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伝統の復活:井田塩1500年の歴史と日本の食文化

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訪れる価値がある日本の食文化の聖地、井田塩の故郷、静岡県沼津市井田地区を紹介します。この地から生まれた井田塩の魅力と、美しい自然環境を紹介、また、伝統的な製法が蘇った井田塩の物語と、それを可能にした奥田三樹夫氏の情熱についても解説します。この記事を通じて、多くの人々が日本、そして井田塩の故郷を訪れてその美味と歴史を直接体験するきっかけを得られることを願っています。

ライター

この世界には美しいものがふたつある。 ひとつは人類が時間をかけて積み上げてきた歴史や文化を背景とした、建築物や街並み。 もうひとつは、人類がいっさい手を加えていない、自然だ。 わたしたちは世界中を冒険し、その中で未だ眠っているもの、価値を見出されていないものを探し出す。 世界中の人々へ、心を魅了するアート作品としてお届けする。

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ライター

株式会社ARTH

東京都

この世界には美しいものがふたつある。 ひとつは人類が時間をかけて積み上げてきた歴史や文化を背景とした、建築物や街並み。 もうひとつは、人類がいっさい手を加えていない、自然だ。 わたしたちは世界中を冒険し、その中で未だ眠っているもの、価値を見出されていないものを探し出す。 世界中の人々へ、心を魅了するアート作品としてお届けする。

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