สัมผัสชีวิตสไตล์ชนบทที่บ้านพักเกษตรกรและชาวประมงในจ.โทคุชิมะ

โอ๊ยยย...อยากสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นจังเลย
ทำยังไงดี...อยากใช้เวลาชิลล์ๆท่ามกลางบรรยากาศบ้านๆสไตล์ชนบทดูสักครั้ง!
เที่ยวเมืองใหญ่มาทั้งชีวิตก็อยากลองเที่ยวทริปสุดเอกลักษณ์ที่แตกต่างเปลี่ยนบรรยากาศดูบ้าง

สำหรับใครที่กำลังประสบปัญหาดังกล่าวก็ลองแวะมาพักที่ บ้านพักเกษตรกรและชาวประมง แห่งนี้กันดูมั้ยเอ่ย? บอกเลยว่าที่นี่เป็นสถานที่แสนสงบแตกต่างจากเมืองใหญ่โดยสิ้นเชิง ทำให้เราสามารถสัมผัสวิถีชีวิตสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมได้อย่างจุใจเชียวล่ะค่ะ!

※ บ้านพักเกษตรกรและชาวประมงมีชื่อเรียก, เงื่อนไข และมาตรฐานแตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับสถานที่และท้องถิ่น บทความนี้เขียนขึ้นเพื่อแนะนำเฉพาะบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงของจังหวัดโทคุชิมะเท่านั้น สำหรับรายละเอียดจึงควรสอบถามจากบ้านพักแต่ละแห่งโดยตรง
※ บริการและสิ่งอำนวยความสะดวกของบ้านพักแต่ละแห่งอาจแตกต่างกันออกไป

บ้านพักเกษตรกรและชาวประมงคืออะไร?

บรรยากาศของบ้านพักเกษตรกรและชาวประมง

บ้านพักเกษตรกรและชาวประมง คือ ที่พักสำหรับให้นักท่องเที่ยวสัมผัสวิถีชีวิต วัฒนธรรม และพบปะพูดคุยกับชาวบ้านท้องถิ่นภายในหมู่บ้านเกษตรกร คนในท้องถิ่น โดยมีการประยุกต์และดัดแปลงรูปแบบต่างๆเพื่อให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัส “วิถีชีวิตสไตล์ชนบทของญี่ปุ่น” ไม่ว่าจะเป็นการประยุกต์ใช้บ้านเรือนเก่าแก่และการดัดแปลงที่พักให้นักท่องเที่ยวสามารถเข้าพักในบ้านของเกษตรกรได้จริงๆ

ในญี่ปุ่นเป็นที่ตั้งของบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงมากมายหลายแห่งทั่วประเทศ โดยแต่ละท้องถิ่นก็มีมาตรฐาน, เอกลักษณ์ และชื่อเรียกแตกต่างกันออกไป สำหรับใครที่สนใจในวัฒนธรรมญี่ปุ่นก็ลองแวะมาตระเวนเที่ยวบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงทั่วญี่ปุ่นกันดูได้เนอะ

※ ในบรรดาบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงมีทั้งบ้านพักที่ได้รับและไม่ได้รับการรับรองจากประเทศญี่ปุ่นและหน่วยงานท้องถิ่น สำหรับรายละเอียดสามารถเข้าไปดูได้จากเว็บไซต์หลักของ กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และการประมง และหน่วยงานท้องถิ่นแต่ละแห่ง

ทัศนียภาพอันงดงามของเขตอิยะ จ.โทคุชิมะ

เนื่องจากบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงส่วนใหญ่มักจะตั้งอยู่ภายในหมู่บ้านชาวประมงหรือกลางหุบเขา เราจึงสามารถเพลิดเพลินกับอากาศบริสุทธิ์ ท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยหมู่ดาว และทัศนียภาพทางธรรมชาติอันงดงามตามฤดูกาลได้อย่างจุใจ! นอกจากนี้ บ้านพักส่วนใหญ่ก็ยังจัดเตรียมบริการสัมผัสธรรมชาติและวัฒนธรรมญี่ปุ่น เช่น กิจกรรมปลูกข้าว, กิจกรรมทำโซบะ และกิจกรรมเดินป่า เอาไว้รองรับนักท่องเที่ยวอย่างเราๆอีกด้วย

เนื่องจากมักจะมีจำกัดจำนวนคนและจำนวนกลุ่มของผู้เข้าพัก เราจึงสามารถใช้ช่วงเวลาชิลล์ๆพบปะพูดคุยกับเจ้าของบ้านพักอย่างใกล้ชิดและได้สัมผัสความรู้สึกราวกับครอบครองบ้านพักเอาไว้คนเดียวซะเองเลยทีเดียว

จังหวัดโทคุชิมะคืออะไร? “บ้านพักเกษตรกรและชาวประมงโทคุชิมะ” คืออะไร?

จาก ขุมทรัพย์ทิวทัศน์สวยงามหาที่เปรียบไม่ได้ สถานที่ท่องเที่ยวของจังหวัดโทะกุชิมะ 9 เเห่ง

ในครั้งนี้เราจะมาแนะนำบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงของ จ.โทคุชิมะ จากในบรรดาบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงทั่วประเทศกันค่ะ

จาก ขุมทรัพย์ทิวทัศน์สวยงามหาที่เปรียบไม่ได้ สถานที่ท่องเที่ยวของจังหวัดโทะกุชิมะ 9 เเห่ง

จ.โทคุชิมะแห่งนี้เป็นเขตปกครองตนเองที่ตั้งอยู่ภายใน ภูมิภาคชิโกกุ โดยเป็นแหล่งท่องเที่ยวอันอุดมสมบูรณ์ไปด้วยธรรมชาติซึ่งขึ้นชื่อเรื่อง “Iya Valley (หุบเขาอิยะ)” และ “Oboke-kyo Gorge (ช่องเขาโอโบเกะเคียว)” สถานที่ลึกลับชั้นแนวหน้าของญี่ปุ่น, “Konosekyo (หุบเขาโคโนะเสะเคียว)” แหล่งชมใบไม้เปลี่ยนสีขึ้นชื่อ และ “Naruto Strait (ช่องแคบนารูโตะ)” 1 ใน 3 กระแสน้ำที่กว้างใหญ่ที่สุดในโลก สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมสามารถเข้าไปดูได้จากบทความ「ขุมทรัพย์ทิวทัศน์สวยงามหาที่เปรียบไม่ได้ สถานที่ท่องเที่ยวของจังหวัดโทะกุชิมะ 9 เเห่ง」

ภายในจ.โทคุชิมะยังคงหลงเหลือวิถีชีวิตดั้งเดิมและทัศนียภาพทางธรรมชาติอันงดงามซึ่งยังไม่เคยผ่านเงื้อมมือมนุษย์มาก่อนทั้งโซนหุบเขาและโซนชายฝั่งทะเล ถึงแม้ว่าบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงจะมีอยู่ทั่วไปในญี่ปุ่นก็จริง แต่บอกเลยว่าบ้านพักภายในจ.โทคุชิมะแห่งนี้เป็นแหล่งสัมผัสประสบการณ์ของแท้ที่แตกต่างออกไปจากแห่งอื่นอย่างแน่นอน

บ้านพักในจ.โทคุชิมะซึ่งผ่านเงื่อนไขอย่างครบสมบูรณ์จะได้รับการรับรองให้เป็น “บ้านพักเกษตรกรและชาวประมงโทคุชิมะ”

เฉพาะบ้านพักที่ผ่านเงื่อนไขอันเข้มงวดเท่านั้นที่มีสิทธิ์ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการ เช่น “บริหารโดยผู้ประกอบอาชีพเกษตรกรหรือชาวประมง” และ “มีบริการสัมผัสประสบการณ์ด้านการเกษตร ป่าไม้ หรือการประมง” เนื่องจากบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงโทคุชิมะตั้งอยู่ในแถบ ชนบทแท้ของญี่ปุ่น เราจึงสามารถใช้ช่วงเวลาชิลล์ๆได้อย่างจุใจแน่นอน

ไฮไลท์ 4 ข้อที่สามารถสัมผัสได้เฉพาะจากบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงโทคุชิมะเท่านั้น!

1. สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษเฉพาะของจังหวัดโทคุชิมะ

บ้านพักเกษตรกรและชาวประมงโทคุชิมะ มาพร้อมกับบริการสัมผัสประสบการณ์ด้านการเกษตร ป่าไม้ หรือการประมง เราจึงจะได้สัมผัสประสบการณ์ด้านการเกษตร ป่าไม้ หรือการประมงเด่นๆกันอย่างถ้วนหน้าไม่ว่าจะเป็นกิจกรรมปลูกข้าว, กิจกรรมเก็บเกี่ยวพืชผักบนภูเขา และกิจกรรมทอดแหจับปลา เป็นต้น โดยบ้านพักแต่ละแห่งก็จัดเตรียมกิจกรรมเอาไว้แตกต่างกันออกไป

ผู้เข้าพักจะได้ดื่มด่ำความรู้สึกราวกับกลายเป็นเกษตรกรจริงๆจากวิถีชีวิตต่างๆทั้งการผ่าฟืนด้วยตัวเอง, นำฟืนที่ผ่าเสร็จไปหุงข้าว และต้มน้ำร้อนสำหรับอาบน้ำ

ส่วนไฮไลท์แนะนำห้ามพลาดเลยก็คือ กิจกรรมสุดพิเศษเฉพาะของจ.โทคุชิมะ นั่นเอง

บอกเลยว่าเพื่อนๆต้องลองมาเข้าร่วมกิจกรรมสุดพิเศษเฉพาะของจ.โทคุชิมะซึ่งไม่สามารถสัมผัสได้จากที่ไหนในโลกกันให้ได้สักครั้งค่ะ! ไม่ว่าจะเป็นกิจกรรมทำ ผ้าย้อมสีครามไอโซะเมะ ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อประจำโทคุชิมะ, กิจกรรมทำของกระจุกกระจิกจากกระดาษญี่ปุ่นอาวะ และอื่นๆ

ส่วนบริเวณโซนหุบเขาซึ่งปลูกต้นกล้าขึ้นยากมีการเพาะปลูก โซบะ เอาไว้ด้วย จึงขอแนะนำว่าห้ามพลาดกิจกรรมนวดแป้งโซบะโทคุชิมะเช่นเดียวกันจ้า...

ในครั้งนี้เราก็ได้ลองเข้าร่วมกิจกรรมกันมาด้วยล่ะค่ะ! เนื่องจากเป็นประสบการณ์ครั้งแรกในชีวิตจึงดูงงๆไปบ้าง แต่ก็ได้เจ้าของบ้านพักนี่แหละที่ช่วยสอนวิธีทำให้อย่างละเอียดทุกขั้นตอน จึงทำให้ผ่านพ้นกิจกรรมทำโซบะแสนสนุกท่ามกลางบรรยากาศสบายๆมาได้อย่างไม่ยากเย็น

โซบะฝีมือตัวเองเป็นอะไรที่อร่อยสุดยอดที่สุดแล้ว! รับรองว่าถ้าเกิดแชร์รูปไปให้เพื่อนๆดูจะต้องอิจฉากันอย่างแน่นอน

2. อาหารสุดพิเศษเฉพาะของจังหวัดโทคุชิมะ

เมนูฮิรารายากิของ “โดโคโมะยามะ”

หนึ่งในไฮไลท์สำคัญก็หนีไม่พ้นอาหารของทางบ้านพักในจ.โทคุชิมะซึ่งอุดมสมบูรณ์ไปด้วยธรรมชาตินี่แหละ โดยเราจะได้เพลิดเพลินกับทั้งอาหารท้องถิ่น รวมถึงอาหารเช้าและอาหารค่ำซึ่งทำมาจากวัตถุดิบท้องถิ่นกันอย่างจุใจ สำหรับบ้านพักภายใต้การบริหารของเกษตรกรยืนยันว่าทั่วทั้งโต๊ะจะเรียงรายไปด้วยพืชผักที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จากไร่ของบ้านพักเพียบ!

เมนูแกงกะหรี่เนื้อกวางของ “โอคุนิยะ”

เมนูสัตว์ป่าอย่างเนื้อกวางหรือหมูป่าซึ่งเรียกกันโดยทั่วไปว่า “จิบิเอะเรียวริ” นั้นเป็นเมนูขึ้นชื่อประจำจ.โทคุชิมะ โดยแพร่หลายกันในชื่อ AWA GIBIER เมื่อเอ่ยถึง “จิบิเอะ (สัตว์ป่า)” แล้วหลายคนอาจมีภาพลักษณ์เรื่องรสชาติแปลกๆมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่สำหรับ AWA GIBIER ซึ่งผ่านกระบวนการปรุงอย่างเหมาะสมนั้นแทบไม่มีกลิ่นคาวเลย รสสัมผัสเหนียวเคี้ยวเพลินสไตล์สัตว์ป่าและความอร่อยของเนื้อแดงไร้มันนับเป็นเสน่ห์เฉพาะของเนื้อสัตว์ป่าซึ่งไม่สามารถสัมผัสได้จากเนื้อวัวและเนื้อหมูทั่วไปเลยก็ว่าได้ ดังนั้น ใครที่วางแผนเดินทางมาเที่ยวโทคุชิมะก็อย่าลืมลิ้มลองของดีอย่าง AWA GIBIER กันดูให้ได้นะคะ

ร้านอาหารที่เสิร์ฟเมนู AWA GIBIER ในจ.โทคุชิมะยังไม่ได้มีมากมายอะไร เนื่องจากบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงโทคุชิมะบางแห่งมีจำหน่ายเมนู AWA GIBIER ด้วย ใครที่สนใจก็ลองสอบถามกันดูได้เนอะ สำหรับรายละเอียดสามารถเข้าไปดูได้จาก เว็บไซต์หลักของจังหวัดโทคุชิมะ (เวอร์ชั่นภาษาอังกฤษเข้าไปดูได้ ที่นี่)

“คาจิยะ อิยะ โรมันเท” แหล่งรวมสาเกญี่ปุ่นจากทั่วประเทศ

3. สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษร่วมกับชาวบ้านในจังหวัดโทคุชิมะ

เนื่องจากบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงของจ.โทคุชิมะส่วนใหญ่มักจะรองรับผู้เข้าพักเพียงไม่กี่คนเท่านั้น เราจึงสามารถพบปะพูดคุยกับเจ้าของบ้านพักได้อย่างใกล้ชิดและได้สัมผัสความรู้สึกราวกับว่าเป็นที่พักส่วนตัวเลยทีเดียว ยิ่งไปกว่านั้นก็คือชาวเมืองโทคุชิมะใจดีทุกคนค่ะ...คอนเฟิร์ม! แถมยังชื่นชอบชาวต่างชาติเอามากๆอีกด้วย จึงขอแนะนำสำหรับใครที่อยากทำความรู้จักสนิทสนมกับคนญี่ปุ่นเลยจ้า...

ถึงแม้ว่าชาวบ้านบางคนจะพูดได้แต่ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น แต่รับรองว่าอุปนิสัยความใจดีและความร่าเริงแจ่มใสจะช่วยทำลายกำแพงภาษาไปได้อย่างแน่นอน

4. ธรรมชาติสุดพิเศษเฉพาะของจังหวัดโทคุชิมะ

บรรยากาศจากด้านนอกของ “คาจิยะ อิยะ โรมันเท”

บ้านพักส่วนใหญ่แล้วมักจะตั้งอยู่ภายในหมู่บ้านชาวประมงหรือกลางหุบเขา ดังนั้น เพียงแค่ออกไปเดินเล่นนิดเดียวก็พบกับธรรมชาติของแท้ที่ไม่สามารถหาชมได้จากเมืองใหญ่แล้ว～

นอกจากนี้ ถ้าเกิดลองปรึกษากับเจ้าของบ้านพักหรือพนักงานดูอาจได้รับคำแนะนำเรื่องแหล่งท่องเที่ยวน่าสนใจที่ไม่ไกลจากกันมากหรือบางทีก็ออกไปเดินเล่นเป็นเพื่อนเลยก็มี บอกเลยว่าทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันงดงามเฉพาะของจ.โทคุชิมะกันอย่างเต็มอิ่มไม่ว่าจะเป็นเขตอิยะซึ่งว่ากันว่าเป็นสถานที่ลึกลับแห่งสุดท้ายของญี่ปุ่นและ Ochiai Village (หมู่บ้านโอจิไอ) ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นเขตอนุรักษ์กลุ่มสถาปัตยกรรมดั้งเดิมอันล้ำค่า

※ บ้านพักเกษตรกรและชาวประมงโทคุชิมะตั้งกระจายกันอยู่ทั่วทั้งจังหวัด บางแห่งอาจเดินทางไปยังแหล่งท่องเที่ยวข้างต้นได้ยาก

Ochiai Village (หมู่บ้านโอจิไอ : เมืองมิโยชิ จ.โทคุชิมะ)

Kazurabashi of Iya (สะพานคาสึราบาชิแห่งอิยะ : เมืองมิโยชิ จ.โทคุชิมะ)

Oboke-kyo Gorge (ช่องเขาโอโบเกะเคียว : เมืองมิโยชิ จ.โทคุชิมะ)

ข้อควรระวัง

1. สิ่งอำนวยความสะดวก

บ้านเกษตรกรและชาวประมง คือ ที่พักเพื่อการท่องเที่ยวสำหรับสัมผัสวิถีชีวิตของเกษตรกรและชาวประมง ดังนั้นจึงมีความแตกต่างจากโรงแรมทั่วไปทั้งเรื่องสิ่งอำนวยความสะดวกและของใช้ภายในที่พัก เราจำเป็นต้องเตรียมอุปกรณ์อาบน้ำ เช่น ผ้าขนหนูและแปรงสีฟัน มาให้พร้อม นอกจากนี้ บนหุบเขายังมีความแตกต่างทางอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนอย่างมากอีกด้วย ยังไงก็อย่าลืมเตรียมเสื้อผ้าและอุปกรณ์กันหนาวกันมาให้พร้อมด้วยนะจ๊ะ...

2. วิธีการเดินทาง

เนื่องจากเป็นหมู่บ้านเกษตรกรหรือหมู่บ้านชาวประมง ส่วนใหญ่จึงมักจะตั้งอยู่ในบริเวณที่เดินทางมาถึงด้วยพาหนะขนส่งสาธารณะลำบาก แถมจำนวนขบวนรถไฟและรถบัสที่วิ่งให้บริการยังไม่เยอะเท่าเมืองใหญ่อีกด้วย เราจึงจำเป็นต้องจัดการเรื่องรถเช่าหรือแท็กซี่และวางแผนเที่ยวโดยเผื่อทั้งแรงกายและเวลากันให้ดี

3. อาหาร

บ้านพักส่วนใหญ่จัดเสิร์ฟเมนูอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม บางเมนูอาจผ่านการปรุงหรือทำมาจากวัตถุดิบที่ไม่ถูกปากชาวต่างชาติ ถ้าเกิดทานอะไรไม่ได้จึงควรแจ้งล่วงหน้าตั้งแต่ตอนจองจะดีที่สุด

4. วิธีการจอง

วิธีการจองและภาษาที่รองรับอาจมีความแตกต่างกันออกไปตามบ้านพักแต่ละแห่ง สำหรับใครที่ไม่กล้าโทรศัพท์ไปจองเป็นภาษาญี่ปุ่นก็สามารถแก้ไขปัญหาโดยการเลือกที่พักที่มีบริการจองผ่านอีเมลก็ได้เหมือนกัน

บทส่งท้าย

บ้านพักเกษตรกรและชาวประมงโทคุชิมะส่วนใหญ่ตั้งอยู่บนหุบเขาลึกและบนเกาะห่างไกลข้ามทะเล ดังนั้น การเดินทางและสิ่งอำนวยความสะดวกบริเวณโดยรอบจึงไม่ได้มีความสะดวกครบครันเสมอไป แต่ด้วยจุดเด่นแบบนี้แหละทำให้มันยังคงหลงเหลือธรรมชาติเฉพาะท้องถิ่นอันแสนงดงามให้เราได้ใช้เวลาแสนสงบแตกต่างจากแหล่งท่องเที่ยวขึ้นชื่อทั่วไปที่เนืองแน่นไปด้วยนักท่องเที่ยวมากมาย

ณ ปัจจุบัน เดือนมีนาคม 2017 มีบ้านพักในจ.โทคุชิมะซึ่งได้รับการรับรองเป็นบ้านพักเกษตรกรและชาวประมงโทคุชิมะไปแล้ว39 แห่ง โดยบ้านพักแต่ละแห่งในแต่ละท้องถิ่นก็มีสภาพแวดล้อม, บริการ, วิธีการเดินทาง และวิธีการใช้บริการที่แตกต่างกันออกไป สำหรับรายละเอียดสามารถเข้าไปดูได้จาก เว็บไซต์หลัก(ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น) ของจ.โทคุชิมะ

สถานที่ให้ความร่วมมือในการเก็บข้อมูล

Docomoyama (บ้านพักเกษตรกรและชาวประมงโทคุชิมะ)
ที่อยู่：14-2 Maruyama Misato, Yoshinogawa-shi, Tokushima-ken
เบอร์โทรศัพท์：0883-43-2970
เว็บไซต์หลัก：http://wwwd.pikara.ne.jp/docomoyama/ (ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

Kajiya Iya Romantei (คาจิยะ อิยะ โรมันเท : บ้านพักเกษตรกรและชาวประมงโทคุชิมะ・อาหารAWA GIBIER)
ที่อยู่：141 kyojo, Higashi iya, Miyoshi, Tokushima Prefecture
เบอร์โทรศัพท์：090-5144-9277
เว็บไซต์หลัก：http://iya-romantei.info/ (ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)
Facebook หลัก：https://www.facebook.com/iyaromantei.kajiya

Okuiya (โอคุนิยะ : อาหารAWA GIBIER)
ที่อยู่：kyojo,Higashi iya, Miyoshi, Tokushima Prefecture
เบอร์โทรศัพท์：0883-88-2045
เว็บไซต์หลัก：http://www.okuiya.jp/(ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)

Sponsored by จังหวัดโทคุชิมะ