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【鹿儿岛】全部300日币的居酒屋，哪里有这样的好事！？
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不论是鹿儿岛名产的芋焼酎，还是美味的鹿儿岛料理，通通300日币！ 价格便宜到如同做梦一般般的居酒屋就在鹿儿岛的市中心。不仅是观光客，连当地的客人也经常来光顾。鹿儿岛的快乐满点居酒屋【よるイルカ】，这篇要介绍它的招牌料理！
令人难以忘怀的鹿儿岛
Picture courtesy of K.P.V.B
去过鹿儿岛的人都会异口同声的说：
“还想再去！”
小编也是去过鹿儿岛之后，就深深的被它吸引。其中最令人难以忘怀的就是那里的美食。
鹿儿岛是个面海的地方，经常可以补捞到新鲜的鱼贝类。鹿皃岛同时也是个大自然资源丰富，饲养黒毛猪及和牛的地方。由于这些特产品质优越，使得鹿儿岛声名大噪。
照片截自“平均停留时间超过1小时！鹿儿岛县雾岛的超人气伴手礼商店【きりん商店】”
还有一个令人难以忘怀的鹿儿岛魅力是那里的人。鹿儿岛居民个性开朗、温和，每个人都热爱着鹿儿岛。来到这里和鹿儿岛居民聊聊，包准你一整天的心情都会很好。
一边享受美味料理，一面把酒言欢。这边要介绍大家能够让你欢渡这样的鹿儿岛时光的店。来过之后，说不定这里会成为你的第二个家喔。
超值、美味！【よるイルカ】
距离鹿儿岛市中心非常近的店家 —【よるイルカ】。照片上看到的就是这家居酒屋。
建物的2、3F是【イルカ民宿】。居酒屋不只有当地客人，也是许多住宿客人会光顾的地方。
许多人来这里的理由是，便宜。像是鹿儿岛名产焼酎，一杯才300日币。最关键的是这里各种美味料理统一都为300日币！ 超值的价格，绝不偷工减料的美味！让人每天都想过去用餐。
这样的【よるイルカ】的另一个吸引人之处就是上图里的两位店主。负责掌舵的田之畑明美老板娘(右)，以及她的女儿美波小姐。和她们两位一边闲聊一边用餐，食物的美味更进一层。
菜单上有料理，也有酒，都是日语标示。想知道店内的招牌是什么的话，不妨开口向她们寻问。
接着跟第一次来鹿儿岛的人介绍よるイルカ的料理。
鹿儿岛料理介绍
必点鹿儿岛料理！【甜不辣】
来到鹿儿岛一定要吃吃看这里的甜不辣。
甜不辣是磨碎的鱼肉下锅油炸。口感软Ｑ，愈嚼愈能吃出它其中的甜味，是道非常适合下酒菜的料理。鹿儿岛的甜不辣非常有名，有些甜不辣会加入青菜去制作，有些做成稍带辛辣的口味，种类相当多。
小编吃过非常多鱼浆制品，但第一次吃到鹿儿岛的甜不辣时，还是被它的美味吓到。吸饱了肉汁般的口感，味道浓厚。还没吃过的人，来到鹿儿岛时记得买来吃吃看！
品尝新鲜的【生鸡肉】！
使用新鲜的鸡肉做成生鱼片般的【鸡肉刺身】，是鹿儿岛的名产。在鹿儿岛，比起吃鱼的刺身，更会吃鸡肉的刺身，是广受当地人喜爱的料理。
照片左边是鸡胸肉，右边则是鸡腿肉。鸡胸肉的肉质是容易被咬断，相当柔软的口感。另一方面，鸡腿肉就非常有嚼劲，可以吃到肉的鲜甜味。
将肉沾上蒜泥酱油之后吃。鹿儿岛的酱油比东京的甜，也比较适合沾鸡肉刺身。
担心食品卫生问题的人也可以放心，这里使用的生鸡肉都有经过严格的食品卫生标准，可以安心食用。
最佳下酒菜！【盐烤丁香鱼】
小银鱼是鹿儿岛近海一整年都可以补捞到的小型鱼。不论是做成生鱼片，或是炸成天妇罗来吃，都很好吃。
店里提供的是成串的盐烤小银鱼。一尾大概10公分长的小银鱼，烤好之后连头都可以吞下。吃的时候略带苦味，这时候最适合来上一口酒配着吃，非常美味。
另一名产“地瓜”天妇罗
一边喝白薯烧酒，一边吃地瓜天妇罗。
外皮香香脆脆，咬下去是带有甜味的地瓜天妇罗，愈吃愈好吃，愈吃愈能品尝到地瓜原本的香甜滋味。
浓稠的地瓜雪克
甜点的部份小编想推荐大家这个地瓜雪克。本来是夏季限定的商品，由于受到广大的欢迎，所以不分季节持续有售。
这里面使用的地瓜是一种叫做安纳芋的品种。烤过之后会释放出蜜糖，非常香甜，日本有许多人只吃这种地瓜。安纳芋用来做调和饮料，非常浓醇香！ 听说有人会特地为了这杯过来小坐。
新创的绝品美味！生亲子丼
最后要跟大家介绍よるイルカ的创作料理 — 生亲子丼。前面介绍的鸡肉刺身去腌渍入味后，打上一颗生鸡蛋，再加一些配料。
在日本有所谓“亲子丼”的料理，是将鸡肉(亲)煮的咸甜咸甜，然后打一颗蛋(子)下去不要煮太熟，最后放在饭上。而这里则是用生鸡肉及生鸡蛋做成所谓的“生”亲子丼。
最佳吃法是把料跟饭和在一起吃。主要味道是用酱油下去调味的新鲜鸡肉刺身，加上炸天妇罗的面包粉屑(※1)拌在一起，搭配一颗生鲜蛋黄……。最幸福的味道不过如此。小编每每来到这里一定会点这碗。
※1：面包粉屑（天かす）……炸天妇罗时游离的面包粉屑。经常可以看到这个口味的乌龙面或荞麦面。
来杯烧酒吗？
最后跟大家介绍的是鹿儿岛料理不可或缺的白薯烧酒。
鹿儿岛的居民人人爱喝烧酒！ 烧酒在手，一边吃着料理一边和家人或朋友闲话家常。在鹿儿岛，由于白薯烧酒的原料地瓜是取之不尽，因此开发酿制出各种口味的番薯烧酒。
一般来说，烧酒一杯大约500多日币，而在这里，任何口味的烧酒竟然均一价只要300日币。快到这里品尝一下各种口味的烧酒吧。
烧酒的喝法有不另外添加任何饮品，直接饮用的，还有加冷块的，掺热开水的，也有加常温水的。照片上所显示的是一种叫做前割焼酎的饮法。就是在要喝的前一天掺水静置，要喝的时候加入冰块饮用。
据说事先加水比较顺口。不只如此，还有个意义是，为迎接前来鹿儿岛的贵宾“专程于前一天准备”的顾客至上的想法所做出来的前割烧酒。
把酒言欢，亲上加亲是鹿儿岛惯有的喝法。
来者皆是友！
小编过来采访时虽然只遇到日本客人，不过よるイルカ的民宿也有许多日本国外的旅客入住。一边享用料理，一边畅饮，不知不觉间大家都成了好朋友。
店家的明美老板娘(照片右边)就好像一本活的鹿儿岛旅游书。不管是想去哪里，想吃什么，都可以问她，她会详尽的告诉你景点的信息，怎么走比较顺。
明美老板娘说：“我推荐的景点都是我自己去过觉得很好的地方”。问一答百，不只巨细靡遗的告诉你，就连旅游书上没写的私房景点都提供给你……！
店内摆放许多地图及旅游书，一边看地图一边计划接下来的行程吧。
明天去哪里晃好呢。聊天当中，店内的客人愈来愈多。
许多人都是今天才见到的，不过，在享受美食和美酒的同时不知不觉就熟络了起来！ 夜就这么在谈话之中加深了。
鹿儿岛的美味料理、种类丰富的酒。这些东西使得人们的距离愈来愈近。
吃着、喝着、聊着，想着什么时候还想再来。鹿儿岛之旅，来过的人都说难以忘怀！有机会请到よるイルカ看看，一定能留下回味无穷的记忆。
交通方式
よるイルカ位于鹿儿岛市中心一带，距离天文馆步行15分钟左右。如果是从鹿儿岛的地标 — “樱岛”渡轮乘船处过来的话，步行只要5分钟的距离。樱岛观光的回程过来看看也不错哦！
In cooperation with よるイルカ
MATCHA Editer.
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