ブランド牛を使った夏期限定の会席料理など湯元舘一押しの会席プランをご紹介！

旅館に泊まる楽しみのひとつがやっぱり食事！滋賀県に来たら必ず食べたいのが日本三大和牛のひとつ「近江牛」

「神戸ビーフ」「松阪牛」とならんで日本の三大ブランド牛とされる「近江牛」。サシが多いのに脂っこくなく、口の中でじゅわーっととろけるような旨みが広がります。おごと温泉湯元舘では、その近江牛の中でも、肉質の良い、”A４””A５”ランクのいわば五つ星の肉質の「認証近江牛」を使用。他ではなかなか味わえない近江の国で本物の肉の旨さを「ステーキ」「しゃぶしゃぶ」などで貴方も味わってみてはいかが？

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6月～8月の夏季限定メニュー【鱧＆認証近江牛会席】

  夏が旬の鱧（はも）を「鱧の美味鍋」「鱧ご飯」などで味わい、そして最高ランク”5つ星”の「認証近江牛ステーキ」をヒレとロースで食べ比べる、6月～8月限定の会席料理【鱧＆認証近江牛会席】総料理長一押しの京風会席を是非ご賞味ください。

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〓番外編〓旅館の料理写真ってどうやって撮るの？

旅館の料理の写真ってめちゃくちゃ美味しそうだけど、どうやって撮るの？今回は少しだけ撮影の裏側を見せちゃいます♪

モニターを見ながら盛り付けを微調整。

朝食はリニューアルしたダイニングでビュッフェスタイルでご用意

日本旅館に泊まって大きな楽しみのひとつが朝食。2024年5月にリニューアルした『ダイニング山咲楽（やまざくら）』で近江の旨いにこだわった約60種類のお料理をビュッフェスタイルでご用意。焼き魚やオムレツ、おにぎりなどその場で調理するライブ感をお楽しみください。（お料理内容は季節によって変わります）

朝食会場「ダイニング山咲楽（やまざくら）」

オムレツなど、お客様の目の前で調理して、アツアツを召し上がって頂く”ライブキッチン”も

おごと温泉湯元舘公式ページ