一枚硬幣吃到最正宗的味道！便利商店蕎麥麵種與吃法大公開

所謂又便宜又好吃的「便利商店蕎麥麵」是？

蕎麥麵可謂是代表了日本的料理之一。由蕎麥粉製成細細軟軟的麵條便是其特徵。將麵浸入由昆布和鰹節、醬油為原料釀成的蕎麥麵醬油汁裡調味兒，便變成了貌似拉麵一樣吃法的日式蕎麥麵啦。

蕎麥麵雖說是和食，但卻是受眾麵非常廣泛的一道料理。從高級餐廳到車站附近的小鋪，甚至是便利商店都可以吃到正宗的日式蕎麥麵。當然，便利商店裡的蕎麥麵價格是最實惠的。

但是，便利商店裡的蕎麥麵可不是三言兩語就能說完的，根據種類的不同，其調理方法、食用方法都有所差異。這次抹茶小編就根據種類區別來介紹便利商店蕎麥麵，以及用最簡單的說明告訴大家怎麼吃它們。

對了，烏龍麵同樣也能買得到，在便利商店買烏龍麵時也可以參考一下。

※價格根據店鋪的不同有所差異，所記載的為大概的價格。
※介紹的製作方法以一般商品為例。根據商品種類而出現不同的情況也存在，望大家瞭解。

1. 注入熱水後等著即可！溫暖身心的「蕎麥麵」(價格200日元左右)

在日本除了普通的杯麵，還能吃到同樣類型的烏龍麵・蕎麥麵。根據商品的不同，有的種類裡麵還附帶天婦羅及油炸豆腐(※1) 。泡麵類型的以200～300日元便可以入手。推薦給想以優惠的價格吃到暖暖美味的遊客。

接著介紹製作方法的順序。

※1：油炸豆腐……將豆腐過油炸制而成。並不是直接食用，而是作為各種各樣料理的原材料被使用。

順序1.撕開一半的蓋子，將粉末調味料・七味唐辛子取出來。

將蓋子打開到一半。很多商品都會在蓋子上標注出打開到何處最合適的線或印子。一看就明白。

粉末調湯料與其他的調味料及食材都在盒子裡。這次小編嘗試的除了湯之外還帶有七味唐辛子。

容量多的一側(照片右麵)是粉末調湯料，少的一側(照片左側)是七味唐辛子 (※2)。根據商品的不同，只有其中一種調湯料的情況也是存在的哦，希望大家理解。

※2：七味唐辛子(しちみとうがらし)……由生的紅辣椒、煮熟的紅辣椒、山椒粉、黑芝麻、芥子、麻實、 陳皮等七味所組成的混合調味料。１

順序2.將粉末調湯料倒在麵餅上

將粉末調湯料倒在麵餅上。如果懷著將其均勻的倒在麵餅上的想法去做，會變得更加好吃。需要大家注意的一點是，不要搞錯調料包將左側的七味唐辛子打開。

另外，除了粉末狀的調湯料之外，也會有液體的調味料，這種情況下，要注意的是：不是在注入熱水之前倒在麵餅上，而是在吃之前直接倒入湯裡即可。

順序3.加熱水，等待3分鐘

加熱水到達麵盒內側的線為止。然後蓋好蓋子等待3分鐘。雖說大部分商品3分鐘即可，但是也有必須泡上5分鐘才可以的商品。所需時間在包裝上有很大的標識，即使不懂日語，也很容易能找到。

此外，喜歡吃天婦羅脆脆口感的話，推薦在注入熱水之前不放在麵盒裡，而是在吃之前直接放在熱湯裡。

蓋上蓋子後，用還沒有掰開的筷子夾住以防蓋子翹開縫隙。知道此用法的人也算得上是日本通了。

順序4.攪拌麵餅，撒上七味唐辛子開吃吧

在3分鐘後打開蓋子，為了不讓天婦羅散開小心攪拌麵餅。

將七味唐辛子均勻的灑在麵上，完成！

2.夏天大推薦的涼「笊蕎麥」(價格：300〜400日元)

笊橋麵、將麵沾上蕎麥料汁後食用的涼蕎麥。海苔放在何處好？小蔥花如何一起食用好？吃法上麵也是有所講究的。

順序1.將蕎麥小菜碟從容器裡拿出來。

放蕎麥蘸料汁的容器叫做「蕎麥小菜碟」。最開始呢，就先把它拿出來，然後把裡麵的「麵用攪拌汁」、「紫菜海苔」、「芥末」、「蘸料汁」都要拿出來。

順序2.「麵用攪拌汁」灑在麵上，然後攪拌

因為麵有可能會粘在一起，所以加入攪拌水後，用筷子滿滿攪開。因為攪拌汁是透明的，注意不要將它與蘸料汁搞混。

順序3.在小菜碟裡倒入蘸料汁

打開蘸料汁的時候為了避免力量過大，將其弄破撒出，要小心的打開一個口倒入小菜碟哈。喜歡芥末的人也可以放入裡麵，用蘸料汁溶開。

順序4.「紫菜海苔」倒在麵上，將蔥花放入蘸料汁裡

最好可以將紫菜海帶條均勻的灑在麵上，這樣每一口都會很美味～

順序5.根據喜好放入芥末，大功告成！

卷一團麵，然後放在蘸料汁裡蘸一蘸開吃！如果感覺芥末的辛辣不夠的話，可以再加一些更有味道。

3. 清清涼涼，食材鮮美的「澆汁蕎麥麵」(價格：400～500日元)

澆汁蕎麥是指，將涼涼的調料汁倒在麵上食用的蕎麥麵。很多時候，在麵的上麵會放幾種配菜食材。就以這次小編嘗試的為例。

「とろろ」是指家山藥與山芋磨成的泥狀食物。口感黏糊糊，加上芋頭的香味，說是不得不嘗的美味一點不為過。

順序1.打開蓋子，拿出上麵一層料汁

從容器中拿出來「山芋泥」、「秋葵」、「香菇」這一層。注意保持平衡，不要將料汁灑出。

順序2.醬料汁灑在麵上，攪拌

為了溶開粘在一起的麵團，倒入醬料汁後小心攪拌。

順序3.山芋泥・香菇・秋葵加到麵裡、攪拌均勻

將所有的食材都倒在一起，然後攪拌均勻即可。

最後

輕輕鬆鬆便能吃到便利商店裡美味的蕎麥麵！冬天有熱乎乎的，夏天有清清涼涼的。無論什麼季節，都能用最實惠的價格吃到最合口味的蕎麥麵。而且在任何一家便利商店都可以買得到，是不是很方便呢～

除了這次小編介紹的種類外，在便利商店裡還有其他豐富的種類。如果你恰巧肚子餓了，來到了便利商店，不妨嘗試一下蕎麥麵吧！

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