[ฤดูหนาว 2024] ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น เช่น เนื้อมัตสึซากะ! ประสบการณ์อาหารค่ำเลิศรสกับเชฟมิชลิน

• สารบัญ
• เราใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเช่นเนื้อมัตสึซากะ! ประสบการณ์อาหารค่ำเลิศรสกับเชฟมิชลิน
• ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับ "ร้านอาหารริว" ที่ตั้งอยู่ในเมืองเมวะ จังหวัดมิเอะ
• ตารางกิจกรรมและอาหารหลักสูตรที่นำเสนอ
• การเดินทางไปยังจุดนัดพบ “สถานีไซคิว”
• รายละเอียดและราคางาน

จองกิจกรรม

เราใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเช่นเนื้อมัตสึซากะ! ประสบการณ์อาหารค่ำเลิศรสกับเชฟมิชลิน

ทำไมไม่ลองย้อนเวลากลับไปสู่โลกอันงดงามในยุคเฮอันและใช้เวลายามค่ำคืนสุดพิเศษดูล่ะ?

งานอาหารค่ำนี้จัดขึ้นที่ Heian no Mori อันเก่าแก่ใน Saiku, Meiwacho โดยจะมอบช่วงเวลาอันหรูหราที่ผสมผสานอาหารที่ดีที่สุดและความงามของวัฒนธรรมญี่ปุ่น ที่นี่คุณจะได้พบกับประสบการณ์อันน่าจดจำที่แนะนำสำหรับนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศด้วยเช่นกัน

หัวใจของค่ำคืนพิเศษนี้คือคอร์สอาหารค่ำที่ปรุงโดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ เมนูนี้ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดีและแสดงออกโดยใช้เทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศส และแต่ละจานจะกระตุ้นความตื่นเต้นอย่างแน่นอน

มื้ออาหารเสริมด้วยการแสดงเครื่องดนตรีญี่ปุ่นสดและการแสดงเต้นรำที่หลากหลาย เสียงขลุ่ยไม้ไผ่และโคโตะอันไพเราะจะทำให้คุณรู้สึกราวกับว่าคุณอยู่ในราชสำนักในสมัยเฮอัน ช่วงเวลาพิเศษที่คุณสามารถสัมผัสกับวัฒนธรรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมจะทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารค่ำของคุณลึกซึ้งยิ่งขึ้น

สถานที่จัดงาน ``เฮอัน โนะ โมริ'' เป็นสถานที่พิเศษที่สร้างอาคารจากสมัยเฮอันขึ้นมาใหม่อย่างสมจริง ความงามทางสถาปัตยกรรมอันงดงามและพื้นที่อันเงียบสงบช่วยเสริมบรรยากาศโดยรวมของงาน การเพลิดเพลินกับอาหารค่ำที่รายล้อมไปด้วยแสงไฟอันนุ่มนวลช่วยสร้างช่วงเวลาสุดพิเศษ

เกี่ยวกับศาลเจ้าไซกุเฮอัน

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับ "ร้านอาหารริว" ที่ตั้งอยู่ในเมืองเมวะ จังหวัดมิเอะ

เมนูหลักสูตรสำหรับงานนี้จัดทำโดย RYU ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในเมืองเมวะ จังหวัดมิเอะ

ตรงกลางคือคุณโอกุระ เชฟของ RYU ร้านอาหารดึงดูดแฟน ๆ มากมายด้วยอาหารที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างเชี่ยวชาญและการต้อนรับอย่างพิถีพิถัน

ธีมของเชฟของ RYU คือ ``การนำเสนออาหารท้องถิ่นอันโอชะโดยใช้เทคนิคระดับโลก'' เราใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดีจากเมืองเมวะและทั่วทั้งจังหวัดมิเอะ และเตรียมวัตถุดิบแต่ละอย่างด้วยความเคารพสูงสุด

ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมบนจานแต่ละจานล้วนเป็นสัญลักษณ์ของธรรมชาติและวัฒนธรรมในท้องถิ่น เช่น ผักออร์แกนิกที่ซื้อโดยตรงจากเกษตรกรในท้องถิ่น อาหารทะเลสดที่จับได้ในอ่าวอิเสะ และแม้แต่เนื้อวัวมัตสึซากะที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ แค่นั้นเอง

เชฟโอกุระสั่งสมประสบการณ์จากร้านอาหารระดับห้าดาวในฝรั่งเศสและอิตาลี และเปิดร้าน RYU หลังจากกลับมาญี่ปุ่น ด้วยการใช้เทคนิคการทำอาหารและความรู้สึกที่เรียนรู้จากทั่วทุกมุมโลก เรานำเสนอ ``อาหารที่สามารถลิ้มรสได้ที่นี่เท่านั้น'' ที่ผสมผสานกับรสชาติของท้องถิ่น

สิ่งที่ดึงดูดความสนใจเป็นอย่างมากคือ ``คอร์สชิมอาหาร'' ซึ่งเมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล อาหารแต่ละจานมีความสวยงามราวกับงานศิลปะ และเป็นองค์ประกอบที่สามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียงแค่จากรสชาติเท่านั้น แต่ยังจากการมองด้วยตาอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้กุ้งล็อบสเตอร์หนามและอาหารจานหลักของเนื้อวัวมัตสึซากะย่างด้วยฟางที่มีกลิ่นหอม ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้มาเยี่ยมชม

ไม่มีการประนีประนอมไม่เพียงแต่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นที่รับประทานอาหารด้วย RYU ใช้การออกแบบภายในที่กระตุ้นสภาพภูมิอากาศและประวัติศาสตร์ของเมืองเมวะ และได้รับการออกแบบเพื่อให้ผู้มาเยี่ยมชมรู้สึกถึง "ความพิเศษ" ในระหว่างมื้ออาหาร มีการใช้เครื่องเซรามิกและแก้วบนโต๊ะอาหารที่สร้างสรรค์โดยศิลปินท้องถิ่นเพื่อแสดงเสน่ห์ของวัฒนธรรมท้องถิ่น

นอกจากนี้เรายังมีเครื่องดื่มออริจินัลที่เรียกว่า ``สาเกสีน้ำเงิน'' ซึ่งได้รับการพัฒนาร่วมกับโรงเหล้าสาเกในท้องถิ่น และคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้เมื่อจับคู่กับอาหารฝรั่งเศสได้อย่างดีเยี่ยม

พ่อครัวที่ RYU มุ่งมั่นที่จะแบ่งปันวัฒนธรรมอาหารของเมืองเมวะกับโลกผ่านอาหารที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น ความหลงใหลนี้สะท้อนให้เห็นไม่เพียงแต่ในรสชาติอาหารของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบริการลูกค้าที่เอาใจใส่และความร่วมมือที่แข็งแกร่งกับผู้ผลิตอาหารในท้องถิ่นอีกด้วย

“เพื่อค้นพบอาหารจานเดียวที่สามารถลิ้มรสได้ที่นี่เท่านั้น”

RYU เป็นร้านอาหารที่ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชิมที่เดินทางมาจากทั่วทุกมุมโลกด้วย

เมื่อคุณเยี่ยมชมเมืองเมวะ อย่าลืมมาที่สถานที่พิเศษแห่งนี้และสัมผัสประสบการณ์อาหารของเชฟที่เต็มไปด้วยความหลงใหลและความมุ่งมั่น

ตารางกิจกรรมและอาหารหลักสูตรที่นำเสนอ

ตารางกิจกรรม

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับมื้ออาหารของหลักสูตร

การเดินทางไปยังจุดนัดพบ “สถานีไซคิว”

สามารถเดินทางไปยังจุดนัดพบสถานีไซกุได้โดยรถไฟหรือรถยนต์จากพื้นที่หลักๆ ในจังหวัดมิเอะ

หากต้องการเข้าถึงจากสถานีนาโกย่า ให้นั่งรถไฟสายคินเท็ตสึนาโกย่า เปลี่ยนไปขึ้นรถไฟท้องถิ่นที่สถานีอิเสะ-นาคากาวะ และมุ่งหน้าไปยังสถานีไซกุ

การเดินทางใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 40 นาที ถึง 2 ชั่วโมง และเนื่องจากจุดนัดพบอยู่ที่สถานี เราจึงแนะนำให้มาโดยรถไฟ

หากคุณกำลังขับรถ ให้ใช้ทางด่วนอิเสะที่มุ่งหน้าไปยังอิเสะ

เมวะโจซึ่งเป็นที่ตั้งของไซกุนั้นอยู่ติดกับเมืองมัตสึซากะและเมืองอิเสะ และมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายในบริเวณโดยรอบ ดังนั้นอย่าลืมไปเยี่ยมชม กิจกรรมอื่น ๆ ด้วยเช่นกัน

รายละเอียดและราคางาน

จองกิจกรรม