รสชาติของสาเกเปลี่ยนไปตามข้าวหรือไม่? เพื่อเปลี่ยน.

เพลิดเพลินกับข้าวสาเกที่แตกต่างกัน

ส่วนประกอบหลักของสาเกคือข้าว ข้าวที่เหมาะกับการทำสาเกเรียกว่า "ข้าวสาเก" ขึ้นอยู่กับดิน น้ำ อากาศ อากาศ ฯลฯ ของแผ่นดิน ข้าวสาเกที่มีลักษณะเฉพาะนั้นถือกำเนิดขึ้นในแต่ละภูมิภาค

หลายคนสงสัยว่ารสชาติของสาเกสามารถเปลี่ยนได้แค่ไหนเพียงแค่เปลี่ยนข้าว ดังนั้นโดยการเปลี่ยนเฉพาะข้าวซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของสาเกและเปลี่ยนส่วนผสมและวิธีการผลิตอื่น ๆ เราจึงคิดว่าเราสามารถเพลิดเพลินกับความแตกต่างของข้าวสาเกได้ สนุกกับกล่อง

วันนี้มีข้าวสาเกประมาณ 120 ชนิด แต่เราจะแนะนำข้าวสาเกที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดสี่ชนิด

ส่วนประกอบหลักของสาเกคือข้าว ข้าวที่เหมาะกับการทำสาเกเรียกว่า "ข้าวสาเก" ขึ้นอยู่กับดิน น้ำ อากาศ อากาศ ฯลฯ ของแผ่นดิน ข้าวสาเกที่มีลักษณะเฉพาะนั้นถือกำเนิดขึ้นในแต่ละภูมิภาค

หลายคนสงสัยว่ารสชาติของสาเกสามารถเปลี่ยนได้แค่ไหนเพียงแค่เปลี่ยนข้าว ดังนั้นโดยการเปลี่ยนเฉพาะข้าวซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของสาเกและเปลี่ยนส่วนผสมและวิธีการผลิตอื่น ๆ เราจึงคิดว่าเราสามารถเพลิดเพลินกับความแตกต่างของข้าวสาเกได้ สนุกกับกล่อง

วันนี้มีข้าวสาเกประมาณ 120 ชนิด แต่เราจะแนะนำข้าวสาเกที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดสี่ชนิด

ข้าวสาเกตัวแทน

ยามาดะ นิชิกิ

"ยามาดะนิชิกิ" ตอบสนองความต้องการข้าวสาเกได้อย่างสมบูรณ์แบบและถูกเรียกว่า "ราชาแห่งข้าวสาเก" ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมด้วยกลิ่นข้าวที่แน่นและมีกลิ่นหอม

โกเฮียคุมังคุ

นอกจาก Yamadanishiki แล้ว Gohyakumangoku ยังเป็นที่ชื่นชอบของโรงกลั่นสาเกหลายแห่ง และกล่าวกันว่าเป็นข้าวสาเกที่ให้รสชาติเบาและแห้งของ Niigata ข้าวที่แข็งเล็กน้อยไม่ละลายมากเกินไป ทำให้ได้สาเกที่ใสสะอาดและมีรสชาติอ่อนๆ

โฮมาเระ ฟูจิ

โฮมาเระฟูจิเป็นข้าวที่ผลิตขึ้นเองแห่งแรกของจังหวัดชิซูโอกะที่ปลูกเป็นเวลา 7 ปีด้วยความหลงใหลใน "ฉันต้องการทำสาเกด้วยข้าวชิซูโอกะ" โดดเด่นด้วยความกลมกล่อมที่ให้คุณสัมผัสได้ถึงอูมามิของข้าว รสชาติที่ค้างอยู่ในคอ และกลิ่นหอมที่เข้มข้น

มิยามะ นิชิกิ

"Miyama Nishiki" ที่พัฒนาขึ้นในจังหวัด Nagano เป็นข้าวสาเกยอดนิยมที่มีปริมาณการผลิตมากเป็นอันดับสามในญี่ปุ่นรองจาก Yamada Nishiki และ Gohyakumangoku มันให้กลิ่นหอมที่อ่อนโยนและละเอียดอ่อนและรสชาติที่สะอาดและหนักแน่น และทำให้สาเกได้รับประโยชน์สูงสุดจากความเบาและไม่เบื่อที่จะดื่ม

หน้าภาษาญี่ปุ่น: สาเก

ภาษาญี่ปุ่น https://sake.japanpage.jp/pages/monthly-article-detail?articles-id=SMT0000001

ภาษาอังกฤษ https://sake.japanpage.jp/en/pages/monthly-article-detail?articles-id=SMT0000001

ภาษาฝรั่งเศส https://sake.japanpage.jp/fr/pages/monthly-article-detail?articles-id=SMT0000001

จีนตัวเต็ม https://sake.japanpage.jp/zh-tw/pages/monthly-article-detail?articles-id=SMT0000001

จีนตัวย่อ https://sake.japanpage.jp/zh-cn/pages/monthly-article-detail?articles-id=SMT0000001