【橫濱】拉麵迷必訪據點！新橫濱拉麵博物館

拉麵迷的新樂園「新橫濱拉麵博物館」

想要嚐遍日本各地拉麵，卻沒有時間或旅費跑遍南北？別擔心，有一處新景點能滿足這樣的需求，那便是「新橫濱拉麵博物館」。

這是一家通常被稱為「拉博」，吸引日本全國從北海道至九州的拉麵名店進駐的美食主題公園。本文為大家介紹「新橫濱拉麵博物館」的必吃拉麵和十分豐富精彩的館內設施。

推薦的兩家拉麵店

新橫濱拉麵博物館的1樓為展示空間和博物館商店、地下1樓和地下2樓均為拉麵店，共有8家拉麵店進駐（截至2019年7月）。以下特別介紹其中特別受歡迎的兩家拉麵店。

在此先提醒大家，想要多吃多比較各家拉麵不同的話，建議點取小份「迷你拉麵」較好。其份量約為普通拉麵的5分之3，份量較小，以便留有胃口多加比較。如果點迷你拉麵的話，胃口小一點的人和小朋友也可吃下2〜3碗呦。

PS. 在新橫濱拉麵博物館所有店鋪均有提供迷你拉麵。

1. 「阿八拉麵」(福岡縣・福岡市)

推薦的第一家1店鋪是位於豚骨拉麵雲集的地區－－福岡縣的「阿八拉麵」。

這家店於1968年在福岡創業，在過去的50年之間，本店僅在夜晚21：00〜深夜2：30的短暫時間內營業。順帶一提，該店沒有官方網站。沒錯，這家店是內行人才懂的拉麵名店。

新橫濱拉麵博物館的員工在大約25年前邀請該店進駐。店主以「不開分店」為由多次拒絕，最終在2019年3月首肯入駐。

據悉阿八拉麵店是出於東京奧運會和訪日遊客增加等因素的考慮，決定出店，挑戰一番。

超濃稠豚骨湯頭魅力十足

迷你拉麵（含稅價570日圓）

阿八拉麵的魅力在於使用大量豬骨熬煮的濃厚湯頭。這種湯頭是使用專用鍋、用旺火將豬骨熬至幾近融化而成，可說徹底濃縮了豬骨的鮮味和精華。口感毫無腥臭而分外濃稠。

為了能盡情品嘗湯頭的美味，配料僅有青蔥。實際品嘗時，口感異常濃厚，若想多品嘗幾家的話不妨在胃口較好、肚子較餓的一開始就先前往。

拉面配有可加入的紅姜、蒜末、拉面醬油等調味料。尤其是，紅姜能給拉面增加清爽滋味，帶來不同的口感。務必加上壹些調味料，體驗口感的變化。

阿八拉麵：http://www.raumen.co.jp/shop/hacchanramen.html

2. 「利尻拉麵味樂」(北海道・利尻島)

第二家店鋪是北海道的「利尻拉麵味樂」。本店在北海道的利尻島，從新橫濱拉麵博物館所在的新橫濱搭乘航班，接著換乘渡輪約需8小時。

本店的營業時間僅有2小時。這般具有稀有價值的拉麵，僅需前往拉博便能品嘗得到。

使用了利尻昆布高湯的絕品拉面

迷妳炙燒醬油拉面(含稅價570日圓)

招牌是「炙燒醬油拉麵」。不少人特意前來新橫濱拉麵博物館就為了一嘗這款麵的可口滋味。

暢銷的秘密在於放了利尻出產昆布所作的Dashi（日式高湯）的湯頭。這種富有利尻昆布淡鹹味的上品高湯，在京都和大阪的高級料亭也常被使用。用了這種利尻昆布的高湯、豬骨湯和雞骨架熬成的湯，外加在中式炒鍋中炒色的醬油湯頭堪稱絕品。

深色的湯頭，口感上乘，濃郁卻不感到油膩。和麵條搭配得當，三兩下就吃光見底。

推薦配料為山藥昆布（100日圓）。這一道也是由利尻昆布製作而成，為深色的湯頭錦上添花。

利尻拉麵味樂：http://www.raumen.co.jp/shop/rishiri.html

環遊觀賞富有昭和氛圍的館內布置

新橫濱拉麵博物館不僅有美味拉麵，還有以昭和時期的日本為靈感的復古內部裝修、駄菓子柑仔店、魔術和連環畫劇等街頭藝術空間，也是其一大看頭。

拉麵店人潮擁擠時或是飽餐一頓後在博物館內散步也不錯哦。

內部布景為日本引以為豪的世界首款泡麵「雞湯麵」誕生時期，以1958年日暮時分的日本街道為藍本。

天花板模仿晚霞滿天的天空，電影院、巷弄口、錢湯等題材，充滿日本的昨日風情。在館內漫步，不由得有種時光倒轉的感覺。
街上的畫報和招牌等細節部分也充滿了匠心巧思，讓人忍不照拍照打卡分享！

復古駄菓子零食店「夕陽商店」是必見景點！

到此必見的是充滿復古氛圍、名為「夕陽商店」的駄菓子店。

該店出售使用拉麵製作的「Baby Star 點心麵」和太平洋魷魚般大小的「お札焼かま（鈔票烤魷魚）」零食。價格從數十日圓起，十分實惠。

如果運氣好的話，還可以遇見店長大爺。給100日圓零錢時說著『100萬日圓的零錢』這樣令人嘴角失守的冷笑話也十分有人氣。

還有很多使用英語的笑梗，不通日語也沒問題。遍嘗拉麵的空檔，記得也來這逛逛。

夕陽商店：http://www.raumen.co.jp/floor/dagashi.html

前往「新橫濱拉麵博物館」的交通方式

距離新橫濱拉麵博物館的最近車站是橫濱市營地鐵新橫濱站。從第8出口徒歩1分鐘即到。

從JR新橫濱站出發的行進方式，以上動畫已做詳細介紹，敬請參閱。

新橫濱拉麵博物館

222-0033 神奈川縣橫濱市港北區新橫濱2-14-21

新橫濱拉麵博物館是以拉麵為主題的美食天堂。 館內設有拉麵的相關資訊和商品銷售角，以及被評選為日本第一的10家拉麵店。 不用搭飛機就可以在日本各地...

1日入場券：成人（中學生以上）310日圓／兒童（小學生）100日圓／年長者（60歲以上）100日圓

In cooperation with 新橫濱拉麵博物館

新橫濱拉麵博物館

222-0033 神奈川縣橫濱市港北區新橫濱2-14-21

新橫濱拉麵博物館是以拉麵為主題的美食天堂。 館內設有拉麵的相關資訊和商品銷售角，以及被評選為日本第一的10家拉麵店。 不用搭飛機就可以在日本各地...