ข้อแนะนำเบื้องต้นเกี่ยวกับสถานการณ์ไวรัส COVID-19

อร่อย!ถูก!ดีต่อสุขภาพ!แนะนำ 6เฟรนไชน์ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังย่านชิบุย่า

อร่อย!ถูก!ดีต่อสุขภาพ!แนะนำ 6เฟรนไชน์ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังย่านชิบุย่า

แปลโดย mayumama

เขียนโดย Miku Yasuda

โตเกียว (Tokyo) 2016.02.24 บทความที่ชอบ

ขึ้นชื่อว่าอาหารญี่ปุ่นอะไรๆก็แพงทั้งนั้น」คุณเคยคิดถึงภาพลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่นแบบนี้บ้างหรือเปล่าคะ? จะว่าไปแล้วก็เป็นเรื่องจริงส่วนหนึ่ง หากเข้าไปรับประทานร้านซูชิหรือเท็มปุระ,ปลาไหลญี่ปุ่น ร้านพวกนี้จะส่วนมากจะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับสูงราคาแพงการที่จ

shibuya foodchain_20150918f

บทความที่เกี่ยวข้อง:「ใช้ชีวิตให้ดี」× MATCHA อาหารมื้อค่ำอร่อย “นิคุจากะ”

「ขึ้นชื่อว่าอาหารญี่ปุ่นอะไรๆก็แพงทั้งนั้น」คุณเคยคิดถึงภาพลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่นแบบนี้บ้างหรือเปล่าคะ?

จะว่าไปแล้วก็เป็นเรื่องจริงส่วนหนึ่ง หากเข้าไปรับประทานร้านซูชิหรือเท็มปุระ,ปลาไหลญี่ปุ่น ร้านพวกนี้ส่วนมากจะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับสูงราคาแพง การที่จะเข้าไปแบบสบายใจ สบายกระเป๋าก็เห็นจะเป็นไปได้ยาก

ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราเลยได้คัดเลือกร้านเฟรนไชน์อาหารญี่ปุ่นที่คนญี่ปุ่นไปกันจริงๆย่านชิบุย่า6ร้านที่ทั้งถูกและอร่อย อาหารที่คนญี่ปุ่นเค้ากินกันในชีวิตปรกติธรรมดาจะหน้าตาเป็นอย่างไรบ้าง ตามไปอ่านพร้อมๆกันเลยค่ะ

รสชาติแบบที่ทำให้คนในครอบครัวทาน! ร้านอาหารชุดญี่ปุ่นราคาย่อมเยาว์3ร้านน่าลอง!

Teishoku(อาหารชุดแบบญี่ปุ่น)เป็นอาหารชุดแบบที่คนญี่ปุ่นมักจะทำกินกันในครอบครัวมาตั้งแต่อดีตค่ะ

ภายในชุดอาหารก็จะมี ข้าว,ซุปมิโซะ(ซุปเต้าเจี้ยว:เป็นซุปที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน),กับข้าวจานหลัก,เครื่องเคียง,ปลาหรือเนื้อ วางใส่จานแยกแต่ละชนิด แล้วเสริฟออกมาเป็นหนึ่งเมนูอาหารชุดค่ะ

อาหารญี่ปุ่นแบบชุดนี้เป็นอาหารที่มีความสมดุลทางด้านคุณค่าทางอาหาร ซึ่งเป็นหลักของอาหารญี่ปุ่น วันนี้จะมาแนะนำร้านเฟรนไชด์อาหารชุดแบบญี่ปุ่น ที่อิ่มอร่อยได้สบายท้อง สบายกระเป๋า ตามมาชมพร้อมๆกันเลยค่ะ

1.「Ootoya」

shibuya foodchain_20150918g

Ootoya」เป็นร้านอาหารชุดที่มีชื่อเสียงได้รับความนิยมมาก เหตุเพราะปริมาณอาหารให้ได้เยอะคุ้มค่าแถมราคายังย่อมเยาว์อีกด้วย อย่างเช่น 「ชุดข้าวหน้าหมูทอดYongenton(เป็นชื่อของยี่ห้อเนื้อหมู)」(ราคารวมภาษีแล้ว895เยน),เชตอาหารเอาใจคนรักสุขภาพ「ข้าวชุดปลาซาบะย่างเตาถ่าน」(ราคารวมภาษีแล้ว858เยน),「สลัดไก่ย่างซอสกระเพราย่างเตาถ่าน」(ราคารวมภาษีแล้ว700เยน)เหล่านี้เป็นอาหารชุดที่สามารถสั่งได้ในร้านนี้ค่ะ

โดยเฉพาะเมนูปลาของที่นี่ ทางร้านจะสั่งปลามาจากตลาดปลาและนำมาย่างให้สำหรับตอนมีออร์เดอร์สั่งเข้ามาเท่านั้น เพราะฉะนั้นคุณลูกค้ามั่นใจได้เลยว่าจะได้กินปลาที่ทั้งสดและย่างใหม่ๆเพิ่มรสชาติความอร่อยย่่ิงขึ้นไปอีก ไปทานบ่อยๆก็ไม่ต้องกลัวเบื่อเพราะทางร้านเมนูหลากหลาย ที่สำคัญที่ตั้งร้านสะดวกมากๆ อยู่ที่สถานีชิบุย่าและตึกSHIBUYA109ค่ะ

2.「Negishi」

shibuya foodchain_20150918b

ร้าน「Negishi」นี้เป็นร้านยอดนิยมที่ขายGyutan(ลิ้นวัวย่าง)เป็นหลักค่ะ ที่ชิบุย่านี้มีทั้งหมด3สาขาด้วยกัน ลิ้นวัวย่างนี้ ถ้าใครอยากที่จะกินแบบนุ่มละมุนลิ้น แนะนำให้สั่งแบบ「Sirotan」ใครที่ชอบความกรุบกรอบยิ่งเคี้ยวยิ่งมันหล่ะก็ แนะนำให้สั่งเป็น「Akatan」และยังสั่งได้ด้วยว่าอยากจะเอากี่ชิ้นตามความต้องการของคนทาน ลิ้นวัวย่างเป็นเนื้อที่นุ่มและฉ่ำน้ำมากแต่ว่าไม่เลี่ยน เป็นที่นิยมในหมู่สาวๆในญี่ปุ่นมากๆค่ะ

นอกจากนี้ทางร้านNegishiยังมีเมนูข้างเคียงที่เอาไว้สั่งกินกับลิ้นวัวย่างด้วย คือTororo(※1)กับmugimeshi(※2)อย่างเช่นถ้าสั่ง「ลิ้นวัวย่างแบบshirotan5ชิ้นกับเซตNegishi」(ราคารวมภาษีแล้ว:1,300เยน)แล้ว ก็จะได้ของในเซตดังนี้คือ ลิ้นวัวย่าง,ซุป,tororo, mugimeshi และมีเครื่องเคียงเป็นผักมาให้ด้วย นับว่าเป็นชุดอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วยอร่อยด้วย พลาดไม่ได้เลยนะคะ

※1……Tororo:หมายถึงหัวมันtororo(Yamanooimo)ที่ผ่านการฝนให้ละเอียดจนเป็นยางยืดเหนียวๆเอาไว้ราดบนข้าวแล้วรับประทาน
※2……Mugimeshi:คือข้าวขาวที่หุงพร้อมกับข้าวบาร์เล่

3.「Yayoiken」

shibuya foodchain_20150918c

ร้าน「Yayoiken」เป็นร้านเฟรนไชด์อร่อยที่เน้นเรื่องความคุ้มค่าด้านปริมาณ เช่น「ชุดอาหารหมูย่างขิง」(ราคาไม่รวมภาษี:630เยน)หรือไม่ว่าจะเป็น「ชุดไก่ทอดKaraage」(ราคาไม่รวมภาษี:780เยน) เป็นชุดอาหารที่คนญี่ปุ่นมักจะทำรับประทานกันในครอบครัว แถมยังเติมข้าวได้อีกไม่อั้นอีกด้วย และส่ิงที่ทำให้ร้านนี้ได้รับความนิยมอีกอย่างหนึ่งคือ เวลาเปิด-ปิดบริการที่เปิดตั้งแต่ตี05:00จนถึงตี03:00ของอีกวัน

ส่วนใครที่ตื่นเช้าแล้วอยากจะหาอะไรทาน ที่ร้านนี้ก็มีเมนูอาหารเช้าที่เป็นชุดอาหารแบบญี่ปุ่นไว้บริการด้วย ชุดที่ได้รับความนิยมก็คือ「ข้าวชุดmedamayaki」ในชุดก็จะมี ข้าว,นัทโตะ,ซุปมิโซะ,ไข่ดาว (ราคาไม่รวมภาษี:460เยน) นอกจากจะอิ่ม สบายกระเป๋าแล้ว คุณก็จะได้ลองทานอาหารเช้าแบบที่คนญี่ปุ่นทานกันจริงในชีวิตประจำวันด้วย เป็นอะไรที่แปลกใหม่น่าลองดีนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้อง:ร้านอาหารญี่ปุ่นเฟรนไชส์ที่สามารถลิ้มรสอาหารชุดของแท้ได้อย่างง่ายดาย “ยาโยอิเก็ง”

「อยากจะกินให้พุงกางไปเลย!!」ใครที่กำลังคิดแบบนั้นอยู่ แนะนำ2ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบDon buri

「donburi ryouri」คืออาหารที่เวลาเสริฟจะใส่ข้าวลงไปในชามที่เรียกว่า「Donburi」แล้วเอาเนื้อหรือของหลักที่จะทานวางไว้ด้านบนแล้วราดด้วยซอส

ร้านเฟรนไชด์Donburiนั้น มีจุดขายคือ รวดเร็ว(สั่งปุ๊บได้ปั๊บ),ราคาถูก,อิ่มสบายท้อง เหมาะทำหรับคนที่ทำงานออฟฟิตหรือว่ามีเวลาพักจำกัด
จากนี้ไปจะขอแนะนำร้านเฟรนไชด์Donburiที่อร่อยและราคาสบายกระเป๋า ตามไปชมกันเลยค่ะ

4.Densetuno sutadon

shibuya foodchain_20150918h

Densetuno sutadon」เป็นร้านที่เป็นต้นตำหรับของอาหารที่เรียกว่า Suta Donมีความพิเศษคือน้ำราดที่เป็นสูตรเฉพาะที่ผสมกระเทียมลงไปด้วย แล้วนำไปราดลงบนเนื้อหมูที่วางบนข้าวสวยร้อนๆในชามแบบDonburi

ซอสที่ใช้ราดที่เป็นสูตรต้นตำหรับของร้านDensetuno sutadonนี้ เป็นซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นผสมกับกระเทียมทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ดึงรสชาติความอร่อยของเนื้อหมูออกมาได้อย่างน่ามหัศจรรย์ ว่ากันว่าสูตรของน้ำซอสราดตัวนี้เป็นที่หวงแหนของทางร้านมาก ขนาดพนักงานในร้านยังมีแค่ไม่กี่คนเท่านั้นที่จะล่วงรู้สูตรการทำได้ ได้ยินแบบนี้แล้วน่าจะไปชิมให้รู้รสชาติสักครั้งนะคะ

นอกจากเมนูเอกของร้าน「Suta Don」แล้ว ยังมี 「Sutadonรสเกลือ」หรือว่าจะเป็นเมนูเพื่อสุขภาพแบบที่ใส่ผัดผักลงไปในหมูด้วยที่เรียกกันว่า「Nikuyasai Raisu」ในร้านยังมีเมนูอีกมากมายรอให้ทุกท่านได้ไปเช็ครสชาติกันอยู่ค่ะ

ที่ชิบุย่านี้ มี2ร้าน ได้แก่「สาขาชิบุย่า」กับ「สาขา sibuya udagawa ten」แต่ละร้านราคาของอาหารก็จะแตกต่างกันไปแล้วแต่ที่ค่ะ ราคาอยู่ที่ประมาณราวๆ500เยน〜1,000เยน ราคาถูกแถมยังอยู่ใกล้แหล่งช๊อปปิ้งแบบนี้พลาดไม่ได้เลยนะคะ

5.「Katsuya」

shibuya foodchain_20150918d

เมนูยอดฮิตตลอดการในหมู่คนญี่ปุ่น Tonkatsu(หมูทอดแบบญีปุ่่น)นั้นสามารถหากินได้เกือบทุกที่ แล้วก็มีที่ร้านนี้「Katsuya」ค่ะ Tonkatsu คือการนำเนื้อหมูไปชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันค่ะ

หมูทอดแบบญี่ปุ่นนี้ พอเอาซอลที่รสหวานบวกเค็มมาราดบนหมู ใส่ไข่เข้าไปเอาไปตุ๋น จะได้เมนู「Katsu don(เนื้อหมู80g)」(ราคารวมภาษีแล้ว:529เยน)นี่คือเมนูประจำของร้าน「Katsuya」ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่คนญี่ปุ่น เนื้อหมูที่ทอดแล้วนำไปตุ๋นในน้ำซอสหวานๆเค็มๆแล้วใส่ไข่ลงไป กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแบบลืมความอ้วนไปเลยหล่ะคะ

เมนูอื่นก็จะมี ข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่นที่ใส่หมูทอดญี่ปุ่นลงไปกลายเป็น「Katsukarei」(ราคารวมภาษีแล้ว:637เยน)หรือจะเป็นเป็นอาหารชุด หมูทอดTonkatsu,ข้าวเปล่า,ซุปมิโซะ ก็มี สรุปง่ายๆคือเป็นร้านสามารถสั่งเมนูทุกอย่างที่มีหมูทอดแบบญี่ปุ่นเข้ามาเกี่ยวข้องได้ ใครที่เดินทางมาเหนื่อยๆต้องการพลังงานเพื่อเอาไว้เดินเที่ยวต่อ แนะนำให้มาเติมพลังที่นี่นะคะ ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ กับร้านKatsuya

ร้านอื่นๆ

ในแถบชิบุย่านี้ยังมีร้านเฟรนไชน์ที่ถูก อร่อย สะดวกอีกหลายร้านมาที่ไม่สามารถจะนำมาอธิบายได้หมดในครั้งนี้ แต่ส่วนตัวผู้เขียนเองแล้วอยากที่จะแถมร้านอีกร้านนึงที่อยากให้ทุกคนได้ไปลองทานกันก็คือร้าน Nabe youri(※3)ค่ะ

※3……Nabe youri:คือการเอาน้ำซุปใส่ลงไปในหม้อใบขนาดกลาง แล้วใส่หมู ผัก เส้น เวลาทานจะนั่ล้อมหม้อแล้วตักทานเอง(คล้ายกับสุกี้ยากี้บ้านเราค่ะ)

6.「Nabezou」

nabezo_20150918

写真引用:鍋ぞう公式WEBサイトより

ที่ร้าน「Nabezou」นี้ มีอาหารหม้อไฟหลายชนิดให้เลือกทาน ทั้งSukiyaki、ที่ให้น้ำซอสที่หวานกลมกล่อมเป็นน้ำซุป และมีSabusabuที่น้ำซุปได้มาจากซุปหางวัวเคี่ยวกับผักจนได้นำซุปเข้มข้นหอมอร่อย ส่วนใครที่ชื่นชอบความจัดจ้าน ทางร้านก็มีกิมจิหม้อไฟที่ทางร้านได้นำกิมจิมาจากที่ทำกิมจิชื่อดังของญี่ปุ่นมาโดยเฉพาะ เรียกได้ว่าได้อิ่มอร่อยเลือกได้ตามสไลต์ของแต่ละคนเลยค่ะ

แถมที่ร้านยังมีเมนูให้เลือกแบบทานไม่อั้นด้วย โดยให้เลือกน้ำซุป2ชนิดจากน้ำซุปทั้งหมด5ชนิด ส่วนเวลาในการทานนั้นแล้วแต่ว่าเราสั่งเซตอะไร(เนื้อวัว-เนื้อหมูคอร์สแบบทานไม่อั้น90นาที 2,600เยน หรือว่า 120นาที 3,100เยน ราคาทั้งหมดไม่รวมภาษี)พอเลือกเสร็จแล้ว ก็เชิญอร่อยกับการทานเนื้อวัว เนื้อหมู และผักได้อย่างไม่จำกัดเลยค่ะ ราคานี้บอกเลยว่าคุ้มจะยิ่งกว่าคุ้ม

ร้าน「Nabezou」นี้มีความพิถีพิถันมากในเรื่องของความสดใหม่ของผัก ส่วนน้ำซุปและน้ำจิ้มของร้านก็ไม่ใส่สารกันบูดด้วย ทำให้ลูกค้าที่ไปทาน สบายใจได้ว่า จะได้ทานอาหารที่มีทั้งความสด สะอาด ปลอดภัย แถมอร่อยอีกด้วย

เป็นอย่างไรบ้างคะ?สำหรับร้านที่แนะนำไปทั้งหมด เชื่อว่าหลายๆท่านก็คงอยากจะที่ไปลองทานดูสักครั้ง เพราะว่าราคาแบบนี้เรียกว่าสุดคุ้มเลยหล่ะค่ะ ใครที่ได้มาโอกาสเที่ยวญี่ปุ่นก็ลองทานดูนะคะ

Information

Ootoya Shibuya สาขา bunkamuratouri

ที่อยู่   :2-25-12 Dougenzaka,shibuyaku,tokyo Dougenzaka ตึก Kabutobiru ชั้นB1
เวลาเปิด-ปิดบริการ :11:00~23:00น.
วันหยุด  :ไม่มี
สถานีใกล้เคียง :สถานีชิบุย่า
การเดินทาง :เดินจากสถานีชิบุย่า7นาที
ราคา  :~1,000เยน
หมายเลขติดต่อ :03-3780-1880
เวปไซด์  :大戸屋

Negishi สาขา Dougenzaka

ที่อยู่   :2-29-8 Dougenzaka,shibuyaku,tokyo ตึก Dougenzaka centerชั้นB1
เวลาเปิด-ปิดบริการ :11:00〜23:00น.
สถานีใกล้เคียง :สถานีชิบุย่า
การเดินทาง :ลงสถานีชิบุย่า ออกทางออกhachigouguchi,เดินDougenzaka(เดินทางด้านขวา)ประมาณ150เมตร พอขึนมาจะเจอตึกทางขาวมือ ลงไปชั้นใต้ดินชั้น1
วันหยุด  :ไม่มี
ราคา  :1,000เยน~1,999เยน
เบอร์โทรติดต่อ :03-3770-0227
เวปไซด์  :ねぎし

Yayoiken สาขา Sinminamiguchi

ที่อยู่     :3-28-7 shibuyaku,tokyo ตึกshibuya ao buildingชั้น1
เวลาเปิด-ปิดบริการ  :ตี05:00จนถึงตี03:00ของอีกวัน
สถานีใกล้เคียง    :สถานีชิบุย่า
วิธีเดินทาง    :ลงที่สถานีชิบุย่า ออกทางSinminamiguchiแล้วเดินต่อประมาณ1นาที
วันหยุด     :ไม่มี
เครดิตการ็ด: ไม่รับบัตรเครดิต
ราคา     :~999เยน
เบอร์โทรติดต่อ   :03-5774-4581
เวปไซด์    :やよい軒

Densetuno sutadon

ที่อยู่      :2-6-7Dougenzaka,shibuyaku,tokyo ตึก DougenzakaT ชั้น1
เวลาเปิด-ปิดบริการ    :11:00~ตี3:00
สถานีใกล้เคียง    :สถานีชิบุย่า
การเดินทาง   :เดินจากสถานีชิบุย่า2นาที
วันหยุด     :ไม่มี
บัตรเครดิต :ไม่รับบัตรเครดิต
ราคา    :~999เยน
หมายเลขติดต่อ    :03-6416-1587
เวปไซด์     :伝説のスタ丼

Katsuya

住所      :2-9-2 Dougenzaka,shibuyaku,tokyo ตึก Masamiชั้น1
เวลาเปิด-ปิดบริการ    :AM7:00~AM4:00
สถานีใกล้เคียง    :สถานีชิบุย่า
การเดินทาง   :เดินจากสถานีชิบุย่า5นาที
วันหยุด     :ไม่มี
บัตรเครดิต :ไม่รับบัตรเครดิต
ราคา    :~999เยน
หมายเลขติดต่อ    :03-5459-2481
เวปไซด์     :かつや

Nabezou สาขา Centergai

ที่อยู่   :31-2 Udagawachou,shibuyaku,tokyo ตึก ชิบุย่า BEAM ชั้น6
เวลาเปิด-ปิดบริการ :มื้อกลางวัน จันทร์-ศุกร์ 11:30~15:00น. มื้อเย็น จันทร์-ศุกร์ 17:00~23:00น.วันเสาร์ อาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30~23:00น.
สถานีใกล้เคียง :ชิบุย่า
การเดินทาง :เดินจากสถานีชิบุย่า ทางออกHachigoukuchi ประมาณ5นาที
วันหยุด  :ไม่มี
ราคา  :2,000เยน~¥3,999เยน
หมายเลขติดต่อ :03-3461-2941
เวปไซด์  :鍋ぞう

TOKYO Travel Guide

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง