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平均停留時間超過1小時!鹿兒島縣霧島的超人氣伴手禮商店「きりん商店」

平均停留時間超過1小時!鹿兒島縣霧島的超人氣伴手禮商店「きりん商店」

鹿兒島 2018.11.22

鹿兒島縣的溫泉鄉・霧島有一間顧客平均停留1小時以上的超人氣伴手禮店。顧客不但絡繹不絕,回頭客也非常多,現今已成為霧島代表景點的「きりん商店」。本文將剖析其吸引顧客的秘密與魅力。

翻譯者 allieko

作者 Kousuke DEKI

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平均停留時間超過1小時的伴手禮商店

鹿兒島機場搭乘巴士20分、以溫泉著名的鹿兒島縣霧島地區。在只能開車才能抵達的山林中,有一間人潮絡繹不絕的超人氣伴手禮店。

令人驚訝的是來店顧客的停留時間。幾乎所有人都幾乎停留超過1小時。如此吸引人的原因何在? 就讓我們好好介紹已成為霧島代表伴手禮店的「きりん商店」所擁有的多種魅力吧。

「要不要喝杯茶?」

鹿児島きりん

開車來到坐落在轉角處的「きりん商店」。氣氛雅致的店內傳來熱鬧的顧客聲音。

鹿児島きりん

進到店內,映入眼簾的是充滿手作溫度的各種商品。想看清楚是什麼樣的商品,一位身材高挑的男子正和顧客搭話。

「現在正是臭橙(柑橘類的一種)好吃的時期喔」
「這個大蒜加豬肉一起炒非常好吃喔」
「這個錢包是鄰居手工製作的,顏色很好看吧?」

瞧著這樣的光景,原來搭話的是店長杉川明寛先生。

「要不要喝杯茶? 剛剛才泡好的喔」

鹿児島きりん

向顧客解說茶葉的杉川先生(照片中央)

坐在店内長椅上喝茶之際,眼前出現各式各樣的食物。

「請吃吃看這個漬物。我們自己做的喔」

不知不覺中,椅子上坐滿了客人。「您從哪裡來呢?」「第一次來鹿兒島嗎?」。初次見面的陌生人之間,喝著茶相談甚歡。

走進店內,彷彿來到的是親戚家。這間「きりん商店」可是日本第一自在的伴手禮店。這個魔法的空間讓人一回神才發現時間轉瞬即逝。

待多久都很樂意的空間

鹿児島きりん

自在又舒適體現在店内的各個角落。這裡是用小的榻榻米鋪的房間。一邊感受柔和的微風,一邊坐下來靜靜品茶。

鹿児島きりん

外面甚至還有給小朋友玩的釣魚場。為了「想建構一個小朋友們可以有各種體驗的場所」。

做做看霧島的伴手禮

鹿児島きりん

負責經營店面的是杉川明寛先生和妻子真弓太太。

2人都在鹿兒島出生,真弓太太出生在霧島。夫婦兩人原先在福岡工作,但是真弓太太每次回老家時,感到有許多讓人不滿之處。

「沒有屬於霧島的伴手禮」

即使想帶老家霧島的伴手禮回福岡,卻根本沒有屬於霧島的伴手禮。霧島雖是有名的溫泉鄉,但伴手禮卻少之又少。

「說起霧島的伴手禮,頂多只有『溫泉小饅頭』(※1)。但一看霧島販售的溫泉饅頭,生產地卻在別處。我覺得很不甘心。霧島明明有這麼多好東西!」(真弓太太如是說)

※1:溫泉小饅頭……日本的小饅頭是餅皮裡面包和菓子。溫泉饅頭嚴格說起來是用溫泉的水蒸氣蒸出來的饅頭,但廣義而言泛指在溫泉鄉販售的饅頭。

鹿児島きりん

同時,真弓太太重新發現老家霧島食物之美好。

比如說,大量使用當地產香菇的「日式醬油」(圖右)。可以調味或沾蕎麥麵吃,是用途非常多樣的調味料。

「這是當地的奶奶們一直以來自己做的日式醬油。我從小吃本來覺得沒什麼,但是久違回老家吃了之後發現味道非常新鮮又很美味」(真弓太太)

鹿児島きりん

霧島有豐富大自然圍繞,好山好水。因此孕育出新鮮又美味的蔬菜和食物。

對當地人而言很普通。但是真的非常好吃。我們希望在帶給大家這些好東西的同時傳遞人情味。

杉川夫妻的本業原是設計師和插畫家。雖然自己不是製作食物的人,但是可以告訴更多人霧島的產物有多好。因此霧島的這間店就在這樣的理念下開幕了。

店名的「きりん」是「霧島」「よかもん」(※2)的縮寫。

※2:よかもん……鹿兒島方言,「好東西」的意思。

鹿児島きりん

杉川夫妻一面與當地人建立新的關係,一面進行商品開發,設計得讓商品更吸引人,慢慢地將「霧島的好東西」陳列在店内。

接下來介紹其中一部分充滿人情味的商品吧。

霧島的「好東西」們

櫻島的筷架

鹿児島きりん

這是可愛的筷架。這座山是鹿兒島的地標,櫻島

鹿兒島

Picture courtesy of K.P.V.B

櫻島是鹿兒島中心地區的活火山,常常噴出濃煙。煙多的時候,當地人會說「哎呀,今天的櫻島也很有精神呢」,對鹿兒島人來說,櫻島火山就是如此熟悉的存在。

即使不放筷子,當擺飾也很好看。未稅700日幣。

感受日本風情的錢包

鹿児島きりん

滿滿手作感的錢包被稱為「道中錢包」。江戸時代的人們出外旅行所攜帶的錢包。

錢包用布製作,以繩結封口讓人帶著走。現在多半在祭典等活動攜帶,搭配浴衣或和服很帥氣喔。當然日常生活中也可以使用。未稅1,600日幣〜。

體驗傳統遊戲的名片夾

鹿児島きりん

筆者最想推薦的是這個名片夾。這可不是一般的名片夾。而是可以體驗鹿兒島傳統遊戲「ナンコ」的名片夾。

鹿児島きりん

「ナンコ」的遊戲規則非常簡單。只要猜一猜手中的木棒有幾根。

到底,裡面有幾根棒子呢?

鹿児島きりん

答案是3根! 在酒席上玩ナンコ的時候,輸的人要罰一杯焼酎。以地瓜焼酎著名的鹿兒島才有的遊戲喔。附ナンコ的名片夾未稅3,500日幣。

店内現烤麵包

鹿児島きりん

起司火腿、焦糖、抹茶餡……只要購買各種內餡的麵包,都可以在店内用火盆現烤。走進店內,有時還能聞到誘人的麵包香氣。

這裡的麵包是在きりん商店歩行約5分,素材和手工技術都很講究的麵包店做的。使用霧島食材製作的安心、美味麵包。未稅160日幣〜。

也有濃厚口味的茶

鹿児島きりん

店内喝的茶也是實際販售的商品。喜歡就能馬上帶回家。

其實真弓太太的老家是製茶工廠。店内的茶都是來自真弓太太的老家製作的有機栽培茶。

鹿児島きりん

在冬夏溫差甚鉅的霧島所栽培的茶,香氣濃,口味十分甘甜。「いっぷく抹茶」茶包只要加水或冰就能輕鬆享受一杯冰涼的抹茶,非常推薦。未稅200日幣。

喝茶之際,客人又開始聚集。

「一杯茶」創造回憶

鹿児島きりん

鹿兒島有所謂「一杯茶」的風俗文化。「一杯茶」指的是「請喝一杯茶」的意思。家裡有客人的時候端茶和餅乾招待,這是讓對方「放輕鬆」的款待習慣,在鹿兒島的部分地區還保留這樣的風俗。

真弓太太的母親一面經營製茶工廠,一面招待家中的訪客喝茶,甚至用餐。

「看到招待訪客吃飯的母親,小時候我覺得很不好意思。但是現在我覺得母親非常帥氣。雖然我們不會在店裡做飯,但是想效仿母親的心意款待顧客」(真弓太太)

鹿児島きりん

採訪きりん商店的過程中,客人絡繹不絕,店內總是充滿愉快的對話聲和笑聲。明寛先生看著眼前的光景這樣說。

鹿児島きりん

爬到自己做的樹屋上的明寛先生

「安靜時髦的店雖然也很好,但是我們希望開一間吵吵鬧鬧的店。然後希望大家來體驗這樣的一間店」

明寛先生說體驗過的事會成為難忘的回憶。

「與其很療癒不如很熱鬧。獲得一些興奮感的同時,回憶就產生了。我希望營造這樣的店」

鹿児島きりん

店内陳列的各種商品,各有特色,充滿人情味和暖暖的心意。

拿在手上,喝著霧島的茶,顧客間相談甚歡。きりん商店的“吵鬧”是舒服的,新的客人也彷彿受到開心氣氛的吸引而造訪這間店。

接著,他們各自帶著伴手禮和難忘的回憶踏上歸途。

鹿児島きりん

不只買到回憶,還能「創造回憶」的伴手禮店,きりん商店。來到鹿兒島的時候一定要到這裡來。不過記得多留點時間喔……!

In cooperation with きりん商店

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