สารานุกรมคำญี่ปุ่น “โทไกจิโฮ (ภูมิภาคโทไก)”

ภูมิภาคโทไก คือ ภูมิภาคที่ตั้งอยู่ติดมหาสมุทรแปซิฟิกตรงกลางเกาะฮอนชูซึ่งประกอบด้วย จังหวัดไอจิ, จังหวัดชิสึโอกะ และ จังหวัดกิฟุ โดยมักจะมีสภาพอากาศแจ่มใสในฤดูหนาวและมีฝนตกบ่อยในฤดูร้อน เมืองนาโงย่า ซึ่งมีประชากรประมาณ 2,298,000 คน (ณ ปี 2016) เป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคโทไก

ภายในภูมิภาคโทไกเป็นฐานที่มั่นหลักของ โตโยต้า บริษัทผู้ผลิตรถยนต์รายใหญ่ของโลก อุตสาหกรรมการผลิตรถยนต์แบกรับหน้าที่เป็นแกนกลางทางเศรษฐกิจของภูมิภาคโทไกเลยก็ว่าได้ ดังนั้น ขอบข่ายเศรษฐกิจของที่นี่จึงใหญ่มากถึงขนาดเรียกได้ว่าเป็นพื้นที่ทางเศรษฐกิจอันดับ 3 รองจากภูมิภาคคันโตและคันไซเลยทีเดียว

ภูมิภาคโทไกเป็นภูมิภาคที่มีวัฒนธรรมสุดเอกลักษณ์แตกต่างจากภูมิภาค คันโต และ คันไซ เช่น พิธีสำคัญทั้ง 4 พิธี (พิธีฉลองการย่างเข้าสู่วัยหนุ่ม-สาว, พิธีแต่งงาน, พิธีศพ และพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษ) โดยเฉพาะธรรมเนียมปฏิบัติของพิธีแต่งงานนั้นมีชื่อเสียงเรื่องความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครสุด ๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง：
สารานุกรมคำญี่ปุ่น ｢ภูมิภาคคันโต｣
สาราณุกรมคำญี่ปุ่น｢ภูมิภาคคันไซ｣

วิธีการเดินทางไปยังภูมิภาคโทไก

เนื่องจากภูมิภาคโทไกตั้งอยู่เกือบตรงกลางประเทศญี่ปุ่น เราจึงสามารถเดินทางมาถึงได้อย่างสะดวกสบาย โดยวิธีการเดินทางแนะนำอันดับ 1 ของเส้นทางโตเกียว – ภูมิภาคโทไกเลยก็คือ “ชินคันเซ็น” นั่นเอง ระยะทางจากสถานีโตเกียวมาถึงสถานีนาโงย่าใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง แถมยังมีรถไฟวิ่งให้บริการหลายขบวนอีกต่างหาก “สนามบินนานาชาติชูบุบุเซ็นแทรร์”(Chubu Centrair International Airport) คือ สนามบินที่ใหญ่ที่สุดของภูมิภาคไทโก ระยะเวลาของเที่ยวบินประมาณ 1 ชั่วโมงและมีเที่ยวบินให้บริการ 3 เที่ยว / วัน (ณ ปัจจุบัน เดือนกุมภาพันธ์ 2016) เราสามารถนั่งรถไฟนาโงย่าจากสนามบินนานาชาติชูบุมาถึงสถานีนาโงย่าได้อย่างรวดเร็วที่สุด 28 นาที

แหล่งท่องเที่ยวของแต่ละจังหวัด

ภายในภูมิภาคโทไกเต็มไปด้วยแหล่งท่องเที่ยวขึ้นชื่อของญี่ปุ่นมากมาย

ปราสาทนาโงย่า ในจ.ไอจิแห่งนี้โด่งดังเรื่อง “คินโนะชาจิโฮโกะ (※1)” ซึ่งติดอยู่บนหลังคาปราสาท ปราสาทนาโงย่ามีค่าเข้าชม 500 เยน โดยมีทั้งหมด 7 ชั้น ตั้งแต่ชั้น 1F จนถึง 5F เป็นห้องนิทรรศการ ส่วนชั้น 7F เป็นห้องชมวิว แน่นอนว่ามีทั้งบันไดและลิฟท์ที่ให้บริการไปจนถึงชั้น 7F ดังนั้น ถึงแม้ว่าจะเป็นผู้ที่ไม่มั่นใจเรื่องพละกำลังก็สามารถเดินทางมาเที่ยวได้อย่างสบายใจหายห่วงจ้า... นอกจากนี้ เนื่องจากมีทัวร์ไกด์ภาษาอังกฤษให้บริการด้วย ไม่ว่าจะไม่เข้าใจภาษาญี่ปุ่นก็สามารถเรียนรู้ประวัติศาสตร์ของปราสาทได้อย่างแน่นอน

※ 1…ชาจิโฮโกะ : สิ่งของประดับตกแต่งบนหลังคารูปชาจิ (สัตว์ในจินตนาการที่มีหัวเป็นเสือ ตัวเป็นปลา หางชี้ฟ้า และมีหลังเป็นหนามแหลม)

ส่วนจังหวัดชิสึโอกะขึ้นชื่อเรื่อง ภูเขาไฟฟูจิ ภูเขาที่สูงที่สุดในญี่ปุ่นซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก ภูเขาไฟฟูจิมีอาณาเขตครอบคลุมไปถึงจังหวัดข้างเคียงอย่างจ.ยามานาชิด้วยก็จริง แต่ฝั่งจ.ชิสึโอกะนั้นเป็นที่ตั้งของปากปล่องภูเขาไฟ เราจึงสามารถชมบรรยากาศของภูเขาที่แตกต่างจากจ.ยามานาชิได้นั่นเอง

จาก เที่ยวชมบ้านหลังคามุงจากทรงพนมมือที่มรดกโลกชิราคาวาโกว

“หมู่บ้านกัตโชสึคุริ (※2)” กลุ่มที่อยู่อาศัยของญี่ปุ่นดั้งเดิมอันงดงามของ ชิราคาวาโกว ในจ.กิฟุก็ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกเช่นเดียวกัน โดยเราจะได้สัมผัสประสบการณ์ราวกับย้อนเวลากลับไปในญี่ปุ่นสมัยก่อนไม่ว่าจะเป็นการเพลิดเพลินกับการแช่ออนเซ็นท่ามกลางอันธรรมชาติอันเงียบสงบ ลิ้มลองเมนูดั้งเดิมจากวัตถุดิบท้องถิ่น และเข้าพักภายในบ้านที่มีเตาอิโรริ (※3)

※ 2…กัตโชสึคุริ : หนึ่งในรูปแบบสถาปัตยกรรมบ้านเรือนสไตล์ญี่ปุ่นที่มีหลังคาเป็นทรงพนมมือ
※ 3…อิโรริ : เตาสำหรับจุดไฟให้ความอบอุ่นหรือทำอาหารซึ่งตั้งอยู่ภายในพื้นบ้านญี่ปุ่นดั้งเดิมทรงสี่เหลี่ยม

อาหารท้องถิ่นและของฝากจากภูมิภาคโทไก

นอกจากนี้ ภูมิภาคโทไกก็ยังมีเอกลักษณ์โดดเด่นแตกต่างจากคันโตและคันไซเรื่องการปรุงอาหารอีกด้วย

จังหวัดไอจิมีเมนูขึ้นชื่อเป็น มิโซะคัตสึ และ มิโซะนิโคมิอุด้ง ที่ทำมาจากมิโซะสีแดงขึ้นชื่อของนาโงย่าซึ่งเรียกกันว่า “ฮัตโจมิโซะ” นอกจากนี้ ของขึ้นชื่อประจำจ.ไอจิก็ยังมี ฮิตสึมาบูชิ เมนูข้าวหน้าปลาไหลย่างซอส, เท็มมุซุ ข้าวปั้นหน้าเทมปุระ, คิชิเมน เส้นแบน และ “อุยโร” ขนมญี่ปุ่นนึ่งผสมระหว่างแป้งข้าวเจ้า, น้ำตาล และน้ำร้อนอีกด้วย

ส่วนจังหวัดกิฟุขึ้นชื่อเรื่อง “โฮโอบะมิโซะ” เมนูท้องถิ่นซึ่งทำโดยการนำต้นหอม พืชผักบนภูเขา และเห็ดราดมิโซะรองด้วยใบแม็กโนเลียญี่ปุ่นไปย่างและ “โกะเฮโมจิ” ข้าวบดเสียบไม้ จ.ชิสึโอกะมีของขึ้นชื่อเป็นน้ำชา, กุ้งซากุระเอบิ และปลาไหล

“ภูมิภาคโทไก” ซึ่งเต็มไปด้วยอาหารรสเลิศ มรดกโลก แหล่งท่องเที่ยวมากมายแห่งนี้เป็นโซนที่ควรค่าแก่การเดินทางมาเที่ยวให้ได้สักครั้งในชีวิตจริง ๆ ค่ะ ^^

All pictures from PIXTA