5 ขนมหวานสุดเจ๋งที่ต้องลองในหน้าร้อนและเอาใจตัวเองที่ Éclat des Jours

เพลิดเพลินกับรสชาติฤดูร้อนของญี่ปุ่นด้วยไอศกรีมมัทฉะอุจิของ Éclat des Jours

ที่ร้านขนม Éclat des Jours ยอดนิยมในย่านโทโยสุ โตเกียว คุณสามารถเพลิดเพลินกับไอศกรีมมัทฉะอุจิรสเข้มข้นที่เหมาะกับฤดูร้อน

ใช้มัทฉะคุณภาพสูงจากเมืองอุจิ เกียวโต รสชาติไม่หวานเกินไป กลิ่นหอมเข้มข้นและรสขมอมหวานที่แผ่ซ่านตั้งแต่คำแรก ให้ความรู้สึกราวกับได้อยู่ในฤดูร้อนของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ความเนียนนุ่มละมุนละลายในปากและความเข้มข้นเข้มข้นที่หาได้เฉพาะในมัทฉะเท่านั้นนั้น ล้วนเป็นผลิตภัณฑ์แนะนำสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่เริ่มต้นลิ้มลองอีกด้วย

ข้อมูลร้านค้า

ชื่อร้าน: ร้าน Éclat des Jours Toyosu การเดินทาง: เดิน 3 นาทีจากสถานี Toyosu บนรถไฟใต้ดินโตเกียวสาย Yurakucho

เวลาทำการ : วันธรรมดา : 11.00-20.00 น. วันเสาร์-วันหยุดนักขัตฤกษ์ : 10.00-20.00 น.

ปิดทำการ : วันจันทร์และวันอังคาร

จากนี้เราจะมาแนะนำ "ขนมญี่ปุ่นสุดเท่" คลาสสิกที่ได้รับความนิยมทั่วทั้งญี่ปุ่น

ทั้งหมดนี้คือรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฤดูร้อนของญี่ปุ่น และเราหวังว่าคุณจะได้สัมผัสรสชาติเหล่านี้ในระหว่างการเดินทางของคุณ

น้ำแข็งไส: ขนมหวานสุดคลาสสิกและเย็นชื่นใจที่ขาดไม่ได้ในหน้าร้อนของญี่ปุ่น

คากิโกริเป็นขนมหวานฤดูร้อนแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ทำจากน้ำแข็งไสเป็นชิ้นนุ่มๆ ราดน้ำเชื่อมและท็อปปิ้งต่างๆ คากิโกริเป็นที่นิยมรับประทานกันในหลายสถานที่ ทั้งแผงขายอาหาร เทศกาล คาเฟ่ และร้านค้าเฉพาะทาง

ถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็มีหลากหลายรสชาติให้เลือกสรร ตั้งแต่สตรอว์เบอร์รีและมัทฉะสูตรคลาสสิก ไปจนถึงคินาโกะน้ำตาลทรายแดง มะม่วง และทีรามิสุ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติแปลกใหม่ที่แต่ละร้านรังสรรค์ขึ้น รสชาติที่ผสมผสานชิราตามะ (ขนมแป้งข้าวเจ้า) ถั่วแดงกวน นมข้นหวาน และไอศกรีมก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

เมื่อเทียบกับน้ำแข็งไสสไตล์ตะวันตกแล้ว น้ำแข็งไสของที่นี่จะเบามากและละลายเร็วทันทีที่เข้าปาก ถือเป็น "ของเย็นๆ ทานเล่น" อย่างแท้จริง เพราะไม่เพียงแต่ให้ความรู้สึกเย็นสดชื่นเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้สึกเย็นสบายตามฤดูกาลของฤดูร้อนญี่ปุ่นอีกด้วย

วาราบิโมจิ | ขนมหวานญี่ปุ่นเนื้อนุ่มหอมกลิ่นแป้งถั่วเหลือง

วาราบิโมจิเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่รับประทานแบบเย็น มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งแตกต่างจากเยลลี่หรือพุดดิ้ง

เดิมทีทำจากแป้งเฟิร์น ลักษณะใสและสัมผัสเย็นสบายในปาก ทำให้เหมาะสำหรับหน้าร้อน วิธีปิดท้ายสุดคลาสสิกคือโรยด้วยแป้งถั่วเหลืองจำนวนมากและราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง

รสชาติกลมกล่อม นุ่มนวล ผสมผสานกลิ่นหอมและความหวานตามธรรมชาติได้อย่างดีเยี่ยม เข้ากันได้ดีกับชาญี่ปุ่น และเมื่อเร็วๆ นี้ก็มีวาราบิโมจิรสชาติใหม่ๆ ผสมมัทฉะและผลไม้ออกมาด้วย

อันมิตสึ | สมบัติล้ำค่าของขนมญี่ปุ่นที่ทำจากวุ้น ถั่วแดงบด และผลไม้

อันมิตสึเป็นขนมหวานฤดูร้อนของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นมายาวนาน ทำจากวุ้นก้อน ผงวุ้น ถั่วบดละเอียด เกี๊ยวชิราตามะ ผลไม้ ไอศกรีมมัทฉะ และอื่นๆ ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง

ขนมหวานจานนี้เรียกได้ว่าเป็น "พาร์เฟต์สไตล์ญี่ปุ่น" มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่หลากหลาย จุดเด่นคือคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลายได้ในจานเดียว รูปลักษณ์ภายนอกยังดูดีและการจัดวางที่สวยงาม เหมาะสำหรับการถ่ายรูปเป็นอย่างยิ่ง

มีให้เลือกหลากหลายสไตล์ ตั้งแต่ร้านขนมแบบดั้งเดิมไปจนถึงร้านกาแฟสมัยใหม่ เป็นที่นิยมในหมู่คนทุกวัย

มิตาราชิดังโงะแช่เย็น | ขนมหวานญี่ปุ่นรสหวานและเค็มที่สามารถรับประทานได้ในฤดูร้อน

มิตาราชิดังโงะเป็นขนมหวานคลาสสิกที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น ซึ่งประกอบด้วยเกี๊ยวเสียบไม้เคลือบด้วยซอสถั่วเหลืองรสหวานและเผ็ด

รู้ไหมว่าดังโกะเหล่านี้สามารถทานแบบเย็นได้ด้วยนะ การนำมิทาราชิดังโกะไปแช่เย็นให้ทั่วจะช่วยขับความข้นของซอสและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มของดังโกะออกมา ทำให้เป็นของว่างคลายร้อนที่สมบูรณ์แบบในวันที่อากาศร้อน

แม้ว่าหลายคนจะคิดว่าเป็นอาหารอุ่นๆ หรืออาหารอุณหภูมิห้อง แต่ก็นิยมรับประทานคู่กับชาเขียวเย็น หรือเป็นของขวัญหรือของว่างหน้าร้อน หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลองทานระหว่างเดินทางท่องเที่ยว

เยลลี่ | อาหารหลักประจำหน้าร้อนที่อุดมไปด้วยผลไม้และดูสดชื่น

เยลลี่ถือเป็นขนมหวานฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ โดยได้ประโยชน์จากความหวานตามธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่เด้งดึ๋งของผลไม้

เจลลี่ใสๆ อัดแน่นไปด้วยผลไม้สดอย่างพีช เกรปฟรุต กีวี และลิ้นจี่ นับเป็น "อัญมณีแห่งการกิน" อย่างแท้จริง ไม่หวานเกินไป สดชื่นติดลิ้น และเบาสบาย ทานง่ายแม้ในวันที่อากาศร้อน

ในญี่ปุ่น หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อ แต่ห้างสรรพสินค้าและร้านขนมระดับไฮเอนด์ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน เพราะเยลลี่แสนอร่อยที่คัดสรรวัตถุดิบและกรรมวิธีการผลิตอย่างพิถีพิถัน เยลลี่เยลลี่เป็นขนมหวานที่ดูดีมีสไตล์และเป็นที่นิยมซื้อเป็นของฝากหรือของขวัญ

สรุป | เพิ่มความสนุกให้กับฤดูร้อนด้วยขนมหวานเย็นๆ

ฤดูร้อนในญี่ปุ่นอากาศร้อนและชื้น แต่เพราะเหตุนี้เราจึงชอบทานขนมหวานเย็นๆ

ตามที่เราได้แนะนำไว้ในบทความนี้ ขนมฤดูร้อนเฉพาะของญี่ปุ่น เช่น น้ำแข็งไส วาราบิโมจิ อันมิตสึ และไอศกรีมสไตล์ญี่ปุ่น ล้วนเต็มไปด้วยรูปลักษณ์ที่เท่ เนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ และเสน่ห์ของวัตถุดิบตามฤดูกาล

จากขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมไปจนถึงขนมหวานสไตล์ตะวันตกที่ดูสวยงาม ลองเพลิดเพลินไปกับขนมเย็นๆ หลากหลายชนิดและเปลี่ยนความร้อนให้กลายเป็นมิตรกับคุณ