[อาหารอร่อยที่เพลิดเพลินได้ในชามเดียว] สัมผัสจักรวาลอาหารของเมืองมูราคามิ จังหวัดนีงะตะ ที่ "ศึกมุราคามิดงบุริ"!

• สารบัญ
• เพลิดเพลินกับความอร่อยของมุราคามิในชาม!
• “ศึกมุราคามิดงบุริ” คืออะไร?
• 5 ชามแนะนำ
• ศึกมุราคามิดงบุริ

เพลิดเพลินกับความอร่อยของมุราคามิในชาม!

ดงบุริโมโนะเป็นอาหารที่เสิร์ฟข้าวในชามทรงชามขนาดใหญ่ที่เรียกว่า ``ดงบุริ'' และมีเครื่องเคียงต่างๆ วางอยู่ด้านบน ว่ากันว่ามีประวัติเริ่มต้นจาก ``โฮฮัน'' ในสมัยมูโรมาจิ และหลังจากนั้นก็กลายเป็นชามข้าวยอดนิยม เช่น ข้าวหน้าปลาไหลและชามเทมปุระ กิวด้งในสมัยเมจิตอนต้น และคัตสึด้งในสมัยไทโช ตอนนี้คุณ สามารถ

ชามข้าวที่ให้คุณกินทั้งข้าวและเครื่องเคียงได้ในชามเดียว เป็นเมนูที่สมเหตุสมผลและน่าดึงดูดใจที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับความอร่อยที่ผสมผสานกันของข้าวและเครื่องเคียงได้ในคราวเดียว

เมืองมุราคามิในจังหวัดนีงะตะซึ่งมีแนวชายฝั่งยาวและล้อมรอบด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์คือขุมสมบัติของส่วนผสม นอกจากปลาแซลมอนที่จับได้ทุกฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวแล้ว เนื้อวัวยี่ห้อมุราคามิ อาหารทะเลสดหลากหลายชนิดที่จับได้จากทะเลญี่ปุ่น และหมูและไก่อาซาฮี (ไข่ไก่) ก็คัดสรรมาอย่างดีเช่นกัน นอกจากนี้ข้าวที่ใช้ทำข้าวยังอร่อยและมุราคามิภาคภูมิใจ รวมถึงข้าวโคชิฮิคาริอิวาฟุเนะในท้องถิ่นด้วย เมนูข้าวหน้าร้านมุราคามิเป็นหนึ่งในเมนูที่คุณไม่ควรพลาดเพราะคุณสามารถทานทั้งหมดนี้ได้ในชามเดียว

“ศึกมุราคามิดงบุริ” คืออะไร?

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ``ดงบุริ'' ที่สามารถรับประทานได้ในเมืองมุราคามิ จังหวัดนีงาตะนั้นมีเสน่ห์มาก ``ศึกมุราคามิดงบุริ'' เป็นงานที่รวบรวมชามข้าวหลากหลายชนิด

ศึกมุราคามิดงบุริเป็นกิจกรรมที่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี โดยแบ่งออกเป็นสองฤดูกาล ได้แก่ ฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว ร้านค้าที่เข้าร่วมในเมืองมุราคามิ (ประมาณ 30 ร้าน) จะมารวมตัวกัน โดยแต่ละร้านจะนำเสนอเครื่องดื่มพิเศษเฉพาะของตัวเอง นอกจากนี้ยังมีชามข้าวพิเศษสำหรับงานนี้อีกด้วย ดังนั้นโปรดเยี่ยมชมร้านค้าต่างๆ และลองชามข้าวที่หลากหลาย

5 ชามแนะนำ

เราจะแนะนำชามแนะนำ 5 ชนิดจากเมนูที่กำลังเข้าร่วมใน "Murakami Donburi Battle 2023 Autumn/Winter Edition"

เมนูแนะนำ 1: อาหารทะเลฮาราโกะด้ง/อิชิดายะ

อิชิดะยะตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวก เดินประมาณ 2 นาทีจากสถานี JR มุราคามิ ภายในร้านเป็นสไตล์ญี่ปุ่นและทันสมัย ​​โดยมีพื้นเสื่อทาทามิทั่วทั้งร้าน คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณอย่างช้าๆ "ไคเซ็นฮาราโกะด้ง" (3,300 เยน รวมภาษีแล้ว) เป็นชามข้าวสุดหรูที่ราดหน้าด้วยซาซิมิสด 7 ชนิดและฮาราโกะโฮมเมด (ไข่ปลาแซลมอนดองในซีอิ๊ว)
*นอกเหนือจากชามข้าวแล้ว ยังรวมผักดอง เครื่องเคียงเล็กๆ และซุปมิโซะด้วย

อิชิดะยะ
ที่ตั้ง: 10-24 Tabata-cho เมือง Murakami
หมายเลขโทรศัพท์: 0254-53-2016
เวลาทำการ: 11:00-14:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย), 17:30-20:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
ปิด: วันจันทร์ (เปิดในวันหยุด) และวันหยุดพิเศษอื่นๆ ที่จอดรถ: 8 คัน หมายเหตุ: ● เปิดเฉพาะมื้อกลางวันในวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ● มีห้องส่วนตัวโดยเสียค่าธรรมเนียม (550 เยน)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://ishidaya-murakami.jp/

เมนูแนะนำ 2: มุราคามิ โกคุอัตสึ คัตสึด้ง/คัปโปะ โชคุโดะ อิโซเบะ

ร้านอาหาร Kappo Isobe ใช้เวลาเดินเพียง 5 นาทีจากสถานี JR Sakamachi หลายๆ คนเดินทางมาจากแดนไกลเพื่อค้นหาอาหารอร่อยๆ ที่หาได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น ``Murakami Gokuatsu Katsudon'' (2,970 เยน รวมภาษีแล้ว) คือเนื้อซี่โครงหมูที่มีความหนา 5 ซม. และหนัก 400 กรัม ซึ่งปรุงอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 20 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มชื้น เนื้อชิ้นหนาพิเศษราดด้วยไข่จากไก่เลี้ยงแบบปล่อย และข้าวก็ใช้ข้าวอิวาฟุเนะโคชิฮิคาริ
*นอกจากชามข้าวแล้ว ยังรวมผักดองและซุปมิโซะด้วย

ร้านอาหารคัปโป อิโซเบะ
ที่อยู่: 2505-4 ซากามาจิ เมืองมุราคามิ
หมายเลขโทรศัพท์: 0254-62-2476
เวลาทำการ: 17:00-23:30 น. (รับสายสุดท้าย)
ปิดให้บริการ: วันจันทร์ ที่จอดรถ: 10 คัน เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://kappoushokudou-isobe.com/

เมนูแนะนำ 3: เทมปุระชามหรูที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น/Watarian Yamato

ร้านอาหารแห่งนี้บริหารงานโดยพี่ชายที่ดูแลด้านอาหารญี่ปุ่นและน้องชายที่ดูแลด้านอาหารตะวันตก เราขอเสนอความอร่อยที่ถูกใจไม่ว่าคุณจะเลือกอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารตะวันตก ขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณในวันนั้น ``เอ็นสุดหรูที่อุดมไปด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น'' (1,300 เยน รวมภาษีแล้ว) เป็นปลาคุณภาพสูงที่มาจากท่าเรืออิวาฟุเนะในท้องถิ่น อาหารทะเล 4 ประเภท เช่น กุ้งนันบังชินโจ ผักท้องถิ่นตามฤดูกาล 4 ชนิด และสุดท้ายคือ ไข่ ชามเทมปุระสุดหรูราดด้วยเทมปุระ
*นอกจากข้าวหน้าแล้ว ยังรวมผักดอง เครื่องเคียงเล็กๆ และซุปมิโซะด้วย *จำนวนจำกัด

Waitariyaan Yamato
ที่ตั้ง: 753-3 คิตะชินโบะ เมืองมุราคามิ
หมายเลขโทรศัพท์: 0254-62-7375
เวลาทำการ: 11:00-14:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 13:30 น.), 17:00-22:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 21:00 น.)
วันหยุดประจำ: วันหยุดไม่ปกติ (ส่วนใหญ่เป็นวันจันทร์)
ที่จอดรถ : 20 คัน เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ : https://waitarian-yamato.com/

เมนูแนะนำ 4: ข้าวหน้าเนื้อย่างมูราคามิ/Ryūan แรงบันดาลใจตามฤดูกาล

ร้านอาหารแห่งนี้อยู่ห่างจากสถานี JR Iwafunecho โดยใช้เวลาเดินเพียง 5 นาที มีชื่อเสียงในด้านอาหารญี่ปุ่นสุดสร้างสรรค์ที่ปรุงโดยเจ้าของร้านที่ได้รับการฝึกฝนจากร้านอาหารเก่าแก่ในเกียวโต ``ชามเนื้อย่างเนื้อมุราคามิ'' (1,870 เยน รวมภาษีแล้ว) เป็นชามเนื้อย่างสำหรับผู้ใหญ่ที่ใช้เนื้อต้นขาของเนื้อวัวแบรนด์ ``เนื้อมุราคามิ'' เข้ากับซอสหัวหอมแบบพิเศษและวาซาบิอุโอนุมะที่เข้ากันได้ดี .
*นอกเหนือจากชามข้าวแล้ว ยังรวมสลัดและซุปมิโซะด้วย

แรงบันดาลใจตามฤดูกาล Ryūan
ที่ตั้ง: 49-4 อิวาฟุเนะ เอกิมาเอะ เมืองมุราคามิ
หมายเลขโทรศัพท์: 0254-56-8833
เวลาทำการ: 11:30-13:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย), 17:30-20:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
ปิดให้บริการ: วันจันทร์และวันอาทิตย์ที่ 3 ของเดือน ที่จอดรถ: 15 คัน หมายเหตุ: มีห้องส่วนตัวโดยเสียค่าธรรมเนียม (ตั้งแต่ 110 เยน)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.sh-ryuan.com/

เมนูแนะนำ 5: ดามาทาด้ง/คัปโป เซนโดริ

นี่คือร้านอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่เปิดมายาวนาน โดยใช้เวลาเดินเพียง 15 นาทีจากสถานี JR Murakami และมีนักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่หนาแน่น "ดามาตะด้ง" (2,200 เยน รวมภาษีแล้ว) คือชามอาหารทะเลสูตรต้นตำรับของเซนโดริที่โรยหน้าด้วยวัตถุดิบ 12 ถึง 15 ชนิด รวมถึงซาซิมิตามฤดูกาลและปลาแซลมอนเค็มอันโด่งดังของมุราคามิและฮาราโกะ (ไข่ปลาแซลมอน) อย่างไรก็ตาม ``ดามาตะ'' แปลว่า ``ดูห์'' ในภาษาถิ่นของมุราคามิ
*นอกเหนือจากชามข้าวแล้ว ยังรวมผักดองและซุปมิโซะด้วย*เนื่องจากการตกปลาที่ไม่แน่นอน บริการนี้จะถูกระงับในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ ต้องจองล่วงหน้าสำหรับฤดูกาลอื่นๆ เช่นกัน

คัปโป เซนโดริ
ที่ตั้ง: 2-14 ไซคุโจ เมืองมุราคามิ
หมายเลขโทรศัพท์: 0254-53-6666
เวลาทำการ: 11:00-13:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย), 17:00-21:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
วันหยุดประจำ: วันอาทิตย์ และวันหยุดที่ไม่ปกติอื่นๆ ที่จอดรถ: 15 คัน หมายเหตุ: ● เปิดเฉพาะตอนเย็นวันอังคาร วันพุธ และวันพฤหัสบดี ● คิดค่าบริการหากใช้ห้องเสื่อทาทามิชั้น 2 (300 เยน)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.chi-do-ri.jp/

ศึกมุราคามิดงบุริ

ระยะเวลากิจกรรม: โดยปกติตั้งแต่วันที่ 1 เมษายนถึง 30 กันยายน โดยปกติตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคมถึง 31 มีนาคม สถานที่จัดงาน: ร้านค้าที่ร่วมรายการในเมือง Murakami จังหวัดนีงะตะ (ประมาณ 30 ร้านค้า) )
หมายเหตุ: เวลาทำการ, วันหยุดประจำ ฯลฯ จะขึ้นอยู่กับร้านค้าที่ร่วมรายการ เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://murakami-donburi.wixsite.com/donburi-gassen