4 ร้านอาหารแนะนำที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูปูในจังหวัดอิชิคาว่า

ปู รสชาติฤดูหนาวของโฮคุริคุ ในบรรดาปูหิมะที่จับได้ในจังหวัดอิชิคาวะ ปูหิมะตัวผู้คุณภาพสูงที่มีขนาดตั้งแต่ 9 ซม. ขึ้นไปเรียกว่า ``ปูคาโนะ'' และมีป้ายสีฟ้าอ่อนสลักชื่อท่าเรือประมง นอกจากนี้ ในบรรดาปูคาโนะ ปูที่มีน้ำหนักมากกว่า 1.5 กิโลกรัม มีความกว้างกระดองมากกว่า 14.5 ซม. และเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดทั้งหมด จะได้รับฉายาว่า ``คากายะกิ'' ปูคุณภาพสูงสุด ``คิระ'' เป็นปูลึกลับที่มีมาตรฐานเข้มงวดมากจนคุณไม่รู้ว่าจะเข้าสต็อกเมื่อใด

ในปี 2023 การตกปลาปูในจังหวัดอิชิคาว่าจะเปิดในวันที่ 6 พฤศจิกายน (วันจันทร์) หากอากาศดี เรือจะออกพร้อมกันในคืนวันที่ 5 และออกอวนในเวลาเที่ยงคืนของวันที่ 6 จังหวัดอิชิคาวะมีพื้นที่ประมงค่อนข้างใกล้กัน ดังนั้นเรือที่บรรทุกปูจึงเดินทางกลับเข้าท่าเรือภายในวันเดียวกัน และในวันถัดไปปูที่สดใหม่ก็จะมีจำหน่ายตามร้านค้า เนื้อปูคาโนะมีรสหวานเข้มข้น และเมื่อผสมกับมิโซะปูในปริมาณที่พอเหมาะ ก็เป็นรสชาติที่มีความสุขอย่างแท้จริง นอกจากนี้ ปูโคบาโกะตัวเมียไม่เพียงแต่มีเนื้อที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังมีไข่ปลาสีแดงเข้มที่มีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มของไข่ปลาด้านนอกซึ่งอร่อยเกินจะพรรณนา ดังนั้นเราจะมาแนะนำร้านอาหารแนะนำ 4 แห่งในจังหวัดอิชิคาว่าที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับปูได้อย่างจุใจ เป็นสิ่งที่ต้องลองไม่เพียงแต่สำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนจังหวัดอิชิคาวะเท่านั้น แต่ยังสำหรับคนในท้องถิ่นด้วย

• สารบัญ
• ปลาสดสาเกท้องถิ่น “ซาจิน”
• อาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาล “โคฟุกุ”
• อาหารคางะ “ไดเมียว ชายะ”
• ร้านอาหารรสชาติ “ทาคาซากิ”

ปลาสดสาเกท้องถิ่น “ซาจิน”

ร้านขายบ็อกซ์ขนาดใหญ่ที่อยู่ห่างจากสถานีคานาซาวะโดยใช้เวลาเดินเพียง 3 นาที ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงที่รองรับได้ถึง 50 คน

เรามีห้องส่วนตัวพิเศษที่มีธีม ``Kotoji Toro'' ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ Kenrokuen ซึ่งเป็นจุดชมวิวในคานาซาว่า รวมถึงห้องส่วนตัวที่มีพื้นที่สวยงามด้วยแผ่นทองคำเปลวปกคลุมทั่วผนัง มีห้องส่วนตัวหลายห้องพร้อมโต๊ะโคทัตสึแบบฝัง คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อสบายๆ ได้ หากคุณจองล่วงหน้า คุณสามารถเพลิดเพลินกับปูคาโนะที่สดใหม่สุดๆ ในแบบที่คุณต้องการ เช่น ซาซิมิ ย่าง หรือต้ม นอกจากนี้ยังมีรายการอาหารท้องถิ่นที่หลากหลาย เช่น อาหารท้องถิ่น เช่น จิบูนิ คานาซาวะโอเด้ง สเต็กเนื้อโนโตะ คาคุนิหมูโนโตะโมจิ และเทมปุระผักและกุ้งคางะ เรามีสาเกท้องถิ่นมากมายจากโฮคุริคุ รวมถึงแบรนด์ยอดนิยมจากจังหวัดอิชิคาวะ ดังนั้นสนุกกับการจับคู่กับอาหารของคุณ

[เมนูปูแนะนำ]

“ปูคาโนะ (ย่าง, ต้ม, ซาซิมิ)” 10,000 เยน ~ (รวมภาษีแล้ว)
[ระยะเวลาข้อเสนอ] เริ่มข้อเสนอ - 31 มีนาคม (อาทิตย์)

- ข้อมูล -
■สาเกท้องถิ่นปลาสด “ซากิน”
ชั้น 2 อาคารซันเฟิร์ส 2-48 โฮริกาวะ ชินมาจิ เมืองคานาซาว่า จังหวัดอิชิคาว่า
โทร／076-222-5556
เวลาทำการ: 17.00-24.00 น
ที่นั่งปิด/วันอาทิตย์/100 ที่นั่ง P/ไม่มี
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ “Zagin”

อาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาล “โคฟุกุ”

คุณสามารถเพลิดเพลินกับปูหิมะสดและอาหารทะเลที่เราภูมิใจซื้อจากตลาดโอมิโจ

ตั้งอยู่ในตลาดโอมิโจหรือที่เรียกว่าห้องครัวของคานาซาว่า ให้บริการอาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น ผักคะกะ และอาหารทะเลจากทะเลญี่ปุ่น เจ้าของร้านคัดสรรวัตถุดิบเองทุกเช้า และอาหารก็ขึ้นชื่อในเรื่องความสดและราคาซึ่งหาได้เฉพาะในตลาดเท่านั้น หนึ่งในนั้นเราขอแนะนำ ``คอร์สคานิซึคุชิ'' ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับปูหิมะสดๆ ได้อย่างจุใจ นอกจากสาเกท้องถิ่นที่เข้ากันได้ดีกับอาหารต่างๆ อาหารคากะ เช่น เป็ดจิบูนิและรากบัวคากะนึ่งแล้ว เรายังมีอาหารฤดูหนาวให้เลือกมากมาย เช่น คอดำคอดำ ปลาปักเป้า ปลาหางเหลืองเย็น และกุ้งหวาน ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งนี้เปิดให้บริการในช่วงกลางวัน ทำให้ได้รับความนิยมทั้งในหมู่นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น

[เมนูปูแนะนำ]
“คอร์สปูคากายะกิ” เริ่มต้นที่ 17,380 เยน (รวมภาษี)
[ระยะเวลาข้อเสนอ] เริ่มข้อเสนอ - 31 มีนาคม (อาทิตย์)

- ข้อมูล -
■อาหารญี่ปุ่นชุนไซ “โคฟุกุ”
ชั้น 2 Omicho Ichibakan 88 Aokusacho เมือง Kanazawa จังหวัด Ishikawa
โทร／076-225-8080
เวลาทำการ: 11:00-15:00 น., 17:00-22:00 น. (สั่งอาหารได้ 21:30 น.)
31 ส.ค. เวลา 11.00-15.00 น. เท่านั้น (LO 14.30 น.)
ปิด: วันอังคาร (เปิดวันอังคารหากวันอังคารเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์) 1/1
ที่นั่ง/56 ที่นั่ง P/Specified P มีส่วนลด
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ “โคฟุกุ”

อาหารคางะ “ไดเมียว ชายะ”

มีคอร์สหลากหลายให้คุณได้เพลิดเพลินกับปูอย่างจุใจ ทั้งหม้อไฟ ปิ้งย่าง เทมปุระ และซาซิมิ

เดิน 3 นาทีจากทางออกทิศตะวันออกของสถานีคานาซาวะ ร้านอาหารยอดนิยมแห่งนี้ตั้งอยู่ในทำเลที่เข้าถึงได้ง่ายและมีผู้คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมมากมาย ฤดูกาลนี้เป็นฤดูกาลที่อนุญาตให้จับปูในคานาซาว่าได้ และเมนูนี้ประกอบด้วยปูคาโนะสดและปูโคบาโกะที่ส่งตรงจากท่าเรือคานาซาว่า เสน่ห์อยู่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูปูได้หลากหลาย เช่น ``คานิ-ซึคุชิ ไคเซกิ'' ซึ่งใช้ปูคาโนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากกว่า 500 กรัม และ ``คอร์สปูชาบู'' ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับปูคาโนะได้ ชาบูชาบู. ปูคาโนะที่ขายเป็นชามก็เป็นที่นิยมเช่นกัน โดยคุณสามารถเลือกได้จาก 4 คอร์สที่แตกต่างกัน เช่น ซาซิมิที่มีรสหวานอ่อนๆ ชาบูชาบูปู ย่างถ่านหอม และปูต้มมาตรฐาน

[เมนูปูแนะนำ]
"ปูไคเซกิ" 31,900 เยน ~ (รวมภาษีแล้ว ต้องจองล่วงหน้า)
[ระยะเวลาข้อเสนอ] เริ่มข้อเสนอ - 31 มีนาคม (อาทิตย์)

- ข้อมูล -
■“ไดเมียว ชายะ”
7-5-1 โคโนฮานะโช เมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิคาวะ
โทร／076-231-5121
เวลาทำการ: 11:30-14:00 น., 17:00-22:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:00 น.)
ปิดทำการ / วันหยุดไม่ปกติ / 120 ที่นั่ง P / ไม่มี
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ “ไดเมียว ชายะ”

ร้านอาหารรสชาติ “ทาคาซากิ”

ร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นและสาเกญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล

ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2514 ร้านยอดนิยมที่เป็นที่ชื่นชอบบนเซเซรางิโดริมานานหลายปี เขารู้ทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารทะเลของโฮคุริคุ และนำเสนอรสชาติตามฤดูกาล เช่น ปลาหมึกหิ่งห้อยในฤดูใบไม้ผลิ หอยนางรมหินในฤดูร้อน กุ้งขาวในฤดูใบไม้ร่วง และปูในฤดูหนาว ความสะดวกในการใช้งานก็น่าดึงดูดเช่นกัน เนื่องจากคุณสามารถสั่งอาหารตามสั่งที่เคาน์เตอร์ หรือเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารเป็นกลุ่มในห้องส่วนตัว เมนูแนะนำคือ ``ซาชิมิปูคาโนะ'' ซึ่งจะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติของปูคาโนะตัวใหญ่ที่สดใหม่เป็นอย่างยิ่ง ส่วนของปลาที่ไม่ได้ใช้สำหรับซาซิมิสามารถเสิร์ฟแบบย่างหรือซุปมิโซะได้ แม้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องจองที่นั่งเพื่อทานปู แต่โดยปกติแล้วจะมีผู้คนหนาแน่นในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นจึงขอแนะนำให้คุณจองที่นั่งล่วงหน้า

[เมนูปูแนะนำ]
“คาโนะปูซาซิมิ” 24,000 เยน ~ (รวมภาษี)
[ระยะเวลาข้อเสนอ] เริ่มข้อเสนอ - 31 มีนาคม (อาทิตย์)

- ข้อมูล -
■ลิ้มลองร้านอาหาร "ทาคาซากิ"
1-2-22 นางามาจิ คานาซาว่า จังหวัดอิชิคาวะ
โทร／076-231-0116
เวลาทำการ: 17.00-22.00 น
ปิด/วันอาทิตย์ (หากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ เปิดวันอาทิตย์และปิดวันจันทร์)
ที่นั่ง/50 ที่นั่ง P/ไม่มี
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ "ทาคาซากิ"