铁板烧牛排元祖“MISONO”！来吃传说中的神户牛吧！

“铁板烧牛排”已经成为世界有名的料理 。而一间名为“MISONO”的店，是铁板烧创始的名店。它位于神戸的市区的三宫。在一间大楼的7楼里。

最近的车站是坂急神戸线三宫站，往北步行2到3分钟就能到MISONO了。搭乘电梯去一探究竟吧！

铁板烧牛排元祖“MISONO”的歴史

“MISONO”为何被称之为铁板烧牛排的元祖呢？

这个答案要追溯到创店之初。创业者藤冈重次在造船场经营御好烧生意。(照片左)。当时的年代，有许多美国驻军(※1)的士兵，他为了提供给他们美国家乡的味道，所以开始用铁板煎牛排。没想到因此大受欢迎，进而打开了铁板烧大门。

驻军……二战后，在日本驻军的美国军队

现在铁板烧的魅力已扩展到世界各地。

1995年1月发生了神户坂神淡路大地震。MISONO的神户本店遭受严重冲击。大楼全毁，花了2年的时间建立了临时店铺。再经过几年后，才在现在的大楼重新开业。经历过地震后，MISONO又努力重新站起来，继续保持传统的味道和风格。