ตามหาของฝากจาก KAGETSUDO และ SYOGETSUDO ร้านเก่าแก่ในโอตารุ ฮอกไกโด (Otaru, Hokkaido)

2 ร้านขนมญี่ปุ่นยอดฮิตในโอตารุที่นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นต่างชื่นชอบ

เมื่อพูดถึงโอตารุในฮอกไกโด จะนึกถึงดับเบิ้ลฟอมาจชีสเค้ก (Double Fromage Cheese Cake) ชื่อดังจากร้านขนม LeTAO (เลอ ทาโอะ)

แต่รู้ไหมที่โอตารุยังมีของฝากอร่อยๆ อีกเพียบ!

บทความนี้ขอแนะนำ KAGETSUDO และ SYOGETSUDO ร้านขนมญี่ปุ่นเจ้าดัง 2 ร้านในโอตารุ ที่นักท่องเที่ยวและผู้คนในท้องถิ่นต่างชื่นชอบ

โดรายากิรสเลิศจาก KAGETSUDO ร้านเก่าแก่ที่สุดในฮอกไกโด

KAGETSUDO ที่เดินจากสถานีโอตารุ (Otaru) ไปได้แค่ 7 นาทีเอง เปิดกิจการเมื่อปี 1851 (ที่แคว้นชิบาตะในสมัยเอโดะ) ปัจจุบันคือเมืองชิบาตะ (Shibata) ในจังหวัดนีงาตะ (Niigata)

ว่ากันว่า เป็นร้านที่ทำขนมถวายแก่ไดเมียวของแคว้นชิบาตะในสมัยนั้น

ปี 1903 KAGETSUDO ได้ย้ายมาที่โอตารุ เมืองท่าที่เจริญรุ่งเรืองในสมัยนั้น ด้วยประวัติอันยาวนานกว่า 150 ปี KAGETSUDO จึงเป็นที่รู้จักในฐานะร้านเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในฮอกไกโด

นับจากย้ายมาที่ฮอกไกโด KAGETSUDO ก็เริ่มทำขนมญี่ปุ่นโดยใช้วัตถุดิบในฮอกไกโดและเทคนิคต่างๆ ที่สั่งสมมานาน

มิคาซะหรือโดรายากิ ไส้เกาลัด (ราคารวมภาษี 185 เยน)

ถ้าพูดถึงขนมยอดฮิตของร้าน KAGETSUDO แล้วก็คือโดรายากิไส้เกาลัด

แป้งโดรายากิหอมๆ สอดไส้ซึบุอัง (ถั่วแดงกวนที่คงรูปของเมล็ดถั่ว) จากถั่วแดงโทคาจิและเกาลัดเม็ดกลมใหญ่ โดดเด่นด้วยแป้งโดรายากิหวานกำลังดีและไส้ถั่วแดงกวนเนื้อเนียน

พายแอปเปิ้ล (ราคารวมภาษี 140 เยน)

ที่ร้านไม่ได้จำหน่ายแค่วากาชิหรือขนมญี่ปุ่น แต่ยังมีขนมตะวันตก เค้ก และเยลลี่ด้วย

อย่าพลาดชิม “พายแอปเปิ้ล” ซึ่งนำแอปเปิ้ลของฮอกไกโดมาทำเป็นไส้ เนื้อแอปเปิ้ลแบบเต็มปากเต็มคำเข้ากับแป้งพายเนื้อแน่นกรอบอร่อยโดนใจ

มีราคาพอเหมาะ ขนาดพอคำ

ร้านค้าหลักคะเก็ทสึโดะ

2-2-7 Inaho, Otaru-shi, ฮอกไกโด 047-0032

Okumura SYOGETSUDO ร้านที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยไทโช

เดินจากสถานีโอตารุ (Otaru) แค่ 5 นาที ก็จะพบกับร้าน Okumura SYOGETSUDO ตั้งอยู่ในพื้นที่ซึ่งขนานนามกันว่า วอลล์สตรีทในแดนเหนือของญี่ปุ่น (Wall Street of the North) ที่มีอาคารสไตล์ยุโรปตั้งเรียงราย

หน้าตาของร้านยังมีเค้าโครงบรรยากาศของสมัยไทโชที่ดูโดดเด่น

Okumura SYOGETSUDO เปิดกิจการเมื่อปี 1918 แม้ปัจจุบันก็ยังคงสืบทอดวิธีการที่คนรุ่นก่อนสอน รังสรรค์ผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่ปราศจากสารกันบูดทั้งหมดที่ร้านแห่งนี้

นามะโดรายากิ ราสเบอรี่ (Otaru Bijin Nama Dorayaki Raspberry) ราคารวมภาษี 260 เยน

ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อคือ "นามะโดรายากิ" แป้งโดรายากิเนื้อนุ่มสอดไส้ครีมกับถั่วแดงกวน

Otaru Bijin Nama Dorayaki Raspberry ซึ่งใช้ราสเบอร์รี่จากโยอิจิ (Yoichi) ก็ฮิตมากเช่นกัน ความหวานอ่อนๆ ของถั่วแดงอาซึกิและความเปรี้ยวของราสเบอร์รี่เข้ากันอย่างลงตัว

นามะโดรายากิจำหน่ายในลักษณะแช่แข็ง วางให้ละลายที่อุณหภูมิห้องราว 30 นาทีก็นิ่มรับประทานได้แล้ว

นอกจากนี้ยังจำหน่ายขนมท้องถิ่นของฮอกไกโด เช่น เบโคโมจิ (โมจิสีขาวและดำที่มีรูปร่างเหมือนใบไม้) โยกัง (วุ้นถั่วแดงญี่ปุ่น) เค้กโรล และขนมคาสเทลล่า (Castella)

สินค้าไม่ใส่สารกันบูดจึงหมดอายุค่อนข้างเร็ว ดังนั้น ควรตรวจสอบวันหมดอายุก่อนซื้อ

ซงเก็ตสึโดะ

1-8-13 Inaho, Otaru-shi, ฮอกไกโด 047-0032

แนะนำให้ไปชิมเปรียบเทียบความอร่อยกัน

ในโอตารุมีของฝากและขนมหวานชื่อดังๆ มากมาย แต่สำหรับ KAGETSUDO และ SYOGETSUDO ยังเป็นร้านขนมอร่อยที่มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี และเป็นที่ชื่นชอบมาเนิ่นนานด้วย

ร้านทั้งสองอยู่ใกล้กันมากเดินแค่ 3 นาทีก็ถึง แวะไปทั้งสองร้านชิมเปรียบเทียบความอร่อยกันดูนะ