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铁板烧牛排元祖“MISONO”!来吃传说中的神户牛吧!

铁板烧牛排元祖“MISONO”!来吃传说中的神户牛吧!

Translated by Joan

作者 Osawa Kumi

神户 2017.12.29 收藏

铁板烧牛排的创始店在神户的市区,一间名为MISONO的名店。稀有且昂贵的神户牛排是怎么来的呢?快点进来看看吧!

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

铁板烧牛排”已经成为世界有名的料理 。而一间名为“MISONO”的店,是铁板烧创始的名店。它位于神戸的市区的三宫。在一间大楼的7楼里。

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

最近的车站是坂急神戸线三宫站,往北步行2到3分钟就能到MISONO了。搭乘电梯去一探究竟吧!

铁板烧牛排元祖“MISONO”的歴史

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

“MISONO”为何被称之为铁板烧牛排的元祖呢?

这个答案要追溯到创店之初。创业者藤冈重次造船场经营御好烧生意。(照片左)。当时的年代,有许多美国驻军(※1)的士兵,他为了提供给他们美国家乡的味道,所以开始用铁板煎牛排。没想到因此大受欢迎,进而打开了铁板烧大门。

驻军……二战后,在日本驻军的美国军队

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

现在铁板烧的魅力已扩展到世界各地。

1995年1月发生了神户坂神淡路大地震。MISONO的神户本店遭受严重冲击。大楼全毁,花了2年的时间建立了临时店铺。再经过几年后,才在现在的大楼重新开业。经历过地震后,MISONO又努力重新站起来,继续保持传统的味道和风格

Next Page下一页,介绍神户牛和商业午餐。
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本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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