) เป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมมาต่อเนื่องเป็นเวลานานกว่า 60 ปี ถือเป็นของฝากที่เป็นสัญลักษณ์ของโยโกฮาม่า นอกจากรสชาติดับเบิ้ลมารอนที่กรุ่นไปด้วยกลิ่นหอมของเกาลัดแล้ว ยังมีรสชาติอื่น เช่น ช็อคโกแลตกาโต้ รสมิลค์มงต์บลองค์ เป็นต้น

อาริอาเคะ ฮาร์เบอร์ สตูดิโอ (Ariake Harbour Studio) ที่ชั้น 2 ของโยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮด เปิดให้เราเลือกขนมรสชาติที่ตัวเองชอบเอาไปใส่ในกล่องที่ดีไซน์เองในชื่อ มายฮาร์เบอร์ (My Harbour) ราคารวมภาษี 1,000 เยน

Picture courtesy of Yokohama Hammerhead

ในร้านจะมีบูธถ่ายรูปเพื่อให้เอารูปถ่ายไปประดับบนกล่องขนมมายฮาร์เบอร์พร้อมใส่วันที่และข้อความได้ กลายเป็นของที่ระลึกสำหรับทริปเที่ยวญี่ปุ่นไปเลย

5. ดื่มด่ำกับคาราเมลสดที่ โยโกฮาม่า คาราเมลลาโบ (Yokohama Caramellabo)

Picture courtesy of Yokohama Hammerhead

โยโกฮาม่า คาราเมลลาโบ (Yokohama Caramellabo) ร้านขนมที่เริ่มกิจการในเมืองโยโกฮาม่า จำหน่ายขนมจากคาราเมลโดยเฉพาะ เช่น คาราเมลสด พุดดิ้ง และชูครีม

คาราเมลสดโยโกฮาม่า (Yokohama Nama Caremel) หลากรสชาติเคี่ยวด้วยกระทะทองแดง รสสัมผัสนุ่มละลายในปากและความหวานที่กลมกล่อมของครีมสด ลองได้ทานแล้วจะต้องติดใจแน่นอน (ราคารวมภาษีชิ้นละ 162 เยน)

คาราเมลสดโยโกฮาม่าจับคู่กับชาเอิร์ลเกรย์

พอสั่งคาราเมลที่ร้าน พนักงานจะนำนาฬิกาทรายมาให้ด้วย เมื่อทรายในนาฬิการ่วงหมดเมื่อไหร่ อุณหภูมิของคาราเมลจะลดลงจนใกล้อุณหภูมิห้อง ทางร้านบอกว่านั่นเป็นช่วงที่คาราเมลอร่อยที่สุด คาราเมลสดในช่วงที่อร่อยที่สุดบวกความหวานเข้มข้นที่ละลายในปากกลายเป็นความอร่อยที่หยุดไม่ได้จริงๆ

คาราเมลสดต้องเก็บในตู้เย็นแต่ก็มีสินค้าอื่นที่สามารถเก็บได้ในอุณหภูมิปกติ เลือกหาไปเป็นของฝากได้เลย

พักสบายในห้องวิวอ่าวทะเล อินเตอร์คอนติเนนทัล โยโกฮาม่า เพีย เอต (Intercontinental Yokohama Pier 8)

Picture courtesy of Yokohama Hammerhead

หลังจากเต็มอิ่มกับอาหารอร่อยๆ แล้วก็สามารถมาเข้าพักได้ที่ อินเตอร์คอนติเนนทัล โยโกฮาม่า เพีย เอต (Intercontinental Yokohama Pier 8) โรงแรมที่ตั้งอยู่บนชั้น 5 - 8 ของโยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮด

Picture courtesy of Yokohama Hammerhead

เสน่ห์ของที่นี่คือการได้สูดกลิ่นทะเลไปพร้อมกับชมทิวทัศน์ของมินาโตะมิไรในระยะใกล้ หน้าต่างของห้องพักสามารถเปิดออกได้เพื่อให้ผู้เข้าพักสัมผัสกับลมทะเลของมินาโตะมิไร ส่วนบนชั้น 3 ก็มีสวนญี่ปุ่นในอาคารให้ชื่นชมกับธรรมชาติร่มรื่น

ประสบการณ์ที่มาสัมผัสได้เฉพาะที่โยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮดเท่านั้น

ร้านอื่นๆ ก็เช่น Peter Rabbit Cafe และ ร้านช็อคโกแลตคราฟท์ ที่แนะนำมานี้เป็นแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้น ยังมีร้านที่น่าสนใจอีกมาก บางร้านก็เพิ่งมาเปิดที่โยโกฮาม่าเป็นครั้งแรก หรือบางร้านก็เพิ่งมาเปิดในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกเลยก็มี

อย่าลืมแวะมาสัมผัสประสบการณ์ที่หาได้เฉพาะที่นี่กันที่โยโกฮาม่าแฮมเมอร์เฮด

หัวค้อนโยโกฮาม่า

2-14-1 Shinko, Naka-ku, โยโกฮาม่า-ชิ, 231-0001

In cooperation with Yokohama Hammerhead