お好み焼も牡蠣も！広島グルメを思いっきり満喫する旅

「広島で行くべき観光スポット22選とオススメのご当地グルメ6選」より

いま訪日観光客にもっとも注目されている街といえば、広島。嚴島神社や原爆ドームなどの世界文化遺産、そして、瀬戸内海に象徴される恵まれた自然をもつ、見どころいっぱいの観光地です。

その広島観光の醍醐味のひとつが広島グルメです。本記事では、広島名物のお好み焼や新鮮な海産物と、広島のグルメを満喫できるイベントを紹介します！

広島で味わいたい2大グルメ(お好み焼・牡蠣)

広島で外せない食べ物が、広島お好み焼と牡蠣です。

地元で愛される広島のお好み焼

「ボリューム満点!!"広島お好み焼"を食べつくす」より

生地と肉やキャベツを一緒に混ぜて焼く関西風のお好み焼とは異なり、広島のお好み焼は生地をクレープ状に薄く広げ、その上にたくさんの野菜を積み上げるのが特徴。具材をひっくり返してパリパリの生地で蓋をし、中華そばを乗せて蒸し焼きにすればできあがりです。

甘めのタレで香ばしく焼き上げたお好み焼は、広島の老若男女が愛するソウルフード。旅人の胃袋もいっぱいに満たしてくれますよ！

Picture courtesy of the City of Hiroshima 

広島駅すぐそばの「OKOSTA」では、実際に自分でお好み焼を焼くことができます。広島のお好み焼のユニークな作り方を体験したい人は、ぜひ行ってみて！

「OKOSTA」について詳しくは「公式HP」をご覧ください。

お好み焼き体験スタジオ OKOSTA

〒732-0822 広島県広島市南区松原町１−２ ｅｋｉｅ 1F

絶品！大粒で濃厚な広島の牡蠣

Picture courtesy of the City of Hiroshima 

そしてもうひとつ、広島が全国に誇る食材が牡蠣です。

広島に面する瀬戸内海は綺麗で温かく、栄養分が豊かな水域のため、プリッと大粒で味が濃厚な牡蠣が育ちます。広島県を挙げて水質の安全管理を徹底していることから、生でも安心していただけるのが特徴です。

また、広島では500年ほど前から牡蠣の養殖が行われていたと言われており、長年培われた技術がおいしい牡蠣の生産を支えます。旬は11月〜2月ですが、1年中楽しめる牡蠣もあります。広島を訪れて、おいしい牡蠣を堪能してください！

毎年2回開催！
広島グルメを満喫できるイベント「廣島　食の陣」

せっかく広島に行くからには、余すことなく広島のグルメを楽しみたいもの。そんな願いを叶えてくれるのが、食のイベント「廣島　食の陣」です。冬は「瀬戸内かき食堂」、夏は「広島てっぱんバル」を開催します！

広島市内の飲食店が参加し、さまざまな限定メニューを提供する食のキャンペーンです。イベントに参加しているのは選りすぐりの地場産食材を使うおいしい店ばかり。店舗情報やアクセス方法が載ったパンフレットを現地で見れば、知らない土地でイチからお店を探す手間も省けます。

「廣島　食の陣」公式HPでは、イベントに参加している店舗と観光スポットを組み合わせたモデルコースの提案もしています。お得なクーポンもあるから、ぜひ公式HPをチェックしましょう！

限定メニューが盛りだくさん！
冬の「瀬戸内かき海鮮食堂」に行こう

Picture courtesy of the City of Hiroshima 

広島の新鮮でおいしいシーフードを多くの人に味わってもらおうと始まったのが、冬のイベント「瀬戸内かき海鮮食堂」です。広島では、牡蠣をはじめとして、メバル、小イワシ、オニオコゼ、アサリ、黒鯛、アナゴなど海の幸が豊富に獲れることでも知られています。

Picture courtesy of the City of Hiroshima

広島市内を中心に80以上の店舗がこの「瀬戸内かき海鮮食堂」に参加し、500円のテイクアウトメニューから3,000円のコース料理まで、お得な限定メニューのどれかを用意しています。

メニューには、新鮮な生牡蠣のほか、カキフライ、牡蠣を使ったラーメンなどがあるそう。さまざまなメニューを提供する店を回って、広島県の各エリアを周遊するのもオススメですよ。

イベントは、牡蠣の旬の時期に合わせ、11月から翌年2月まで開催しています。参加各店舗にはキャンペーン専用のノボリがたつから場所は一目瞭然です。広島の海の幸をお得に満喫しましょう！

「瀬戸内かき海鮮食堂」について詳しくは公式HPをご覧ください。

牡蠣の水揚げ見学も！

Picture courtesy of the City of Hiroshima 

冬期は、牡蠣の養殖を行なっている「島田水産」で、牡蠣の水揚げの見学もできます。丁寧に育てられた広島の牡蠣や、漁師さんの熟練の技を目にするまたとないチャンス。見学の最後では、新鮮な牡蠣を使った雑炊(※1)をいただけますよ！

参加費は、大人3,300円(食事代込み)です。

※1：雑炊……米を柔らかく煮て味をつけた日本料理のこと。

島田水産

〒739-0412 広島県廿日市市宮島口西１丁目２−６

地元ガイドと一緒に広島をまわろう！「sokoiko」ナイトツアー

Picture courtesy of the City of Hiroshima 

地元のガイドが広島の街を巡りながらとっておきのお店を紹介する「sokoiko」！　瀬戸内かき海鮮食堂とコラボしたナイトツアーを開催しています。

ガイドと会話を楽しんだり、気になる場所に寄り道したり、オプションで便利な電動自転車をつけてナイトサイクリングしたりと広島を思いっきり楽しめるよう案内してくれます。

「sokoiko」について詳しくは公式HP、ナイトツアーについて詳しくはこちらのページをご覧ください。

鉄板焼きメニューがいっぱい！
夏の「広島てっぱんバル」も見逃せない

冬に広島を訪れる予定がなく、「瀬戸内かき海鮮食堂」キャンペーンに参加できないという人も安心を。広島では夏にもグルメイベントを開催しています。

それが「広島てっぱんバル」。お好み焼を筆頭に、広島の海の幸やブランド肉、地産野菜をふんだんに使った鉄板焼きが楽しめます。広島各地にある80以上もの店舗が参加し、広島牛のステーキや、牡蠣入りのお好み焼などの限定メニューを多数提供しています。

5月から7月に広島へ行く予定の人は、「広島てっぱんバル」をチェックしてみてください！

「広島てっぱんバル」について詳しくは公式HPをご覧ください。

夏と冬、広島グルメを味わいつくそう！

「旅行の前にチェック！広島の気温と観光に適した服装」より

旅先で食べたおいしいグルメは、旅の思い出を彩ってくれますよね。夏と冬に広島を訪れたら「瀬戸内かき海鮮食堂」と「広島てっぱんバル」の店を巡ってみましょう。

地元のおいしい食材を知り尽くしたシェフが提供する広島グルメは、きっと旅のよい思い出になるはずです。

「廣島　食の陣」公式HP：https://hiroshima-syoku-no-zin.jp
「瀬戸内かき海鮮食堂」公式HP：https://hiroshima-syoku-no-zin.jp/kaki
「広島てっぱんバル」公式HP：https://hiroshima-syoku-no-zin.jp/teppan
「sokoiko」公式HP：https://www.sokoiko-mint.com/sokoiko-top-jp/
「sokoiko」のナイトツアーのページ：https://www.sokoiko-mint.com/sokoiko-hiroshima-eng/hiroshima-night-cycling-eng/?fbclid=IwAR3Zt1TrleYXp4LQgbSvPV47fq__WfYe7Ub8tpqJBA60XN16xHeQAoFYR7M


Written by Takaya Kawaguchi
Sponsored by the City of Hiroshima