Conserva el calor por dentro y por fuera - Los platillos japoneses favoritos de invierno

El invierno en Tokio puede no parecer tan frío para la mayoría de los turistas internacionales, sin embargo, el norte de Japón se ve azotado por los vientos del norte, se ven nevadas alucinantes y tiene algunos de los avistamientos de icebergs más salvajes también. De hecho, hay muchas experiencias fantásticas de invierno en Japón que solo aquellos valientes y preparados para el clima pueden disfrutar.

Pero si no eres fanático del frío o prefieres calentarte después de un día al aire libre con algo tradicional, entonces deberías ver los elementos del menú de invierno en los restaurantes, cafeterías e izakayas de todo el país. Japón muy bien como comer saludablemente y cálidamente en invierno.

Aquí hay cuatro de los más populares platillos de invierno que puedes disfrutar durante un viaje a Japón.

1. Oden - Disponible Casi en Cualquier Lugar

De: Cómo Disfrutar Oden, El Platillo de Invierno Favorito de Todos

Oden es un plato de invierno extremadamente popular que puedes encontrar fácilmente en los restaurantes izakayas y oden, en los puestos de comida de yatai e incluso en las tiendas de conveniencia. Un plato tradicional japonés es básicamente un simple guiso con una variedad de ingredientes como el rábano daikon, alga konbu enrollada y tofu frito, lentamente cocinado en un caldo a base de algas y servido con mostaza karashi a un lado.

2. Nabe - Docenas de Opciones de Estofado

De: ¡Disfruta el Invierno Japonés Comiendo Nabe, un Sabroso Platillo de Estofado!

Nabe, o hot pot (estofado), es un plato excepcionalmente versátil y saludable; puedes incluir casi cualquier cosa y hay docenas de diferentes caldos para elegir. Uno de los tipos más populares y conocidos es el chanko nabe, que contiene pollo, mariscos, papas y otros vegetales, y es la comida básica de los luchadores de sumo.

3. Sukiyaki - un Confortable de Invierno Favorito

De: Un Alimento Básico Japonés: Cómo Comer Sukiyaki

El Sukiyaki es otro tipo de platillo de olla caliente, o estofado, que cuenta con tiras de carne cortadas en rodajas finas y varias verduras cocidas en una sartén de hierro poco profundo en un caldo salado dulce, y se comen después de sumergirlas en huevo crudo recién batido. También existen algunas diferencias regionales en la forma en que se prepara el sukiyaki en Japón, por lo que dependiendo de dónde lo pruebes, es posible que el sukiyaki cambie de manera bastante deliciosa.

Para conocer las diferencias entre la olla caliente (estofado) y el sukiyaki, échale un vistazo a Shabu-Shabu, Sukiyaki, Hot Pot: ¡Las Diferencias, las Recetas y Más!

4. Oshiruko - Postre Caliente Tradicional de Invierno

De: Oshiruko - Enciclopedia Japonesa

Un postre cálido de invierno, oshiruko es anko (pasta de frijol rojo) cocinado con agua y azúcar, con mochi (pasteles de arroz) y shiratama (albóndigas de harina de arroz). Se puede hacer a partir de diferentes tipos de anko, como el koshian suave o el tipo tsubuan más áspero. Encontrarás este plato disponible en la mayoría de los restaurantes y cafés japoneses en invierno, así que, si eres un fanático de los dulces tradicionales, no te pierdas la oportunidad de probar oshiruko.

¡Mantente Caliente Durante los Inviernos Japoneses!

Cuando la temperatura comience a bajar, es hora de disfrutar de platillos que no solo te mantendrán caliente, sino que también serán saludables en el invierno. Si estás planeando una escapada de invierno a Japón, ¡pruebe todos estos platillos a como de lugar!