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光看可愛外表就想帶回家！從裡到外都滿意的『日本廚房家電』7選
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只要有一台外型可愛、性能絕佳的小家電擺在廚房，馬上就有畫龍點睛作用，讓廚房整個亮起來！本文將分門別列介紹日本廚房家電，包括recolte氣炸鍋、BRUNO電烤盤，咖啡壺、和野田珐瑯各種鍋具，除了外型之外，還要告訴你它們的各種優點，就算是無法大展身手的單身公寓也沒問題！
作者
「離開台灣17年，誤打誤撞來到東京，從不習慣到漸漸喜歡上這座瞬息萬變同時保留傳統文化的大都市，在照顧小孩之餘，喜歡一個人尋找離車站約徒步15分鐘，人口密度約30％的地方喘口氣。
雖然挑食但熱衷尋找美食、熱愛料理，也熱愛餵食他人，自稱洋芋片協會會員。」
Contact ：annielin99@gmail.com
有時候吃膩外頭的食物，偶爾想下廚卻沒有動力嗎？又或是沒有夢幻廚房，看到雜亂的空間心情也跟著煩躁，這時若是有一台外型可愛又兼具實用性的廚房小家電，馬上就能讓廚房整個亮起來！本文將分門別列介紹日本可愛的廚房家電，包括氣炸鍋、電烤盤，咖啡壺、和種種鍋具的優點，就算是空間有限的小廚房也能端出令人驚豔的佳餚！
1.recolte 麗克特氣炸鍋
照片來源：PRTIMES
最近因為網路影響，原本低迷的氣炸鍋市場突然爆紅，從原本的冗員變成廚房的必備成員，其中以recolte 麗克特氣炸鍋的外型小巧可愛，與其他商品比較起來，又多了復古紅的選項，勸敗指數直直上升，尤其是四方形設計，放進食物之時不會浪費擺放空間。
而recolte 麗克特看似小小一台，裡面容量竟高達2.8L，可以直接放進洗碗機清洗，加上高速氣旋循環烘烤的密閉式設計，不用擔心油煙味遍佈全家！
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2.BRUNO電烤盤
照片來源：BRUNO
在電烤盤這個百家爭鳴的激戰市場中，BRUNO可愛之處，就在於與其他異業合作所推出的商品，像是Snoopy、嚕嚕米等，光是限定顏色、替換把手和烤盤等功能，就足以吸引原本對電烤盤沒興趣的客群。
和其他電烤盤相比起來雖然價格偏高，BRUNO加熱較均勻，推出許多別家沒有的烤盤設計、不管是章魚丸或是六格鬆餅盤的設計，保留了多餘空間方便翻面拿取、加上清洗方便，很適合推薦給初學者。
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3.Toffy滴濾式咖啡壺
照片來源：《『自由之丘』手癢想下廚了！夢幻體驗型家電咖啡店Toffy》
煮一杯好咖啡，與平常習慣於咖啡豆、和使用的器材有關，而操作簡單的滴濾式咖啡壺，小編私心認為外型比功能來得重要很多。
Toffy 推出復古造型的淺灰藍咖啡壺，配上銀框字體，與廚房萬用的搭配色調讓人看過一次，就難以忘懷！小巧的外型一次就能煮出４杯美式咖啡，利用花灑式注水，簡單就能萃取出媲美手沖的咖啡風味，且具40分鐘保溫功能，適合咖啡成癮者的家庭。
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4.釜淺商店
進軍法國釜淺商店，販賣許多不同鍋具，但其中的鎮店之寶便是這項南部鐵器，光滑的質感襯托出鐵器的沉穩，雖然不走可愛路線，但帶給廚房一點狂野風格。
很多料理初學者在選用鍋具時，較常以不沾鍋當作入門鍋， 但其實只要做好確實的保養步驟，鐵製鍋不但不怕刮傷，塗層用久後也不怕會剝落，還可以補充所需的鐵質，加上多了大火快炒鎖住蔬菜的美味，同樣會好用到令人讚不絕口！
使用前，只要在料理前加熱再倒入較多的油，便能讓鐵鍋密度增高，進而達到物理性不沾黏特性，只要習慣後誰都能得心應手!
釜淺商店與山田工業所合鐵製平底鍋，是由一片鐵經過專業職人數千回敲打後製成，雖然看起來厚實，但其實不算重，不管是油炸、大炒、或是蒸煮都可以，是一把耐操且實用的鍋子。而短柄中華鍋不用再加以開鍋，比長柄適合想進入快炒世界的初學者。
![野田珐瑯]()
![長谷園 陶鍋]()
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5.野田珐瑯
榮獲日本設計大賞的「野田琺瑯」於1934年創立，是日本唯一包辦成型到燒製的製作過程，近期才在日本與台灣同步又紅起來。
純白的琺瑯系列商品，帶給人乾淨整齊的印象之外，在金屬器皿再上一層玻璃材質釉藥，因此擁有優秀的抗酸性、也不會被食物所含的鹽分腐蝕，很適合用來保存食物。
「野田琺瑯」小柄平底鍋導熱快，煮牛奶，熱奶茶都很方便，加上注口設計，可以準確地倒進杯裡不會撒滿桌，很多人把它取個可愛的「牛奶鍋」代號，不過琺瑯材質適合醃漬，比起溫牛奶，煮果醬時更能發揮它的長處！
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6.長谷園陶鍋
老實說陶鍋比起鑄鐵鍋，外型可能沒有這麼討喜，不過因為價格與實用性，加上古樸陶鍋中發散出溫潤的氣質，硬是把日本知名陶鍋品牌「長谷園」放在清單之上。
長谷園使用「琵琶湖」含有豐富的生物殘骸土壤，經高溫窯燒後留下的多數氣孔，可以用來儲存膨脹的空氣，擁有優秀的遠紅外線保溫效果，又被稱為「呼吸的土壤」，如果想吃瓦斯煮出來的白米飯，以中火煮個10～12分鐘，看到蒸氣從氣孔中冒出後１～2分鐘熄火，再悶個20分鐘即可，輕鬆煮出晶瑩剔透、不沾鍋的白米飯。
エッグベーカー2500日幣（未稅）～
這一款小巧造型的焗烤盤還能直接放進微波爐和烤箱，既是調理用具也是餐具，比起鐵鍋擁有更多顏色可供選擇。
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7.BALMUDA蒸氣麵包機
照片來源：PRTIMES
可愛的烤麵包機或是小烤箱其實不少，其中BALMUDA雖然只走黑白兩色，卻能把這兩色的質感發揮的淋漓盡致，更是在機器中加入蒸氣功能的先驅者。
轉盤上以30秒為單位，能夠精確調整想要的烘烤時間，減少燒焦的機會，加上有吐司，起司吐司，法國麵包，可頌五種模式，在隔夜的麵包施上魔法，每次都可品嚐到彷彿剛出爐、柔軟濕潤又香酥的麵包。
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結語
日本大都市地狹人稠，家中多半也只是簡易功能的廚房，或許這就是發展出這麼多廚房小家電的原因之一，而這些兼具外型與實用性的日本家電，其可愛的外觀不但提升購買慾望，簡單的操作方式也能讓初學者不再害怕進廚房呢！
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