【石川県】北陸の隠れ家・小松で楽しむ料亭文化

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石川県小松市は、江戸時代に「日本一の大名」と称された加賀藩・前田家3代の前田利常が小松城を隠居城としたことから、城下町が発展し、九谷焼などの伝統工芸、茶の湯や食文化が育まれ、今もその歴史と文化が息づいています。今回は京都とも金沢とも違う、本物なのに親しみやすい、小松の料亭文化と和食・日本料理の体験をご紹介します。

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