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果実園リーベル 目黒店 綜合水果鬆餅

『目黑』堅持每天親自到市場挑鮮果!真材實料水果甜點店 果實園

東京 2019.11.06 收藏

果實園リーベル每日由老闆親自到市場挑新鮮水果,再由職人手作的精緻吸睛水果蛋糕,受到甜點控們的喜愛,常得大排長龍才能有幸品嚐。目黑店不同於新宿與東京車站分店,可在田園花草裝飾,悠然自在的氣氛下吃到最不惜成本又真材實料的水果甜點。

作者 miho

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甜點控的你,就算還沒去過也一定聽過的果實園,到底為什麼回客率如此高,就算要排隊還是想吃到那一道水果滿到要掉出盤的美味蛋糕?就讓MATCHA小編帶你一起去享用新鮮的水果與講究的甜點吧!

追求水果最美味的瞬間 果實園

果実園リーベル 目黒店

如果你有來到日本旅遊,可能不難發現日本的三餐中很少出現水果,尤其是早上,除非在飯店享用自助吧,或到知名鬆餅店來頓奢華朝食才較有提供。果實園的老闆長嶺先生從在水果店工作至今已過了半個世紀,能夠一眼判斷出什麼才是好水果,並了解如何才能讓水果保持在最美味的狀態。為了尋求真正好吃的水果,也會不惜成本進口國外水果,而若以較優惠的價格購買了當季水果,還會在甜點上放上比菜單照片更多的水果份量呢。順道一提,長嶺先生對於台灣芒果可是情有獨鍾!

度過輕鬆愜意的甜蜜時光 目黑店

果實園リーベル 目黒店店內

目前果實園東京共有五家分店,小編採訪的是目黑店。每一家店的主要視覺色彩不盡相同,目黑店採溫和舒適的草綠色為主,配上田園風格的壁紙與竹編椅,讓人有種在城市中野餐的感受。或許因為如此,吸引不少親子以及西裝筆挺的上班族光顧,是一個任誰都可以非常自在放鬆的用餐環境。

由八成水果兩成生奶油製作出的水果甜點

果実園リーベル 目黒店 水果蛋糕

店內水果甜點種類豐富,其中最吸睛的就屬蛋糕櫃中琳瑯滿目,令人垂涎三尺的水果蛋糕系列。所有蛋糕皆是店內手作,每日推出12~13種水果蛋糕,就算使用相同水果,也會因蛋糕口味不同而選用適合的品種。

果実園リーベル 目黒店 草莓蛋糕

小編點了人氣草莓義大利圓頂蛋糕,草莓佔了整體面積的八成,生奶油僅兩成,店家帶有自信的表示,這就是他們作為水果店的堅持。

果実園リーベル 目黒店草莓蛋糕頗面

一個蛋糕約會使用草莓15~18顆,酸甜的風味配上口感扎實的蛋糕及綿密的生奶油,整體保有傳統又能感受其華麗。

果実園リーベル 目黒店 綜合水果鬆餅

另一項受歡迎的甜點為綜合水果鬆餅,水果會在收到點單後再進行切片,能一次品嚐到近十樣水果,小編採訪當時上頭放有葡萄,香蕉,草莓,哈密瓜,鳳梨,奇異果,芒果,紅莓及楊桃。不但擺盤漂亮,每一口都能吃到新鮮度。

果実園リーベル 目黒店 現做水果鬆餅

現做的鬆餅,餅皮蓬鬆,簡單又可口的美味讓不少人願意排隊呢。(綜合水果鬆餅1280日幣)

真正的面貌是能吃到甜點的水果店

果実園リーベル 目黒店 桃子

既然是水果店,當然有賣水果!採訪當天冰櫃裡陳列著桃子與瀬戸ジャイアンツ葡萄,都是老闆每天早上親自去市場精挑細選的高品質水果。如果想請教任何關於水果的問題也都不用吝嗇喔!

結語

果實園希望大家若沒有吃水果的習慣,或水果都只買來送人,捨不得買給自己吃的話,可以到這裡歇息,吃頓美好的早餐或下午茶,讓水果帶給你滿滿的元氣與營養。

果実園リーベル 目黒店

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感謝果実園リーベル 目黒店 協助採訪
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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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