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自由之丘不只有甜點！品嚐2000日圓有找的澎湃鮭魚卵丼「波の」
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愛吃日本料理的饕客一定都禁不起鮭魚卵的美味誘惑。尤其是它在嘴巴裏噗滋噗滋的口感，實在讓人難以抗拒。這一次就要帶大家實際走訪東京的自由之丘之中，小編私藏的鮭魚卵丼專門店「波の」，帶各位體驗一下不一樣的自由之丘。
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大家對自由之丘的印象是什麼？不外乎就是有許多時尚咖啡廳與蛋糕店還有帶點異國風格的街區吧！這次小編要為大家介紹的鮭魚卵丼專賣店「波の」（NAMINO）也位於自由之丘，是間在甜點店一級戰區之中，異軍突起的一家小店。
猶如秘密基地的溫暖小店
在東京一提到海鮮，通常大家一定會覺得應該要去築地市場或豐洲市場，怎麼想都不會想到自由之丘這地名。但小編這回要介紹的「波の」就隱藏在這個不靠海，還在東京內陸地區且是甜點一級戰區的自由之丘地區，而且店面還位於巷弄中的地下室中。雖然看起來隱密，但每到假日店門口總是排著長長的人龍，只要知道地址跟著排隊人潮其實意外地好找。
店內僅有15個座位，也就不意外店外總是有人排著隊。店面不大，但因爲吧檯的座位是直接與厨房相連，來用餐的客人不太會感受到地下室獨有的壓迫感。
招牌菜單「三色鮭魚卵丼」
店内最具代表且人氣的三色鮭魚卵丼（不含稅1,880日圓）。三種不同種類的鮭魚卵分別裝在精緻可愛的玻璃小碗，其中分別爲紅鮭魚卵、鱒魚卵和特上鮭魚卵。只要點海鮮丼定食，都還會附贈一碗味噌湯。
此外，店家每一天都會在市場嚴選當季的新鮮海產，寫在看板上讓饕客們可以自行加點，替自己的海鮮丼飯增加魚卵和白飯以外的內容物。當天小編加點了葱花鮪魚泥來中和鮭魚卵的味道。
小編必須説老闆實在很大方，別看可愛的玻璃小碗容量不大，裝盛在裡頭的鮭魚卵的份量之多，就算只點了一般大小，下一半至碗中就可以看到魚卵就已經快將白米飯蓋住。
小編個人最推薦的吃法是加點一碗生雞蛋蓋飯，再加點了新鮮的吻仔魚來搭配。把白飯、吻仔魚和雞蛋攪和在一起後，再加進剛才的鮭魚卵和葱花鮪魚泥，多種層次的口感與味道，讓生雞蛋蓋飯藉由新鮮海產變得更加美味。
當然不是只有鮭魚卵丼
除了鮭魚卵以外，生海膽和帝王蟹也是店内的招牌。不過這些食材都是限量，也要看老闆有沒有辦法買到食材，所以各位饕客們能不能吃到小編也無法跟您保證，只能靠各位當天的運氣了。
喜歡吃螃蟹的人，可以推薦帝王蟹配上特上鮭魚卵（不含稅2,480日圓）。來自北海道的帝王蟹，真的不用加以説明，只能用美味兩字形容，搭上旁邊的特上鮭魚卵更是美味加倍。
結語
小編要提醒各位，此店舖的付款只能以現金支付，不收信用卡或是行動支付，所以要準備好現金再前來。下次來到自由之丘，中午可以考慮先到「波の」品嚐新鮮美味的海鮮丼，用餐後再到自由之丘那輕鬆氛圍的街區漫步，品嚐美味可口的咖啡或甜點，享受自由之丘的美食半日遊。
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討厭冬天，只要夏天就會特別想家。
高中畢業以後一直困在東京。
喜歡旅遊，喜歡美食，更喜歡分享，立志吃遍東京所有厲害餐廳。
IG：peimingisgoodboy
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