開始計畫旅程吧
{{ inputValue.start }} - {{ inputValue.end }}
和:
【鹿兒島】鹿兒島版雞肉飯！？ 中央站與天文館通最道地的美食推薦
本服務包含贊助廣告。
鹿兒島最熱鬧的就屬JR 鹿兒島中央站和天文館通一帶，巷弄之間夾藏許多九州道地美食。從屋台的居酒屋料理、拉麵、黑豚豬肉鍋、炸豬排⋯等。本篇提供多家鹿兒島市區美食地圖，讓即將出發到鹿兒島旅行的你，覓食不煩惱、吃美食不踩雷！
作者
沙米－旅行重度患者，自小就瘋狂地愛上日本，已走遍日本各大城市，文章散見不同網絡媒體，作品悄悄鑽進書店的某一個角落，還讓鏡頭紀錄在日本的每一道片段。 出版著作包括：《九州私路小旅行：人氣景點、在地美食、特色溫泉、觀光列車的精選行程X深度漫遊》、《日本私路小旅行：沙米旅日美好散策》、《東京食買玩一本ok》等10多本日本旅遊作品。 FB: www.facebook.com/sami2travel Web: www.sami2travel.com
鹿兒島是近年大家喜歡去的一個地方，除了有直航班機到之外，鹿兒島的天然資源豐富，而且有不少的美食。方便又好吃的市中心美食，大多集中在JR鹿兒島中央站一帶，和天文館通。本篇推薦給自助旅行的朋友多家鹿兒島推薦餐廳美食，下次計劃去鹿兒島時就不用頭痛了。
最方便的屋台村 鹿兒島屋台
比起福岡的博多屋台，鹿兒島屋台就方便許多。雖然歷史不比福岡屋台長，但從JR鹿兒島中央站步行過來只要10分鐘，也是許多鹿兒島當地人下班最愛去的地方。
推薦兩大美食：生雞肉與奄美雞飯
鹿兒島的名物中，包括雞刺身（生雞肉）與雞飯。外國人對於生的雞肉有些抗拒，不過屋店的店家卻能利用新鮮食材把生的黑薩摩雞肉的鮮甜味帶出來，吃不到生腥味。推薦屋台村中的人氣店家「籠ノ島」，除了提供基本的居酒屋小菜，「雞刺」幾乎是客人的必點菜單﹗
表面香烤的雞皮搭配些許蒜泥、薑泥，提升雞肉本身的鮮甜口感。
奄美雞飯出自鹿兒島縣的奄美大島，在鹿兒島處處都可以找到它的身影，常作早餐食用。其實感覺就像茶泡飯，把湯和配料都加在飯內一併食用。想在屋台村內試試奄美雞飯？不如就到常被媒體報導的「愛加」吧！
最地道的黑豚涮涮鍋 南洲館
用巨無霸鐵鍋烹煮的是特選黑豚「熊襲鍋」為當地旅館南洲館最著名的料理。熊襲鍋採預約制，為的是能吃到最新鮮的食材。鹿兒島當地的黑豚品質良好，均勻分佈油脂的豬肉片，輕輕涮煮後，湯頭不留下多餘肥油，搭配滿滿的當地蔬菜，完全不油膩。
惹味炸豬排 鹿兒島黑かつ亭
知名的鹿兒島黑豚，吃法當然也有很多種。除了傳統式的涮涮鍋吃法，還有炸豬排。其中推薦在鹿兒島市內有多家連鎖分店的「黑かつ亭」，不論早晚都有人在門外排隊。厚度適中的麵衣炸得又香又酥，豬排也不會炸得過熟，咬下去軟嫩多汁。
鹿兒島兩家人氣拉麵店 小金太與我流風
來到鹿兒島當然也要試試拉麵料理！以豬肉聞名的鹿兒島，燉煮的豬骨湯底也較鮮甜，美味不亞於福岡博多。加上親民的價格，很受歡迎。其中推薦當地人推薦的「小金太」和「我流風」兩家拉麵。
拉麵 小金太
小金太是當地風評很高的一家拉麵店，人氣最高的是原味拉麵與豚骨拉麵。而且還營業到凌晨四點多，到了深夜還是有很多鹿兒島當地人前訪。店內甚至提供S and SS份量，適合想解饞或吃不多的人。對了，鹿兒島人吃拉麵時很喜歡配白蘿蔔喔！
我流風
擁有個性店名的「我流風」，其意思是自己的風格。而最有特色的是它的湯頭，用黑豚骨、雞肋、洋蔥、紅蘿蔔和鰹魚、特製醬油等豐富食材煮成濃郁口感，加上稠度適中，讓麵條能完整吸附湯汁精華。叉燒則取自豬的臉頰肉，由於此部位珍貴，在九州拉麵中也比較少見。
最道地的美食集中地 名山堀居酒屋街
如果覺得屋台村遊客太多，又董一點簡單日文，不如來挑戰進階版美食街吧！位在小巷弄的名山堀，擁有許多道地居酒屋，入夜後相當熱鬧。但這裡的店家不一定有菜單，或是菜單會直接寫在牆上，若不懂日語的話可能比較難點菜。建議可找些有賣關東煮的居酒屋，便可用手指的方式點餐。
看似普通的平民美食，吃下去的味道和回憶都值得回味。
結語
擁有超多美食的鹿兒島，想一次介紹都介紹不完。以上是MATCHA小編的私心推薦名單，希望大家下次去鹿兒島玩，可以輕鬆吃到鹿兒島在地美食、不踩雷﹗
沙米－旅行重度患者，自小就瘋狂地愛上日本，已走遍日本各大城市，文章散見不同網絡媒體，作品悄悄鑽進書店的某一個角落，還讓鏡頭紀錄在日本的每一道片段。 出版著作包括：《九州私路小旅行：人氣景點、在地美食、特色溫泉、觀光列車的精選行程X深度漫遊》、《日本私路小旅行：沙米旅日美好散策》、《東京食買玩一本ok》等10多本日本旅遊作品。 FB: www.facebook.com/sami2travel Web: www.sami2travel.com
本記事的資訊基於筆者當時的調查和撰寫。文章發佈後，產品或服務的內容和價格可能會有變更，在使用時請再次事前確認。
此外，記事內可能包含分潤與廣告連結，在購買或預訂產品之前，請謹慎考慮。
熱門文章
沒有找到文章哦～
特輯
More
