[เมืองมัตสึยามะ จังหวัดเอฮิเมะ/โดโกะ] จิบเบียร์หลังอาบน้ำ! เพลิดเพลินกับเบียร์ในบริเวณบ่อน้ำพุร้อน

โดโกะออนเซ็นอันเก่าแก่และความพิเศษของเบียร์หลังอาบน้ำ

โดโกะออนเซ็นในเมืองมัตสึยามะ จังหวัดเอฮิเมะเป็นที่รู้จักในฐานะบ่อน้ำพุร้อนที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น นับตั้งแต่ปรับปรุงใหม่ในปี 1899 ก็ผ่านหลายยุคสมัย และเป็นบ่อน้ำพุร้อนที่ทุกคนชื่นชอบ รวมถึงคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่มาเยือนโดโกะ

โดโกะออนเซ็น ฮงคังเป็นห้องอาบน้ำสาธารณะแห่งแรกในญี่ปุ่นที่ได้รับการกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่สำคัญในปี 1994 ทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่สำคัญที่คุณสามารถแช่น้ำได้นั้นน่าสนใจมาก

(อาคารหลักโดโกะออนเซ็น ขณะนี้อยู่ระหว่างการปรับปรุง มีกำหนดเปิดอีกครั้งในฤดูร้อนปี 2024)

หลังจากผ่อนคลายในบ่อน้ำพุร้อนพร้อมสัมผัสถึงประวัติศาสตร์แล้ว คุณไม่อยากดื่มเบียร์อร่อยๆ บ้างเหรอ?

ในช่วงเวลาเช่นนี้ โปรดลอง Dogo Beer

``เบียร์โดโกะ'' ถือกำเนิดมาจากเบียร์ท้องถิ่นในโดโกะออนเซ็น และได้รับความนิยมในฐานะ ``เบียร์หลังอาบน้ำ'' คุณสามารถเห็นชื่อได้ทุกที่ใน Dogo

เบียร์โดโกะผลิตโดยโรงเหล้าสาเกมินาคุจิ ซึ่งเป็นโรงเหล้าสาเกที่ก่อตั้งในปี 1899 ในเมืองโดโกะ ร้านเหล้าแห่งนี้มีอายุมากกว่าโดโกะออนเซ็นหนึ่งปี

ด้วยการผสมผสานเทคนิคการกลั่นสาเกที่โรงเหล้าสาเกมิซุกุจิได้ปลูกฝังมาตลอดประวัติศาสตร์ 120 ปี โดยผลิตในปริมาณน้อย และแต่ละชุดจะเสร็จสิ้นและจัดส่งภายในประมาณหนึ่งสัปดาห์ ทำให้เป็นเบียร์ที่สามารถดื่มได้เฉพาะในสถานที่นี้เท่านั้น .

คราฟต์เบียร์เป็นที่นิยมทั่วประเทศญี่ปุ่น แต่ความมุ่งมั่นของ Dogo Beer คือการสร้าง ``เบียร์ท้องถิ่น'' โดยเน้นที่ความสดชื่นและความนุ่มนวล เหมาะสำหรับ ``ดับคอแห้งหลังอาบน้ำ'' หากคุณดื่มเบียร์ที่ส่งตรงจากโรงเบียร์จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและบรรเทาความกระหายของคุณหลังจากอาบน้ำ

นี่คือขวดขนาด 330 มล. ที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้า โลโก้ถูกพิมพ์ลงบนขวดเบียร์โดยตรง ทำให้เป็นการเริ่มต้นที่น่ารักจริงๆ

หลังจากใช้งานแล้ว ขวดจะถูกรวบรวม ล้าง และนำกลับมาใช้ใหม่ วัฒนธรรมการคืนขวดได้ถือกำเนิดขึ้นในญี่ปุ่นในสมัยเมจิ ซึ่งเป็นช่วงที่ขวดแก้วถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลาย ปัจจุบันการใช้ขวดลดลงเนื่องจากภาชนะบรรจุมีความหลากหลายและวิถีชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไป แต่ระบบหมุนเวียนสำหรับขวดที่ส่งคืนได้รับการประเมินใหม่ในการขับเคลื่อนสู่สังคมที่ยั่งยืน ขวดเบียร์ Dogo ประมาณ 30% สามารถรวบรวมและนำกลับมาใช้ใหม่ได้

แก้วเป่าแก้วแบบดั้งเดิมนั้นผลิตโดยใช้ขวดเบียร์ Dogo เช่นกัน

เพื่อนที่ไม่เหมือนใครของโดโกเบียร์

เบียร์ Dogo มีหลายประเภท และเบียร์รูปแบบมาตรฐานสี่แบบที่จำหน่ายตลอดทั้งปี ได้แก่ ``Kölsch, Alt, Stout และ Weizen'' มาดูคุณลักษณะของทั้ง 4 ตัวนี้กันดีกว่า ค้นหาเบียร์ที่คุณชื่นชอบจากกลุ่มเพื่อนที่ไม่ซ้ำใครของเรา

นอกจากนี้ ที่น่าสังเกตก็คือเบียร์แต่ละชนิดมีชื่อเดียวกันซึ่งเกี่ยวข้องกับนวนิยายเรื่อง ``บอตจัง'' ซึ่งมีเรื่องราวอยู่ในโดโกะ กล่าวกันว่านัตสึเมะ โซเซกิ ผู้แต่งเรื่องบตจังชื่นชอบโดโกะออนเซ็นและมาเยี่ยมชมเกือบทุกวัน

เบียร์โดโก “Kölsch” (รู้จักกันทั่วไปในชื่อเบียร์บอตจัง)

อย่างแรกคือเบียร์ Dogo "Kölsch" เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "เบียร์บอตจัง"

ผลิตจากมอลต์สีอ่อนและมีเฉพาะสาโทที่กรองมากที่สุดเท่านั้น มีกลิ่นหอมของผลไม้และมีรสชาติที่สดชื่นและสดชื่นเป็นพิเศษ

เบียร์นี้ตั้งชื่อตามตัวละครหลักของนวนิยายเรื่อง "บอตจัง" และในบรรดาเบียร์โดโกะมาตรฐานทั้งสี่ชนิด เบียร์ชนิดนี้แนะนำเป็นพิเศษสำหรับการดื่มครั้งแรกหลังจากอาบน้ำ

โดโกเบียร์ “อัลโต” ​​(หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อมาดอนน่าเบียร์)

อย่างที่สองคือเบียร์ Dogo “Alto” เป็นที่รู้จักโดยทั่วไปในชื่อ "มาดอนน่าเบียร์"

เบียร์นี้ผลิตจากมอลต์คุณภาพสูงและมอลต์คาราเมลที่คัดสรรมาอย่างดี เบียร์นี้มีสีน้ำตาลแดงเข้ม รวมถึงความหวานและความเข้มข้นที่ละเอียดอ่อน

ตั้งชื่อตาม ``มาดอนน่า'' ซึ่งปรากฏเป็นนางเอกเพียงคนเดียวในนวนิยาย ``บอตจัง'' เป็นความคิดที่ดีที่จะดื่มพร้อมกับจินตนาการถึงมาดอนน่า ซึ่งได้รับการบรรยายไว้ในนวนิยายเรื่องนี้ว่าเป็น ``ผู้หญิงผิวขาว รูปร่างสูงโปร่ง ตัวสูง และสวย''

เบียร์โดโกะ “สเตาท์” (ที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อเบียร์โซเซกิ)

อย่างที่สามคือเบียร์ Dogo "Stout" เป็นที่รู้จักโดยทั่วไปในชื่อ "เบียร์โซเซกิ"

มีกลิ่นหอมย่างและความขมขื่น และโดดเด่นด้วยสีที่เข้มและรสชาติเข้มข้นที่แท้จริง

ชื่อสามัญของสเตาท์นั้นตั้งชื่อตามนัตสึเมะ โซเซกิ ผู้แต่งนวนิยายเรื่อง "บอตจัง" ความลึกของรสชาติและภาพลักษณ์อันใหญ่โตที่สัมผัสได้จากเบียร์นั้นถูกซ้อนทับบนภาพวาดของโซเซกิที่กำลังนั่งอยู่อย่างหนักบนเก้าอี้ที่มีหนวดเครา

เบียร์โดโกะ “ไวเซ็น” (หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อเบียร์โนโบซัง)

ที่สี่คือเบียร์ Dogo "Weizen" เป็นที่รู้จักโดยทั่วไปในชื่อ "เบียร์โนโบซัง"

ทำจากข้าวสาลีมอลต์ มีความขมต่ำ เนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ และกลิ่นหอมของกล้วยจากผลไม้ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ดื่มง่าย

``โนโบซัง'' เป็นชื่อเล่นของมาซาโอกะ ชิกิ กวีไฮกุจากเมืองมัตสึยามะ จังหวัดเอฮิเมะ (ในขณะนั้นคือเขตอิโยคุนิออนเซ็น) ซึ่งนัตสึเมะ โซเซกิยกย่องให้เป็นที่ปรึกษาของเขา ชิกิ มาซาโอกะเป็นนักเบสบอลตัวยงเมื่อเบสบอลถูกนำมาใช้ในญี่ปุ่น และว่ากันว่าเป็นหนึ่งในคนที่ทำให้กีฬาเบสบอลเป็นที่นิยมในญี่ปุ่น ความรู้สึกรื่นรมย์และนุ่มนวลของ Weizen ซ้อนทับกับท่าทางที่อ่อนโยนของ Nobosan

เพลิดเพลินกับการดื่มอวยพรหลังอาบน้ำพร้อมเบียร์แก้วโปรดของคุณ!

คุณชอบมันอย่างไร? คุณพบเบียร์ที่คุณอยากลองแล้วหรือยัง? การเลือกเบียร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้เข้ากับอารมณ์ของคุณในวันนั้นเป็นเรื่องสนุก

เราได้แนะนำเบียร์โดโกะมาตรฐานสี่ประเภทไว้ที่นี่ แต่คุณอาจจะสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์ประเภทจำกัดเวลาได้ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับการเปรียบเทียบเครื่องดื่มในแก้วเล็ก ๆ ได้ที่ร้านจัดการโดยตรงของ Minakuchi Sake Brewery คุณยังสามารถค้นหาเบียร์ที่คุณชื่นชอบได้ที่นี่

บทความด้านล่างนี้จะแนะนำร้านค้าที่จัดการโดยตรงของโรงกลั่นเหล้าสาเก Mizuguchi ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์ Dogo ได้ *ภาพด้านบนคือ "ชุดเปรียบเทียบการดื่ม" ที่ Dogo Beer Museum Annex

・พิพิธภัณฑ์เบียร์โดโกะ https://matcha-jp.com/jp/17929

・พิพิธภัณฑ์เบียร์ Dogo ภาคผนวก https://matcha-jp.com/jp/18373

มีสถานที่จำหน่ายเบียร์โดโกะมากมายในย่านช้อปปิ้งโดโกะและสถานที่อื่นๆ ในจังหวัดเอฮิเมะ ดังนั้นจึงควรนำกลับบ้านเป็นของที่ระลึกเป็นความคิดที่ดี

สมมติว่า "ไชโย!" หลังจากอาบน้ำด้วยเบียร์ Dogo ที่คุณชื่นชอบ!

*บทความนี้เป็นข้อมูล ณ เดือนมีนาคม 2024