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福岡「田吾作」炸豬排、生魚片一起開動！高顏值又划算的日式定食
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座落於福岡藥院附近的「田吾作」，以田舍風格的建築隔絕了大樓林立間的喧囂。在恬靜的用餐氛圍之中，店家以主菜加16道小菜的大份量午間套餐來讓每位食客驚呼連連。還在尋找午餐下落的你，快跟著小編來「田吾作」滿足享受吧！
更新日期 :
Fukuoka, Japan
位在藥院車站附近，徒步五分鐘的距離。走進大馬路旁小巷的叉路，對比與喧譁的車站口，農舍裝潢的外觀，「田吾作」帶來一股恬靜祥和的氛圍。
自成一格，農舍田園「田吾作」
主要分為午間與晚餐時段。
午間套餐是主菜搭配小品的固定菜單樣式。有兩種主菜選擇，再搭配七種的小品，主菜、小品的內容會隨著季節而變更。不論主菜種類，皆為850日圓。
晚餐時段則是以割烹料理(※註)為主，3000日圓起跳，根據客人預算做變化，包含八至九道主廚精心之作。
※註：割烹料理：大多都是提供吧檯坐席和桌席，可以邊看日本料理師傅眼前做菜邊用餐。
隔絕喧囂的空間
一進門，瞬間與室外的喧囂隔絕。深色木門與地板，空氣中瀰漫著股讓人心靈平緩下來的恬靜感。
主要分為三種空間，吧檯、桌椅座位及和式榻榻米，不論是跟同事朋友家人來輕鬆享受，抑或獨自一人，都不用怕沒適合的空間。其中對於不習慣跪坐的人也不需要擔心，雖然是榻榻米，桌子下方有腳可以伸展的空間。
進門選好位置後，老闆娘便會直接詢問主菜選擇。造訪當日的主菜有鹽烤鯖魚與炸豬排，小編挑了炸豬排當主菜。
「田吾作」特製超高CP值午間套餐
等到餐點上桌的那一刻，份量多到讓小編當場愣住。
1.5公分厚、8片切塊的炸豬排淋有些許炸豬排醬汁，現點現炸，明知會有燙傷嘴巴的風險，小編還是等不急地將嘴湊近了炸豬排，咬上一口時所發出的喀滋喀滋聲，足以獲選本日最佳音樂大賞！套餐中還附有高麗菜絲淋油醋醬、番茄與黃芥末醬。
兩種生魚片、芥末與白蘿蔔絲。左邊為金槍魚(鮪魚)生魚片，右邊為鯖魚生魚片佐味噌醬。1.5公分以上的厚度，讓生魚片飽富Q彈口感，沒有帶筋的肉質十分柔軟。塗抹於鯖魚生魚上的味噌醬不死鹹，味道溫醇而帶點甘甜。
薑燒沙丁魚、燉煮南瓜、地瓜、水煮秋葵、馬鈴薯沙拉、糖心蛋、涼拌白蘿蔔以及醬燒牛蒡等，共八種，不同食材有各自的料理方式，小小一盤煮物卻彙集了多樣的烹飪精華！而其中的薑燒沙丁魚燉煮的非常柔軟，入口即化，對於魚刺不在行的人也不用擔心！
日本的小菜常有的醃漬物。對於害怕死鹹的醃漬物的人，你不用擔心，「田吾作」有的是清爽的胡瓜、鹹中帶甘甜的鹿尾菜信田煮、辣味乾白蘿蔔絲等等，總共八種不馬虎，口味非常豐富。
總結
如果細數全部的種類，光小品便有16種以上不同的食材，料理手法也都不同，生魚片、佐料滿滿的味噌湯、主菜，甚至還有飯後水果。如此大份量卻只要850日圓，難怪午間時段常常客滿，不論是附近的上班族，抑或想吃到高CP值的日本料理的時刻，皆聚集在「田吾作」。田舍風格的建築隔絕了外界喧囂，卻不吝嗇地將豐收呈現在盤上。
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Written by
Fukuoka, Japan
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