[บรรณาธิการชาวไต้หวันคุมะเดินเล่นในคานาซาว่า] สัมผัสประสบการณ์ร้านอาหารท้องถิ่นอันน่าภาคภูมิใจของคานาซาว่า "Chankare" เป็นครั้งแรก!

ยินดีที่ได้รู้จัก. ฉันชื่อคุมะจากไต้หวัน และเข้าร่วมแผนกบรรณาธิการของคานาซาว่า บิโยริในเดือนตุลาคม ในครั้งนี้ ฉันจะรับผิดชอบซีรีส์นี้โดยมีเป้าหมายเพื่อค้นพบความมหัศจรรย์และมนต์เสน่ห์ของคานาซาว่าที่ฉันอาศัยอยู่เป็นครั้งแรก ขอขอบคุณที่สนใจ "Kuma's Kanazawa Walk"

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

เมื่อฉันนึกถึงคานาซาว่า ฉันนึกถึงอาหารทะเล โอเด้ง ขนมญี่ปุ่น และทองคำเปลว ซึ่งทั้งหมดนี้ทำให้ฉันประทับใจและหรูหรา แต่เพียงอย่างเดียวไม่สามารถอธิบายเสน่ห์ทั้งหมดของคานาซาว่าได้ วันก่อนเป็นครั้งแรกที่ฉันได้พบกับความพิเศษของคานาซาวะ ซึ่งละเอียดอ่อนแต่ก็เต็มไปด้วยความอร่อย แม้ว่าจะไม่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามสะดุดตา แต่เมื่อคุณรู้ถึงลักษณะที่แท้จริงของมัน มันก็จะไม่จางหายไปจากความทรงจำของคุณ นี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของฉันกับอาหารกูร์เมต์ท้องถิ่นอันน่าภาคภูมิใจของคานาซาว่า ``Chan Kare''

วันหนึ่ง ประธานบริษัทบอกฉันว่าฉันอยากกินอาหารจานพิเศษของคานาซาว่า และเขาก็พาฉันไปที่ร้าน ``แชมป์แกงกะหรี่สาขาหลักโนโนะอิจิ'' ระหว่างทางไป มีคนบอกฉันว่าบางทีอาจจะดีกว่านี้ และบอกตามตรงว่าฉันรู้สึกกังวลเล็กน้อย อาคารของร้านมีโทนสีเหลืองและสีแดงสดใส และมีแผงตัวละครมาสคอตขนาดยักษ์ตั้งไว้ด้านหน้าร้านเป็นจุดถ่ายรูป ทำให้ฉันรู้สึกว่าร้านแห่งนี้ดูเหมือนเป็นร้านที่สนุกสนาน เมื่อเข้าไปข้างในฉันก็ตกใจทีละคน

ตอนที่ฉันซื้อตั๋วอาหารจากเครื่องขายตั๋ว ฉันสับสนกับรายการเมนูที่หลากหลาย แต่ประธานแนะนำให้ฉันเริ่มด้วยชิ้นเนื้อ L แบบมาตรฐาน และฉันก็ซื้อชิ้นเล็ก ถ้าฉันรู้ว่าขนาดมินิจะขนาดนี้ ฉันคงไม่แปลกใจกับขนาดของท่อ Fukujinzuke บนเคาน์เตอร์

ขณะที่ฉันหมกมุ่นอยู่กับการถ่ายภาพการจัดวางชิ้นเนื้อและกะหล่ำปลีฝอยที่ลอยอยู่ในแกงกะหรี่อย่างสวยงามบนจานสแตนเลสรูปเรือที่ฉันไม่เคยเห็นมาก่อนในญี่ปุ่น ประธานบริษัทก็ยกช้อนส้อมที่ฝังอยู่ในแกงขึ้นมาและ พูดว่า `` ใช้ส้อมกินอันนี้ก็ได้ '' " นั่นแหละ " เขากล่าว เมื่อฉันกินมัน ฉันค่อนข้างสงสัยและสงสัยว่า "ส้อมสำหรับแกง?" แต่เนื้อทอดที่เพิ่งทอดใหม่นั้นกินง่าย และต้องขอบคุณรูส์ที่หนา ฉันจึงสามารถตักแกงและข้าวได้อย่างง่ายดาย . ดูเหมือนว่าแกงกะหรี่คานาซาว่าจะมีความเข้มข้นเกือบดำและกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เข้มข้น ทำให้แกงกะหรี่คานาซาว่านั้นน่าดึงดูดและน่าติดตาม

แม้ว่าผู้คนในต่างประเทศอาจไม่เป็นที่รู้จักมากนัก แต่คุณควรลองแกงกะหรี่สูตรพิเศษของคานาซาว่าอย่างแน่นอน

■แชมป์แกงกะหรี่สาขาหลักโนโนะอิจิ

ที่อยู่: 20-17 ทาคาฮาชิโจ เมืองโนโนะอิจิ จังหวัดอิชิคาวะ
โทร／076-248-1497
เวลาทำการ: 11:00-23:00 น. (สั่งอาหารได้ 22:45 น.)
ปิดทำการ: ไม่มีวันหยุด ยกเว้นวันหยุดฤดูร้อน วันสิ้นปี และวันขึ้นปีใหม่ คลิกที่นี่ เพื่อดูเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

[บรรณาธิการคุมะจากไต้หวัน]

เกิดที่ไต้หวัน โตที่จีน เธอเป็นผู้หญิงที่มีความสามารถสามภาษาที่ไม่เพียงแต่พูดภาษาจีนได้ (ตัวย่อและตัวเต็ม) เท่านั้น แต่ยังมีการทดสอบความสามารถภาษาญี่ปุ่นระดับ 1 (คะแนนสมบูรณ์แบบ) และคะแนน TOEFL 106 ในภาษาอังกฤษ งานอดิเรกของฉันคือการใช้กล้อง และฉันชอบดูดาวตามสถานที่ต่างๆ

■คลิกที่นี่เพื่อดู SNS ในต่างประเทศที่ฉันรับผิดชอบ☆
Xiao Hongshu (RED) | จีนตัวย่อ (จีน)
Facebook Chinese|ภาษาจีนดั้งเดิม (ไต้หวัน/ฮ่องกง)
Facebookภาษาอังกฤษ