Comida Japonesa Para Probar en el Verano

El calor durante el verano japonés puede ser intenso. Una de las mejores maneras de combatirlo, mejor que tratar de escapar solo aislándose en el interior donde se puede contar con aire acondicionado, es enfrentar el calor y disfrutar la comida.

Japón es conocido por ofrecer comida de temporada apropiada para cada diferente estación, como lo es la castaña en el rico otoño, corazón de oden en los meses de invierno y en el verano no es una excepción. Mejor que evadir el sol, la gente puede disfrutarlo al mismo tiempo que los grandes platillos de verano listados abajo.

Zaru Soba- Un Platillo Refrescante de Fideos.

La mayor parte de la gente conoce el soba como los finos fideos japoneses servidos en caldo caliente, a menudo mezclado con otros ingredientes. Sin embargo, en la temporada de verano, la base de caldo caliente no combina con la temperatura caliente tan bien, y la gente busca cosas frescas para hacer más confortable el calor.

Por lo tanto, en lugar de servir el soba caliente, como es tradicionalmente cocinado, el soba es servido frío en un colador de bambú, que es llamado “zaru” en japonés, que es de donde se origina el nombre del platillo. El soba es cocinado hasta que esta suave, entonces es enfriado. El exceso de agua es drenado de los fideos en un colador, dejando solo el soba frío encima para ser disfrutado. Los fideos fríos son sumergidos por separado en una salsa y disfrutados confortablemente en cualquier grado de calor.

Los clientes pueden probar el sabor de la salsa de su preferencia, agregando cualquier cantidad de cebolla verde (cebollín) y wasabi como ellos deseen. Una vez que el soba está completo, se puede agregar agua a la salsa pura para diluirla en una sopa que puede ser saboreada también.

Kakigori: Nieve Raspada con Varios Sabores.

Kakigori es un postre helado que es ligero más sin embargo lleno de sabor, y es perfecto para el calor y los húmedos días durante el verano japonés. Consiste en nieve raspada y un jarabe endulzante, y más frecuentemente, leche condensada también. El platillo es más suave que la nieve raspada y puede combinar sabores, y es generalmente consumido con una cuchara.

Otros ingredientes como nieve, frijoles rojos y mermelada, pueden ser agregados también al platillo. Esta comida puede ser encontrada donde sea en el calor de los meses del verano, incluidos los festivales, las tiendas de conveniencia, y tiendas normales. Los postres helados son un innegable favorito en cualquier país durante el verano y ¡Japón no es diferente!

Rei Shabu – La versión fría del Shabu Shabu.

Shabu Shabu es un popular platillo que es disfrutado frecuentemente junto a un gran grupo de personas; todos mezclan carne y vegetales dentro de la misma olla con agua caliente y salsas. La versión fría es mas como una ensalada mas que un platillo de estilo de olla caliente, aun así ofrece todos los ingredientes que pueden ser disfrutados en la versión caliente.

En el platillo, la carne debe ser cocinada hasta quedar rosa, y después enfriada nuevamente. Una vez que la carne es enfriada a una temperatura razonable, se le puede añadir al plato rodajas finas de verduras. Mientras una variedad de diferentes vegetales pueden ser incluidos dependiendo del gusto personal, algunas posibilidades son el daikon, zanahoria y pepino. El platillo es entonces puesto en capas con aceite de ajonjolí. Después de este punto, está totalmente preparado y listo para ser disfrutado en cualquier momento.

Yakitori - Brochetas Fritas de Pollo.

Una de las partes más memorables del verano en Japón son los festivales de verano. Mientras los festivales pueden ocurrir en cualquier momento durante el año en Japón, los de verano se jactan más. En estos eventos, pueden ser observar a las personas usando el ligero traje tradicional llamado yukata, gozar del festival mientras procede el desfile, y lo más memorable, pueden ser encontrados bocadillos en casi cada festival que ocurra.

Innegablemente, una de las mejores cosas de ir a un festival es pasar a través de los diferentes puestos para encontrar la mejor comida, o probar cada una de ellos. Una variedad de diferentes estilos de comida puede ser hallada aquí, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y takoyaki. Lo más popular es la comida a la parrilla, que en japonés, es conocido como “yaki”.

Con esto en mente, una de las comidas más populares del festival, y por mucho, una de las comidas más populares de verano, es el yakitori. Yakitori es una brocheta de pollo a la parrilla cuya carne puede venir de una variedad de partes del pollo. Es muy conveniente de comer, sin requerir siquiera habilidades para comer con los palillos, y puede ser disfrutado mientras se camina alrededor del festival.

Ramune- Una Tradicional y Refrescante Bebida de Verano.

Ramune es una bebida refrescante perfecta para el verano, con una buena mezcla de carbonatación y sabor. El diseño de las botellas es distintivo, con un cuello de botella apretado y una canica que debe ser presionada hacia abajo desde la parte superior del contenedor que previene a la carbonatación de escaparse.

La bebida es ampliamente popular entre los niños y adultos igualmente, y es ofrecido en una diferente variedad de sabores como lo es el durazno, yuzu, y el original de lima-limón. En los festivales de verano, es común para las personas disfrutar bebiendo ramune, pero lo genial no se detiene simplemente ahí.

Ramune es un sabor tan popular en el verano que es incluido en una variedad de otros platillos, como lo son dulces o nieve. Durante los cálidos días y noches, ¡prueba a tratar tantos bocadillos de ramune tanto como puedas!

Pensamientos Finales.

La temperatura puede ser brutal durante los meses de verano en Japón, tenga la seguridad. La hirviente humedad y el sol pueden ser combatidos por el consuelo que estos platillos fríos pueden ofrecer. Puede probar uno o todos, pero disfrutarlo es prácticamente una garantía. ¡Venza al calor en Japón este verano probando estos platillos únicos de estación!