`` Hakata Ramen Ryu '' เปลี่ยนจาก Hakata Diner

• สารบัญ
• Hakata ราเมน ริว คืออะไร?
• การเดินทางไปยัง Hakata Ramen Ryu
• อย่าลังเลที่จะรับสิ่งนี้! เมนูป้าย "Dazaifu Ramen "
• เราขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มสไตล์แผงลอย Hakata ด้วย!
• วิธีการสั่งซื้อและมารยาท
• คำพูดจากเจ้าของ: Takeshi Morita

Hakata ราเมน ริว คืออะไร?

ในปี 2009 เขาเปิดร้าน " Hakata Diner Ryu" ใน Yūtenji โดยใช้ประสบการณ์ใน Fukuoka เป็นเวลา 15 ปีที่เราดำเนินกิจการในฐานะร้านอาหารเล็กๆ ในระหว่างนั้นเราได้สร้างสรรค์ "ราเมนกระดูกหมูไร้กลิ่น" อันเป็นเอกลักษณ์ของเรา ราเมนนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากราเมนนากาฮามะหรือราเมน Hakata ทั่วไป ชื่อ Dazaifu Ramen! ได้รับความนิยมอย่างช้าๆ ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านราเมง และในที่สุดก็มีจำหน่ายที่ร้านค้าเฉพาะทางแล้ว!

เนื่องจากเดิมทีเป็นร้านอาหาร การตกแต่งภายในจึงมีสไตล์ซึ่งไม่เหมือนกับร้านราเมงทั่วไป เป็นพื้นที่ที่สะดวกสบายสำหรับผู้หญิง โดยมีโปสเตอร์ตามแบบฉบับของสมาชิกวงดนตรีและงานศิลปะของลูกชายจัดแสดงอยู่

การเดินทางไปยัง Hakata Ramen Ryu

ใช้ เวลาเดินเพียง 1 นาที จาก สถานี Yūtenji บนสาย Tokyu Toyoko คุณสามารถไปยังสถานี Yutenji ได้ภายใน 10 นาทีโดยรถไฟ Tokyu จากสถานี Shibuya หรือ 5 นาทีโดยรถไฟจากสถานี Yūtenji ไปยังสถานี Yūtenji(ช่วงละ 8 นาที)

ในภาพลักษณ์ของเจ้าของร้าน Yūtenji นั้น ``เหมือนกับ Little Fukuoka'' เขาชอบเมืองนี้เพราะทิวทัศน์เมืองคล้ายกับ Fukuoka

อย่าลังเลที่จะรับสิ่งนี้! เมนูป้าย "Dazaifu Ramen "

" Dazaifu Hatchan Ramen " คือร้านอาหารชื่อดังใน Dazaifu เจ้าของบ้านเกิด Morita !

เขาชอบทงคตสึราเมนที่ทำโดยบรรพบุรุษของเขา และด้วยความเคารพต่อสิ่งนั้น เขาจึงตั้งชื่อร้านอาหารนี้ว่า `` Dazaifu Ramen '' ซึ่งแตกต่างจากที่เรียกกันว่า Hakata ทงคตสึและมีรสชาติอร่อย

ความมุ่งมั่นในซุป

คุณ Morita กล่าวว่า ``ฉันอยากให้ซุปมีเฉพาะรสชาติของการบ่มโดยไม่ผ่านการหมัก'' และไอเดียของเขาสำหรับราเม็งแสนอร่อยก็คือซุปกระดูกหมูที่ไม่มีกลิ่น นี่เป็นวิธีการดั้งเดิมที่ใช้ประโยชน์จากส่วนที่ดีที่สุดของซุปและซุป ความพิเศษอย่างหนึ่งของเราคือการอุ่นซุปทีละถ้วย จากนั้นเตรียมคาเอชิหนึ่งชามพร้อมซีอิ๊วจาก Fukuoka และน้ำปลาเล็กน้อย แล้วเทซุปสูตรพิเศษของคุณลงไป

ความมุ่งมั่นในบะหมี่

เส้นบะหมี่มีลักษณะเส้นตรงบาง และก่อนจะต้ม เส้นจะถูกวางบนฝาไม้เพื่อนึ่งเล็กน้อย จากนั้นจึงเติมลงในหม้อ ดูเหมือนว่าการยกเส้นบะหมี่ในกระชอนแบนๆ แทนการใช้เทโบก็เป็นกุญแจสำคัญในการทำให้เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มเช่นกัน พูดอะไรก็เก๋!

ความมุ่งมั่นในรสชาติ

ชาชูจะถูกเตรียมและย่างบนเตาทุกเช้า สิ่งที่น่าสนใจ (และหายาก) ก็คือ พวกเขาจะหั่นก่อนเสิร์ฟ อุ่นเครื่องด้วยน้ำซุปสูตรพิเศษ จากนั้นจึงโรยหน้าด้วยท็อปปิ้ง เราใช้หัวหอมสีเขียวสดที่เราหั่นด้วยมือในตอนเช้า

↑ความเคี้ยวและความกรอบของเส้นบะหมี่เหล่านี้ไม่อาจต้านทานได้!

เราขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มสไตล์แผงลอย Hakata ด้วย!

สิ่งที่ทำให้ฉันมีความสุขเมื่อได้ไป Hakata คือการได้นั่งดื่มเครื่องดื่มที่ร้านแผงลอย เราปิ้งกับของว่างและเบียร์...และจบลงด้วยการดื่มมากขึ้น และราเมนที่อยู่ตอนท้ายคือส่วนที่ดีที่สุด ของว่างที่แนะนำคือ ``Hakata กุ้ยช่าย ทามาโกะยากิ '' และ `` เกี๊ยวต้มแผ่น ''

วิธีการสั่งซื้อและมารยาท

เราจะมาแนะนำวิธีการสั่งซื้อและมารยาทค่ะ

วิธีการเข้าแถวและสิ่งที่ต้องคำนึงถึง

เมื่อมีคิวหน้าร้านก็ต้องรอคิว มีบางสิ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อทำเช่นนั้น

1. เข้าแถวตอนท้าย.

2. เข้าแถวรอจนครบทุกคน

3.อย่าขัดจังหวะ.

4.ไม่ปิดกั้นทางเข้าร้านค้าหรือบ้านอื่น

5.อย่ากระจายตัวบนถนนมากเกินไป เรียงกันตรงๆ.

โปรดปฏิบัติตามกฎและให้แน่ใจว่าทุกคนมีช่วงเวลาที่ดี

วิธีการสั่งซื้อ

มีสองวิธีหลักในการสั่งที่ร้านราเม็งในญี่ปุ่น: โดยการซื้อตั๋วจากเครื่องที่เรียกว่าเครื่องจำหน่ายตั๋ว และโดยดูเมนูแล้วสั่งด้วยวาจา

ที่ Hakata Ramen Ryu คุณ สามารถสั่งได้ที่ที่นั่ง

วิธีการชำระเงินวิธีเดียว คือ การชำระเงินแบบไม่ใช้เงินสด (บัตรเครดิต เงินอิเล็กทรอนิกส์ การชำระเงินด้วยรหัส QR)

1) เมื่อสั่งราเมน ให้เลือกความแข็งของเส้น และ ท็อปปิ้ง (คิดค่าบริการ) ฉันจะสั่งพร้อมกัน

2) หากคุณต้องการช่วยบะหมี่อีก กรุณาสั่ง ``คาเอดามะ'' ด้วยวาจา (มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม) จากเจ้าของร้าน

1. เนื่องจาก ร้านดำเนินการโดยเจ้าของเพียงคนเดียว หากร้านเต็มหรือระหว่างรอทำความสะอาดร้าน โปรด รอ ข้างนอกจนกว่าคุณจะได้รับแจ้ง

②กรุณาสั่ง ราเมนหนึ่งชาม ต่อคน ( ห้ามแชร์ )

3.เมื่อทานอาหารเสร็จแล้ว กรุณายกที่นั่ง ให้คนถัดไป

④ชำระเงินแบบไร้เงินสดเท่านั้น ไม่รับเงินสด

⑤เราไม่ อนุญาตให้ลูกค้าที่มีอาการมึนเมาเข้าร้าน

คำพูดจากเจ้าของ: Takeshi Morita

Dazaifu ฮาจิจัง ราเมนที่ฉันกินมาตั้งแต่เด็กทำให้ฉันหลงใหลในต่อมรับรส ฉันอยากให้ทุกคนในโตเกียวได้สัมผัสรสชาตินี้ ฉันจึงสร้าง "รสชาติ" ที่ฉันจำได้ขึ้นมาใหม่ เราอยากให้คุณสัมผัสถึง "รสหมู" ที่แท้จริงที่กระจายตัวทันทีที่คุณได้กินซุป ! ในบรรดาราเมงทงคตสึหลายประเภท เราตั้งชื่อมันว่า " Dazaifu Ramen " ด้วยความรักต่อบ้านเกิดของเรา ความกตัญญู และความเคารพต่อบรรพบุรุษของ Dazaifu Hatchan Ramen ฉันรู้สึกว่าภารกิจของฉันคือการทิ้ง Dazaifu Ramen ไว้เป็นอาหารที่จะสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

อีกครั้งที่ร้านค้าของเรารับเฉพาะการชำระเงินแบบไร้เงินสดเท่านั้น ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องของคุณ โปรดกลับมาซ้ำหลายครั้งตามที่คุณต้องการและตกหลุมรักรสชาตินี้!

เวลาทำการ/วันหยุดร้าน

[เวลาทำการ] 12:00-14:30 น., 18:00-21:00 น.

[วันหยุดร้าน] วันพฤหัสบดี และ วันอาทิตย์

Hakata Ramen Ryu

153-0052 2-4-3 Yūtenji เมกุโระ-คุ โตเกียว

เปิดในปี 2009 ที่ Yūtenji เมกุโระ-คุ โตเกียว หลังจากทำงานเป็นพ่อครัวอาหารตะวันตก เขาก็ได้ทำ ``Dazaifu Ramen'' โดทงคตสึราเมนทำโดยเจ้าของจาก F...