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【六本木美食】一位難求!Youtuber網紅爭相直播的燒肉名店「牛牛」

【六本木美食】一位難求!Youtuber網紅爭相直播的燒肉名店「牛牛」

六本木 2020.04.05 收藏

來到六本木,到了用餐時間空氣中飄盪著各種食物的香氣,其中飄香甚濃的店家就屬於此間網美燒肉名店「牛牛」西麻布總店。趕緊來一探這間標榜「超高級饗宴」的餐廳,為什麼會成為Youtuber網紅爭相採訪的名店吧?

六本木的隱藏版燒肉美食「牛牛」

一位難求!六本木超高級牛肉料理餐廳!

從六本木車站走路約五分鐘,在轉進一條不起眼的小巷之後,只要睜大眼睛仔細尋找,就可以發現這一小塊容易令人錯過的店家招牌「牛牛」。牛牛西麻布總本店是六本木的高級燒肉料理名店,也是許多網美爭相探訪的店家之一。

在越來越講究衛生與飲食安全的時代,生牛肉在日本是道越來越難以享用到的美食之一。牛牛選用新鮮的高級松阪牛黑毛和牛來提供饕客各種生牛肉創意料理燒肉的同時,也注重店員的專業度華麗演出,因此自開店以來透過IG、臉書、Youtube等社群軟體累計出超高人氣。另外,由於店內的用餐空間皆為個人包廂,其高度的隱秘性、神秘感、高級感也同時吸引許多日本藝人來此用餐。

走下樓梯,迎面而來的是鑲滿水鑽的閃亮把手。趕緊推開拉門,來一嚐神秘面紗下的頂級牛肉料理饗宴吧!

味覺與視覺的饗宴

一位難求!六本木超高級牛肉料理餐廳!

連入口的門都是金色的牛牛,包廂當然也是金色主題,點綴喜氣洋洋的紅與質感滿分的黑。牛牛的經營理念是提供顧客融合「美食」、「空間」和「表演」的高級體驗,為了讓每組客人都能自在享受,餐廳採用完全包廂制,讓每一組客人都能有隱密的用餐空間。

一位難求!六本木超高級牛肉料理餐廳!

點菜之前,前菜的牛肉法式清湯就會先送來,精緻的料理上灑有金箔。牛肉的滿滿鮮甜溶於湯中,讓每一口都觸動味覺開關。令人期待接下的牛肉饗宴。

奢華滿分的牛肉料理登場!

一位難求!六本木超高級牛肉料理餐廳!

海膽生牛肉捲,將新鮮的海膽用霜降生牛肉捲起,小小兩個就要2500日圓(含稅)。這家店的另一大特點就是貴。一口放進嘴裡,海膽的濃郁海鮮味和牛肉獨特的氣味完美融合,然後在嘴裡像冰淇淋一般的化開了!

一位難求!六本木超高級牛肉料理餐廳!

世界第一長特上牛舌含税3000日幣)。有牛牛最高傑作之稱的特上牛舌,包含舌頭的頂部到舌頭的尖端,保留一整條牛舌的長度。

一位難求!六本木超高級牛肉料理餐廳!

不用擔心把貴鬆鬆的高級肉品烤壞,因為店內專業的服務生會提供桌邊的燒肉服務。訓練有素的服務生以精準流暢的作業程序來將肉品烤到完美的熟度,並馬上切成一口大小,分盤到客人面前。

一位難求!六本木超高級牛肉料理餐廳!

日本庶民美食的生雞蛋拌飯(含稅900日圓)也出現在牛牛的菜單上。走高級路線的牛牛,除了在食材的選擇上使用名古屋認證的優質雞蛋之外,驚艷視覺的金箔粉也是不會少的。

一位難求!六本木超高級牛肉料理餐廳!

最後要來介紹的就是,牛牛的壓箱寶,天下第一松阪牛 皇帝布里昂菲力牛排(含稅20,000日圓)。採用最高等級A5松阪牛的腰內肉部位(菲力),此部分的肌肉不常使用,結締組織少而軟嫩並多汁。而且每頭牛只有兩條牛腰肉,因此售價昂貴。

店員在灑金箔粉的時候毫不手軟,為高級感的演出更添一層貴氣。

一位難求!六本木超高級牛肉料理餐廳!

身為高級餐廳的鎮店之寶,血統證明當然也要拿出來展示一下!在店員介紹完牛排的身世之後,就會用熟練的手法在烤爐上用小火慢慢烘烤。牛牛推薦的熟度接近三分熟,若無法接受此熟度的人可以跟店員說,請店員幫忙烤至指定熟度。

結語

在隱密的空間享受頂級美食,同時欣賞服務人員彷彿表演般、動作精確流暢的烤肉手法,實實在在是人生一大享受。若來到六本木,別忘了來體驗牛牛貴氣十足的奢華饗宴。視覺與味覺的大滿足絕對能為您提供一個難忘的夜晚。

牛牛 西麻布 總本店

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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