MATCHA畫日本：日本人吃辣嗎？辣度極限大不同

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日本人吃辣嗎？雖然到日本餐廳、超市、便利商店，常常可以看到「辛味」或是「激辛」料理商品，但是實際入口後覺得如何呢？有人說日本人不太吃辣、但看了日本電視冠軍後又發現其實吃辣的還是大有人在。讓MATCHA用漫畫方式來談談這個有趣的「吃辣文化」吧！

更新日期 : 2019.06.09

日本人很不「耐辣」？

看過電視冠軍的吃辣比賽後，總覺得日本人可能很會吃辣。但實際在日本住過之後，發現日本人對辣的接受度和我們大有不同。小編身邊不論來自台灣、中國、泰國、韓國等愛吃辣的朋友們，一致覺得日本的辣根本不辣，甚至連辣椒本身都不太辣！？挑戰店家菜單上的「激辛」餐點、辣度選最高，但卻沒有想象中來得辣、常失望而歸。也發現很多韓國料理、印度料理、中國料理到日本之後，也在辣度上作調整，似乎是為了配合普遍不太吃辣的日本人。

以為被騙了嗎？超辣料理還是有！

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不過，辣得讓人無法抵擋的超辣料理還是存在的喔，尤其是夏天常常推出辣得讓人滿頭大汗的咖哩、拉麵、零食泡麵，喜歡吃辣的朋友來日本玩可以挑戰看看！只是⋯在沒有吃過之前，真的很難判斷是不是真的夠辣。這對愛吃辣的人來說，應該也算是在日本生活的小困擾吧。但反之，平常喜歡小辣、覺得辛香料只是提味作用的朋友，應該會覺得恰到好處。

究竟是我們太會吃辣？還是是日本人耐辣程度太低或是對辣度的敏感度太高呢？這個問題到現在還是偶爾會變成MATCHA辦公室的話題呢。