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日本廚房家電神器8選!讓你STAYHOME也能輕鬆舉辦日本料理派對

章魚燒器

作者 Chu

2020.07.05 收藏

礙於工作、時間、經濟等因素而無法前往出門,但卻又想要品嚐日本料理時,到底該如何才好呢?小編推薦你使用章魚燒器、雞肉串燒器、烤盤涮涮鍋兩用鍋、串炸鍋、迴轉壽司轉盤、流水素麵機等等創意電器產品,擁有了它們保證可以讓你在家輕鬆神還原各種日本料理!

有時候礙於必須照顧家人或工作考量而無法出國、有時候則單純因為懶人病發作而不想要出門,但卻又想要在家裡享用一頓正宗的日本料理時該怎麼辦呢?以下就讓小編來介紹幾樣在家就能夠輕鬆舉辦日本料理趴的廚房家電吧!

目次

1、雞肉串燒器
2、章魚燒器
3、串炸器
4、燒肉涮涮鍋
5、壽司手捲自製器
6、迴轉壽司轉盤
7、流水素麵機
8、日式刨冰機

1、雞肉串燒器

串燒

照片取自:『吉祥寺』饕客每天報到!半世紀一串百元有找的燒鳥いせや
瀰漫著炭火香味的雞肉串燒店,堪稱訪日旅遊時必去的日本美食店家之一,除了可以直接品嚐雞肉的各種部位在經由炭火炙燒過後的鮮美油脂以及炭烤焦香味之外,職人精湛的翻拷基本功夫也是來品嚐雞肉串燒時的體驗重點之一。

串燒

photo by amazon
若想要神還原仿若踏入雞肉串燒店的場景,小編推薦可以購買一次可以放置3〜5支烤串的電氣式「雞肉串燒器」。精巧體型除了不太佔用餐桌空間之外,電器式的串烤方式讓家裡不會煙燻燻即可輕鬆享用串燒美食。還能自由選購喜歡的雞肉部位來自製烤串,再依照個人的熟度喜好烤出最適合自己口味的雞肉串燒。

2、章魚燒器

章魚燒

照片取自:大阪美食小吃第一選!四大人氣章魚燒店一口獨享
關西國民美食代表章魚燒,曾經有日本綜藝節目做過了一項有趣的調查,那就是大阪人從4歲開始就會手做章魚燒,章魚燒DIY烤盤更是大阪家庭的必備電器產品之一。

章魚燒

照片取自:BRUNO
若想要完美複製章魚燒的美食精髓,俗語說得好「工欲善其事,必先利其器」,你就必須先入手一台風靡日本關西多年的章魚燒器。另外,準備好麵糊、章魚、蔥花、紅姜、美乃滋、中濃醬汁等食材,就可以馬上體驗翻轉章魚燒的美食製作了!近幾年日本非常流行使用Bruno的多功能烤盤,來取代僅有製作章魚燒功能的專用烤盤。

3、串炸器

串炸

照片取自:大阪平民小吃,超濃人情味中誕生的串炸創始店「串かつだるま」
串炸與大阪燒、大阪燒齊名為大阪三大美食,是昭和時期的勞動者用來迅速填飽肚子的平民小吃。將肉類、海鮮、蔬菜等食材,切成一口大小串在竹籤上,並裹上厚麵衣下鍋油炸,麵衣酥脆的口感、內餡食材飽滿的湯汁、增添濃鹹滋味的醬汁、解膩的高麗菜完美搭配成一道令人垂涎三尺的美味。

串炸

photo by Amazon
若想在家享受串炸的樂趣,小編推薦非常好清理的電氣式油炸鍋,嬌小體積讓你可以將其置放於餐桌之上,炸鍋中的凹槽設計能置放一支支的竹籤,以便讓你將炸至金黃酥脆的的炸串迅速放入口中。

4、燒肉涮涮鍋兩用組

燒肉涮涮鍋

照片取自:【東京】燒肉吃到飽只要千圓左右!大口吃肉也不傷荷包「豪徳寺ひゃくてん」

日式燒肉使用名為七輪的炭火烤爐,藉由木炭的紅外線將肉片油脂逼出,讓表皮飄溢焦香。日式涮涮鍋則是讓肉類食材滑涮於甘醇的高湯,藉由不含雜味的高湯來發揮與襯托食材的鮮美。無論是燒肉或涮涮鍋皆為造訪日本時必嚐的日本美食。

燒肉涮涮鍋

photo by Amazon
若是想要在家同時品嚐這兩項日本美食的話,小編推薦可以使用燒肉、涮涮鍋兩用的烤盤火鍋組。電氣式的供電方式,讓你可以在家烤肉也沒有煙霧瀰漫的困擾,火鍋還設有分隔片,讓你可以同時享用兩種不同的高湯組合,可說是冬天開辦日本料理趴的必備圍爐神器。

5、c自製器

手捲自製器

photo by pixta
在日本品嚐壽司美食時,其中一道不能錯過的料理就是手捲。製作手捲時,會使用一片長型的海苔,將醋飯、小黃瓜、蛋絲條、魚片等食材包覆於內。一口咬下,被海苔包覆住的海鮮食材,呈現出層次立體的口感不說,飄散於口舌之間的海潮鮮味更是令人無法抵擋。

手捲自製器

photo by Amazon
現在只要使用手捲自製器,將想要享用的各種食材排列於自製器之中,然後藉由轉動捲軸來將食材滾動成圓筒狀,最後捲入外層的海苔片即大功告成。手捲自製器宛若玩具般的可愛外型,輕鬆又簡單的製作方式,絕對可以讓家中的大小朋友從此愛上日式壽司手捲!

6、迴轉壽司轉盤

迴轉壽司

照片取自:『迴轉壽司』好吃的壽司在這裡!不噴錢人氣爆表東京好店7選
迴轉壽司打破了大家對於壽司的昂貴刻板印象,除了價格親民之外,海鮮食材的選擇更是遠遠凌駕於傳統壽司店,近幾年還相繼提供了拉麵、炸物、蛋糕等壽司類以外的食物來滿足家庭食客的各種需求,也因為迴轉壽司的泛用性極佳,成為了日本人的日常生活所不可或缺的美食選擇之一。

迴轉壽司轉盤

photo by Amazon
若想在家重現迴轉壽司的氛圍,建議可以選購迴轉壽司轉盤。目前網路上所販售的轉盤種類不少,有壽司吧台造型、也有摩天輪造型,將自製的壽司放在繽紛又可愛的轉盤上,想必一定可以讓用餐的團聚時光更加有趣又美好。

7、流水素麵機

流水素麵機

照片取自:【鐮倉】不用跑到京都也能體驗!一人也能盡興的流水麵茶屋かど
一家和樂融融地圍繞在竹子搭成的水渠旁,慢慢等待流水麵線的到來,可說是日本常見的夏日風情。但是要搭架承載素麵的流水渠道可不是件容易的事情,你必須先購買竹子,並使用鋸刀將竹片切割成適當的長度,最後還得使用棉繩將竹片牢牢固定於及腰的位置,其手續之多常搞得人滿頭大汗。

流水素麵機

photo by Amazon
若想要輕鬆愜意享用流水素麵的納涼快感,不如就買台桌上型的流水素麵機吧!目前在網路各大賣場上,提供許多造型逗趣的機台,有泳池滑水道造型、也有印製卡通人物的圓盤造型等等,可以依照家人的喜好來選購一台伴你度過炎炎夏日的產品。

8、日式刨冰機

刨冰

照片取自:【奈良】真的不是只有鹿好嗎?冰都奈良不可不吃超美刨冰5選
夏日的消暑聖品非刨冰莫屬,台灣挫冰除了糖水之外,重視粉圓、芋圓、花生、紅豆等配料的飽食感,而日式剉冰則著重在於夏日的清爽呈現,因此所使用的糖水顏色七彩繽紛,給人目不暇給的感受。

刨冰

photo by Amazon
日本的自製刨冰機近幾年來吹起來懷舊風潮,縱使機身使用了全自動的刀片讓你可以不費任何力氣即可享受軟綿綿的雪花冰,但外表設計上仍然沿用了許多大正、昭和時期的復古元素,讓人可以同時體感冰品與刨冰機所帶來的視覺享受。

結語

許多人因為時間、家人、工作等諸多因素,而無法實現前往日本大啖日本美食的心願,那麼不妨就先購入這幾樣廚房家電神器,來快速滿足心中的小小遺憾吧!

Main image by pixta

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