รับชาหญ้าสมุนไพรญี่ปุ่นมากสรรพคุณนามว่า ชาโดคุดามิ (ชาคาวทอง) ซักแก้วมั้ยครับ?

ไม่ว่าใครพอได้ยินคำว่า “สมุนไพร” อย่างแรกๆที่คงนึกถึงกันคงไม่พ้นสมุนไพร มิ้นท์หรือโรสแมรี
ซึ่งคนส่วนมากคงได้ผ่านตาหรือรู้จักกันในชีวิตประจำวันอยู่แล้ว บางทีสมุนไพรเหล่านี้ยังมีขาย
ในร้านเฉพาะทาง หรือผสมอยู่ในใบชา อย่างในประเทศญี่ปุ่นเองก็มองว่าการนำสมุนไพร
มาใช้เป็นเรื่องทันสมัยครับ

แต่ถึงจะบอกว่าทันสมัย แต่เอาเข้าจริงชาวญี่ปุ่นมีการใช้สมุนไพรทำอะไรหลายๆอย่าง
มาตั้งแต่โบราณกาล ซึ่งหาพบได้ทั่วไปตามถนนหนทางครับ

ในบทความนี้ทางเราได้หยิบยกสมุนไพรนามว่า “โดคุดามิ (บ้านเราเรียก คาวทอง)”
มากล่าวถึงสรรพคุณให้คุณผู้อ่านได้รู้จักกันครับ

ดูนั่น โดคุดามิอยู่ตรงนั้นไง

ขึ้นชื่อว่าเป็นสมุนไพรก็จริง แต่ไม่ได้แปลว่าสมุนไพรจะหายากไปซะทุกชนิด
อย่างเจ้าโดคุดามินี่มีทั่วไปทุกที่ในญี่ปุ่นครับ

จะตามภูเขา

จะในสวน

หรือกระทั่งตามละแวกใกล้บ้านก็ยังมีหาง่ายขนาดนี้แปลว่า คุณผู้อ่านเองก็น่าจะหามาได้จากที่ใกล้ๆ
ตัวเหมือนกับที่เราได้แสดงข้างต้นแน่นอนครับ ตัวใบโดคุดามิจะมีสีเขียวเข้ม รูปร่างคล้ายหัวใจ
ส่วนดอกจะมีสีขาว บานในหน้าร้อนครับ พืชชนิดนี้ชอบอยู่ในที่มืดมากกว่า

ด้วยความที่ดอกของต้นโดคุดามิมีขนาดเล็กทำให้เราๆ มักพลาดที่จะสังเกตเห็นถึงดอกไม้สีขาวเล็กๆ
น่ารักของเจ้าต้นนี้ ว่าแล้วลองมองดอกนี้ใกล้ๆ สิครับ

อุต๊ะ กลิ่นแปลกๆนี่มันอะไรกัน?

กลิ่นแปลกๆที่ว่านี้ไม่ได้มาจากดอกไม้อย่างเดียวนะครับ ใบไม้ของต้นนี้ก็ให้กลิ่นที่ว่าเช่นเดียวกัน

เพราะกลิ่นของมันนี่เองทำให้คนจำนวนไม่น้อยไม่ค่อยชอบเข้ามาในสวนต้นโดคุดามิซักเท่าไหร่
โดยเฉพาะในหน้าร้านที่ดอกโดคุดามิบานสะพรั่ง เราๆชาวญี่ปุ่นจะพยายามกำจัดทิ้งแบบถอนราก
ถอนโคนกันเลยทีเดียว แต่ใช่ว่าจะกำจัดได้ง่ายๆเพราะพืชชนิดนี้แข็งแรงเอาเรื่องความสามารถ
ในการแตกหน่อเป็นเยี่ยมขนาดตามกำจัดไม่หวาดไม่ไหวกันเลยทีเดียวครับ

แอบน่าสงสารนะครับเนี่ย เพราะเป็นพืชที่ไม่ค่อยมีใครชอบทั้งๆที่ภายนอกก็ดูน่ารักแท้ๆ

ว่าด้วยสรรพคุณในการบำบัดรักษาของเจ้าโดคุดามิ

ใครจะรู้ล่ะว่าเจ้าพืชที่ทุกคนต่างพยายามกำจัดทิ้งสามารถนำมาใช้เป็นสมุนไพรเพื่อ
การบำบัดรักษาได้ด้วย ชาวต่างชาติเองก็มีใช้สมุนไพรตัวนี้เช่นกันครับ

ตัวชื่อสมุนไพร “โดคุดามิ” นี้จริงๆแล้วคำว่า โดคุ หมายถึง ยาพิษ แต่ไม่ได้หมายความว่า
สมุนไพรนี้มีพิษนะครับ มันช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายต่างหาก

โดยวิธีการเตรียมสมุนไพรมาใช้บำบัดรักษาวิธีที่ง่ายที่สุดคือการนำมาทำเป็นชาครับ

สรรพคุณที่ได้จากสมุนไพรตัวนี้จะต่างกันไปในแต่ละคนครับ อย่างเช่น ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก
ในบางคน บางคนก็ว่าสุขภาพผิวดีขึ้นหลังจากดื่มก่อนเข้านอนทุกคืน

จะกล่าวว่าสมุนไพรนี้เป็นสมุนไพรสำหรับคุณผู้หญิงก็ไม่ผิดเสียทีเดียวเพราะมีสรรพคุณช่วยบรรเทา
อาการท้องผูก และบำรุงสุขภาพผิว (แต่อย่าดื่มมากไปล่ะครับ อย่าลืมว่าชาเองเป็นสาเหตุหนึ่ง
ที่ทำให้ท้องผูกเสียเองด้วย)

วิธีการทำชาโดคุดามิ (ชาคาวทอง)

ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเลยครับ ตามนี้

1. เก็บกิ่งโดคุดามิมา
2. ตัดใบโดคุดามิออกจากกิ่ง
3. ล้างให้สะอาด
4. ตากแห้ง

พอใบแห้งจนแข็งแล้วให้ตัดเป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปชงเป็นชาตามปกติ

เรื่องที่น่าฉงนเกี่ยวกับชาตัวนี้คือ พอนำไปตากแห้งแล้วชาจากสมุนไพรตัวนี้
กลับไม่หลงเหลือกลิ่นแบบที่มีตอนก่อนนำมาทำใบชาเลยครับ

ต้นโดคุดามิสามารถหาได้ทั่วไปในฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูใบไม้ร่วงที่ญี่ปุ่นเลยครับ
จะให้ดีควรเก็บในหน้าที่มีดอกมาทำชาครับ

เอ้อ ใครชอบดื่มแบบเย็นๆใส่น้ำแข็งลงไปก็ไม่เลวครับ

จริงๆเขามีขายล่ะ

สำหรับใครที่หาโดคุดามิใกล้ๆที่พักตัวเองไม่ได้ ซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะโดคุดามิไม่โตในหน้าหนาวครับ
แต่ว่าอย่าได้กังวลไปครับ เขามีทำขายตามร้านขายยา และซูเปอร์มาร์เก็ตครับ

ลองมองหามุมขายชาอารมณ์คล้ายๆในภาพดูครับ บางทีเขาเรียกชื่อชาแบบนี้
ว่า “จูยาคุ (十薬)” ครับ ส่วนราคาก็ไม่แพงเลยเพราะสมุนไพรนี้ก็หญ้าดีๆนี่เอง

All pictures by Pixta