【自由之丘】解決帶寶寶出國的用餐煩惱！真空調理包專賣店にしきや

帶寶寶出一趟遠門，吃飯是個很大的問題，油炸甜食通通不行！又不想一直塞白飯怕營養不均衡，這時正是真空調理包發揮作用的地方。而にしき食品在自由之丘開設的專賣店，更讓人見識到真空調理包也可以很美味！

沒聽過但說不定是我們早已熟悉的美味

或許你沒聽過也沒看過にしき食品，但如果你曾在全球都有分店的知名雜貨店買過咖哩，就表示你已經品嘗過他們家的商品。位在宮城縣的にしき食品其實跟很多大品牌都有合作，而にしきや正是他們自家的原創品牌，主打著不添加任何化學調味料與人工香料。

咖哩起家衍生出百種變化

真空調理包在經過真空殺菌後，不用添加太多防腐劑便可達到保存作用，不過要做到跟現做一樣美味，卻不太容易。
にしき食品不只是多了真空包裝這道手續，而是從料理的一開始，便計算著如何把剛煮好的一鍋精華都濃縮到這180克左右的袋子內，食材鹽分控制得剛剛好。

最早的商品便是咖哩調理包，にしき食品花費許多時間與精力在開發印度咖哩口味，再從中改良出符合日本人口味的咖哩，不管是講究的正統派，還是喜歡新鮮的革新派，都可以找到喜歡的口味。

400日幣含稅
不過令人意外的是，在印度和日本眾多口味之中，不動的人氣第一名卻是少見的檸檬咖哩，帶點甜甜的滋味，佐上檸檬皮的清香與咖哩誘人的香氣，令人食指大動，也因為是大人小孩都可接受的口味，因此長年以來都是佔據銷售量第一名寶座。

大人也覺得美味的寶寶食品系列

246～380日幣之間，含稅
自由之丘這家直營店一開始時並沒有販賣寶寶用的咖哩與其他商品，但正因為咖哩太過於美味，有太多客人要求にしき食品，希望也能為寶寶開發相關商品，而寶寶咖哩跟蔬菜肉末咖哩這兩種商品就此誕生。

這款寶寶咖哩（246日幣含稅），不只是一歲以上幼兒可以食用且不含7大過敏原（※）。
在日本的咖哩塊多半都是以印度調味料加上油脂和麵粉製成，才能產生出濃稠感，為了讓麵粉過敏兒也能享用，在製造過程中，改用大量蔬菜代替麵粉熬煮出濃稠的咖哩醬汁。
雖然是給寶寶享用，咖哩粉誘發著食慾，即使對大人而言也不會覺得沒味道，這樣一份小餐點，解決了想吃點什麼但拋不下罪惡感的糾結。
※和台灣的七大過敏原分類不同：日本為蛋、奶、小麥、蕎麥、花生、蝦子、螃蟹。被分類在台灣過敏原分類的玉米不在其中，因此寶寶咖哩中依舊含有玉米顆粒，還請務必當心。

咖哩也得配主食，にしきや採用宮城縣的ひとめぼれ，不但沒有化學調味料，更採取不用農藥，改用鴨子吃蟲習性，幫忙吃進稻穀害蟲的有機 『稻鴨農法』種稻法，讓寶寶出門在外也吃好吃飽。

不含過敏原的食物也有出其他種類商品，過敏的旅客們也很適合在旅途中帶著以備不時之需。

早餐的好夥伴－湯品系列

早上除了一杯香噴噴的咖啡之外，只要多加一道步驟，就用濃縮蔬菜精華的湯品喚醒還沒有舒醒的味蕾。

276日幣含稅
にしき食品的玉米濃湯，東北的伊達雞和蔬菜花費5個小時熬煮而成的湯底，再加上大量的玉米，沒有添加任何糖分和麵粉，這碗濃稠而十分甘甜的玉米濃湯只需５分鐘便直接上桌，讓一成不變的早餐多了點變化。

店內商品因為太多，為了方便讓客人選購，標示著很多說明，不過說了再多，還是以自己的味覺來評斷是最為精準，店內會不時更換試吃的種類，歡迎先試過再來考慮要不要購買。

結語

にしき食品因為料多實在，很多咖哩都含有大量肉塊以至於不能帶回國與大家分享，但不管是與寶寶同行、過敏、或是直接當三餐，にしきや的美味與方便都會是旅程的好幫手。

NISHIKIYA KITCHEN自由が丘店

152-0035 東京都目黑區自由之丘 2-8-17

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感謝にしきや 自由之丘店協助採訪