8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

หากมาเที่ยวนาโกย่า ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ HAKKO (ฮักโกคือการหมักแบบญี่ปุ่น) ไปเป็นของฝาก โดยเฉพาะฮัตโจมิโซะ โชยุ (ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น) สาเก และขนมหวานจาก HAKKO แวะไปชอปร้านจำหน่ายของฝากที่สนามบินได้ด้วย มีสินค้าที่เหมาะเป็นของขวัญและของฝากจากการเดินทาง

บทความโดย

การหมักของญี่ปุ่นคือต้นกำเนิดของรสอูมามิ ไปค้นหา "ความลับ" และ "เสน่ห์" ที่ซ่อนอยู่กัน! นานมาแล้ว จังหวัดไอจิเคยเป็นพื้นที่ที่เหล่าซามูไรเคยปกครอง นอกจากจะมีปราสาทนาโกย่า (Nagoya Castle) และจิบลิพาร์ค (Ghibli Park)ที่โด่งดังแล้ว ที่นี่ยังเป็นขุมทรัพย์ของวัฒนธรรม อาหารที่เป็นต้นกำเนิดของรส "อูมามิ" รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่นด้วย ■ ฮักโก (การหมักแบบญี่ปุ่น) เทคนิคการหมักแบบญี่ปุ่นเป็นกุญแจสำคัญในการทำเครื่องปรุงรสที่กำหนดรสชาติของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม และการผลิตสาเกที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ■นาโกย่า (์Nagoya) นาโกย่าตั้งอยู่ในภูมิภาคชูบุของญี่ปุ่น ถือเป็นศูนย์กลางการเดินทางทั้งทางอากาศและทางบก ด้วยสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและภูมิอากาศที่อำนวย วัฒนธรรมอาหารหมักที่มีเอกลักษณ์จึงได้ถือกำเนิดขึ้น คาบสมุทรจิตะ (Chita Peninsula) ที่ล้อมรอบด้วยอ่าวอิเสะ (Ise Bay) และอ่าวมิคาวะ (Mikawa Bay) เป็นพื้นที่ที่มีทัศนียภาพงดงาม และเป็นแหล่งผลิตสาเก (เหล้าญี่ปุ่น) น้ำส้มสายชู มิโซะ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) และทามาริโชยุที่รุ่งเรืองมาช้านาน ในพื้นที่นิชิมิคาวะ (หรือพื้นที่มิคาวะตะวันตก เป็นพื้นที่กว้างใหญ่ซึ่งครอบคลุม 9 เมืองของจังหวัดไอจิในปัจจุบัน) ซึ่งเป็นบ้านเกิดของโทคุกาวะ อิเอยาซุ ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ของเครื่องปรุงรสประเภทหมักที่มีเอกลักษณ์ อย่างฮัตโจมิโซะและชิโระโชยุ (ซีอิ๊วขาวญี่ปุ่น)

more
บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน

ผลิตภัณฑ์ HAKKO : ของฝากจากนาโกย่าที่แนะนำ

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

นาโกย่า (Nagoya) เป็นที่รู้จักในนาม "เมืองแห่ง HAKKO" ซึ่งเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น นาโกย่ามีรสชาติซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้ อย่างฮัตโจมิโซะ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง สีน้ำตาลแดง มีโซเดียมและไขมันต่ำ มีไฟเบอร์และโปรตีนสูง) รสเข้มข้น ชิโระโชยุ (ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นชนิดหนึ่งหรือซีอิ้วขาวญี่ปุ่น) หอมละมุน สาเกและมิริน (เหล้าหวานสำหรับปรุงอาหาร) ดั้งเดิม หากมาเที่ยวนาโกย่า ลองเลือกซื้อของฝากที่เต็มไปด้วยภูมิปัญญาการหมักเหล่านี้ดู บทความนี้ขอแนะนำร้านจำหน่ายของฝากที่ควรแวะระหว่างเที่ยวชมนาโกย่า

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารหมัก (HAKKO) ของนาโกย่า

1. หากอยากซื้อฮัตโจมิโซะ ต้องที่ Kakukyu Hatcho Miso

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

คาคุคิว ฮัตโจมิโซะ (Kakukyu Hatcho Miso) เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดกิจการมาตั้งแต่สมัยเอโดะ เป็นต้นตำรับการทำฮัตโจมิโซะซึ่งตั้งอยู่ห่างจากปราสาทโอคาซากิ (Okazaki Castle) ไปทางทิศตะวันตกราว 8 โจ (อ่านว่า ฮัตโจ หรือราว 870 เมตร) วิธีการหมักแบบดั้งเดิมที่ใช้ถังไม้ใบใหญ่และกดทับด้วยหินนั้นน่าประทับใจยิ่ง ที่นี่ยังจำหน่ายผลิตภัณฑ์หลากหลาย ทั้งฮัตโจมิโซะที่ผลิตเอง รวมทั้งเครื่องปรุงรสและขนมที่ทำจากมิโซะ เหมาะเป็นของขวัญสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

หมู่บ้านฮัทโชมิโซะ (Kakukyu Hatcho Miso)

หมู่บ้านฮัทโชมิโซะ (Kakukyu Hatcho Miso)

69 ฮัคโชโช เมืองโอคาซากิ จังหวัดไอจิ 444-0925
ก่อตั้งขึ้นในช่วงต้นยุคเอโดะ แต่ประวัติศาสตร์เล่าขานว่าสามารถย้อนกลับไปได้ถึงยุคเซ็นโกคุ เนื่องจากเราเป็นผู้ผลิตมิโซะ Hatcho ที่มีประสบการณ์ยาวนาน เราจึงยังคงใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิมในการเก็บรักษารสชาติของมิโซะ Hatcho มาจนถึงปัจจุบัน นอกจากนี้ยังมีทัวร์ชมโรงกลั่นเหล้าซึ่งคุณจะได้เห็นวิธีการทำมิโซะฮัทโช และร้านอาหารซึ่งคุณสามารถลิ้มรสอาหารที่ทำจากมิโซะฮัทโชได้ที่ร้านอีกด้วย

2. Aji-no-Kura TAKETOYO แหล่งรวมอาหารหมักจากทั่วนาโกย่า

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

อาจิโนะคุระ ทาเคโทโย (Aji-no-Kura TAKETOYO) เป็นร้านที่อัดแน่นด้วยวัฒนธรรมการหมักของไอจิ (Aichi) ทั้งมิโซะ ทามาริโชยุ (ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นซึ่งผ่านการบ่ม) และชิโระโชยุ สามารถหาซื้อทามาริโชยุรสชาติเข้มข้นจากร้านนาคาซาดะโชเท็น (Nakasada Shoten) รวมถึงขนมหวานอย่างมิโซะคาสเทลล่า (เค้กฟองน้ำญี่ปุ่นที่ทำจากมิโซะ) ได้ด้วย ถ้ามองหาเครื่องปรุงรสประเภทหมักต่างๆ ที่นี่เป็นแหล่งรวมสินค้าที่ห้ามพลาดเลย

* ราคาจำหน่าย ณ เดือนกรกฎาคม 2025
* ราคาจำหน่าย ณ เดือนกรกฎาคม 2025

มาจิโนะเอกิ อาจิโนะคุระ ทาเคโทโย (Machi-no-Eki Aji-no-Kura TAKETO...

มาจิโนะเอกิ อาจิโนะคุระ ทาเคโทโย (Machi-no-Eki Aji-no-Kura TAKETO...

11-1 จูชิโรดะ, ทาเคโทโยะโจ, จิตะ, จังหวัดไอจิ, 470-2512
ที่นี่จำหน่ายสินค้าต่างๆ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์มิโซะและทามาริโชยุจากโรงงาน 6 แห่งที่ยังคงอนุรักษ์กรรมวิธีผลิตแบบดั้งเดิม ได้แก่ อิซุมังโจโซ อิโตโชเท็น มารุมาตะโชเท็น นาคาซาดะโชเท็น คาคุโทโจโซ และมินามิกุระโชเท็น หลังเดินเที่ยวชมโรงผลิตมิโซะและเรียนรู้ประวัติศาสตร์การหมักแล้ว อย่าลืมแวะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ถือกำเนิดมาจากประวัติศาสตร์ดังกล่าวไปเป็นของฝากกัน ที่นี่ยังมีสินค้าท้องถิ่นและอาหารตามฤดูกาลให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ผัก ผลไม้ และข้าวที่ปลูกในท้องถิ่น ไปจนถึงขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ของหวานต้นตำรับ และขนมปัง มีศูนย์อาหารให้เพลิดเพลินกับอาหารเบาๆ อย่างมิตาราชิดังโงะและยากิโซบะที่ปรุงด้วยมิโซะและทามาริโชยุของทาเคโทโยะโจ รวมถึงเมนูอาหารทะเลที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่จากคาบสมุทรจิตะ

3. หากอยากซื้อทามาริโชยุและมิโซะคุณภาพเยี่ยม ต้องที่ Nakasada Shoten

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

เมืองทาเคโทโยะ (Taketoyo) เป็นแหล่งผลิตทามาริโชยุอันโด่งดัง ด้วยรสอูมามิเข้มข้นที่เข้ากันได้ดีกับซูชิและอาหารทะเล Nakasada Shoten เป็นร้านดังในท้องถิ่น ที่สามารถซื้อหาโชยุและมิโซะคุณภาพเยี่ยมได้ ทางร้านใช้เฉพาะถั่วเหลืองที่ปลูกในญี่ปุ่นและเกลือเท่านั้น ร้านนี้ผลิตมิโซะและโชยุแบบดั้งเดิมมากว่า 140 ปี โดยยังคงใช้วิธีการหมักแบบธรรมชาติ มีรสอูมามิเข้มข้นที่ได้จากการบ่มเป็นเวลานานโดยไม่เติมส่วนผสมที่ไม่จำเป็นลงไป

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

นาคาซาดะโชเท็น (Nakasada Shoten)

นาคาซาดะโชเท็น (Nakasada Shoten)

51 โคมุคาเอะ, ทาเคโทโยะโจ, จิตะ, จังหวัดไอจิ, 470-2343
พื้นที่นี้มีสภาพอากาศอบอุ่นและน้ำคุณภาพเยี่ยม ซึ่งเชื่อมั่นว่าสามารถผลิตมิโซะและทามาริโชยุคุณภาพดีได้ จึงก่อตั้งโรงผลิตมิโซะและทามาริโชยุขึ้นในเดือนมิถุนายน 1879 ว่ากันว่าทามาริโชยุมีต้นกำเนิดมาจากของเหลวที่ซึมออกมาในระหว่างขั้นตอนทำมาเมะมิโซะ และไหลรวมกันที่ก้นถัง ทามาริโชยุถือเป็นต้นกำเนิดของโชยุต่างๆ จุดเด่นคือมีปริมาณเกลือน้อยกว่าโชยุอื่นๆ และรสอูมามิเข้มข้น เนื่องจากวัตถุดิบหลักคือถั่วเหลือง จึงอุดมไปด้วยโปรตีน และกรดกลูตามิซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย และยังเป็นส่วนประกอบของรสอูมามิ วัตถุดิบหลักมีเพียงเกลือและถั่วเหลืองที่ผลิตในญี่ปุ่น Nakasada Shoten ผลิตมิโซะแบบดั้งเดิมมามากกว่า 140 ปี และมุ่งมั่นในการหมักตามธรรมชาติ ผ่านการบ่มเป็นเวลานาน โดยไม่จำเป็นต้องใส่สารปรุงแต่งใดๆ ทำให้ได้รสชาติอูมามิเข้มข้น ที่นี่ยังมีกิจกรรมต่างๆ อย่างคลาสเรียนมิโซะ และงานเทศกาลของโรงงาน ซึ่งก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

4. ซื้อสาเกแบบดั้งเดิมจากโรงผลิตสาเกซาวาดะกลับบ้านกัน

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

โรงผลิตสาเกซาวาดะ (Sawada Sake Brewery) เปิดกิจการเมื่อปี 1848 เป็นที่รู้จักจากชุดสาเกฮาคุโร (Hakurou) ซึ่งผลิตโดยใช้น้ำและข้าวคุณภาพเยี่ยมของคาบสมุทรจิตะ (Chita Peninsula) นอกจากสาเกจุนไมไดกินโจและสาเกบ่มแล้ว ฮาคุโรอุเมะ (อุเมะชุหรือเหล้าบ๊วยญี่ปุ่น) ซึ่งผู้หญิงและนักดื่มหน้าใหม่ก็ดื่มได้ ก็ได้รับความนิยมมากเช่นกัน ยังมีกิจกรรมชิมสาเกเปรียบเทียบ ช่วยให้เลือกขวดที่ชื่นชอบไปเป็นของฝากโดนใจได้

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

โรงกลั่นสาเกซาวาดะ

โรงกลั่นสาเกซาวาดะ

479-0818 4-10 ฟุรุบาโช เมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ
เราผลิตสาเกตั้งแต่สาเกธรรมดาไปจนถึงไดกินโจโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมและการเอาใจใส่เป็นอย่างดี เนื่องจากเราเชื่อว่าวิธีการเก่าแก่แบบดั้งเดิมนั้นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดึงรสชาติของข้าวออกมาและสร้างกาแฟรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมโดยไม่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ใดๆ ในฐานะสาเกท้องถิ่นจากคาบสมุทรชิตะ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีวัฒนธรรมการหมักอาหาร เราจึงมุ่งมั่นที่จะผลิตสาเกที่เสริมอาหารและเสริมรสชาติอาหารในขณะที่ยังคงกลมกลืนกับธรรมชาติ โปรดเพลิดเพลินไปกับสาเกของเรา ซึ่งผลิตด้วยความพิถีพิถันและใส่ใจในส่วนผสม วิธีการผลิต และเครื่องมือที่ใช้ คุณสามารถเยี่ยมชมโรงกลั่นสาเกได้ (สามารถจองออนไลน์ได้)

5. ค้นพบเครื่องดื่มที่ชื่นชอบได้ที่ Kinbara Liquor Store ร้านสุราแสนสนุก

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

ร้านสุราคินบาระ (Kinbara Liquor Store) ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น "ร้านจำหน่ายสุราแสนสนุก" ไม่เพียงแต่จำหน่ายสาเกและโชจูเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายมิริน ชิโระโชยุ และเครื่องปรุงรสประเภทหมักของท้องถิ่นหลากหลายชนิดด้วย อีกหนึ่งจุดเด่นคือมี "คาคุอุจิ" มุมให้ชิมก่อนตัดสินใจซื้อ ที่นี่เป็นร้านจำหน่ายสุราที่มีเอกลักษณ์ที่สามารถลองจิบสาเกหลากหลายชนิดเปรียบเทียบแล้วเลือกซื้อสาเกที่โดนใจไปเป็นของฝากได้

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

ร้านสุราคาเนฮาระ

ร้านสุราคาเนฮาระ

447-0035 6-7 นากายามะมาจิ เมืองเฮกินัน จังหวัดไอจิ
ร้านสุราคาเนฮาระมีคำขวัญว่า ""ทำให้แอลกอฮอล์เป็นเรื่องสนุกและเท่"" ไม่ได้จำหน่ายเพียงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ยังสร้างกระแสในท้องถิ่น บนยูทูป และโซเชียลมีเดีย ในฐานะ ""ร้านสุราที่เล่นได้"" โดยมีการจัดงานอีเวนท์ และ ""คาคุอุจิ"" มุมยืนดื่มซึ่งทางร้านมีบริการในตอนกลางวันด้วย รับรองว่าต้องประหลาดใจกับความหลากหลายของสาเกและเครื่องปรุงรสของจังหวัดไอจิ (สินค้าทั้งหมดจากโรงผลิตมิรินทั้ง 5 แห่งในเฮกินันมีจำหน่ายที่นี่) รวมถึงเหล้าโชจู ที่เจ้าของเลือกสรรเองจากโรงผลิตทั่วญี่ปุ่น และสาเกหายากที่มีจำหน่ายในช่วงเวลาจำกัด ทางร้านยังทุ่มเทในพัฒนาสินค้า และจัดทำคำอธิบายที่เข้าใจง่ายเกี่ยวกับวิธีการแยกและดื่ม เพื่อให้ชาวต่างชาติที่ไม่คุ้นเคยกับเหล้าญี่ปุ่นสามารถเพลิดเพลินได้ง่ายๆ

6. ถ้าอยากซื้อชิโระดาชิและชิโระโชยุ ต้องที่ Arigato no Sato ของฮิจิฟุกุโจโซ

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

ฮิจิฟุกุโจโซ (Hichifuku Brewing Co., Ltd.) โรงผลิตชิโระดาชิแห่งแรกในญี่ปุ่น นับตั้งแต่เปิดกิจการเมื่อปี 1950 ก็มุ่งมั่นสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับผู้คน โดยเน้นวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

สามารถลองชิมชิโระโชยุกันสดๆ และลิ้มรสอาหารที่ใช้ชิโระดาชิ (คือดาชิโชยุ เป็นน้ำสต๊อกหรือน้ำซุปปลาแห้งซอสถั่วเหลืองชนิดเข้มข้น) ปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ ที่อาริกาโตโนะซาโตะ (Arigato no Sato) ที่นี่มีผลิตภัณฑ์หลากหลายและสูตรอาหารแนะนำให้มากมาย ช่วยให้เลือกของฝากได้อย่างสนุกเพลิดเพลิน

อาริกาโตโนะซาโตะ

อาริกาโตโนะซาโตะ

447-0869 2-7 ยามากามิมาจิ เมืองเฮกินัน จังหวัดไอจิ
ฮิจิฟุกุโจโซเป็นโรงผลิตชิโระดาชิแห่งแรกในญี่ปุ่น ซึ่งให้ความสำคัญกับวัตถุดิบ และมุ่งสร้างสรรค์สินค้าที่เป็นมิตรต่อผู้คนมาตั้งแต่เปิดกิจการในปี 1950 คำว่า ""อาริกาโต (ขอบคุณ)"" ที่อยู่บน ""ถังเตรียม"" และ ""ฉลากขวดสินค้า"" นี้ คือการแสดงความขอบคุณที่สามารถทำชิโระโชยุ (ซีอิ๊วขาวญี่ปุ่น) แสนอร่อย ชิโระโชยุซึ่งเป็นวัตถุดิบพื้นฐานของชิโระดาชินั้น เป็นซอสถั่วเหลืองสีเหลืองอำพันที่ทำจากข้าวสาลีออร์แกนิก 90% เนื่องจากข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบหลัก จึงมีปริมาณน้ำตาลสูงและรสหวานจัด นักท่องเที่ยวสามารถเรียนรู้กระบวนการผลิตชิโระโชยุและชิโระดาชิ รวมทั้งเคล็ดลับเบื้องหลังความอร่อยได้ที่ ""อาริกาโตโนะซาโตะ"" ในโรงงานของฮิจิฟุกุโจโซแห่งนี้ สามารถลองชิม ""ชิโระโชยุ"" ที่ผลิตเสร็จใหม่ๆ และรับประทานอาหารที่ใช้ชิโระดาชิซึ่งทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน มีสินค้าและวิธีปรุงที่หลากหลาย ทำให้สนุกกับการเลือกซื้อของฝาก ด้วยความใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้ ฮิจิฟุกุโจโซจึงเปลี่ยนมาใช้ข้าวสาลีและถั่วเหลืองออร์แกนิก และในปี 2021 ฮิจิฟุกุโจโซยังได้รับ organic JAS certification (มาตรฐานการเกษตรกรรมญี่ปุ่น รวมทั้งสินค้าเกษตรอินทรีย์) * ราคาสินค้าในรูป เป็นข้อมูล ณ เดือนมีนาคม 2025

7. โบนัสพิเศษ: พุดดิ้งชิโระโชยุและมาเดอลีนของ Enfance

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

อองฟองซ์ (Enfance) ร้านขนมตะวันตกแห่งนี้มีขนมหวานสูตรพิเศษที่ทำจากชิโระโชยุและฮัตโจมิโซะในท้องถิ่น พุดดิ้งชิโระโชยุและมาเดอลีน (ขนมอบสัญชาติฝรั่งเศส รูปทรงเปลือกหอย) ของทางร้านมีรสหวาน รสเค็มเล็กน้อย และรสอูมามิ เป็นขนมแสนอร่อยที่ลิ้มรสได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น และยังเป็นของฝากยอดนิยมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบ

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

อองฟองซ์

อองฟองซ์

447-0064 4-51-1 นิชิยามะโจ เมืองเฮกินัน จังหวัดไอจิ
Enfance (ภาษาฝรั่งเศส แปลว่า วัยเด็ก) ผลิตขนมโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น มีขนมไอเดียแปลกใหม่และน่าตื่นเต้นมากมาย จากแนวคิดของคุณโอกาซาวาระ เจ้าของร้านที่ว่า ""ไม่อยากให้ลืมความรู้สึกในวัยเด็ก"" ขนมต่างๆ ใช้ประโยชน์จากเครื่องปรุงรสประเภทหมักแบบดั้งเดิมของท้องถิ่นนี้ ที่บอกเล่าเรื่องราวและเอกลักษณ์ของวัตถุดิบ ""พุดดิ้งชิโระโชยุ"" เป็นความอร่อยแปลกใหม่ที่สร้างสรรค์ขึ้นโดยความร่วมมือกับโรงงาน ""ยามาชินโชยุ"" ที่อยู่ติดกัน ซึ่งเป็นความท้าทายใหม่ๆ ในการนำชิโระโชยุมาทำขนม ลองมาชิมพุดดิ้งรสเค็มที่มีเอกลักษณ์และนุ่มละมุนลิ้นเปรียบเทียบกับรสชาติดั้งเดิมดู สามารถดื่มด่ำกับโลกใหม่ของขนมหวาน เช่น มาเดอลีนที่ทำจากเนยเข้มข้นกับเครื่องปรุงรสประเภทหมัก อย่างฮัตโจมิโซะและชิโระโชยุ ที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันและลงตัวโดยยังคงเอกลักษณ์เฉพาะตัวของวัตถุดิบแต่ละตัวไว้

8. ซื้อของปิดท้ายทริปที่สนามบินนานาชาติชูบุเซ็นแทรร์

8 ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในนาโกย่า มีทั้งมิโซะ โชยุ และสาเก!

ร้านจำหน่ายของฝากที่สนามบินนานาชาติชูบุเซ็นแทรร์ (Chubu Centrair International Airport เรียกสั้น ๆ ว่า Centrair) เป็นสถานที่ที่ควรแวะชอปปิดท้ายทริปกัน ที่นี่มีอาหารหมักของไอจิ และของขึ้นชื่อในท้องถิ่นของนาโกย่าครบจบในที่เดียว สะดวกแวะชอปในตอนที่ไม่มีเวลาหรือต้องการชอปปิดท้ายทริปกัน ที่นี่ยังมีสินค้าที่ถือกลับได้ง่ายๆ ให้เลือกมากมาย เช่น เครื่องปรุงรสขวดเล็ก มิโซะที่บรรจุแบบสุญญากาศ และวากาชิ (ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม) แสนอร่อยสุดน่ารัก

อาคารผู้โดยสาร 1

เซ็นแทรร์ เมฮิงคัง (สนามบินนาโกย่า/NGO)

เซ็นแทรร์ เมฮิงคัง (สนามบินนาโกย่า/NGO)

479-0881 1-1 Centrair เมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ อาคารผู้โดยสาร 1 ชั้น...
มีขนมญี่ปุ่น ขนมตะวันตก อาหารพิเศษประจำท้องถิ่น และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้เลือกมากมาย ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของฝากจากภูมิภาคชูบุ ร้านนี้มีขนมหลากหลายชนิด เช่น ของฝากยอดนิยมอย่าง "Akafuku" "Yukari" ของ Sakakaku Souhonpo, "Sennari" ของ Ryoguchiya Korekiyo และขนมชื่อดังระดับประเทศอื่นๆ รวมถึงขนมท้องถิ่นยอดนิยมอีกด้วย เรามีสินค้าให้เลือกมากมาย รวมถึงอาหารพื้นเมือง เช่น ขนมฝรั่ง อาหารแปรรูป เหมาะสำหรับเป็นของฝาก และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ท้องถิ่น *เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการบรรลุเป้าหมาย SDGs จะมีการเรียกเก็บเงินสำหรับถุงช้อปปิ้ง (ถุงกระดาษ ถุงพลาสติก) กรุณานำถุงมาเองด้วย
Sora no Sakagura

Sora no Sakagura

479-0881 1-1 Centrair เมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ อาคารผู้โดยสาร 1 ชั้น...
ที่ร้าน Sora no Sakagura เรามีสาเก โชจู และเหล้าหลากหลายชนิดจากทั่วญี่ปุ่น และคุณยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ในราคาปลอดภาษีได้อีกด้วย *วิสกี้ญี่ปุ่นและเหล้ายี่ห้อดังมีจำหน่ายที่ร้านขายสุราและยาสูบ
เซ็นแทรร์ ดิวตี้ฟรี นีโอ เจแปน

เซ็นแทรร์ ดิวตี้ฟรี นีโอ เจแปน

479-0881 1-1 Centrair เมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ อาคารผู้โดยสาร 1 ชั้น...
ร้านปลอดภาษีแห่งนี้เป็นร้านที่ยึดแนวคิด “การผสมผสานระหว่างอาหาร หัตถกรรมพื้นบ้าน และวัฒนธรรมญี่ปุ่น” ร้านปลอดภาษีแห่งนี้ไม่เพียงแต่มีเครื่องปรุงรสหมักแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม เช่น มิโซะและมิรินเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายสาเก ขนมหวาน และสินค้าเบ็ดเตล็ดจากทั่วประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย

อาคารผู้โดยสาร 2

ร้านค้า Centrair Souvenir Hall อาคารผู้โดยสาร 2 (สนามบินนาโกย่า/N...

ร้านค้า Centrair Souvenir Hall อาคารผู้โดยสาร 2 (สนามบินนาโกย่า/N...

479-0881 1-1 Centrair เมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ อาคารผู้โดยสาร 2 ชั้น...
ร้านนี้มีผลิตภัณฑ์หลากหลาย ส่วนใหญ่เป็นของที่ระลึกจากภูมิภาคโทไก ตั้งแต่ขนมญี่ปุ่นไปจนถึงอาหารพิเศษประจำท้องถิ่นและขนมประจำภูมิภาค ตั้งอยู่ทันทีหลังจากเข้าอาคารผู้โดยสาร ทำให้สะดวกต่อการช้อปปิ้งก่อนเช็คอินเป็นอย่างยิ่ง

บทส่งท้าย

ของฝากจากนาโกย่าและไอจิมีหลากหลายประเภท ทั้งมิโซะ โชยุ สาเก และขนมหวาน ซึ่งล้วนได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารหมัก (HAKKO) มีสินค้าให้เลือกมากมาย ตั้งแต่สินค้าลิมิเต็ดที่มีจำหน่ายเฉพาะที่โรงผลิตและร้านจำหน่ายสุราในท้องถิ่นเท่านั้น รวมถึงของฝากแสนสะดวกที่ซื้อหาได้ที่สนามบิน อย่าลืมเลือกอาหารหมักไปเป็นของขวัญให้กับตัวเอง หรือเป็นของฝากจากการเดินทางกันนะ

การหมักของญี่ปุ่นคือต้นกำเนิดของรสอูมามิ ไปค้นหา "ความลับ" และ "เสน่ห์" ที่ซ่อนอยู่กัน! นานมาแล้ว จังหวัดไอจิเคยเป็นพื้นที่ที่เหล่าซามูไรเคยปกครอง นอกจากจะมีปราสาทนาโกย่า (Nagoya Castle) และจิบลิพาร์ค (Ghibli Park)ที่โด่งดังแล้ว ที่นี่ยังเป็นขุมทรัพย์ของวัฒนธรรม อาหารที่เป็นต้นกำเนิดของรส "อูมามิ" รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่นด้วย ■ ฮักโก (การหมักแบบญี่ปุ่น) เทคนิคการหมักแบบญี่ปุ่นเป็นกุญแจสำคัญในการทำเครื่องปรุงรสที่กำหนดรสชาติของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม และการผลิตสาเกที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ■นาโกย่า (์Nagoya) นาโกย่าตั้งอยู่ในภูมิภาคชูบุของญี่ปุ่น ถือเป็นศูนย์กลางการเดินทางทั้งทางอากาศและทางบก ด้วยสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและภูมิอากาศที่อำนวย วัฒนธรรมอาหารหมักที่มีเอกลักษณ์จึงได้ถือกำเนิดขึ้น คาบสมุทรจิตะ (Chita Peninsula) ที่ล้อมรอบด้วยอ่าวอิเสะ (Ise Bay) และอ่าวมิคาวะ (Mikawa Bay) เป็นพื้นที่ที่มีทัศนียภาพงดงาม และเป็นแหล่งผลิตสาเก (เหล้าญี่ปุ่น) น้ำส้มสายชู มิโซะ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) และทามาริโชยุที่รุ่งเรืองมาช้านาน ในพื้นที่นิชิมิคาวะ (หรือพื้นที่มิคาวะตะวันตก เป็นพื้นที่กว้างใหญ่ซึ่งครอบคลุม 9 เมืองของจังหวัดไอจิในปัจจุบัน) ซึ่งเป็นบ้านเกิดของโทคุกาวะ อิเอยาซุ ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ของเครื่องปรุงรสประเภทหมักที่มีเอกลักษณ์ อย่างฮัตโจมิโซะและชิโระโชยุ (ซีอิ๊วขาวญี่ปุ่น)

more
เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ
นอกจากนี้ บทความอาจมีลิงก์โฆษณา โปรดพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อหรือจอง

หน้าเว็บไซต์นี้ใช้เครื่องมือแปลภาษาอัตโนมัติบางส่วน