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【京都】外帶珍奶不稀奇！「YUGEN」手沖日本茶吹起京都散步風！
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京都鬧區「河原町」的周邊巷弄中，有一間低調的日本茶專賣店「YUGEN」提供現沖的煎茶、焙茶、抹茶飲品的外帶服務。配合著這座古都的緩慢步調，啜飲香氣芳醇的日本茶在京都散步吧！
在京都除了許多人氣的咖啡可以外帶之外，隱身於京都鬧區「河原町」的周邊巷弄中，還有一間低調的日本茶專賣店「YUGEN」提供現沖的日本茶外帶服務，讓京都的散步之旅多了道地的日本風味。
融合現代與傳統的日本茶專賣店「YUGEN」
近期外帶咖啡的風氣盛行，社群媒體上到處可見熱門的外帶咖啡或是充滿繽紛夢幻色彩的飲料，在飲料文化席捲全世界的風潮之下，傳統飲品的美好風味不應該被遺忘。亞洲國家從古至今的茶飲文化淵源深厚，特別是中國、台灣及日本一帶的國家，茶飲可說是生活中的一部分，也是飲食文化中不可或缺的重要角色之一。
在河原町周邊的巷弄裡，一間新成立的日本茶專賣店「YUGEN」，將近期外帶飲料的文化與日本經典的日本茶飲結合，堅持提供高品質及現場沖泡的嚴選日本茶飲，以合理的價格呈現出日本茶飲應該有的風味。
對於經營日本茶專門店，店主有著強烈的堅持與信念，不想只提供迎合觀光客的商品，而是想傳遞真正的日本茶、抹茶飲料的精髓給大家。除了要與大量生產製造的低價茶葉競爭之外，現在日本的茶園也正在減少當中，與茶農直接接洽並研發出符合品牌期待的茶葉，努力克服大環境的困難只為了將價格合理品質公正的日本茶推廣出去。
外帶日本茶香來漫步京都
由於門市店面不大，主要以外帶服務為主。飲料的部分以手沖的日式煎茶、日式焙茶及抹茶拿鐵為主。 煎茶的部分就有分三種不同的種類，每種種類也有自己獨特的甜味及澀味。
焙茶的部分則是店家推薦的獨家商品，以最高級的宇治茶葉煎焙製成，並且只提供冷茶的販售，冷的茶湯蘊含煎焙的濃厚香氣，入口卻非常清爽，即便是夏天喝也不會有負擔（TENBONE HOJI 350日圓）。
YUGEN的抹茶拿鐵除了使用店家精選的抹茶現沖現刷之外，使用的抹茶用量比一般咖啡店的更多，因此抹茶的味道更加香醇濃厚。除此之外，甜度也可以根據個人喜好做調整（MATCHA LATTE 550日圓）。
高品質的日本茶搭配每日精選的和菓子
除了飲品之外，想要在店家好好享受片刻的日本下午茶時光的人，可以點一份每日精選的和菓子來享用。圖片中的和菓子名為「味噌松風」，以大德寺的蜜紅豆搭配白味增蜂蜜蛋糕，在伴著日式煎茶的香氣之後，馬上將甜點的味道昇華成另一個層次的感受（TODAY'S WAGASHI 350日圓）。
「YUGEN」嚴選的日本茶伴手禮及百搭雜貨
「YUGEN」現場也販售品牌嚴選的煎茶茶葉與不同等級的抹茶，因此也有機會將在店內品嚐到的日本茶，帶回國與家人分享！
除了茶葉以外，也有販售符合現代極簡風格的日本的傳統工藝品，其樸素簡單的設計能百搭各種不同的料理，除了在地人喜愛也相當受到外國朋友的歡迎。
符合現代潮流的日本茶文化
外帶飲料的風潮近年來也相當受到日本人的歡迎，珍珠奶茶與咖啡等潮流飲品不外乎是最受矚目的流行文化元素之一。將品質優良的日本茶與外帶飲品文化結合，除了讓大家有機會更認識日本的茶文化之外，也能拋開正統茶飲的繁文縟節，讓你可用輕鬆自在的心情與日本茶來一場美好的邂逅。
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感謝YUGEN協助採訪
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