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【橫濱】拉麵迷必訪據點!新橫濱拉麵博物館

新橫濱拉麵博物館

翻譯者 zhuhua

作者 yuki hamakawa

橫濱 2019.09.26 收藏

各位拉麵迷們除了嘗遍各地名店,還有一處非去不可的美食新地標,那就是「新橫濱拉麵博物館」。這家博物館內匯集了從北海道到九州等日本各地的人氣拉麵店進駐,讓饕客一網打盡嚐盡南北。趕快點進來看看詳情介紹與交通方式等情報吧!

拉麵迷的新樂園「新橫濱拉麵博物館」

ラーメン好き必見!

想要嚐遍日本各地拉麵,卻沒有時間或旅費跑遍南北?別擔心,有一處新景點能滿足這樣的需求,那便是「新橫濱拉麵博物館」

這是一家通常被稱為「拉博」,吸引日本全國從北海道至九州的拉麵名店進駐的美食主題公園。本文為大家介紹「新橫濱拉麵博物館」的必吃拉麵和十分豐富精彩的館內設施。

推薦的兩家拉麵店

新橫濱拉麵博物館的1樓為展示空間和博物館商店、地下1樓和地下2樓均為拉麵店,共有8家拉麵店進駐(截至2019年7月)。以下特別介紹其中特別受歡迎的兩家拉麵店。

在此先提醒大家,想要多吃多比較各家拉麵不同的話,建議點取小份「迷你拉麵」較好。其份量約為普通拉麵的5分之3,份量較小,以便留有胃口多加比較。如果點迷你拉麵的話,胃口小一點的人和小朋友也可吃下2〜3碗呦。

PS. 在新橫濱拉麵博物館所有店鋪均有提供迷你拉麵。

1. 「阿八拉麵」(福岡縣・福岡市)

日本全國の絶品ラーメンが集結!「新橫浜ラーメン博物館」

推薦的第一家1店鋪是位於豚骨拉麵雲集的地區--福岡縣的「阿八拉麵」

這家店於1968年在福岡創業,在過去的50年之間,本店僅在夜晚21:00〜深夜2:30的短暫時間內營業。順帶一提,該店沒有官方網站。沒錯,這家店是內行人才懂的拉麵名店。

新橫濱拉麵博物館的員工在大約25年前邀請該店進駐。店主以「不開分店」為由多次拒絕,最終在2019年3月首肯入駐。

據悉阿八拉麵店是出於東京奧運會和訪日遊客增加等因素的考慮,決定出店,挑戰一番。

超濃稠豚骨湯頭魅力十足

日本全國の絶品ラーメンが集結!「新橫浜ラーメン博物館」

迷你拉麵(含稅價570日圓)

阿八拉麵的魅力在於使用大量豬骨熬煮的濃厚湯頭。這種湯頭是使用專用鍋、用旺火將豬骨熬至幾近融化而成,可說徹底濃縮了豬骨的鮮味和精華。口感毫無腥臭而分外濃稠。

為了能盡情品嘗湯頭的美味,配料僅有青蔥。實際品嘗時,口感異常濃厚,若想多品嘗幾家的話不妨在胃口較好、肚子較餓的一開始就先前往。

日本全國の絶品ラーメンが集結!「新橫浜ラーメン博物館」

拉面配有可加入的紅姜、蒜末、拉面醬油等調味料。尤其是,紅姜能給拉面增加清爽滋味,帶來不同的口感。務必加上壹些調味料,體驗口感的變化。

阿八拉麵:http://www.raumen.co.jp/shop/hacchanramen.html

2. 「利尻拉麵味樂」(北海道・利尻島)

日本全國の絶品ラーメンが集結!「新橫浜ラーメン博物館」

第二家店鋪是北海道的「利尻拉麵味樂」。本店在北海道的利尻島,從新橫濱拉麵博物館所在的新橫濱搭乘航班,接著換乘渡輪約需8小時。

本店的營業時間僅有2小時。這般具有稀有價值的拉麵,僅需前往拉博便能品嘗得到。

使用了利尻昆布高湯的絕品拉面

日本全國の絶品ラーメンが集結!「新橫浜ラーメン博物館」

迷妳炙燒醬油拉面(含稅價570日圓)

招牌是「炙燒醬油拉麵」。不少人特意前來新橫濱拉麵博物館就為了一嘗這款麵的可口滋味。

暢銷的秘密在於放了利尻出產昆布所作的Dashi(日式高湯)的湯頭。這種富有利尻昆布淡鹹味的上品高湯,在京都和大阪的高級料亭也常被使用。用了這種利尻昆布的高湯、豬骨湯和雞骨架熬成的湯,外加在中式炒鍋中炒色的醬油湯頭堪稱絕品。

深色的湯頭,口感上乘,濃郁卻不感到油膩。和麵條搭配得當,三兩下就吃光見底。

日本全國の絶品ラーメンが集結!「新橫浜ラーメン博物館」

推薦配料為山藥昆布(100日圓)。這一道也是由利尻昆布製作而成,為深色的湯頭錦上添花。

利尻拉麵味樂:http://www.raumen.co.jp/shop/rishiri.html

環遊觀賞富有昭和氛圍的館內布置

日本全國の絶品ラーメンが集結!「新橫浜ラーメン博物館」

新橫濱拉麵博物館不僅有美味拉麵,還有以昭和時期的日本為靈感的復古內部裝修、駄菓子柑仔店、魔術和連環畫劇等街頭藝術空間,也是其一大看頭。

拉麵店人潮擁擠時或是飽餐一頓後在博物館內散步也不錯哦。

日本全國の絶品ラーメンが集結!「新橫浜ラーメン博物館」
日本全國の絶品ラーメンが集結!「新橫浜ラーメン博物館」

內部布景為日本引以為豪的世界首款泡麵「雞湯麵」誕生時期,以1958年日暮時分的日本街道為藍本。

天花板模仿晚霞滿天的天空,電影院、巷弄口、錢湯等題材,充滿日本的昨日風情。在館內漫步,不由得有種時光倒轉的感覺。
街上的畫報和招牌等細節部分也充滿了匠心巧思,讓人忍不照拍照打卡分享!

復古駄菓子零食店「夕陽商店」是必見景點!

日本全國の絶品ラーメンが集結!「新橫浜ラーメン博物館」

到此必見的是充滿復古氛圍、名為「夕陽商店」的駄菓子店。

該店出售使用拉麵製作的「Baby Star 點心麵」和太平洋魷魚般大小的「お札焼かま(鈔票烤魷魚)」零食。價格從數十日圓起,十分實惠。

日本全國の絶品ラーメンが集結!「新橫浜ラーメン博物館」

如果運氣好的話,還可以遇見店長大爺。給100日圓零錢時說著『100萬日圓的零錢』這樣令人嘴角失守的冷笑話也十分有人氣。

還有很多使用英語的笑梗,不通日語也沒問題。遍嘗拉麵的空檔,記得也來這逛逛。

夕陽商店:http://www.raumen.co.jp/floor/dagashi.html

前往「新橫濱拉麵博物館」的交通方式


距離新橫濱拉麵博物館的最近車站是橫濱市營地鐵新橫濱站。從第8出口徒歩1分鐘即到。

從JR新橫濱站出發的行進方式,以上動畫已做詳細介紹,敬請參閱。

新橫濱拉麵博物館

看詳細景點資訊
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1日入場券:成人(中學生以上)310日圓/兒童(小學生)100日圓/年長者(60歲以上)100日圓

In cooperation with 新橫濱拉麵博物館

新橫濱拉麵博物館

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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