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光看可愛外表就想帶回家!從裡到外都滿意的『日本廚房家電』7選

 麗克特 氣炸鍋

作者 Lin

2020.07.09 收藏

只要有一台外型可愛、性能絕佳的小家電擺在廚房,馬上就有畫龍點睛作用,讓廚房整個亮起來!本文將分門別列介紹日本廚房家電,包括recolte氣炸鍋、BRUNO電烤盤,咖啡壺、和野田珐瑯各種鍋具,除了外型之外,還要告訴你它們的各種優點,就算是無法大展身手的單身公寓也沒問題!

有時候吃膩外頭的食物,偶爾想下廚卻沒有動力嗎?又或是沒有夢幻廚房,看到雜亂的空間心情也跟著煩躁,這時若是有一台外型可愛又兼具實用性的廚房小家電,馬上就能讓廚房整個亮起來!本文將分門別列介紹日本可愛的廚房家電,包括氣炸鍋、電烤盤,咖啡壺、和種種鍋具的優點,就算是空間有限的小廚房也能端出令人驚豔的佳餚!

1.recolte 麗克特氣炸鍋

日本電鍋

照片來源:PRTIMES
最近因為網路影響,原本低迷的氣炸鍋市場突然爆紅,從原本的冗員變成廚房的必備成員,其中以recolte 麗克特氣炸鍋的外型小巧可愛,與其他商品比較起來,又多了復古紅的選項,勸敗指數直直上升,尤其是四方形設計,放進食物之時不會浪費擺放空間。

而recolte 麗克特看似小小一台,裡面容量竟高達2.8L,可以直接放進洗碗機清洗,加上高速氣旋循環烘烤的密閉式設計,不用擔心油煙味遍佈全家!

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2.BRUNO電烤盤

BRUNO 電烤盤

照片來源:BRUNO
在電烤盤這個百家爭鳴的激戰市場中,BRUNO可愛之處,就在於與其他異業合作所推出的商品,像是Snoopy、嚕嚕米等,光是限定顏色、替換把手和烤盤等功能,就足以吸引原本對電烤盤沒興趣的客群。

和其他電烤盤相比起來雖然價格偏高,BRUNO加熱較均勻,推出許多別家沒有的烤盤設計、不管是章魚丸或是六格鬆餅盤的設計,保留了多餘空間方便翻面拿取、加上清洗方便,很適合推薦給初學者。

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3.Toffy滴濾式咖啡壺

TOFFY 復古咖啡壺

照片來源:《『自由之丘』手癢想下廚了!夢幻體驗型家電咖啡店Toffy》
煮一杯好咖啡,與平常習慣於咖啡豆、和使用的器材有關,而操作簡單的滴濾式咖啡壺,小編私心認為外型比功能來得重要很多。

Toffy 推出復古造型的淺灰藍咖啡壺,配上銀框字體,與廚房萬用的搭配色調讓人看過一次,就難以忘懷!小巧的外型一次就能煮出4杯美式咖啡,利用花灑式注水,簡單就能萃取出媲美手沖的咖啡風味,且具40分鐘保溫功能,適合咖啡成癮者的家庭。

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4.釜淺商店

釜淺 鐵鍋

進軍法國釜淺商店,販賣許多不同鍋具,但其中的鎮店之寶便是這項南部鐵器,光滑的質感襯托出鐵器的沉穩,雖然不走可愛路線,但帶給廚房一點狂野風格。

很多料理初學者在選用鍋具時,較常以不沾鍋當作入門鍋, 但其實只要做好確實的保養步驟,鐵製鍋不但不怕刮傷,塗層用久後也不怕會剝落,還可以補充所需的鐵質,加上多了大火快炒鎖住蔬菜的美味,同樣會好用到令人讚不絕口!
使用前,只要在料理前加熱再倒入較多的油,便能讓鐵鍋密度增高,進而達到物理性不沾黏特性,只要習慣後誰都能得心應手!

山田 鐵鍋
釜淺商店與山田工業所合鐵製平底鍋,是由一片鐵經過專業職人數千回敲打後製成,雖然看起來厚實,但其實不算重,不管是油炸、大炒、或是蒸煮都可以,是一把耐操且實用的鍋子。而短柄中華鍋不用再加以開鍋,比長柄適合想進入快炒世界的初學者。

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5.野田珐瑯

野田珐瑯

榮獲日本設計大賞的「野田琺瑯」於1934年創立,是日本唯一包辦成型到燒製的製作過程,近期才在日本與台灣同步又紅起來。
純白的琺瑯系列商品,帶給人乾淨整齊的印象之外,在金屬器皿再上一層玻璃材質釉藥,因此擁有優秀的抗酸性、也不會被食物所含的鹽分腐蝕,很適合用來保存食物。

「野田琺瑯」小柄平底鍋導熱快,煮牛奶,熱奶茶都很方便,加上注口設計,可以準確地倒進杯裡不會撒滿桌,很多人把它取個可愛的「牛奶鍋」代號,不過琺瑯材質適合醃漬,比起溫牛奶,煮果醬時更能發揮它的長處!

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6.長谷園陶鍋

長谷園 陶鍋

老實說陶鍋比起鑄鐵鍋,外型可能沒有這麼討喜,不過因為價格與實用性,加上古樸陶鍋中發散出溫潤的氣質,硬是把日本知名陶鍋品牌「長谷園」放在清單之上。

長谷園使用「琵琶湖」含有豐富的生物殘骸土壤,經高溫窯燒後留下的多數氣孔,可以用來儲存膨脹的空氣,擁有優秀的遠紅外線保溫效果,又被稱為「呼吸的土壤」,如果想吃瓦斯煮出來的白米飯,以中火煮個10~12分鐘,看到蒸氣從氣孔中冒出後1~2分鐘熄火,再悶個20分鐘即可,輕鬆煮出晶瑩剔透、不沾鍋的白米飯。

早餐 餐具

エッグベーカー2500日幣(未稅)~
這一款小巧造型的焗烤盤還能直接放進微波爐和烤箱,既是調理用具也是餐具,比起鐵鍋擁有更多顏色可供選擇。

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7.BALMUDA蒸氣麵包機

BALMUDA

照片來源:PRTIMES
可愛的烤麵包機或是小烤箱其實不少,其中BALMUDA雖然只走黑白兩色,卻能把這兩色的質感發揮的淋漓盡致,更是在機器中加入蒸氣功能的先驅者。

轉盤上以30秒為單位,能夠精確調整想要的烘烤時間,減少燒焦的機會,加上有吐司,起司吐司,法國麵包,可頌五種模式,在隔夜的麵包施上魔法,每次都可品嚐到彷彿剛出爐、柔軟濕潤又香酥的麵包。

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結語

日本大都市地狹人稠,家中多半也只是簡易功能的廚房,或許這就是發展出這麼多廚房小家電的原因之一,而這些兼具外型與實用性的日本家電,其可愛的外觀不但提升購買慾望,簡單的操作方式也能讓初學者不再害怕進廚房呢!

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