จิบกาแฟในบ้านโบราณ 100 ปีที่ Starbucks สาขาคาโกชิม่าเซ็นกังเอ็น (Starbucks Coffee Kagoshima Senganen)

สตาร์บัคส์ที่มีแค่ในคาโกชิมะเท่านั้น

คาโกชิมะ (Kagoshima) เป็นจังหวัดทางตอนใต้ของภูมิภาคคิวชู ที่นี่มีร้านสตาร์บัคส์ที่ดึงดูดคนรักคาเฟ่ให้มาเยือน

สตาร์บัคส์เป็นร้านกาแฟที่หาดื่มได้ทั่วโลก แต่สาขาที่สัมผัสได้ถึงความประณีต ประวัติศาสตร์ในอดีตและวัฒนธรรมนั้น ต้องมาที่นี่เท่านั้นค่ะ เอาล่ะค่ะ ลองไปสำรวจพร้อมกับทีมบรรณาธิการญี่ปุ่นของ MATCHA กัน

ร้านสตาร์บัคส์ในอาคารสไตล์ฝรั่งโอบล้อมไปด้วยต้นไม้

แว่บแรกที่ได้เห็นก็นึกว่าเป็นบ้านไม้สไตล์ฝรั่งธรรมดา แต่หลังคากลับเป็นกระเบื้องแบบญี่ปุ่น แค่รูปลักษณ์ภายนอกก็สะดุดตาแล้วด้วยการผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นกับตะวันตก

ยิ่งได้รู้ว่าบ้านหลังนี้อายุกว่า 100 ปี แล้วยังได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่มีรูปร่างอีก แถมตอนนี้ยังกลายมาเป็นร้านกาแฟสตาร์บัคส์ สาขาคาโกชิมะเซ็นกังเอ็น ต้องไม่ธรรมดาแน่นอน

ร้านนี้เปิดขึ้นในปี 2017 เมื่อเดินเข้าไปในร้านจะเจอกับเคาน์เตอร์แคชเชียร์และพื้นที่กว้างขวาง แสงไฟนวลกับพื้นไม้ช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่น

หลังจากรับกาแฟแล้วก็ไปหาที่นั่งกันดีกว่า ชั้น 1 มีโซฟาให้นั่งสบายๆ

ส่วนบนชั้น 2 เพดานสูงและโคมไฟขนาดใหญ่ประดับเด่นอยู่กลางห้องช่วยเพิ่มบรรยากาศหรูหรา จนอยากจะนั่งละเมียดละไมกับรสชาติของกาแฟไปนานๆ

แต่ถ้านั่งเพลินไปกับกาแฟอย่างเดียวจะเสียดายแย่ เพราะไม่ว่าจะเป็นแสงไฟ หน้าต่าง กำแพง และอีกหลายๆ จุดของร้านนี้เต็มไปด้วยสิ่งที่แสดงถึงวัฒนธรรมท้องถิ่นของคาโกชิมะมากมาย

แรงบันดาลใจที่ซ่อนอยู่ในการออกแบบ

อย่างแรกคือตอนรับกาแฟตรงเคาน์เตอร์ อยากให้ทอดสายตาลงต่ำสักนิดและสังเกตบริเวณแผงเคาน์เตอร์ดูค่ะ ลวดลายนูนต่ำละเอียดลออนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากสิ่งของที่เกี่ยวข้องกับคาโกชิมะ

จาก "8 สิ่งน่าสนใจใน สวนเซ็นกังเอ็น ที่เที่ยวขึ้นชื่อของคาโกชิมะ (Sengan-en, Kagoshima)"

นั่นก็คือซัตสึมะคิริโกะ หนึ่งในงานหัตถกรรมดั้งเดิมของคาโกชิมะ ทำโดยการเคลือบแก้วใสด้วยแก้วสีต่างๆ แล้วนำไปตัดเจียรให้เป็นลวดลายสวยงาม

ยังมีส่วนอื่นๆ ในร้านอีกเหมือนกันที่ได้แรงบันดาลใจจากซัตสึมะคิริโกะ

ไฟซ่อนบนฝ้าเพดานของชั้น 1 ดึงเอารอยตัดที่ดูมีมิติตื้นลึกบนแก้วซัตสึมะคิริโกะมาใช้

โคมไฟที่เห็นบนชั้น 2 เอาลวดลายตัดไปมาเหมือนรูปเรขาคณิตมาใช้

สิ่งของอย่างอื่นที่เกี่ยวข้องกับคาโกชิมะก็เช่น โต๊ะตัวใหญ่บนชั้น 2 ทำจากต้นสนของคาโกชิมะ และม้านั่งหน้าอาคารทำจากหินอัคนีของคาโกชิมะ

สัมผัสประวัติศาสตร์ 100 ปี

ที่มุมหนึ่งของร้านมีรูปภาพขาวดำใส่กรอบประดับไว้ราวกับเป็นแกลอรี่ศิลปะ

รูปเล็กๆ ทางซ้ายและขวาแสดงเรื่องราวของกาแฟตั้งแต่เป็นต้นกล้าจนกลายเป็นเมล็ดกาแฟคั่ว ส่วนรูปภาพขนาดใหญ่ด้านบนจะพาเราย้อนเวลากลับไปสู่อดีตของอาคารแห่งนี้

นี่คือภาพในอดีตของอาคารแห่งนี้ค่ะ

อาคารแห่งนี้เคยเป็นทรัพย์สินของตระกูลชิมัตสึ ผู้ปกครองคาโกชิมะในยุคสมัยเอโดะ

เดิมตั้งอยู่ในเมืองอิจิคิคุชิคิโนะซึ่งมีเหมืองผลิตแร่เงินและทอง จึงถูกใช้เป็นสำนักงานของเหมืองมาก่อน หลังจากนั้นได้มีการย้ายอาคารทั้งหลังมายังที่ตั้งในปัจจุบัน

บริเวณทางเข้าร้านสตาร์บัคส์ สาขาคาโกชิมะเซ็นกังเอ็น มีสิ่งที่แสดงถึงความเป็นเจ้าของของตระกูลชิมัตสึอยู่ นั่นก็คือสัญลักษณ์วงกลมที่มีขีดเหมือนเครื่องหมายบวกอยู่ข้างใน นี่เป็นคะมง (ตราประจำตระกูล) ของตระกูลชิมัตสึค่ะ

จาก "8 สิ่งน่าสนใจใน สวนเซ็นกังเอ็น ที่เที่ยวขึ้นชื่อของคาโกชิมะ (Sengan-en, Kagoshima)"

ใกล้ๆ กับร้านสตาร์บัคส์ สาขาคาโกชิมะเซ็นกังเอ็น มีสวนเซ็นกังเอ็น (Sengan-en) ซึ่งมีบ้านพักตากอากาศของตระกูลชิมัตสึอยู่ด้วย แนะนำให้แวะไปเที่ยวด้วยค่ะ

สวนญี่ปุ่นและอดีตคฤหาสน์ขนาดใหญ่ของตระกูลชิมัตสึ จะพาทุกคนเดินทางเข้าสู่โลกของประวัติศาสตร์อันน่าทึ่ง นอกจากนั้นยังมีโรงงานและร้านขายเครื่องแก้วซัตสึมะคิริโกะที่แนะนำไปเมื่อสักครู่ด้วย

ชมสัญลักษณ์ของคาโกชิมะจากวิวนอกหน้าต่าง!

สุดท้ายนี้ ทีมบรรณาธิการญี่ปุ่นของ MATCHA ขอนำเสนอที่นั่งแนะนำในร้านสตาร์บัคส์ สาขาคาโกชิมะเซ็นกังเอ็น

นั่นก็คือที่นั่งริมหน้าต่างฝั่งทะเลตรงชั้น 2 ค่ะ

ซากุระจิมะ Picture courtesy of K. P. V. B

ในวันที่อากาศแจ่มใส เมื่อมองออกไปด้านนอกหน้าต่างเราจะเห็นสัญลักษณ์ของคาโกชิมะ เกาะภูเขาไฟซากุระจิมะ

ซากุระจิมะ เปรียบเสมือนกับที่พักพิงทางใจของชาวคาโกชิมะเลยทีเดียว เป็นภูเขาไฟที่ยังปะทุอยู่จึงมีควันลอยออกมาเป็นเรื่องปกติ

ลิ้มรสกาแฟในสถานที่พิเศษๆ ของคาโกชิมะ

นั่งดื่มกาแฟในอาคารโบราณกว่า 100 ปีที่ได้รับการออกแบบโดยมีซัตสึมะคิริโกะเป็นแรงบันดาลใจ พลางชมความยิ่งใหญ่ของภูเขาไฟซากุระจิมะนอกหน้าต่าง

จะมีที่ไหนในคาโกชิมะที่เหมาะจะมาเพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟได้เท่านี้คงไม่มีแล้ว

สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ สาขาคาโกชิมะ เซ็นกะเน็น

892-0871 9688-1 Yoshinocho เมือง Kagoshima จังหวัดฮอกไกโด

สตาร์บัคส์แห่งนี้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่ได้รับการจดทะเบียนและเป็นอาคารที่ได้รับการปรับปรุงใหม่โดยตระกูลชิมะสึ หากอากาศดีคุณสามารถมองเห็น...